印度自己有什么白酒，在印度酒好買到嗎

好買，你們把印度想象成土著國家了嗎，之前還有人問牛肉、豬肉好買不。。。。 其實印度也有大型連鎖超市如沃爾瑪?shù)?，只不過相對于大型超市來說，小型零售批發(fā)市場更加適合印度人而已（大型超市難以迅速發(fā)展和印度人的排斥也有很大關(guān)系）。即使在沃爾瑪?shù)却笮统匈I不到的東西，印度人自己的小型零售店或攤點一定能買到。

好

好買，你們把印度想象成土著國家了嗎，之前還有人問牛肉、豬肉好買不。。。。 其實印度也有大型連鎖超市如沃爾瑪?shù)龋徊贿^相對于大型超市來說，小型零售批發(fā)市場更加適合印度人而已（大型超市難以迅速發(fā)展和印度人的排斥也有很大關(guān)系）。即使在沃爾瑪?shù)却笮统匈I不到的東西，印度人自己的小型零售店或攤點一定能買到。

有錢就好買到 錢多就更好買到

去印度買就好買！

好

白酒的香型分為七種：馥郁香型 、醬香型、濃香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨于標準化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風味。

由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。酒質(zhì)無色（或微黃）透明、酒母為糖化發(fā)酵劑、蒸餾、糖化白酒是中國特有的一種蒸餾酒。以曲類。又稱燒酒，入口綿甜爽凈、燒刀子等，經(jīng)蒸煮，經(jīng)貯存老熟后、發(fā)酵，氣味芳香純正、老白干，酒精含量較高、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒

印度人的主食是大米和面食。北方以小麥、玉米、豆類等為主，東部和南方沿海地區(qū)以大米居多，中部德干高原則以小米和雜糧為主。　 　　 　　由于各種宗教的不同禁忌，有些肉類在印度不能吃，漸漸地演化成了以素食為主的飲食體系。印度人除了牛肉不吃外，雞肉和羊肉都是主要食物，因為牛在印度被供奉為神。 　酒類飲料在印度不容易得到。雖然印度有啤酒廠，也有自己的威士忌，可是在一般商店里和餐館里買不到啤酒，可能是店主擔心不同禁忌的人忌諱。通常在游客常去的餐館里，可以提出要求，餐館的人會出去代買回來，啤酒比較貴，最常見的品牌King fisher，需80盧比一瓶。 　　　總體來說，印度菜的一大特點就是糊狀菜居多，而且還加以各種色素，因此常有黃的湯，綠的糊，紅的泥。如果沒有一段時間的適應(yīng)，是很難習慣的。此外，無論在家庭還是餐館，印度人認為生水是最好的飲料（建議最好煮沸），餐桌上總會有一杯涼水。馕印度人還常以一種被稱為“馕”（Naan）的面餅為主食。無論在高級餐館還是在街頭樹陰下，時常可以看見印度人席地盤腿而坐，用手撕下一塊馕，蘸上菜糊、湯汁以及用豌豆、綠豆等各類豆制品熬成的豆湯，津津有味地吃著。Masala dosa還有一些食物把餅與土豆結(jié)合起來。如Masala dosa，一種薄脆的卷餅，餅里卷了土豆等什錦蔬菜。Malai Koft，是炸土豆泥配餅。還有一種用面皮包的土豆泥，將其餡成粽子的形狀，然后下鍋炸。手抓飯手抓飯也是人們十分喜愛的食物。每個人吃時用右手將飯菜反復(fù)攪拌和勻，然后用右手拇指、食指和中指將飯菜撮起送入口中。不過，手抓飯只限于自己家里或非正式場合，在上檔次的餐館用餐或出席正式場合，印度人依然使用刀叉作為餐具。Chai飲料方面，印度有一種流行很廣的奶茶，叫Chai。因為是熱飲，特別適合在寒冷潮濕的早晨，喝上一杯，感覺很好。拉昔（Lassi）是一種酸奶，分為普通酸奶、果料酸奶（香蕉、芒果等）。建議游客多喝酸奶，甚至在腸胃不適時也可以喝。

