西瓜白酒怎么煮，朋友跟說好像是把西瓜放酒里這樣喝酒就跟喝開水一樣真的有效

個人覺得沒有什么幫助??！建議喝前喝點酸奶，保護胃的！喝后多吃點橙子或者喝點醋都可以緩解！

自制西瓜酒要把西瓜籽濾掉，以下是制作方法：用料：西瓜半個，梅酒1、將西瓜去皮，切成片后再切成塊狀榨成汁。2、把榨成汁的西瓜放進過濾器中濾掉西瓜籽。3、拿出梅酒，梅酒和西瓜比例1:4，倒入西瓜汁里，攪勻。4、把攪勻后的西瓜梅子酒放入冰箱冰兩個小時了，如果想馬上喝的話，加入冰塊就可以了。

用料 西瓜 半個 韓國燒酒 一瓶 西瓜燒酒的做法 將西瓜從冰箱中取出，切成塊狀把切好的西瓜塊榨汁把榨好的西瓜汁與燒酒兌一起，配比為3：1

可以啊，下面是我的做法，希望可以幫助到你。釀制步驟：選料一榨汁一調(diào)配一發(fā)酵-裝瓶一殺菌一貯存一成品1．原料選擇：選擇充分成熟、含糖量較高的新鮮西瓜為原料。2．榨汁：先將西瓜洗凈并瀝干水分，然后去皮搗爛榨汁。榨出的西瓜汁用紗布過濾，濾出的西瓜汁倒入搪瓷缸或鋁鍋中，加熱至70℃～75℃，保持20分鐘左右備用。注意西瓜汁不能用鐵鍋存放和加熱，以免發(fā)生反應(yīng)，影響酒的品質(zhì)和色澤。3．調(diào)配：待西瓜汁冷卻澄清后，用虹吸管吸出上層澄清液，放入經(jīng)過消毒殺菌的搪瓷缸或瓷壇內(nèi)。先用手持糖度計測定西瓜汁中的含糖量，加入純凈白糖將西瓜汁含糖量調(diào)整到20％～22％，隨即加入3％～5％的酒曲。為防止酸敗可加入少量亞硫酸鈉，其用量以每100千克西瓜汁加11～12克為宜。4．發(fā)酵：將調(diào)配好的西瓜汁充分攪拌均勻后，置于25℃～28℃的環(huán)境中進行酒精發(fā)酵，15天后，用虹吸管吸入另一缸或壇內(nèi)，并按西瓜汁量的10％加入蔗糖，待蔗糖溶解后，倒入鍋內(nèi)煮沸，冷卻后用紗布過濾，盛入缸內(nèi)。這時西瓜酒的度數(shù)不高，可按要求加入白酒進行調(diào)整，然后封缸，在常溫下陳釀60天后即可裝瓶飲用。陳釀的時間越長，味道和品質(zhì)會越好。5．裝瓶、殺菌、貯存將西瓜酒裝入干凈的酒瓶里，用封口機封口，70℃的溫度下殺菌10～15分鐘。西瓜酒的貯存適宜溫度為5℃～25℃，因此應(yīng)在陰涼干燥處存放。

