1,鑒道私藏酒怎么樣呢什么白酒好嗎謝謝大家告訴我
前兩我老爸的一個(gè)老戰(zhàn)友送了他兩瓶鑒道私藏酒,先開(kāi)始我還不以為然,什么酒呀,沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò),不過(guò)一聽(tīng)我老爸一說(shuō)這可是好酒,喝了不上頭,一看就是陳釀,我也嘗了一口,果然不錯(cuò),你要是送岳夫這酒肯定有面子
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2,家里怎么存放白酒
1.酒保存的最佳溫度是5-20攝氏度,不要讓陽(yáng)光直射,放在陰涼處;2.保存酒的環(huán)境不能太潮濕或是太干燥,可以在保存酒的地方放杯水;3.不要將酒放在衣柜里,如果衣柜里有香料或樟腦丸會(huì)和酒串味;4.用保鮮袋和密封盒子將酒進(jìn)行密封保存,防止酒揮發(fā);5.存放白酒要直立存放,這樣不會(huì)有空氣進(jìn)入以防變質(zhì)。
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3,鑒道私藏酒怎么樣白酒什么的比較好嘛
我同志說(shuō)鑒道私藏酒的白酒不錯(cuò),出產(chǎn)于中國(guó)美酒之鄉(xiāng)貴州,醬香型白酒,中國(guó)白酒的杰出代表,民族品牌,私人家族釀造,在白酒界有著“國(guó)酒
茅臺(tái),私酒鑒道”之稱(chēng)
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4,送公司領(lǐng)導(dǎo)白酒 的鑒道私藏酒怎么樣呢有送過(guò)的嗎
可以的,鑒道私藏酒,出身于黔北靜密幽深的赤水河流域茅臺(tái)古村,此乃中國(guó)著名好酒產(chǎn)區(qū),乃頂尖好酒的發(fā)源地,此酒生來(lái)便與蕨類(lèi)植物之王(活化石)桫欏為伍,又與清時(shí)貴若黃金的野生竹蓀為伴,造就出有天生麗質(zhì),大家閨秀,底蘊(yùn)幽長(zhǎng),尊貴風(fēng)范。很適合的.
5,白酒怎么存放 白酒存放方法
1、白酒應(yīng)選擇較為清潔、避光和通風(fēng)較好的地方,相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃,嚴(yán)禁煙火靠近。 2、存放白酒最重要的一件事就是不能讓白酒接觸到空氣中的成分,如果有一些微生物或是細(xì)菌進(jìn)入到白酒里面,那存放的結(jié)果就可想而知了。如果大家擔(dān)心瓶子的質(zhì)量不好的話,可以用塑料袋把瓶口包起來(lái),或者直接用蠟封起來(lái),但是要小心蠟不要進(jìn)入到白酒里面。 3、另外,白酒存放的時(shí)候一定要直立存放。因?yàn)槿绻狗呕蛐狈牛L(zhǎng)期下來(lái)酒精成分就會(huì)腐蝕一部分的瓶口,還是很容易造成不密封的情況。 4、存放白酒的時(shí)候最好是隔離起來(lái),如果條件允許的話,準(zhǔn)備個(gè)專(zhuān)門(mén)的酒柜是再好不過(guò)了。因?yàn)槿绻拙崎L(zhǎng)期的和一些有刺激性味道的東西放在一起,是有可能發(fā)生串味的問(wèn)題的。
6,怎么樣的白酒算好的呢鑒道私藏酒怎么樣呢來(lái)說(shuō)下吧
怎么樣的白酒算好的呢,鑒道私藏酒就挺不錯(cuò)的一種啊,,出身于黔北靜密幽深的赤水河流域茅臺(tái)古村,此乃中國(guó)著名好酒產(chǎn)區(qū),乃頂尖好酒的發(fā)源地,此酒生來(lái)便與蕨類(lèi)植物之王(活化石)桫欏為伍,又與清時(shí)貴若黃金的野生竹蓀為伴,造就出有天生麗質(zhì),大家閨秀,底蘊(yùn)幽長(zhǎng),尊貴風(fēng)范。
7,白酒要怎么收藏
藏酒切忌跟風(fēng),謹(jǐn)慎評(píng)估風(fēng)險(xiǎn):以前我們常說(shuō)老酒造假在行業(yè)內(nèi)很是普遍,如是新人入行最好選擇安全的購(gòu)買(mǎi)渠道,同時(shí)要選準(zhǔn)比較細(xì)化穩(wěn)定的收藏方向,品種不一定要多雜。最好以20世紀(jì)八九十年代評(píng)選出來(lái)的名酒為主收藏方向,當(dāng)然在條件允許的情況下,選擇越早年份的老酒越好。購(gòu)買(mǎi)藏酒時(shí),一定要到專(zhuān)門(mén)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)鑒別真假。因?yàn)楹统垂梢粯?,凡是被游資介入的板塊一定是高危險(xiǎn)地帶,就像此前的普洱、茶葉、紅木等投資熱,均如玩“擊鼓傳花”游戲一樣,最終風(fēng)險(xiǎn)絕對(duì)是由多數(shù)散客來(lái)承受的。