其實也沒有什么難的事情，其實你的壓力源于你對工作的態(tài)度，我就是個打工的，我理解你的心情，你應(yīng)該把那份工作當作是給自己干就可以了。要么你換個角度考慮，就想今天趕不完還得弄到明天，要么還得挨罵...就可以了

正常的壓力是推動力，過重的壓力則會傷身傷神。究竟怎樣算是正常的壓力，怎樣才算是過重的壓力呢？ 長期面對壓力，會對健康造成怎樣的影響？我們該如何應(yīng)付壓力，才不會讓壓力把我們打敗呢？ 本文介紹的以下10大自我減壓方法，也許能讓你走出陰霾，重拾活力。 方法① 按摩穴位 當一個人面對壓力時，可能會毫無理由地覺得心情郁悶，不管做什么事，都無法快樂起來。 這個時候，通過按摩不同的治療穴位，可以消除壓力，促進內(nèi)臟功能，讓身體重新涌現(xiàn)活力方法② 培養(yǎng)興趣 樟宜綜合醫(yī)院職能治療師沈素心受訪時說，如果一個人長期面對過重的壓力，健康會受到影響，包括：心臟功能減弱、手腳麻痹、頭痛、失眠、呼吸困難等。 其中一個減壓的方法是，培養(yǎng)自己的興趣，或進行自己喜歡的運動，讓自己完全脫離造成壓力的源頭。 方法③ 忙中偷閑 如何知道自己是否承受了過重的壓力呢？ 沈素心說，在離開辦公室后，還感覺到壓力，常常出現(xiàn)頭痛，晚上無法入睡等癥狀，那可能就是壓力過重，這個時候，就該請醫(yī)生診斷。 沈素心建議，工作時也要適當?shù)匦菹?，例如：每隔一段時間離開自己的座位去倒杯水，或上洗手間。 方法④ 減壓食療 柴胡排骨番茄湯 材料：柴胡2錢、番茄1粒、排骨半斤、豆腐1盒 柴胡排骨番茄湯。 調(diào)味料：鹽2小匙 做法：①將排骨洗凈，放入熱水川燙，撈起瀝干。 ②把番茄洗凈，尾部用刀劃出十字刀痕，再放入熱水氽燙，撈起后剝?nèi)ネ馄ぃ谐蓧K狀，豆腐也切成塊狀。 ③柴胡以清水快速沖凈，鍋中加入所有材料和6碗水，以大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。 功效：疏肝解郁，消除疲勞。對于壓力大、情緒低潮的人來說，適合每星期飲用一次。 方法⑤ 做深呼吸 職能治療師說，在發(fā)現(xiàn)自己承受著壓力時，不妨深呼吸，或去向?qū)I(yè)醫(yī)生查詢有助于深呼吸、冥想和減壓體操的正確做法。 方法⑥ <br>斷絕‘壓源’ 如果環(huán)境的噪音或污染是造成壓力的源頭，那就得設(shè)法去改善這些差劣的環(huán)境。 方法⑦ 戶外走動 無論在家、工作，甚至逛街，我們多數(shù)時候都在戶內(nèi)。 自然光照得不夠，會讓我們的身體失去節(jié)奏，承擔壓力的能力越來越差。 因此，當你感覺到有壓力時，多到戶外走動，即使天氣不怎么好，也要堅持。 方法⑧ 印度滴油（Shirodhara） 印度油滴對解除壓力、鼻子敏感和長期失眠最有幫助。 本地許多Spa都有提供這種印度傳統(tǒng)療法。 EarthSanctuaryAyurvedicSpa的董事蘇說，印度油滴對解除壓力、鼻子敏感和長期失眠最有幫助。 它是用燙得溫溫的香精油，盛在尖嘴壺里，懸在平躺在床的人的額頭上端。 壺里的香精油慢慢地滴在額頭，讓人感覺頭皮暖暖油油的，原本沉重的頭部就會奇妙的變得輕松多了，慢慢會進入睡眠狀態(tài)。 蘇說，這種傳統(tǒng)療法的原理是，人的額頭有一個“盛裝”壓力的穴位，通過溫油，讓緊繃的頭皮放松，累積的毒素和污垢排出，壓力自然隨著解放了出來。 方法⑨ 香精水療法 忙碌了一整天，晚上回到家里，可以在洗澡水里加入熏衣草、玫瑰、香水樹、天竺葵等，具有鎮(zhèn)靜身心作用的芳香精油，有助于疏緩壓力。 你也可以到spa去接受香精水療法。 寶麗絲醫(yī)療Spa的院長何宗琦說，香精水療法應(yīng)用水的溫度、水流的壓力、浮力和氣泡群相互撞擊所產(chǎn)生的“天然超音波能量”，在水中按摩肌肉，使血管擴張，促進血液循環(huán)，消除疲勞。 方法⑩ 顏色減壓 《壓力：改善情緒的100種自然方法》一書中說，對付壓力的其中一個方法是讓自己多接近令人平靜的顏色，例如：綠色和藍色。 這些顏色可以用在你穿的衣服，以及你家的墻壁或擺設(shè)上。 面對壓力期間，避免紅色，因為它會讓情緒更加低沉。 （《壓力：改善情緒的100種自然方法》對于長期面對壓力的人很有幫助。）