我以前是放系米缸那里弄熟滴水果的，，，，

用啤酒很快就熟了

搜一下：白酒泡野西瓜治風(fēng)濕!一天用幾次

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 1、原料選擇選擇充分成熟、含糖量較高的新鮮西瓜為原料。2、榨汁先將西瓜洗凈并瀝干水分，然后去皮搗爛榨汁。榨出的西瓜汁用紗布過濾，濾出的西瓜汁倒入搪瓷缸或鋁鍋中，加熱至70℃～75℃，保持20分鐘擺布備用。注意西瓜汁不能用鐵鍋存放和加熱，以免發(fā)生反應(yīng)，影響酒的品質(zhì)和色澤。3、調(diào)配待西瓜汁冷卻澄清后，用虹吸管吸出上層澄清液，放入經(jīng)過消毒殺菌的搪瓷缸或瓷壇內(nèi)。先用手持糖度計測定西瓜汁中的含糖量，加入純凈白糖將西瓜汁含糖量調(diào)整到20％～22％，隨即加入3％～5％的酒曲。為防止酸敗可加入少量亞硫酸鈉，其用量以每100千克西瓜汁加11～12克為宜。4、發(fā)酵將調(diào)配好的西瓜汁充分攪拌均勻后，置于25℃～28℃的環(huán)境中進行酒精發(fā)酵，15天后，用虹吸管吸入另一缸或壇內(nèi)，并按西瓜汁量的10％加入蔗糖，待蔗糖溶解后，倒入鍋內(nèi)煮沸，冷卻后用紗布過濾，盛入缸內(nèi)。這時西瓜酒的度數(shù)不高，可按要求加入白酒進行調(diào)整，然后封缸，在常溫下陳釀60天后即可裝瓶飲用。陳釀的時間越長，味道和品質(zhì)會越好。5、裝瓶、殺菌、貯存將西瓜酒裝入干凈的酒瓶里，用封口機封口，70℃的溫度下殺菌10～15分鐘。西瓜酒的貯存適宜溫度為5℃～25℃，因此應(yīng)在陰涼干燥處存放。（二）釀制西瓜酒非常簡單：將一個成熟了的西瓜，在頂部用刀開一個洞口，用較長的刀尖伸進瓜內(nèi)攪幾下，放進少許釀制甜米酒的酒曲，再上下攪拌一下，使酒曲在瓜瓤中分布均勻，然后將瓜頂洞口密閉，使整個瓜瓤都接觸到酵母菌而發(fā)酵。夏天由于氣候炎熱，一般在24小時之內(nèi)便可釀制完成。此時，把頂上的蓋打開便會嗅到酒氣，瓜瓤大部分已被化解成淡紅色的西瓜酒，西瓜籽已沉入底下，不用放糖也自帶幾分甜味，喝起來十分爽口。因其有消暑、解渴、利尿等功效，且比直接食用西瓜爽多了，所以有“自然白虎湯”的美稱。西瓜酒不僅色、香、味俱佳,美味可口，還含有果糖、維生素C、鉀鹽、蘋果酸、氨基酸、胡蘿卜素等對人體健康有益的物質(zhì)，因而是一種既物美又價廉的優(yōu)良飲品。（三）輕松巧制西瓜酒把西瓜蒂完整地切下，將瓜瓤攪拌幾下，之后放入葡萄干(適量)，再蓋上切下的瓜蒂部。瓜外面用黃泥糊嚴，置放于陰涼處，10～15天后，揭開瓜蒂蓋，即可食用。吃起來略帶葡萄酒的香味，清香怡人 親，你好 視頻可以在網(wǎng)上在線觀看的。搜索西瓜酒的視頻就可以哦 更多1條 

材料西瓜，煉乳做法1）將西瓜瓤切下來（西瓜皮保留），去掉西瓜籽，將西瓜瓤切成2cm的小塊，放入保鮮盒，入冰箱冷凍室，冷凍4個小時以上。2）拿出后，放室內(nèi)靜置3分鐘，用手將西瓜塊盡量分開，放入攪拌機中打碎即成沙冰，根據(jù)自己的口味淋上少許煉乳即可。（不放煉乳，其實也很好吃）