收藏有價(jià)值的白酒,具備以下幾個(gè)條件的白酒文東才認(rèn)為是具有收藏價(jià)值的:1、具有稀缺性和儲(chǔ)值價(jià)值;2、具有獨(dú)特品牌文化價(jià)值; 3、具有較長(zhǎng)的品牌歷史;4、具有重大的紀(jì)念意義5、52度以上的高度白酒,器皿設(shè)計(jì)精細(xì)。白酒在手,那更重要的事情就是要注意防止跑酒和酒質(zhì)發(fā)生變化了。很多朋友發(fā)現(xiàn)辛苦得來(lái)藏起的酒,多年后發(fā)現(xiàn)一沒(méi)了一大半或者酒體已經(jīng)變了,所以收藏的過(guò)程中一定要避免以下的情況出現(xiàn): 1、跑酒。跑酒現(xiàn)象的主要原因有:瓶口密封不嚴(yán),瓶體滲漏。其實(shí)一瓶酒放了十幾幾十年跑酒是正常的現(xiàn)象(特別是高度白酒),但如果跑酒過(guò)多,酒質(zhì)肯定變化很大。收藏者可以選擇高密度材質(zhì)且瓶口精度高、密封好的陶瓷瓶裝酒來(lái)保存高檔名優(yōu)酒。2、酒質(zhì)發(fā)生變化。許多酒品由于保存時(shí)間過(guò)久,酒成分發(fā)生了變化,失去了原有的風(fēng)味口感,典型就是喝起來(lái)寡淡無(wú)味,以致會(huì)被人誤解為贗品,產(chǎn)生糾紛。值得注意的是,不同的香型瓶裝酒的存放效果也會(huì)不同。如清香瓶裝酒質(zhì)量相對(duì)容易保持穩(wěn)定,而其他香型在不滲漏的請(qǐng)?zhí)嵯?,在一定的時(shí)期內(nèi)也可以收藏;超過(guò)限期反而會(huì)使香氣發(fā)生變化。另外一些地方名酒由于工藝獨(dú)特,也適合長(zhǎng)期保存(如滄州市陳家坊的老兵燒酒坊的純糧食酒)白酒收藏往往投入很小,但升值空間非常大,附加收藏價(jià)值也很高。不過(guò),投資有風(fēng)險(xiǎn),在收藏投資的過(guò)程中需要考慮的問(wèn)題是很多的,所以還是要告訴酒友們,“市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎,沒(méi)有金剛鉆,別攬瓷器活。
8,朋友喜歡喝白酒這次去他家玩準(zhǔn)備帶瓶酒給他鑒道私藏酒如何
可以的呀,鑒道私藏酒拿來(lái)送朋友很好的呀。鑒道私藏酒是中國(guó)白酒的杰出代表,民族品牌,私人家族釀造,在白酒界有著“國(guó)酒茅臺(tái),私酒鑒道”之稱(chēng),以其私藏級(jí)陳酒著稱(chēng),酒質(zhì)極優(yōu),以小眾、低調(diào)、私藏專(zhuān)享于高端用戶(hù)中。你朋友一定會(huì)很高興的。很好. 朋友一起小酌兩杯 享受啊...
9,白酒怎么藏最好
白酒很多人都喝多,但是藏酒就沒(méi)有那么多人藏過(guò)了,你下個(gè)了解白酒藏酒方法有哪些嗎?下面由我為大家整理白酒藏酒方法的資料,希望大家喜歡! 白酒藏酒方法 一:儲(chǔ)存容器 “白酒儲(chǔ)存越久越好”與貯存白酒的容器材質(zhì)有密切的關(guān)系。酒窖中的名優(yōu)白酒通常都是采用傳統(tǒng)的陶壇作為貯存容器。陶壇特殊結(jié)構(gòu)能使空氣中的氧進(jìn)入其中,促使酒體完全氧化反應(yīng)。陶壇含有多種金屬離子,對(duì)白酒的老熟有促進(jìn)作用,可以去雜增香,使酒的口味協(xié)調(diào)醇厚。而收藏的商品瓶裝酒,大多會(huì)出現(xiàn)滲漏現(xiàn)象,紫砂瓶、陶瓶跑酒嚴(yán)重,這樣造成瓶?jī)?nèi)酒體中香味成分和乙醇揮發(fā),酒體質(zhì)量下降。所以,紫砂、陶質(zhì)等瓶裝酒空瓶現(xiàn)象多有發(fā)生;而玻璃瓶白酒保存密封雖好,但不能與外界空氣接觸且又不能避光。 二:儲(chǔ)存環(huán)境 在酒窖中,合適的溫度和濕度,可除去新酒雜味,起到“老熟”作用。酒中有益的香味物質(zhì)能較好的保存,酒中醇、酸、酯等微量成份之間的締合緩慢進(jìn)行,長(zhǎng)時(shí)間貯存后,酒體更加細(xì)膩、豐滿(mǎn)、醇厚。而商品瓶裝酒放在家中,季節(jié)溫度變化較大,夏天可達(dá)40度足有,冬季氣溫最低-10多度,且氣候干燥或潮濕,加上瓶體的原因,瓶中酒的香味物質(zhì)、水、乙醇容易揮發(fā)或滲漏,從而使酒的質(zhì)量下降。一般儲(chǔ)藏瓶裝白酒,最好是埋在地下不透氣的地方或者陰涼的地方,不要經(jīng)常翻動(dòng)。 三:選擇收藏的酒 收藏高檔名優(yōu)酒、精品品牌酒。這類(lèi)酒體品質(zhì)優(yōu)良,品牌知名度高,如包裝達(dá)到精度要求,長(zhǎng)期保存升值空間大。 收藏高酒度的瓶裝酒。 收藏中注意不同香型的瓶裝酒。不同香型的酒效果不同,醬香型酒成分多,醬香瓶裝酒質(zhì)量相對(duì)容易保持穩(wěn)定;其他香型在不滲漏的前提下,也會(huì)產(chǎn)生陳味,使香氣產(chǎn)生變化。 52度以上的高度酒,器皿設(shè)計(jì)精細(xì)。 