工作室不可能沒有壓力的，下班后適當放松壓力，就好啦！

平常心是一種心境，是我們在日常生活中處理周圍事情的一種心態(tài)。是經(jīng)過多年磨練和一定修養(yǎng)后才可具有的。“不以物喜，不以己悲”，坦然的面對各種成敗、得失、榮辱、生死。淡泊以明志，寧靜以致遠，用寬容、平和的心態(tài)看待社會的形形色色，不被名和利左右，從容、平靜、安詳?shù)膶Υ鞣N事物，用平常心看不平常事，事事平常，要真正擁有一顆平常心卻是一件不平常的事。 得意時淡然，失意時坦然。用平常心看待得與失，在春風得意時，淡然相待，正視自己，不為別人的幾句贊美之詞就飄飄欲仙，忘乎所以。在遇到挫折時，堅強面對，樹立斗志，坦然處之，不為他人的冷眼而一落千丈，消沉殆盡。 平常心就是享受生活中的平凡和簡單。生活的大部分時間都是在平淡無味中度過，能夠安然的享受這份平淡也不是件容易的事情。在平淡中尋找樂趣，在平淡中追求志向，不要讓平淡淹沒你的興致，不要讓平淡消磨掉你的意志。無事別找事，有事別怕事，一天二十四小時，今日如昨日，明日如今日，每天重復(fù)著同樣的生活，難免枯燥，這時不要節(jié)外生枝，吹毛求疵，無事生非。當真遇到棘手的問題時，不急不躁，冷靜、客觀面對 ，不怨天尤人，從容應(yīng)對，妥善、圓滿的去解決。 擁有一顆平常心的人往往是一個寬宏大度的人，能夠包容別人的缺點，與其和睦相處。不為工作中的一點得失而斤斤計較，不為別人的一點過失而揪住不放。對別人的誤解能夠淡然一笑，不予理睬。善待自己，善待周圍的人。 平常心可以讓你的生活充滿快樂。生活中有春風，也有寒冬，有成功，也有失敗，擁有了一顆平常心就能夠笑看世事功與過，喜迎萬物春與秋。樂觀的看待一切事物，不為外界的干擾所誘惑，得而不喜，失而不憂，老死不懼，逆境不煩，吃虧不計，有這樣境界的人是富有的人，是快樂的人。所以說平常心是人生在世的最高境界。

人，一生要面對很多的困難，有時候在最困難的時候自己要咬咬牙、挺一挺；在方向正確的情況下，只有堅持的人才會有成功。當然，其中也有很多因數(shù)在里面，用來綜合考慮...（因為不了解你的情況，所以我也不好猜測）總不會每天都要做很多難度比較大的事吧！另一方面，工作后，不要多想，要學(xué)會自我心理調(diào)節(jié)...聽聽音樂啊、和朋友同事聊聊天喝點小酒啊...總之方法很多，取決于自己的愛好了！諸葛亮出山前，也沒帶過兵，憑啥就要我有工作經(jīng)驗---自我解嘲、開個玩笑哈...

