紅酒干紅和半甜的區(qū)別，干紅和半甜的區(qū)別

干型酒是每升酒含糖4克以下，嘗不出甜味。半甜酒是每升酒含糖12-48克，可以嘗出來甜味

半甜紅酒和干紅有原料、糖分、酒精度數(shù)的區(qū)別，干型葡萄酒發(fā)酵消耗糖分比較徹底，含糖量低于4g/L，多選用紅葡萄，少量選白葡萄，酒精度不超過16.5%，半甜紅酒的含糖量在12~45g/L，白葡萄最常見，度數(shù)在12°~15°之間。1、糖分nbsp; 干型葡萄酒發(fā)酵時(shí)會(huì)把糖分消耗的比較徹底，所能剩下的糖分比較少，這里的干其實(shí)也就是不太甜的意思，含糖量多低于4g/L，半甜紅酒的含糖量一般在12~45g/L左右，但是也不會(huì)因此感到過于明顯的甜味，相對(duì)來說酸甜比較平衡。2、原料nbsp; 葡萄酒是由葡萄釀制的，而不同品種的紅酒所用的葡萄不同，半甜葡萄酒大多為白葡萄酒，與半干型比較相似，酸甜適中，干型葡萄酒大多數(shù)會(huì)選用紅葡萄，白葡萄酒干型的較為少見，口感比較柔順，酸味可能會(huì)更重一點(diǎn)。3、酒精 干型葡萄酒如果不采用特殊的釀制方式，它的酒精度數(shù)通常在10°~12°之間，酒精度一般不會(huì)超過16.5%，發(fā)酵達(dá)到這個(gè)濃度時(shí)就會(huì)自動(dòng)停止，半甜的酒精度數(shù)一般在12°~15°之間，且不同葡萄釀制的不同品種紅酒，度數(shù)也有差別。

葡萄酒按含糖量是可以分為干，半干，半甜，甜四種。干型：含糖量在4g/L以下。半干型：含糖量在4g-12g/L。半甜型：含糖量在12g-50g/L。甜型：含糖量在50g/以上。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)完全或部分發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脫皮的紅葡萄品種釀制，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀制，但浸皮期較短。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。

其實(shí)我們國(guó)家之所以產(chǎn)很多半干型葡萄酒，不是原本我們用來釀酒的葡萄含糖量高，恰恰相反我們的含糖量不夠。葡萄酒按甜度劃分為：干、半干、半甜、甜。而葡萄汁發(fā)酵成含有酒精的飲料是要通過酵母的。對(duì)于干紅來說18克每升的糖轉(zhuǎn)化成1度酒精，干白是17克每升的糖轉(zhuǎn)化成1度酒精。我們因?yàn)槠咸训暮橇坎粔?，有時(shí)候就要加糖來提高酒精度，但是按照法規(guī)不能直接加糖，所以很多新世界國(guó)家使用rcgm（精餾過濃縮葡萄汁）。而且從市場(chǎng)的角度來說，我們中國(guó)人更喜歡喝點(diǎn)甜味道的，眾多因素就變成了半干產(chǎn)品站國(guó)內(nèi)主流了。

葡萄酒按含糖量是可以分為干，半干，半甜，甜四種干型：含糖量在4g/L以下半干型：含糖量在4g-12g/L半甜型：含糖量在12g-50g/L甜型：含糖量在50g/以上

序言：市場(chǎng)上的紅酒也是有很多類型的，作為一個(gè)紅酒的愛好者，肯定能夠區(qū)分干型和甜型的區(qū)別，現(xiàn)在市場(chǎng)上的紅酒分為干紅半干紅半甜型和甜型4種葡萄酒，之所以會(huì)出現(xiàn)4種類型的葡萄酒，也是因?yàn)槠咸丫飘?dāng)中的糖分含量有一定的差別。一般干紅在發(fā)酵的過程中是比較徹底的，所以糖分的含量比較少。半干型的紅葡萄酒在糖分方面要比干紅更多一些，而半甜型的葡萄酒，在糖分含量上比半干紅要高一些，甜紅在市場(chǎng)上的葡萄酒當(dāng)中，含糖量是最高的，普遍為白葡萄酒，在紅葡萄酒當(dāng)中，甜紅是比較少的，這4種類型的紅酒在口感方面都非常的不錯(cuò)，如果想要喝甜一點(diǎn)的紅酒可以選擇甜紅，如果想要避免攝入過量糖分的話，可以選擇干紅。一、紅酒因?yàn)樘鹦偷钠咸丫朴兄浅?qiáng)的甜膩感，而且酸度也是比較高的，如果果酸甜平衡的話，這類的葡萄酒也是比較香甜的，不會(huì)出現(xiàn)膩人的情況。半甜型的葡萄酒，一般含糖量會(huì)在每升12克到45克左右。這類的葡萄酒大多都是白葡萄酒，而且是不容易感覺到明顯甜味的，口感方面也是比較香甜的。二、類型半干血的葡萄酒在糖分方面也是比較多的，每升會(huì)在4克到12克左右，半干型的白葡萄酒比半干型的紅葡萄酒要更多一些，這類的葡萄酒嘗起來會(huì)有明顯的甜味，但是也會(huì)有濃郁的果香，差別不是特別的明顯，白葡萄酒和紅葡萄酒在口味上面是有一定差距的，雖然糖分含量比較相似。三、糖分因?yàn)楦杉t在釀造的過程當(dāng)中發(fā)酵的非常徹底，所以是沒有太多糖分的，在品嘗的過程中也是不容易嘗到甜味的，而且糖分含量比較少的葡萄酒在喝的過程中會(huì)更加的柔順。大多數(shù)紅葡萄酒都屬于干紅，在白葡萄酒當(dāng)中是很少有干型的，干紅葡萄酒一般含糖量會(huì)在每升4克左右。