我們不要走進(jìn)白酒存放時(shí)間越長(zhǎng)口味越好的誤區(qū)中,在藏酒的時(shí)候一定要選擇正確的,有價(jià)值的白酒進(jìn)行收藏,不然可能會(huì)適得其反,我們?cè)谶@里為大家總結(jié)的可能只是白酒藏酒方法的幾種,大家如果在藏酒的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)更多的技巧想要分享給大家的,可以向我們投稿哦! 白酒貯藏的注意事項(xiàng) 1.貯存期間必須封好容器口,避免經(jīng)常開(kāi)啟,勿使白酒過(guò)多地接觸空氣,適當(dāng)?shù)乜刂蒲趸^(guò)程,提高酯化的比率。如封口不嚴(yán),過(guò)多的氧化造成醛酸過(guò)多,揮發(fā)又造成醇、酯的損失,這樣貯存就非但無(wú)益而且有害。有些廠貯存的陳酒,今天開(kāi),明天開(kāi),最后只剩半缸酒,再加封口不嚴(yán),貯存了幾年,越存越不好,酒味變得十分寡淡。 2.如欲取得較快的貯存效果,流酒溫度宜稍高些(三十幾度),最好用小容器貯存,這樣雜味逸散得快。 3.必須給以適當(dāng)?shù)臏囟龋话阋?0℃左右為宜。溫度太高,揮發(fā)損失較大。溫度過(guò)低,影響貯存效果。 4.酒的貯存期并非越長(zhǎng)越好,究竟多長(zhǎng)合適,不同香型要求不同。茅型酒高沸點(diǎn)物質(zhì)較多,貯存時(shí)間宜長(zhǎng)。以酯香為主的酒,貯存期過(guò)長(zhǎng),酯類(lèi)的揮發(fā)越多,酒味反而寡談.因此,一般不能貯存過(guò)長(zhǎng)。例如,西風(fēng)酒貯存2—3年,總酯上升;貯存期再長(zhǎng),反而下降,雖然酒體綿軟,但口味變淡。 5.應(yīng)先調(diào)兌貯存,然后勾兌出廠。實(shí)踐證明,提前調(diào)兌然后貯存,水和酒分子經(jīng)過(guò)重新排列結(jié)合,可提高白酒質(zhì)量,保持香、味平衡。反之,貯存后進(jìn)行調(diào)兌,打亂了分子的排列,酒味燥辣,影響了原來(lái)貯存效果。 哪些人不宜喝白酒 1、高血壓、心臟病患者 酒精,一是興奮大腦,使感情激動(dòng);二是使血管擴(kuò)張,血液升高,這樣易發(fā)生血管破裂而引起死亡?;蛘甙l(fā)生心律不齊,心跳加速等不良癥狀。 2、肝炎病患者 酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞,酒精對(duì)肝功能有抑制和毒害作用?;加懈窝撞〉娜?,不節(jié)制地飲酒等于慢性自殺。 3、胃腸疾病患者 酒精會(huì)造成胃粘膜的損傷,引起上腹飽脹,反酸,噯氣等癥狀,使原有胃病加重,如胃潰瘍、胃炎、腸炎、腎炎及眼病等都不宜飲酒,有痔瘡的人也不宜飲酒。 提示:在喝酒前,盡量先吃點(diǎn)菜,然后再喝酒,嚴(yán)禁空腹喝酒,既容易醉,又容易傷胃。 4、尿路結(jié)石患者 啤酒中含有可以促使尿路結(jié)石發(fā)生的鈣、草酸及鳥(niǎo)核苷酸等成分。 5、近視眼、青光眼患者 繼致盲“頭號(hào)殺手”白內(nèi)障之后,青光眼成為排名全球第二位致盲因素,需要注意的是情緒波動(dòng)、過(guò)度疲勞、過(guò)量飲酒都可導(dǎo)致人更容易得青光眼。 而酒中含的甲醇,對(duì)視網(wǎng)膜有明顯的毒副作用。酒還能直接影響視網(wǎng)膜,阻礙視網(wǎng)膜產(chǎn)生感覺(jué)視色素,導(dǎo)致眼睛適應(yīng)光線能力下降。因此,近視眼、青光眼病人不要過(guò)量飲酒。 6、妊娠期婦女和兒童 啤酒也是酒,也含有一定量的酒精,可通過(guò)臍帶進(jìn)入胎兒體內(nèi),影響胎兒的發(fā)育,使胎兒產(chǎn)生酒精中毒癥,易引起畸形和流產(chǎn)等現(xiàn)象。兒童時(shí)期養(yǎng)成飲酒的壞習(xí)慣,不但荒廢學(xué)業(yè),變成行為異常的小
酒鬼,還容易走上犯罪道路。 7、哺乳期的婦女 啤酒是以大麥等為原料釀制而成的,大麥芽具有回乳作用,會(huì)影響哺乳。
10,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)吃飯喝什么白酒好鑒道私藏酒怎么樣啊麻煩大家說(shuō)說(shuō)
鑒道私藏酒就很好啊,鑒道私藏酒 出產(chǎn)于中國(guó)美酒之鄉(xiāng)貴州,醬香型白酒,中國(guó)白酒的杰出代表,民族品牌,私人家族釀造,在白酒界有著“國(guó)酒茅臺(tái),私酒鑒道”之稱(chēng),以其私藏級(jí)陳酒著稱(chēng),酒質(zhì)極優(yōu),以小眾、低調(diào)、私藏專(zhuān)享于高端用戶(hù)中。由中國(guó)私藏酒之父創(chuàng)立,其獨(dú)有的“過(guò)冷河”工藝使原已極佳的酒質(zhì)更清冽,酒質(zhì)更優(yōu)。蘊(yùn)含中國(guó)傳統(tǒng)文化與審美,富含中國(guó)元素,堪稱(chēng)國(guó)粹。放心吧,絕對(duì)夠檔次。
11,個(gè)人如何保存白酒