整理一下你的思維！不要給自己施加太大的壓力！抽出時間到戶外散散步呼吸一下新鮮空氣！你就會很放松！工作也會做得更好！

現(xiàn)在我們不難發(fā)現(xiàn)，越來越多的人不管信佛與否，不管是出于美觀還是保佑平安都喜歡佩戴佛珠，那么佛珠究竟有什么樣的來歷？佛珠都有什么樣的材質(zhì)？佛珠到底多少顆？佩戴佛珠又有什么樣的要求？佛珠對我們的修行又有多大的幫助呢？　　佛珠又稱念珠、數(shù)珠，為念佛號、經(jīng)咒或禮佛時用以計數(shù)束心之物。在我國使用佛珠來稱名記數(shù)，始于隋唐時期，遂成為我國、蒙古、日本、韓國和其他藏傳佛教盛行之地僧俗所攜行的重要法具，甚至成為佛教徒的標志?！　￡P(guān)于佛珠的材料，說法繁多，據(jù)《陀羅尼集經(jīng)》等載，有金、銀、赤銅、水晶、木槵子、菩提子、蓮花子、間錯種種諸寶等。有關(guān)佛珠的顆數(shù)，據(jù)《木槵子經(jīng)》、《數(shù)珠功德經(jīng)》等記載有108顆、54顆、42顆、27顆、21顆、14顆、1080顆、36顆、18顆等。使用顆數(shù)不同，所代表的意義亦有分別：108顆表示求證百八三昧而斷除百八煩惱；54顆表示菩薩修行過程之五十四階位，即十信、十住、十行、十回向、十地、四善根因地；42顆表示菩薩修行過程之四十二階位，即十住、十行、十回向、十地、等覺、妙覺；27顆表示小乘修行四向四果之二十七賢位，即前四向三果之十八有學(xué)與第四果阿羅漢之九無學(xué)；21顆表示十地、十波羅蜜、佛果等二十一位；14顆表示觀音之十四無畏；1080顆表示十界各具有一百零八，故共成一千零八十；36顆與18顆的意義，一般認為與108顆相同，只是便于攜帶，遂3分108為36或6分為18，而非別有深義。然而上面記顆數(shù)與表征意義的差別，僅是歷代祖師為方便教化所賦予的配合，而非源自原典經(jīng)文所舉示。　　關(guān)于如何佩戴佛珠，雖然佛珠是用做修行道具，而非美化外表的飾品，不過戴上佛珠后，確實會讓別人也感受到一股祥和之氣。但是，也常有人擔心不配戴得宜，是否會有不如法的困擾。其實只要掌握幾個原則，配戴佛珠并不麻煩。例如住持法師脖上的長串佛珠，具有莊嚴威儀的功能，如果居士也將長串念珠依樣披掛在脖子上，看起來會有突兀感，不妨將念珠改圈于手腕上，或是放入袋中?！　》鹬榈呐宕魑恢茫话愣啻髟谑滞?，因為方便取用，并可時時提醒自己要照顧身、口、意。另外，第一次選購念珠的人常會擔心，念珠請購后，是不是可以直接就佩戴，或是需要經(jīng)過類似開光的宗教儀式？使用念珠的主要目的，是為了幫助修行，所以不必擔心太多禁忌，請購后可以直接戴在手上。也有人會希望念珠能在得到法師的加持后，再用做修行法器。能有機會親近大師得到法師的加持，確實是非常有福報的。但是，最好的加持念珠方法，還是自己的用功攝心，在日常生活中才能運用得利?！　≈劣谑褂玫膱鏊c念誦時間，并沒有特別的規(guī)矩，可以一天二十四小時全天配戴。例如在如廁時仍可以在心中默念佛號，因此也不需脫除佛珠。不論置身何時何地都可以放心運用念珠念佛，所以說，念珠是佛教徒最方便運用的修行法器?！　∧信伎梢耘宕鞣鹬椤Ｖ劣诖鞫嗌兕w的，一般沒有具體規(guī)定。佩戴佛珠應(yīng)以實用為主，不是為了擺闊氣，顯名貴。但普遍認為佩戴 菩提子佛珠 功德最大。因本師釋迦牟尼佛是在菩提樹下成道故?！　》鹬槟松硗庵?，我們念佛誦經(jīng)主要是發(fā)自內(nèi)心，不要被物所系，被物所礙，更不要被困在手上的佛珠是什么質(zhì)料，，要多少顆數(shù)，要如何掐捻，要拿在左手還是右手，放高拿還是垂下。我們持珠但求方便及自在，也不必要強求庸人自擾的持珠方法，如《金剛經(jīng)》所說：“凡所有相皆是虛妄，若見諸相非相，即見如來”，佛珠也是相之一， 所以我們使用時不要過份計較它。

