油為什么浮在白酒面上，為什么油浮在水面上

1、因?yàn)橛筒蝗苡谒?2、油的密度比水小

白酒上面有油脂、油珠是高級(jí)酯類、高級(jí)醇類產(chǎn)生的。這種酯類、醇類難溶解于水，能夠溶解于酒精中，當(dāng)酒度低時(shí)候就會(huì)析出，溫度低也會(huì)降低其溶解度。

可以的，得看是什么酒

不

你把油滴在任何非油類的液體上都會(huì)上浮的。這個(gè)是由于油的物理屬性決定的油的密度，比其他的液體的密度應(yīng)該要低一點(diǎn)，所以說(shuō)會(huì)浮在那些液體的上面很正常的。

是酯，含量很低

不是油，是酯，含量很低

說(shuō)明是優(yōu)質(zhì)白酒鑒別白酒好壞的竅門(mén)：1、先往杯子里倒入一些白酒，再用筷子蘸點(diǎn)食用油滴點(diǎn)白酒上面。如果食用油不擴(kuò)散或者均勻下沉說(shuō)明是優(yōu)質(zhì)酒。2、先倒一些白酒倒自己的掌心，再用雙手搓一搓，等掌心搓熱之后聞一聞。如果聞過(guò)來(lái)是一股清香味說(shuō)明是優(yōu)質(zhì)酒。如果聞過(guò)來(lái)是一股很濃的酒精味說(shuō)明是勾兌酒。3、拿到白酒時(shí)，搖一搖白酒看一下里面的酒花情況。如果酒花多而且消失緩慢說(shuō)明這是優(yōu)質(zhì)酒。

酒的密度比油大 漂在上面是正常的~

你好！明顯很假啊。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

雜醇油的概念非常廣，通常碳原子數(shù)大于2的脂肪醇混合物俗稱雜醇油，是具有三個(gè)碳鏈以上的一價(jià)醇類，是谷類作物經(jīng)發(fā)酵制取乙醇及啤酒的主要副產(chǎn)物，包括正丙醇、異丁醇、異戊醇、活性戊醇、苯乙醇等。因此，如果說(shuō)漂浮的是油脂，那么肯定是屬于雜醇油的范圍。此外，既然在白酒這種醇溶性的物質(zhì)中都沒(méi)有溶解而是漂浮，那么應(yīng)該是難溶解的，這樣分析應(yīng)該是雜醇油中的高級(jí)脂肪酸或高級(jí)脂肪酸酯類物質(zhì)，由于碳原子數(shù)多，導(dǎo)致在酒中的溶解度降低，進(jìn)而漂浮在白酒表面。

高度數(shù)的會(huì)沉，高于53度，酒的比重比菜籽油低。在53度會(huì)形成懸濁液，38度應(yīng)漂在酒上

我是來(lái)看評(píng)論的

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 不能單憑此種方法來(lái)鑒別酒是否有問(wèn)題。通常的食用油測(cè)試，是將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。鑒別酒是否有問(wèn)題，還可以把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，真白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物。喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，口感不佳。若白酒是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多。如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。祝您生活愉快！

因?yàn)樗拿芏缺扔痛髜水的密度是1.0*103p/(kg.m3),而油是0.8*103p/(kg.m3),所一水就浮在油的上面....

因?yàn)樗扔椭?還有水是在湖里的~~

因?yàn)樗扔椭貇~

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1、出現(xiàn)雜醇油的解決方法：第一蒸酒時(shí)在容器上放200目或者250目的過(guò)濾網(wǎng)，可以過(guò)濾的一部分雜質(zhì)。如果出現(xiàn)大量的雜醇油，過(guò)濾布沒(méi)辦法過(guò)濾掉，可以用過(guò)濾機(jī)加酒用活性炭去除，酒體會(huì)更加清澈。有利有弊，去除雜質(zhì)的同時(shí)也會(huì)過(guò)濾掉一部分的酒香。2、蒸酒時(shí)酒體上面漂浮著油花，都知道是雜醇油，出現(xiàn)雜醇油，酒體也會(huì)渾濁，而且大量的雜醇油是對(duì)人體有害的。3、出現(xiàn)雜醇油最主要的原因就是溫度沒(méi)有把控好，有很少的一部分原因是因?yàn)榘l(fā)酵的問(wèn)題。多數(shù)是液態(tài)發(fā)酵，固態(tài)法一般不會(huì)出現(xiàn)，液態(tài)發(fā)酵時(shí)溫度太高或者雜菌感染嚴(yán)重，發(fā)酵后不徹底，液體不清澈，渾濁，有怪味，酸味和苦味明顯，蒸酒度數(shù)低出酒少，雜醇油很多，酒也會(huì)出現(xiàn)怪味。4、除去發(fā)酵的問(wèn)題，就是溫度高的原因，大家都追求速度。從開(kāi)始到結(jié)束都是大火，從而造成酒體出現(xiàn)雜醇油，溫度高，冷卻水發(fā)熱，不僅會(huì)出現(xiàn)雜醇油，而且酒也會(huì)出現(xiàn)很重的酸味，影響口感。所以一定把溫度把控好

一般來(lái)說(shuō)，油的密度是800kg/m3，乙醇的密度也是800kG/m3，通常，我們使用的食用油，密度大概是900kg/m3左右，而白酒是乙醇和水的混合物，密度比油大，比水小。假如，白酒是50度的白酒，即乙醇和水各占體積的一半，通過(guò)計(jì)算可知，此時(shí)白酒的密度是900kg/m3，和我們食用的植物油的密度相近，又由于油和白酒互不相容，所以，油懸浮在酒中。

這得看你滴多少-、-日常用的消毒酒精濃度為35%而45度酒的意思是酒精濃度為45%稍微滴一些并沒(méi)有什么關(guān)系，只要不入肺，鼻腔里最后也會(huì)流入食道的，相當(dāng)于用鼻子喝酒了- -