白酒沒(méi)有保質(zhì)期,要想喝到品質(zhì)比較高的老酒,除了選擇優(yōu)質(zhì)的適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒外,尤其得注意白酒的儲(chǔ)存,家中保存白酒,除了要滿(mǎn)足白酒保存基本要求:恒溫恒濕、防潮防曬、防揮發(fā)。您家所在的位置,不同環(huán)境下,具體操作也會(huì)有所不同,如下: 南方潮濕多雨,家住南方,適合這樣保存: 1、原裝保存,并對(duì)瓶口做簡(jiǎn)單處理;2、存酒量比較大,放在倉(cāng)庫(kù)時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離墻面和地面,可用塑料板區(qū)隔,注意不要放在地下室或車(chē)庫(kù)等潮濕地方; 3、存酒量一般,可選擇專(zhuān)門(mén)的酒柜保存; 4、固定存放位置,切勿經(jīng)常挪動(dòng)和移動(dòng); 5、家中存放時(shí),盡量存放在小孩和寵物活動(dòng)范圍以外的地方; 6、防火、防盜,防蟲(chóng)、防鼠; 北方寒冷干燥,家住北方,適合這樣保存: 1、原裝密封保存,保證所有外包裝完好,同樣對(duì)瓶口做好防揮發(fā)處理; 2、遠(yuǎn)離暖氣片,避免溫度過(guò)高; 3、保持恒溫恒濕; 4、內(nèi)外溫差大,應(yīng)遠(yuǎn)離窗戶(hù),放在陰涼、通風(fēng)的處,避免陽(yáng)光直射; 家中保存白酒,除了滿(mǎn)足以上外部大環(huán)境要求外,散瓶酒和原箱酒的儲(chǔ)存方法會(huì)有差異,具體如下: 瓶裝酒適合這樣保存: 1、酒瓶密封保存:做好防揮發(fā)處理,減少揮發(fā); 2、瓶口向上正放:儲(chǔ)存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長(zhǎng)期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏;3、營(yíng)造恒溫恒濕的儲(chǔ)存環(huán)境:選擇倉(cāng)庫(kù)保存可安裝空調(diào),相對(duì)濕度在控制在70%,溫度不超過(guò)30℃為宜; 4、放在陰涼、干燥、通風(fēng)、無(wú)太陽(yáng)直射的地方:避免陽(yáng)光直曬,陽(yáng)光直曬,時(shí)間長(zhǎng)了酒的內(nèi)容包裝都很容易變脆; 5、遠(yuǎn)離墻面和地面; 原箱酒適合這樣保存: 已開(kāi)箱原箱酒: 1、長(zhǎng)期保存時(shí),打開(kāi)封箱膠帶,用生料帶(也就是纏水管不帶膠的白色帶子),給每瓶酒做二次密封;短期保存可暫不開(kāi)箱;2、所有酒封口完畢后裝箱,用膠帶重新封箱(注意保存原有膠帶),然后用保鮮膜把箱體包裹,防止受潮(如果保存環(huán)境恒溫的話,也可以不用保鮮膜直接存放)。 3、用密封袋保存好裝箱單,并放入箱體;裝箱單是這一整箱酒的身份證,也是 歷史 的見(jiàn)證; 未開(kāi)箱原箱酒: 1、防潮: 酒的外箱一般都是紙箱。所以在儲(chǔ)存過(guò)程中一定要注意防潮,保持干燥環(huán)境。可以在放置過(guò)程中使用地墊卡板等硬塑料物件來(lái)墊高隔離地面存放,盡量避免紙箱直接接觸地面。2、通風(fēng): 原箱儲(chǔ)存環(huán)境中,應(yīng)避免放置在密閉的環(huán)境中(如地窖,地庫(kù)等)。注意保證環(huán)境通風(fēng),避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起(如樟腦丸,香水等); 3、避光: 避免陽(yáng)光直射,如果長(zhǎng)期放在陽(yáng)光照射的地方,紙箱溫度過(guò)高,容易破壞酒瓶里面的酒分子,嚴(yán)重影響口感; 4、靜置: 為了便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存,在存放的過(guò)程中,盡量避免移動(dòng)。使酒液處在靜止?fàn)顟B(tài),避免隨意移動(dòng); 囤酒過(guò)程中還請(qǐng)理性消費(fèi),選擇度數(shù)較高,品質(zhì)較好的白酒,這樣隨著儲(chǔ)存時(shí)間的變化,酒的品質(zhì)才能越來(lái)越好。 以上就是家中保存白酒的相關(guān)方法,供您參考。 歡迎大家在評(píng)論區(qū)發(fā)表不同意見(jiàn)。 我來(lái)回答。主要講下瓶裝酒,因?yàn)楸容^常見(jiàn)。如果是使用單獨(dú)的容器,做好容器清潔很重要,其他的也都大同小異。我從以下3個(gè)方面來(lái)回答: 首先,什么樣的酒才值得收藏? 任何香型在不滲漏的前提下,伴隨時(shí)間的變化,都會(huì)產(chǎn)生陳味,使香氣發(fā)生變化。但從香型上來(lái)講,醬香型白酒的收藏價(jià)值優(yōu)于濃香、清香等白酒。