未曾聽說男女帶多少顆的說法！一般來說常見的是108顆的！關(guān)于小葉紫檀： 小葉紫檀，學(xué)名“檀香紫檀”。只有小葉紫檀才是真正意義上的紫檀，其他所謂的“檀”，都不是紫檀。 小葉檀為紫檀中精品，通常也簡?！白咸础?以下所述“紫檀”為小葉檀)。紫檀密度較大，棕眼較小，多產(chǎn)于熱帶、亞熱帶原始森林，以印度紫檀最優(yōu)。常言十檀九空，最大的紫檀木直徑僅為二十公分左右，其珍貴程度可想而知。 紫檀木：在各種硬木中紫檀木質(zhì)地最為細密，木材的份量最重，木紋不明顯。紫檀木的木花放在白酒中，木花將立即分解成粉紅色，且與酒形成較粘的膠狀物，傾倒時能連成線。這是鑒別紫檀木的有效方法，紫檀木的產(chǎn)地主要在印度，我國的云南、兩廣等地也有生產(chǎn)。紫檀是豆科的一屬，約有十五種，多產(chǎn)于熱帶。其中有兩種分法。紫檀，俗稱小葉檀；一為薔薇木，俗稱大葉檀。小葉檀很少有大料，材料直徑多在20厘米以內(nèi)，再大就會空心而無法使用，小葉檀木紋不明顯，色澤紫黑，有的黝黑如漆，幾乎看不出紋理。一般認為中國從印度進口的紫檀木是薔薇木，即大葉檀。大葉檀紋理較粗些，顏色較淺些。打磨后有明顯木線，即棕眼出現(xiàn)。 在各種硬木中紫檀木質(zhì)地最為細密，木材的份量最重，木紋不明顯。紫檀木的木花放在白酒中，木花將立即分解成粉紅色，且與酒形成較粘的膠狀物，傾倒時能連成線。這是鑒別紫檀木的有效方法，紫檀木的產(chǎn)地主要在印度，我國的云南、兩廣等地也有生產(chǎn)。紫檀是豆科的一屬，約有十五種，多產(chǎn)于熱帶。其中有兩種分法。紫檀，俗稱小葉檀；一為薔薇木，俗稱大葉檀。小葉檀很少有大料，材料直徑多在20厘米以內(nèi)，再大就會空心而無法使用，小葉檀木紋不明顯，色澤紫黑，有的黝黑如漆，幾乎看不出紋理。一般認為中國從印度進口的紫檀木是薔薇木，即大葉檀。大葉檀紋理較粗些，顏色較淺些。打磨后有明顯木線，即棕眼出現(xiàn)。 市場上的所謂紫檀,十有九是非洲紫檀，也就是大葉紫檀！真正的印度小葉紫檀,新的時候顏色紅的,帶上手后顏色漸漸變深。和非洲紫檀比,紫中有花紋,油潤不干.非洲紫檀是死黑一片,沒有光澤，纖維粗,干燥收縮后有很多"牛毛紋".這"牛毛紋"實際是不同機體收縮度不一樣,造成的間隙.稱大葉檀是新檀，小葉為老檀！ 由于新檀的進口越來越受限，價格逐年翻升，升值潛力也是很大的！