額

西瓜涼性食物 白酒又是暖身的東西 一冷一熱 能舒服么

是的

對腸胃的刺激太大了

因為西瓜是寒性水果，

你那叫冰火兩重天呀，西瓜屬于最涼的水果，白酒燒。再看看別人怎么說的。

用料材料 用量 西瓜 半個 韓國燒酒 一瓶 做法1. 將西瓜從冰箱中取出，切成塊狀 2. 把切好的西瓜塊榨汁 3. 把榨好的西瓜汁與燒酒兌一起，配比為3：1

(一)生成工藝流程　　選料一榨汁一調(diào)配一發(fā)酵-裝瓶一殺菌一貯存一成品　　(二)操作要點　　1．原料選擇選擇充分成熟、含糖量較高的新鮮西瓜為原料。　　2．榨汁先將西瓜洗凈并瀝干水分，然后去皮搗爛榨汁。榨出的西瓜汁用紗布過濾，濾出的西瓜汁倒入搪瓷缸或鋁鍋中，加熱至70℃～75℃，保持20分鐘左右備用。注意西瓜汁不能用鐵鍋存放和加熱，以免發(fā)生反應(yīng)，影響酒的品質(zhì)和色澤?！　?．調(diào)配待西瓜汁冷卻澄清后，用虹吸管吸出上層澄清液，放入經(jīng)過消毒殺菌的搪瓷缸或瓷壇內(nèi)。先用手持糖度計測定西瓜汁中的含糖量，加入純凈白糖將西瓜汁含糖量調(diào)整到20％～22％，隨即加入3％～5％的酒曲。為防止酸敗可加入少量亞硫酸鈉，其用量以每100千克西瓜汁加11～12克為宜?！　?．發(fā)酵將調(diào)配好的西瓜汁充分攪拌均勻后，置于25℃～28℃的環(huán)境中進行酒精發(fā)酵，15天后，用虹吸管吸入另一缸或壇內(nèi)，并按西瓜汁量的10％加入蔗糖，待蔗糖溶解后，倒入鍋內(nèi)煮沸，冷卻后用紗布過濾，盛入缸內(nèi)。這時西瓜酒的度數(shù)不高，可按要求加入白酒進行調(diào)整，然后封缸，在常溫下陳釀60天后即可裝瓶飲用。陳釀的時間越長，味道和品質(zhì)會越好。　　5．裝瓶、殺菌、貯存將西瓜酒裝入干凈的酒瓶里，用封口機封口，70℃的溫度下殺菌10～15分鐘。西瓜酒的貯存適宜溫度為5℃～25℃，因此應(yīng)在陰涼干燥處存放。

介紹幾個簡單的做法： 一： 椒油西瓜皮： 主料：西瓜皮300克 調(diào)料：鹽5克,花生油10克,白砂糖5克,花椒2克,味精2克 特色： 味鮮脆嫩，清香爽口。 做法： 1.西瓜皮外層硬皮削去，再片去內(nèi)層紅瓤，洗凈，切小丁，放盤內(nèi)，加入精鹽腌20分鐘，濾去鹽水，加入白糖、味精拌勻。 2.炒鍋置火上燒熱，放入花生油，待油熱后投入花椒粒，炸出香味后鏟去花椒粒，將花椒油澆在腌好的西瓜皮丁上，拌勻就可以吃啦。 二： 爆炒西瓜皮： 主料：西瓜皮600克 調(diào)料：大蔥10克,姜5克,味精1克,鹽3克,白砂糖5克,醬油5克,香油5克,植物油20克 特色： 脆爽滑嫩，清香可口。 做法： 1.將西瓜皮洗凈，削去硬皮，切成西瓜皮片。 2.將水燒開，放入西瓜皮片，待水再開時撈出西瓜皮。 3.鍋中放植物油燒熱，先炒蔥姜末，接著放入醬油、白糖、鹽和西瓜皮，翻炒到入味，淋上香油拌上味精就好了。 三： 西瓜皮燉肉： 主料：西瓜皮1只，五花肉200克，白酒、醬油、花生油、姜片、干辣椒、白糖、清水各適量。 做法： 1、西瓜皮照刨肉去衣后，放在外面曬。曬到瓜皮變成薄薄的一層，干而不焦就行，一般要曬三四個大太陽（3~4天）。 2、將瓜皮干用水泡上（淘米水最好），一般泡2個小時，就可以切成條；豬肉切小片。 3、熱鍋放花生油，先爆一爆姜片、干辣椒，再爆一下豬肉，然后放進西瓜皮，炒一炒后，放白酒、醬油（著色）再翻炒幾下。 4、著色之后，加清水沒過菜肴，大火燒開，再用文火煨一二個小時，期間放點白糖炒勻即可。 四：西瓜皮炒毛豆： 主料：西瓜皮、毛豆 調(diào)味料：鹽、花椒 做法： 1. 西瓜皮削去外層硬皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。 2. 毛豆清洗干凈，放入煮鍋中，加入花椒、鹽煮熟，然后取出瀝干水分備用。 3. 倒去腌瓜丁所出的水。 4. 炒鍋入油，待油燒至八成熱后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據(jù)個人口味加入酸、甜、辣等調(diào)味品。 提示：在煮毛豆時，剪去兩端的尖角，這樣豆子更容易入味

我做過，西瓜皮雞肉湯，很好喝，買半邊老雞，加入姜、紅棗，把西瓜皮切成塊就可以，先把雞肉放入鍋中用大火煮十分鐘再放入西瓜，改成小火再煲半個小時這樣就行了。試試很好喝那個湯！

切片，用開心煮3-10分鐘，曬干，用鹽等作料調(diào)拌，入甕，一周左右可以拿出來做菜