1. 沙谷米的功效與作用煲湯
沙谷米種植時間最要分為春播和夏播兩種，春谷播種最佳時期在清明后至谷雨之間進(jìn)行，收獲期在9月中下旬，夏谷播種時期適宜在5-6月進(jìn)行，收獲時間為10月上中旬。
由于地區(qū)不一樣，沙谷米種植時間也會有所差異，東北地區(qū)沙谷米播種時期主要在春季，屬于春谷區(qū)，該區(qū)包括遼寧、吉林、黑龍江和內(nèi)蒙古東部地區(qū)。
黑龍江地區(qū)沙谷米種植時間在4月20日左右開始播種，吉林、遼寧和內(nèi)蒙古東部沙谷米最適宜種植時間一般在5月初至5月20日左右，不能晚于5月底。
2. 沙谷米煲豬骨功效與作用
做法
主料：豬骨400g、冬粉薯350g、陳皮1片、蜜棗1個、姜片3片
輔料：鹽適量、醋適量
步驟一：豬骨用水浸泡一小時去血水，過程多換幾次水。加入一大勺鹽，抓勻后腌制40分鐘。
步驟二：腌制好的骨頭洗凈去除腌制的鹽巴，放入鍋里，加入陳皮，姜片，加入水，煮湯水要一次性加。
步驟三：蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火住煮一個小時。
步驟四：冬粉薯撕去外皮洗凈，切成斜片待用。
步驟五：咸骨湯煮好后，等高壓鍋里面的氣體跑完，加入蜜棗，冬粉薯。小火煮半個小時。
3. 沙谷米粉的功效與作用
冬粉薯可以直接切塊炒著食用，香味撲鼻。也可以用來煲湯、煲粥，清爽又養(yǎng)胃。冬粉薯可以經(jīng)研磨、水洗、晾曬制成粉，粵西肇慶一帶稱為"沙谷米粉"，可用開水沖調(diào)成透明糊狀服食，對秋冬季節(jié)天氣干燥引起的鼻衄、咳嗽有良好療效。
粘性可以
4. 廣東沙谷米的功效與作用
1、西米，又叫做西谷米，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成。西米，在中國廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米。
2、產(chǎn)于南洋群島一帶，西米質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養(yǎng)頗豐。
3、西米是西安翔意數(shù)碼于2009年7月17日推出的一種積分系統(tǒng)，有諧趣之意。
5. 沙谷米煲湯有什么作用
淘寶有一家賣沙谷米的，不過要30多塊錢，有點貴，北海這邊一般十來塊錢一斤而已。
6. 沙谷米煲什么湯好
用料：沙谷米，豬骨，淮山藥，咸肉，姜，料酒，鹽，雞精適量
做法：1、準(zhǔn)備好所有食材，先將大塊豬骨斬成小塊，泡入清水將血洗凈，將咸肉切小塊洗凈。
2、起鍋，倒入適量的水，沙谷米冷水下鍋，焯水后洗凈撈起，把淮山藥去皮洗凈，切塊。
3、另起鍋，在砂鍋內(nèi)倒入清水，加入骨頭和咸肉，倒入生姜片，蓋上砂鍋蓋，調(diào)至大火將水煮至微開，打開砂鍋蓋，加入料酒，撇清浮沫。
4、向砂鍋中加入淮山藥塊和沙谷米后蓋上鍋蓋，使用大火燒開后調(diào)至小火煲一小時，打開鍋蓋加入鹽、雞精調(diào)味，即可。