現(xiàn)在我們不難發(fā)現(xiàn)，越來越多的人不管信佛與否，不管是出于美觀還是保佑平安都喜歡佩戴佛珠，那么佛珠究竟有什么樣的來歷？佛珠都有什么樣的材質(zhì)？佛珠到底多少顆？佩戴佛珠又有什么樣的要求？佛珠對我們的修行又有多大的幫助呢？　　佛珠又稱念珠、數(shù)珠，為念佛號、經(jīng)咒或禮佛時用以計數(shù)束心之物。在我國使用佛珠來稱名記數(shù)，始于隋唐時期，遂成為我國、蒙古、日本、韓國和其他藏傳佛教盛行之地僧俗所攜行的重要法具，甚至成為佛教徒的標志。　　關(guān)于佛珠的材料，說法繁多，據(jù)《陀羅尼集經(jīng)》等載，有金、銀、赤銅、水晶、木槵子、菩提子、蓮花子、間錯種種諸寶等。有關(guān)佛珠的顆數(shù)，據(jù)《木槵子經(jīng)》、《數(shù)珠功德經(jīng)》等記載有108顆、54顆、42顆、27顆、21顆、14顆、1080顆、36顆、18顆等。使用顆數(shù)不同，所代表的意義亦有分別：108顆表示求證百八三昧而斷除百八煩惱；54顆表示菩薩修行過程之五十四階位，即十信、十住、十行、十回向、十地、四善根因地；42顆表示菩薩修行過程之四十二階位，即十住、十行、十回向、十地、等覺、妙覺；27顆表示小乘修行四向四果之二十七賢位，即前四向三果之十八有學(xué)與第四果阿羅漢之九無學(xué)；21顆表示十地、十波羅蜜、佛果等二十一位；14顆表示觀音之十四無畏；1080顆表示十界各具有一百零八，故共成一千零八十；36顆與18顆的意義，一般認為與108顆相同，只是便于攜帶，遂3分108為36或6分為18，而非別有深義。然而上面記顆數(shù)與表征意義的差別，僅是歷代祖師為方便教化所賦予的配合，而非源自原典經(jīng)文所舉示?！　￡P(guān)于如何佩戴佛珠，雖然佛珠是用做修行道具，而非美化外表的飾品，不過戴上佛珠后，確實會讓別人也感受到一股祥和之氣。但是，也常有人擔心不配戴得宜，是否會有不如法的困擾。其實只要掌握幾個原則，配戴佛珠并不麻煩。例如住持法師脖上的長串佛珠，具有莊嚴威儀的功能，如果居士也將長串念珠依樣披掛在脖子上，看起來會有突兀感，不妨將念珠改圈于手腕上，或是放入袋中?！　》鹬榈呐宕魑恢?，一般多戴在手腕，因為方便取用，并可時時提醒自己要照顧身、口、意