醬香高沸點(diǎn)成分含量多,醬香瓶裝酒質(zhì)量相對(duì)容易保持穩(wěn)定。而且從度數(shù)上來(lái)講,高度酒的收藏機(jī)制優(yōu)于低度酒,一般低于50度的白酒并不適合長(zhǎng)期保存,容易變味,影響口感。其次,家庭收藏保存白酒應(yīng)該注意什么? 1.環(huán)境:通常情況下,白酒應(yīng)該放在避光、陰涼、干燥、通風(fēng)的的環(huán)境中,如果家里有地下室或者避光陰暗的角落是最好的。一般,溫度不宜高于30度,相對(duì)濕度70%為宜,濕度過(guò)高容易造成瓶蓋腐蝕生霉。 2.保存前可以用精密的電子秤稱(chēng)取酒的重量并記錄。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后再次稱(chēng)重(時(shí)間4-6個(gè)月),若發(fā)現(xiàn)重量沒(méi)有變化或只有極微小的變化,說(shuō)明保存措施得當(dāng),可以放心長(zhǎng)期存放。如果重量明顯減少,那就需要仔細(xì)檢查密封情況和儲(chǔ)存環(huán)境,消除隱患。 3.減少不必要的的移動(dòng),晃動(dòng)等行為。最后,具體保存的步驟: 第一步:檢查、清洗包裝將瓶蓋擰緊,酒瓶倒置,查看是否漏酒。如果漏酒建議換瓶子。包裝完好沒(méi)問(wèn)題,可以用發(fā)潮的抹布或刷子輕輕擦拭酒瓶,抹去灰塵。注意不要破壞酒標(biāo)。 第二步:用保鮮膜封口給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜,這樣做的目的是防止酒體揮發(fā)和串味。注意此步奏只需要纏繞瓶口,不需要纏繞瓶身,后面才需要纏繞整瓶酒。第三步:用生料帶再次封口 有生活常識(shí)的酒友們應(yīng)該知道什么是生料帶吧?就是家里水管螺紋上防止漏水纏繞的淡藍(lán)(白)色薄膜,一般五金店都有銷(xiāo)售,幾元一卷。用生料帶再次纏繞瓶口,是因?yàn)樯蠋У哪湍バ院兔芊庑员缺ur膜要好很多。纏繞第二次也是為了密封,防止酒揮發(fā)、串味。第四步:瓶口上蜂蠟 蜂蠟,也叫蜜蜂蠟,淘寶上可以直接買(mǎi)到,很便宜,一般買(mǎi)250g足夠2箱酒用。把蜂蠟放在一個(gè)小盆里,然后將小盆放在有水的鍋里加熱融化成漿。然后將酒的瓶口直接塞入蜂蠟里,或者用小勺往瓶口上澆。長(zhǎng)口的瓶子就可以用勺子往上澆。 等蜂蠟涼后,定型就是這樣了。保鮮膜、生料帶、蜂蠟3層密封,絕對(duì)不會(huì)漏酒、揮發(fā)。第五步:瓶身整體包保鮮膜等蜂蠟晾干定型后,給酒瓶整體纏上幾圈保鮮膜。這樣做是為了保護(hù)酒標(biāo)不會(huì)發(fā)霉、變色。第六步:貼標(biāo)、裝盒 用一張白紙記錄下封存時(shí)間,然后將酒瓶放回盒子里。再把盒子纏繞幾圈保鮮膜,就可儲(chǔ)藏了。 一瓶老酒,經(jīng)過(guò)時(shí)光磨損、歲月動(dòng)蕩,都可稱(chēng)得上是千里存一,來(lái)之不易。學(xué)會(huì)這簡(jiǎn)單的幾步,一瓶10年、20年后可能價(jià)值連城的老酒就這樣儲(chǔ)藏好了。 你好,感謝你的邀請(qǐng),很高興回答你這個(gè)問(wèn)題。在很多的酒中,高度數(shù)的酒水要比低度數(shù)的白酒易于保存的多,如果保存得當(dāng),那么,白酒不僅會(huì)越來(lái)愈香,還會(huì)變得更有意義和價(jià)值。首先要選擇適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的酒體 ,比如高度醬香型白酒。原因有二,一是酒度數(shù)低了,隨著時(shí)間的推移,會(huì)有香味物質(zhì)的析出,時(shí)間越久,酒會(huì)變得越淡,所以要選高度酒;二是醬香型白酒老熟過(guò)程緩慢,所以有越老越香的說(shuō)法,而其他香型的白酒并不是需要那么長(zhǎng)老熟時(shí)間。 然后要選擇適合的瓶裝。 傳統(tǒng)上白酒都是要陶瓷酒器,有利于白酒的老熟。如果是購(gòu)買(mǎi)的成品酒還是建議原有包裝貯存,切莫更換瓶子。如果存酒量大,家里又沒(méi)有適合的貯存地方,可以選擇專(zhuān)業(yè)酒窖。 最后貯存20年以上的白酒最好不要直接飲用,可以拿來(lái)與年份較進(jìn)的品質(zhì)好酒進(jìn)行勾兌,這樣就能得到好幾瓶陳年美酒了。 另外,在存儲(chǔ)中需要注意的是, 注意選擇有存儲(chǔ)條件的地點(diǎn),保持通風(fēng),恒溫恒濕,避光的環(huán)境,并且要遠(yuǎn)離有污染環(huán)境的地點(diǎn),如廚房,臥室等等。 放置白酒的時(shí)候,注意瓶蓋朝上,用透明膠密封保存,不要隨意的挪動(dòng)或者是隨意晃蕩,這樣,可以確保酒的質(zhì)量。 希望我的回答對(duì)你有幫助! 謝謝悟空讓我看見(jiàn)這個(gè)問(wèn)題。自己買(mǎi)的白酒怎樣存放?首先要分清楚你買(mǎi)的白酒是散裝還是瓶裝!