1. 干紅和干白的區(qū)別對通風(fēng)哪個好
干白高檔
干白是一種葡萄酒，在市場上面并不是很常見，價格也比較貴。一般情況下，很多人都會用干白來制作一些比較普通的葡萄酒。
干紅也是一種比較常見的葡萄酒，可以當做一種配料來使用，非常的方便，用途也是非常的廣泛。價格也不是很昂貴，
2. 干紅和干白什么區(qū)別
一般干紅用的葡萄品種要比干白用的品種要好，在生產(chǎn)工藝相同葡萄種類級別不同的情況下，干紅要比干白要好
3. 干紅跟干白有什么區(qū)別
區(qū)別：
1、干紅與半干紅的殘留糖分含量不同 葡萄酒根據(jù)殘留糖分含量分類，分為干紅與半干紅：干型：殘留糖分含量在 4克/升以下；半干型：殘留糖分含量在4－12克/升之間；
2、干紅與半干紅口感的區(qū)別： 半干就是偏向于干，入口基本感覺不到甜味的，但是比干型的要甜些。 有些紅酒的酒標上沒有標明殘?zhí)呛浚虼宋覀儫o法進行直接判斷干紅還是半干紅。但是，酒精含量可以從側(cè)米娜來推測。一般來說，酒精含量越低的紅酒，殘?zhí)呛吭礁?。但這里要引起注意的是，并不是殘?zhí)呛吭礁?，酒精度就越低，這兩者之間沒有必然的聯(lián)系。
4. 干紅跟干白的區(qū)別
顏色上
由于“干紅”用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使“干紅”以紅色調(diào)為主，顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等；“干白”因是白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，它的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。
營養(yǎng)價值上
“干紅”所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。從賞味期上，由于“干白”只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而“干紅”是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，“干紅”比“干白”的酒性更穩(wěn)定，賞味期也更長。
飲時溫度上
“干紅”更具有可操作性。專業(yè)人士做出這樣一個實驗，在攝氏16至18度時進行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結(jié)果；而“干白”則以清涼狀態(tài)，即為攝氏8至10度品嘗為最佳，此時可以更好地嘗出其風(fēng)味來。
5. 干白跟干紅的區(qū)別
釀造工藝不同。
干白與干紅有著不同的釀造工藝，從夏日保健的角度來看，干紅葡萄酒相對比白葡萄酒會更容易上火。因為紅葡萄酒一般都是在橡木桶中發(fā)酵和陳釀的，而橡木桶則是通過火熏烤的，因此紅酒中會帶有煙熏的風(fēng)味，對于體質(zhì)熱和敏感的人而言，夏日飲用紅酒比較容易上火。
相比之下，被聯(lián)合國衛(wèi)生食品組織定為最健康、最衛(wèi)生的食品之一的干白葡萄酒則是更純粹的酒液，由于其最佳飲用溫度在10攝氏度左右，需要冰鎮(zhèn)后飲用才能突出其風(fēng)味，在夏季，冰鎮(zhèn)的干白葡萄酒清涼、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之選。
擴展資料
飲用白葡萄酒時，最佳的飲用溫度是在12℃左右，通常在飲用前2小時左右放入冰箱會達到這個溫度。如果飲用溫度過高，酒細膩的香氣會遭到破壞，聞起來更多的會是酒精味，并且在口中會失去清爽的感覺，有時還會帶有一些苦味。
參考資料來源：央視網(wǎng)--夏天最宜喝白葡萄酒
6. 干白和干紅的區(qū)別白和干紅的區(qū)別
主要區(qū)別在于加工的方法不同，酒的顏色上有紅白之分。
1.顏色：由于“干紅”用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使“干紅”以紅色調(diào)為主，顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等；“干白”因是白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，它的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。
2.營養(yǎng)價值：“干紅”所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。從賞味期上，由于“干白”只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而“干紅”是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，“干紅”比“干白”的酒性更穩(wěn)定，賞味期也更長。
3.飲時溫度：“干紅”更具有可操作性。專業(yè)人士做出這樣一個實驗，在攝氏16至18度時進行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結(jié)果；而“干白”則以清涼狀態(tài)，即為攝氏8至10度品嘗為最佳，此時可以更好地嘗出其風(fēng)味來。兩相比較，孰優(yōu)孰劣一覽無遺?？傮w上，“干紅”是用紅色或紫色葡萄為原料，采用皮、汁混合發(fā)酵而成。是用葡萄皮中的色素與丹寧在發(fā)酵過程中溶于酒中，因此酒色呈暗紅或紅色，酒液澄清透明，含糖量較多，酸度適中，口味甘美，微酸帶澀。而“干白”是用葡萄皮紅汁白或皮汁皆白的葡萄為原料，將葡萄先擰壓成汁，再將汁單獨發(fā)酵制成。由于葡萄的皮與汁分離，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色澤淡黃，酒液澄清，透明，含糖量高于紅葡萄酒，酸度稍高，口味純正，甜酸爽口。干白(Dry White),即干白葡萄酒，是用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等，糖分含量非常低。干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。
7. 干紅與干白哪個更好
干白比較貴一些。
干白是一種葡萄酒，在市場上面并不是很常見，價格也比較貴。一般情況下，很多人都會用干白來制作一些比較普通的葡萄酒。
干紅也是一種比較常見的葡萄酒，可以當做一種配料來使用，非常的方便，用途也是非常的廣泛。價格也不是很昂貴，
8. 干白好還是干紅好?