基酒：伏特加，金酒，威士忌,白蘭地,朗姆酒,特其拉雞尾酒是用幾種酒加果汁、香料等混合起來的酒，多在飲用時臨時調(diào)制。 雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUN)，金酒(GIN)、龍舌蘭（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky ）等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最后還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。 起源于美洲，這是大部分史料所承認的，時間大約是18世紀末或19世紀初期。究竟如何開始調(diào)配和飲用這類色、香、味俱佳的混合飲料，以及“雞尾酒”名稱的由來，則眾說紛紜。 雞尾酒分類 雞尾酒分為短飲和長飲。 短飲，意即短時間喝的雞尾酒，時間一長風味就減弱了。此種酒采用搖動或攪拌以及冰鎮(zhèn)的方法制成，使用雞尾酒杯。一般認為雞尾酒在調(diào)好后10-20分鐘飲用為好。大部分酒精度數(shù)是30度左右。 長飲，是調(diào)制成適于消磨時間悠閑飲用的雞尾酒。對上蘇打水、果汁等，長飲雞尾酒幾簡全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯這種大容量的杯子。它是加冰的冷飲，也有加開水或熱奶趁熱喝的熱飲，盡管如此，一般認為30分鐘左右飲用為好。與短飲相比大多酒精濃度低，所以容易喝。依制法不同而分若干種。 長飲的類型 1.果汁水酒　Collins 烈性酒中加檸檬汁和砂糖或糖漿，再加滿蘇打水的類型。著名的有約翰克林酒、湯加連酒等。 2.清涼飲料　Cooler 是烈性酒中加檸檬、酸橙的果汁和甜味料，再加滿蘇打水或姜麥酒的類型。Cooler，即清涼飲料之意，不一定非用吸管不可，也有以葡萄酒為基酒的無酒精的類型。糖或糖漿，再加滿蘇打水的類型。著名的有約翰克林酒、湯加連酒等。 3.香甜酒　Flip 在葡萄酒、烈性酒中加雞蛋、砂糖的類型。喜歡的話最后撒上點肉豆蔻，有冷熱兩種。4.餐后飲料　Pousse-Cafe 把任何種類的烈性酒，甜露酒、鮮奶沒按密度的大小依次倒進杯子，使之不混合在一起的類型。重要的是事先了解各種酒的密度。 5.賓治　Punch 以葡萄酒、烈性酒為基酒，加入各種甜露酒、果汁、水果等制成的。作為宴會飲料，多用混合香甜飲料的大酒缽調(diào)制，夠幾個人喝的。幾乎都是冷飲，但也有熱的。Punch據(jù)說是梵語“五個”（Pancha）之意，源于印度人的語言Punch。它是在印度喝的用亞力酒、水、檸檬汁、香料等5種材料混合而成的飲料。6.酸味雞尾酒　Sour 酸味雞尾酒是在烈性酒中加檸檬汁、砂糖等甜東西和酸東西的類型。此酒在美國原則上不用蘇打水。其他國家有用蘇打水和香檳酒的。在日本用酸東西或甜東西對人燒酒的酸味雞尾酒很歡迎。個人送你雞尾酒術(shù)語(*^__^*) 基酒（base）：調(diào)制雞尾酒時使用的最基本的酒。 注入調(diào)和器（dash）：一種附于苦味酒瓶的計量器。 滴（drop）：通俗的計量單位。 盎司（ounce )：一種專業(yè)計量單位。簡寫oz 1液體盎司：容量計量單位，1英制液體盎司=28.3495231毫升 1美制液體盎司=29.571毫升 茶匙（spoon）：一種計量單位。 1spoon=10drop 澀味酒（dry）：指調(diào)好的略帶辛辣味的雞尾酒。 單份（single）：30ml 雙份（double）:60ml 純粹（straight）：不加入任何東西的酒。 酒后水（chaser）:一是喝過較烈的酒之后，在杯中加入冰水品飲，可與烈酒中和保持味覺的新鮮，可以根據(jù)個人喜好加入蘇打水，啤酒，礦泉水等代替。二是指飲料中加入某些材料使其浮與酒中，如鮮奶油等，比重較輕的酒可浮于蘇打水上。 雞尾酒種類很多，自己調(diào)制命名太多了·就給你說到這里吧