干型、半干、半甜和甜型有何區(qū)別？ 根據(jù)殘余糖分的多少，葡萄酒可以分為干型、半干型、半甜型和甜型 4 種，其中甜型葡萄酒的糖分含量最高。 1、干型 干型葡萄酒的發(fā)酵一般比較徹底，剩余糖分極少，也就是說干型葡萄酒中的“干”其實(shí)是不甜的意思。在不采取特殊手段的情況下，干型葡萄酒的酒精度一般不會(huì)超過 16.5%，因?yàn)樵谶@個(gè)濃度下酵母發(fā)酵會(huì)自動(dòng)停止。不過酵母幾乎很難把糖分消耗得一干二凈，因此干型葡萄酒也并不是沒有任何糖分的葡萄酒，只是含糖量一般少于 4 g/l，而且少量的糖分可以使葡萄酒嘗起來更加柔順?？梢哉f，這是最常見的一類葡萄酒，大多數(shù)紅葡萄酒都屬于這一類，白葡萄酒也有不少為干型。2、半干型 半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多，一般為 4 g/l-12 g/l。相對(duì)而言，半干型白葡萄酒比半干型紅葡萄酒常見。雖然屬于半干型，但這類葡萄酒有時(shí)候嘗起來也會(huì)帶有較為明顯的甜味，當(dāng)然這也可能和濃郁的果香等相關(guān)。 3、半甜型 在剩余糖分上，半甜型葡萄酒又高于半干型葡萄酒，一般含糖量在 12-45 g/l 之間。與半干型相似的是，這類葡萄酒依然多為白葡萄酒。如果酸甜非常平衡，這類葡萄酒也不易感受到過于明顯的甜味。 4、甜型 這是含糖量最高的一類葡萄酒，剩余糖分一般大于 45 g/l。這類葡萄酒普遍為白葡萄酒，甜紅相對(duì)較少，相對(duì)常見的當(dāng)屬波特（port）。整體而言，甜型葡萄酒的甜膩感也更強(qiáng)，不過甜度高的葡萄酒往往酸度也不低，因此如果酸甜平衡的話，這類葡萄酒也不會(huì)感覺到膩人的甜味。

我喝是沒有啥區(qū)別，都是略微有點(diǎn)甜，還是都苦酸澀，也很辣。我看還是白酒好，除了辣啥味都沒有。

半甜心和甜型酒有什么區(qū)別？這個(gè)很簡(jiǎn)單啊，半甜形就是稍微帶點(diǎn)甜味。這是大眾都比較喜歡的類型唄。而前行就是。糖分比較濃的，很多人都不喜歡高糖分的飲品，所以說像這類酒。就很少有人飲用。這個(gè)問題并不復(fù)雜呀

半甜型在剩余糖分上，半甜型葡萄酒又高于半干型葡萄酒，一般含糖量在 12-45 g/L 之間。與半干型相似的是，這類葡萄酒依然多為白葡萄酒。如果酸甜非常平衡，這類葡萄酒也不易感受到過于明顯的甜味。甜型這是含糖量最高的一類葡萄酒，剩余糖分一般大于 45 g/L。這類葡萄酒普遍為白葡萄酒，甜紅相對(duì)較少，相對(duì)常見的當(dāng)屬波特（Port）。整體而言，甜型葡萄酒的甜膩感也更強(qiáng)，不過甜度高的葡萄酒往往酸度也不低，因此如果酸甜平衡的話，這類葡萄酒也不會(huì)感覺到膩人的甜味。

半甜的紅酒比甜型的紅酒相對(duì)來說，甜味更少一些，甜味紅酒味道更甘甜，更會(huì)讓人喝起來不刺激，更溫和。