散裝的白酒存放的方法 瓶裝的白酒 這些都是我的一些個(gè)人見(jiàn)解,大家覺(jué)得對(duì)不對(duì)呢?大家又是怎樣存放的吶?留個(gè)言酒仙大家交流交流!怎樣儲(chǔ)存白酒, 儲(chǔ)存白酒必須選用純糧白酒,把白酒放入事先準(zhǔn)備好的陶瓷壇子里面,封緊壇口,這個(gè)很重要,陶瓷的壇子里面的礦物質(zhì)能使酒的品質(zhì)越來(lái)越好,越來(lái)越香,存放溫度不能髙于30度,避陽(yáng)直照。 用陶瓷壇子裝好的白酒蜜封好,也可選擇深窖儲(chǔ)存,那是恒溫,恒濕,無(wú)光照的環(huán)境,有利于白酒的老熟。 白酒在保證白酒的存放條件下,存放的時(shí)間越長(zhǎng)酒的品質(zhì)越好。 白酒沒(méi)有保質(zhì)期,要想喝到品質(zhì)比較高的老酒,除了選擇優(yōu)質(zhì)的時(shí)候長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒外(比如
洋河夢(mèng)之藍(lán),我就藏了兩箱),尤其得注意白酒的儲(chǔ)存,家中保存白酒,除了要滿(mǎn)足白酒保存基本要求:恒溫恒濕、防潮防曬、防揮發(fā)。您家所在的位置,不同環(huán)境下,具體操作也會(huì)有所不同,如下: 南方潮濕多雨,家住南方,適合這樣保存: 1、原裝保存,并對(duì)瓶口做簡(jiǎn)單處理,封住瓶口; 2、存酒量比較大,放在倉(cāng)庫(kù)時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離墻面和地面,可用塑料板區(qū)隔,注意不要放在地下室或車(chē)庫(kù)等潮濕地方; 3、存酒量一般,可選擇專(zhuān)門(mén)的酒柜保存; 4、固定存放位置,切勿經(jīng)常挪動(dòng)和移動(dòng); 5、家中存放時(shí),盡量存放在小孩和寵物活動(dòng)范圍以外的地方; 6、防火、防盜,防蟲(chóng)、防鼠; 北方寒冷干燥,家住北方,適合這樣保存: 1、原裝密封保存,保證所有外包裝完好,同樣對(duì)瓶口做好防揮發(fā)處理; 2、遠(yuǎn)離暖氣片,避免溫度過(guò)高; 3、保持恒溫恒濕; 4、內(nèi)外溫差大,應(yīng)遠(yuǎn)離窗戶(hù),放在陰涼、通風(fēng)的處,避免陽(yáng)光直射; 家中保存白酒,除了滿(mǎn)足以上外部大環(huán)境要求外,散瓶酒和原箱酒的儲(chǔ)存方法會(huì)有差異,具體如下: 瓶裝酒適合這樣保存: 1、酒瓶密封保存:做好防揮發(fā)處理,用生料帶繞好瓶口,減少揮發(fā); 2、瓶口向上正放:儲(chǔ)存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長(zhǎng)期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏; 3、營(yíng)造恒溫恒濕的儲(chǔ)存環(huán)境:選擇倉(cāng)庫(kù)保存可安裝空調(diào),相對(duì)濕度在控制在70%,溫度不超過(guò)30℃為宜; 4、放在陰涼、干燥、通風(fēng)、無(wú)太陽(yáng)直射的地方:避免陽(yáng)光直曬,陽(yáng)光直曬,時(shí)間長(zhǎng)了酒的內(nèi)容包裝都很容易變脆; 5、遠(yuǎn)離墻面和地面; 原箱酒適合這樣保存:已開(kāi)箱原箱酒: 1、長(zhǎng)期保存時(shí),打開(kāi)封箱膠帶,用生料帶(也就是纏水管不帶膠的白色帶子),給每瓶酒做二次密封;短期保存可暫不開(kāi)箱; 2、所有酒封口完畢后裝箱,用膠帶重新封箱(注意保存原有膠帶),然后用保鮮膜把箱體包裹,防止受潮(如果保存環(huán)境恒溫的話,也可以不用保鮮膜直接存放)。 3、用密封袋保存好裝箱單,并放入箱體;裝箱單是這一整箱酒的身份證,也是 歷史 的見(jiàn)證;未開(kāi)箱原箱酒: 1、防潮:酒的外箱一般都是紙箱。所以在儲(chǔ)存過(guò)程中一定要注意防潮,保持干燥環(huán)境??梢栽诜胖眠^(guò)程中使用地墊卡板等硬塑料物件來(lái)墊高隔離地面存放,盡量避免紙箱直接接觸地面2、通風(fēng):原箱儲(chǔ)存環(huán)境中,應(yīng)避免放置在密閉的環(huán)境中(如地窖,地庫(kù)等)。注意保證環(huán)境通風(fēng),避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起(如樟腦丸,香水等); 3、避光:避免陽(yáng)光直射,如果長(zhǎng)期放在陽(yáng)光照射的地方,紙箱溫度過(guò)高,容易破壞酒瓶里面的酒分子,嚴(yán)重影響口感; 4、靜置:為了便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存,在存放的過(guò)程中,盡量避免移動(dòng)。