雞尾酒的分類： 雞尾酒可依其酒精成分、飲用時間、冷熱口味，分成如下數(shù)類-- 1）短飲料（short drinks）： 需要在短時間內(nèi)飲盡，酒量約60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分鐘內(nèi)不變味。其酒精濃度較高，適合餐前飲用。 2）長飲料（long drinks）： 放30分鐘也不會影響風味的雞尾酒，加冰，用高腳杯，適合餐時或餐后飲用。 3）硬性飲料（alcohol drinks）： 含酒精成分較高的雞尾酒屬之。 4）軟性飲料（non-alcohol drinks）： 不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調(diào)制的飲料。 5）冷飲料（cold drinks）： 溫度控制在5-6度之間的雞尾酒。 6）熱飲料（hot drinks）： 溫度控制在60-80度之間，以hot whisky today最具代表性。 此外，雞尾酒的味道可分為5種，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。飲酒的 時段則分為：餐前、餐后、全天（all day）。 雞尾酒的調(diào)法： 雞尾酒主要有六大基酒，包括威士忌（whisky），白蘭地（brandy）， 金（琴）酒（gin），伏特加（vodka），蘭姆酒（rum），龍舌蘭 （tequila），利口酒－甜香酒（liqueur） 雞尾酒的調(diào)法包括四種： 1、攪拌 將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調(diào)酒杯內(nèi)，用調(diào)酒匙在杯內(nèi)沿一定方向緩緩攪拌。此時，另一只手要握緊調(diào)酒杯，當手感到冰冷時，即表示已達到冷卻和度，便可以通過濾酒器倒入所需的載杯內(nèi)。 2、搖晃 采用"搖晃"手法調(diào)酒的目的有兩種，一是將酒精度高的酒味壓低，以便容易入口；二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。因此在使用調(diào)酒壺時，應(yīng)先把冰塊及材料放入壺體，然后加上濾網(wǎng)和壺蓋。濾網(wǎng)必須放正，否則搖晃時壺體的材料會滲透出來。 3、攪拌機打 用攪拌機調(diào)酒，操作比較容易，只要按順序?qū)⑺璨牧舷确湃霐嚢铏C內(nèi)，封嚴頂蓋，啟動一下電源開關(guān)可。不過，在調(diào)好的雞尾酒倒入載杯時，要注意不要把冰塊隨之倒進，必要時可用濾冰器先將冰塊濾掉。 4、兌和 將酒按不同的密度緩慢倒入杯內(nèi),形成層次度。 操作時注意: 密度最大的酒放在下層,倒酒時要沿著杯壁緩慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是這樣調(diào)出來的。

按照調(diào)制雞尾酒酒基品種進行分類也是一種常見的分類方法，且分類方法比較簡單易記，主要有以下幾種： (1)以金酒為酒基的雞尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。 (2)以威士忌為酒基的雞尾酒，如：老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。 (3)以白蘭地為酒基的雞尾酒，如：亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等。 (4)以朗姆為酒基的雞尾酒，如：百家地雞尾酒、得其利、邁泰等。 (5)以伏特酒為酒基的雞尾酒，如：黑俄羅斯、血瑪麗、螺絲鉆等。 (6)以中國酒為酒基，如青草、夢幻洋河、干汾馬提尼 1.金酒:金酒是調(diào)酒的六大基酒之一 金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產(chǎn)，在（英國）大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾。最后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出，風格獨特，適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。英國金酒的生產(chǎn)過程比荷蘭金酒簡單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒、酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適, 既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒 2.威士忌（WHISKY）是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸瘤酒。 威士忌又可主要分為蘇格蘭威士忌和美國威士忌兩類，另外還有小的，如愛爾蘭威士忌。 3.白蘭地 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過相當時間的陳年。世界各國都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。 所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑 白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發(fā)酵 過的水果汁蒸餾出來的，要在木桶里經(jīng)過陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國白蘭地。KIRSCH或?qū)懗蒏IRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。 4.朗姆酒: 朗姆酒以叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。 根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。根據(jù)風味特征，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型、 ＊濃香型：首先將甘蔗糖澄清，再接入能產(chǎn)丁酸的細菌和產(chǎn)酒精的酵母菌，發(fā)酵10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得86％左右的無色原朗姆酒，在木桶中貯存多年后勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。 ＊輕香型：甘蔗糖只加酵母，發(fā)酵期短，塔式連續(xù)蒸餾，產(chǎn)出95％度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒，以古巴朗姆為代表。 5.伏特加:伏特加是從俄語中"水"一詞派生而來的，是俄國具有代表性的白酒，開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。到18世紀以后就開始使用土豆和玉米作原料了，將蒸餾而成的伏特加原酒，經(jīng)過8小時以上的緩慢過濾，使原酒液用活性碳吸收它的味道。 伏特加無色、無香味，具有中性的特點，不需貯存即可出售。由于伏特加無色透明，與金酒一樣，可與其它酒類混合調(diào)成各種混合飲品和雞尾酒。 伏特加現(xiàn)已不是蘇聯(lián)的特產(chǎn)，有許多國家如：波蘭、德國、美國、英國、日本等都有生產(chǎn)出品質(zhì)與蘇聯(lián)所產(chǎn)相近的伏特加。 6.中國白酒:分為醬香,濃香,清香,米香等等,不用多說了吧