干銀耳還是黃的好，因為白的銀耳是用硫磺熏蒸過的
9. 干紅和干白的區(qū)別是什么
所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒有其他的含義。按照標準的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。
干紅是指干型紅葡萄酒，赤霞珠是一種釀酒葡萄品種，兩者分類不一樣。赤霞珠葡萄可以釀制成赤霞珠干紅葡萄酒，但是干紅葡萄酒不是只有赤霞珠，所有紅葡萄都可以釀制成干紅葡萄酒
10. 干紅和干白的區(qū)別在哪里
樓上幾位說的太專業(yè)了，我還是說點白話吧：
1、首先，干紅干白從我們的眼中看最大的區(qū)別在于顏色，很明顯一個發(fā)紅色調(diào)，一個沒紅色帶黃或帶綠色。也就是色素，產(chǎn)生顏色的原因在于它們在生產(chǎn)的工藝上的區(qū)別，就是紅葡萄酒制作的時候皮和果汁一起發(fā)酵導(dǎo)致有色素從葡萄皮中釋放出來，而白葡萄酒在發(fā)酵時把葡萄皮都分離只有葡萄汁發(fā)酵所以沒有顏色。
2、其次區(qū)別就在于口感，也就是說即使蒙住眼去盲品葡萄酒人們也可以分的出紅酒還是白酒的原因所在。原因同樣來自它們的個子生產(chǎn)工藝，前面我們提到了白葡萄酒生產(chǎn)時果汁和皮分開發(fā)酵，而葡萄皮里面除了含有色素以外還有更重要的一種元素就是單寧。因為在發(fā)酵前皮已經(jīng)被分離所以白葡萄酒中不光沒有色素，單寧的含量也非常低，我們喝白葡萄酒的時候喝到的酸味是“果酸”和“酒石酸”，而與它相反紅葡萄酒因為果汁和果皮一起發(fā)酵，就導(dǎo)致它不光有了色素還含有了大量的單寧。我們常常會聽到不了解葡萄酒的朋友會說：哇，這個干紅怎么這么酸、澀、甚至苦.......嘴麻...............等等，這就是單寧帶給你的感受。單寧還可以很好軟化心血血管減少動脈堵塞和老年中風(fēng)，所以現(xiàn)在為什么大家都提倡去喝葡萄酒而且是紅葡萄酒。
3、區(qū)別是大多數(shù)紅葡萄酒的保質(zhì)期和存放能力都遠遠高于強于白葡萄酒！原因同樣來自這小小的“單寧”單寧可以使葡萄酒的質(zhì)量更加穩(wěn)定，不容易變質(zhì)，還有一定的抗菌能力。所以它大大加強了葡萄酒的生命力！?。。?
4、綜上所訴，做為專業(yè)的你去看紅白葡萄酒的區(qū)別不僅僅是顏色上肉眼的感官，而要深刻的理解到它們真正的卻別在于所含有單寧的量的多少！這點比顏色的區(qū)別更明顯?。。。。。?/p>