使酒液處在靜止?fàn)顟B(tài),避免隨意移動(dòng); 囤酒過(guò)程中還請(qǐng)理性消費(fèi),選擇度數(shù)較高,品質(zhì)較好的白酒,這樣隨著儲(chǔ)存時(shí)間的變化,酒的品質(zhì)才能越來(lái)越好。以上就是家中保存白酒的相關(guān)方法,供您參考。歡迎大家在評(píng)論區(qū)發(fā)表不同意見(jiàn)。 如果是瓶裝白酒收藏,須選擇接近恒溫暗處存儲(chǔ),溫度在5--20℃以下避光就可以了。目前,很多朋友都在考慮存儲(chǔ)散裝純糧白酒。因?yàn)榧兗Z散裝酒來(lái)得踏實(shí)可靠,白酒經(jīng)過(guò)合理存儲(chǔ),隨時(shí)間延長(zhǎng)可以成為高品質(zhì)好酒,還會(huì)給人以快樂(lè)的期待感。那么,存什么酒?用什么容器好?怎么存、有什么專(zhuān)業(yè)要求?根據(jù)個(gè)人的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)知來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題,說(shuō)一下個(gè)人觀點(diǎn): 第一,要存高度酒,不存低度酒。如果在南方除了名酒以外,很多品質(zhì)好、口感好的散酒都可以用來(lái)陳化貯存。因?yàn)橘A藏是陳化過(guò)程,是酒中醇類(lèi)物質(zhì)與酸類(lèi)等有機(jī)質(zhì)酯化反應(yīng),可以使白酒品質(zhì)變成品質(zhì)更好更高的過(guò)程。不論南方還是北方,首先要選擇高粱為主要原料的優(yōu)質(zhì)酒存放。因?yàn)楦吡痪浦泻械膯螌幨谴俪删葡愕闹饕煞种?,所以存高粱酒是不二的選擇。 第二,用陶制酒甕、酒壇這類(lèi)陶器貯存白酒最好,木制或豬血桑皮襯簍次之。不銹鋼或玻璃容器不利于酒中酸與醇酯化后的后續(xù)反應(yīng),且阻斷水、氣析出置換的要求。而鋁罐通常5年多就會(huì)被酒酸溶蝕漏酒,溶解的鋁在酒中十分有害更不可用。 第三,陶壇陶甕清洗之后內(nèi)表面最好用高度米醋涂抹多次,蓋嚴(yán)悶過(guò)之后溫水沖洗;選用爽凈(這個(gè)爽是指口感不帶有悶感,凈是不可以有煳、重苦、異辣味……),如帶有微澀偏酸的高粱酒用來(lái)陳化更佳;放置在避光、溫濕度適宜的地下空間最好。 第四,需要陳化貯存多長(zhǎng)時(shí)間為宜?這個(gè)問(wèn)題是眾說(shuō)不一的,由于本人所在單位在上世紀(jì)九十年代末期,曾經(jīng)改建過(guò)一個(gè)國(guó)企老酒廠。清理幾十年的木制酒海和其它容器的陳酒,
老陳酒是酒質(zhì)淡黃口感醇香、特別柔和,酒后困倦沉睡、醒后輕松…… 當(dāng)前,具備存酒條件和能力,且又愛(ài)好酒的朋友們可以考慮貯存點(diǎn)好酒。有句話說(shuō):“酒是陳的香”,這是古人說(shuō)的,這話不會(huì)錯(cuò)。 由于本人也是白酒愛(ài)好者,來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題,分享一下小常識(shí)。歡迎點(diǎn)評(píng)交流互通,必當(dāng)誠(chéng)謝! 好多酒友買(mǎi)到一些頂級(jí)好酒,喜歡放上一段時(shí)間再喝,或者作為自己的藏品收藏起來(lái)。這時(shí)候,一些好的儲(chǔ)存技巧就顯得特別重要。因?yàn)榕紶栆矔?huì)看到一些新聞,一些酒友打開(kāi)收藏了十幾年的好酒,發(fā)現(xiàn)酒早就漏光了!這讓我這個(gè)愛(ài)酒人士很是心疼,今天,我就來(lái)說(shuō)說(shuō)一些儲(chǔ)存好酒的技巧。儲(chǔ)存好酒的方式有很多種,我今天要說(shuō)的比較常見(jiàn),實(shí)用性比較強(qiáng)的方法。 一、瓶口密封 首先,買(mǎi)到好酒不要著急密封,可以先檢查一下瓶蓋有沒(méi)有擰緊。沒(méi)有擰緊瓶蓋的酒就算你密封儲(chǔ)存得再好也是白搭! 接著,用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏住保鮮膜,生膠帶纏繞時(shí),前兩圈可以稍微松一點(diǎn)點(diǎn),后幾圈盡量纏緊一些,瓶蓋下邊緣盡量多纏繞幾圈。另外,需要注意的就是生膠帶時(shí)間越長(zhǎng),自身就會(huì)纏的越緊。所以,我們當(dāng)時(shí)在密封的時(shí)候要留出一段膠帶頭,不然到時(shí)候想拆開(kāi)都很難。然后,我們可以進(jìn)行封蠟。用專(zhuān)門(mén)的食品級(jí)的密封蠟放進(jìn)金屬容器里加溫,等待蠟融化成液體,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處,確保萬(wàn)無(wú)一失。 二、瓶身密封 瓶身密封也很有必要。包括瓶肩、瓶身、瓶底都需要用保鮮膜包好,這里的密封技巧就是盡量壓緊保鮮膜,不要留空氣,保鮮膜不要翹腳。另外,如果說(shuō)到要儲(chǔ)存好酒,外在的環(huán)境因素也很重要。避光避熱、防潮防濕是基礎(chǔ),因?yàn)閮?chǔ)存酒的過(guò)程我們不但要防止漏酒,更重要的是要避免酒有變質(zhì)的可能。一瓶放上十幾年的酒,如果長(zhǎng)期和外面的空氣接觸,口感就會(huì)大打折扣了! 所以,有條件的情況下,可以把酒放在酒窖中或者酒柜常溫保存,盡量避免經(jīng)常挪動(dòng)。靜待一段時(shí)間,你就可以享用美酒了。以上就是一些儲(chǔ)存酒的技巧,如果能對(duì)各位酒友們有所幫助,我也算是有所貢獻(xiàn)了。 說(shuō)到要儲(chǔ)存酒,當(dāng)然是好酒才有儲(chǔ)存的意義了。一瓶劣質(zhì)酒放上幾十年、幾百年也不會(huì)變成頂級(jí)好酒,這要酒友們?cè)谫I(mǎi)酒的時(shí)候就擦亮眼睛了。真正的好酒是純糧食釀造的坤沙酒,會(huì)有“越陳越香”的特點(diǎn),酒質(zhì)在歲月中得到更好的沉淀。我作為一個(gè)傳統(tǒng)釀酒人,一直在堅(jiān)持自己的純糧酒事業(yè),也結(jié)交了很多真性情的酒友,他們喜歡找我聊收藏酒、鑒別真假酒,品酒所有關(guān)于酒的事,我雖然不是什么厲害的專(zhuān)家,但是我都會(huì)盡自己所能為他們答疑解惑。 從他們身上我也獲得了很大的動(dòng)力,我也會(huì)不忘初心,堅(jiān)持做自己酒質(zhì)好、口感佳的純糧酒,希望各位酒友都能喝上性?xún)r(jià)比最高的那款心頭好酒! 品酒香,交酒友,知酒事! 版權(quán)所有:對(duì)酒當(dāng)歌 moutai6 放到陰涼地方,如果瓶蓋密封不嚴(yán)的話,用保鮮膜纏緊密封
12,藏酒的酒壇子怎么密封
保存好的話,酒就會(huì)越放越香,在白酒保存的過(guò)程中,1、用黃泥把酒壇子與酒壇子蓋之間的縫隙糊嚴(yán);2、把草紙緊貼黃泥覆蓋酒壇子蓋;3、草紙上再抹黃泥約1CM厚,覆草紙兩張;4、草紙上再抹黃泥約1CM厚;5、待泥半干,把冷卻的小米清湯慢慢澆在黃泥表面,半干后再澆,反復(fù)三次;封壇完成。注:1、和黃泥時(shí),最好拌入10% 酒糟;2、封酒壇子時(shí),宜在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行,剛抹上的黃泥禁止暴曬,防止龜裂。3、保證酒壇子質(zhì)量。1、用黃泥把酒壇子與酒壇子蓋之間的縫隙糊嚴(yán);2、把草紙緊貼黃泥覆蓋酒壇子蓋;3、草紙上再抹黃泥約1cm厚,覆草紙兩張;4、草紙上再抹黃泥約1cm厚;5、待泥半干,把冷卻的小米清湯慢慢澆在黃泥表面,半干后再澆,反復(fù)三次;封壇完成。注:1、和黃泥時(shí),最好拌入10% 酒糟;2、封酒壇子時(shí),宜在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行,剛抹上的黃泥禁止暴曬,防止龜裂。3、保證酒壇子質(zhì)量。
13,我想收藏一些白酒鑒道私藏酒怎么樣聽(tīng)說(shuō)價(jià)格挺高
我就收藏的是鑒道私藏酒,鑒道酒,出身于黔北靜密幽深的赤水河流域茅臺(tái)古村,此乃中國(guó)著名好酒產(chǎn)區(qū),乃頂尖好酒的發(fā)源地,此酒生來(lái)便與蕨類(lèi)植物之王(活化石)桫欏為伍,又與清時(shí)貴若黃金的野生竹蓀為伴,造就出有天生麗質(zhì),大家閨秀,底蘊(yùn)幽長(zhǎng),尊貴風(fēng)范。
鑒道原是茅臺(tái)鎮(zhèn)眾多老酒師自釀、自飲、自己私藏(49年后公有制,不能私營(yíng)酒業(yè))之用,全手工少量自釀,只送與好酒之親朋、好友、好酒之名流鑒賞,品味,并不售賣(mài). 因好酒愛(ài)酒,數(shù)十年家族中自釀自飲自藏。
同時(shí)莊主便飲世界各大名酒,研究,升華其中,經(jīng)與法國(guó)干邑,墨西哥龍舌蘭酒師探討技藝,運(yùn)用我酒之中,酒越釀越好,越好就越釀,終比較世界各大名酒,雖各有所長(zhǎng),但唯我酒天生麗質(zhì)(其香天成,非他物后天漸得),終覺(jué)我鑒道乃酒中之極品.---此乃酒者之終極追求,樂(lè)也。
鑒道獨(dú)有的“過(guò)冷河”工藝,由莊主獨(dú)自掌握,并不外傳,原本已極佳的酒質(zhì),變得極清洌,靜厚,此乃一獨(dú)絕。為支持鑒道,一些老酒師紛紛貢獻(xiàn)了陳藏50年的陳年老酒,從而誕生了50年級(jí)鑒道,好酒才可私藏,越陳酒越香。時(shí)間蘊(yùn)含的內(nèi)力于酒中,勁道深厚,底蘊(yùn)幽長(zhǎng),一經(jīng)出瓶,滿(mǎn)屋皆香.一經(jīng)入口,滿(mǎn)口生香。私人家族自釀.珍藏,量小酒少,實(shí)為難得。
所以這是收藏難得的珍品,我建議你收藏一些。不錯(cuò),個(gè)人口味的問(wèn)題罷了,好酒當(dāng)然貴!