1，怎么區(qū)分白酒的檔次呢
白酒檔次分為優(yōu)級、一級、二級。主要表現(xiàn)在香味、成分的含量上。優(yōu)級比一級質(zhì)量好，一級比二級質(zhì)量好。白酒中的質(zhì)量等級劃分在很多白酒的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)后面，都會附帶著一個小括號，里面標(biāo)明了優(yōu)級、一級、二級等，有的還有著特級的說法。這個等級劃分，實際上是對白酒酒質(zhì)等級的一個劃分。所以一般來說，相信大家都覺得特級好于優(yōu)級、一級、二級，但其實也不一定。因為白酒中的香氣成分主要是酸類和酯類，白酒酒質(zhì)越好，一般所含的酸類以及酯類也會更多。所以這個等級劃分，它的主要依據(jù)也是白酒中的總酸、總酯等理化指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)。但標(biāo)準(zhǔn)制定后，只要酒液中所含的酸類、酯類等理化指標(biāo)達(dá)標(biāo)，那么這個酒就算酒質(zhì)、感官評價一般，也可以標(biāo)上優(yōu)級的名頭。所以，白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)后面的優(yōu)級、一級、二級等等級劃分，在選酒時只能作為一個參考，有時候優(yōu)級的白酒也不一定就會比一級好。畢竟理化指標(biāo)達(dá)標(biāo)了，不一定酒質(zhì)、口感好。工藝不同、產(chǎn)地原料、勾調(diào)等不同，所得到的酒酒質(zhì)也會不一樣。這也是為什么有的酒廠，它總廠生產(chǎn)出來的一級酒，反而要比分廠生產(chǎn)出來的優(yōu)級酒價格要高的原因了。
2，婚宴酒席酒水怎么配 100左右好評最高的白酒
婚宴也被稱為喜酒，因此結(jié)婚一定是離不開酒水的，也有人說酒水的檔次也是一場婚禮的檔次，那么顯而易見酒水在婚宴中起到很重要的角色，下面就來看看婚宴酒席酒水怎么配？ 一、婚宴酒席酒水怎么配 1、搭配 基本配置：一瓶白酒+一瓶紅酒+一瓶果汁 中等配置：一瓶白酒+一瓶紅酒+一瓶果汁（數(shù)量乘以2） 高端配置：一瓶白酒+一瓶起泡酒+一瓶果汁+一瓶紅酒 2、白酒 高檔品牌有茅臺酒、劍南春、五糧液（700左右） 中檔品牌有紅花郎10年、西鳳鳳香經(jīng)典10年、董酒家宴（300左右） 普通品牌有五糧液婚慶系列、瀘州老窖婚慶系列、西鳳婚慶系列（100左右） 3、紅酒 常用語婚宴的葡萄酒品牌有長城，張裕和王朝，價格實惠口感醇正。 4、婚宴中白酒和果汁肯定是一定要存在的，因為白酒是中國的老傳統(tǒng)了，白酒成為國粹是一定不能少的，另外果汁是專門為老人小孩準(zhǔn)備的，紅酒一般是在新人敬酒的時候準(zhǔn)備的。 二、100左右好評最高的白酒 1、價格：129元 西鳳酒鳳香經(jīng)典52度500ML 2、 價格：128元 金六福經(jīng)典四星45度500ml 3、 價格：119元 郎酒50度特曲T6500ml單瓶裝 價格：128元 4、瀘州老窖百年窖齡60年52度500ml 5、價格：164元 52度小糊涂仙500ml濃香型白酒單瓶裝 6、價格：113元 50度500ml古井貢酒年份原漿獻(xiàn)禮單瓶裝 7、 4、價格：118元 習(xí)酒銀53度500ml醬香型高度白酒單瓶裝 8、價格：139元 洋河藍(lán)色經(jīng)典海之藍(lán)42度480ml綿柔型白酒 9、 價格：189 52度茅臺集團國隆貴賓商務(wù)用酒單支500ml 10、價格：105元 汾酒53度藍(lán)瓷汾酒475ml山西杏花村清香型白酒單瓶裝 總結(jié)： 以上就是關(guān)于婚宴酒席酒水怎么配，100左右好評最高的白酒的全部內(nèi)容了，相信大家看完本文后也對婚宴酒席酒水怎么配有了更多的了解，希望能幫到你。
3，國內(nèi)4款口碑好的中檔白酒百元左右行家常買都是純糧酒
俗話說“一分價錢一分貨”，一百元可以說是白酒的分界線了。 百元以下的，會被很多“老酒鬼”拿來做“口糧酒”，喝多了也不心疼。 百元以上還能做“口糧酒”，那就是真土豪了。 百元以上的白酒更多的會出現(xiàn)在酒局、宴席、商務(wù)應(yīng)酬或是送禮的場合。 筆者通過篩選對比，精選了4款口碑好，但只有百元左右的“中檔好酒”，每款都是純糧釀造。 第1款：君中元私藏酒 這款酒產(chǎn)自中國“醬酒之鄉(xiāng)”貴州省，由釀酒巨匠曾傳政親手調(diào)制勾兌，它是跟隨茅臺廠長李興發(fā)潛心學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)。 精選本地優(yōu)質(zhì)糯高粱和小麥，采用傳統(tǒng)坤沙工藝，古法釀造。 但酒廠前期把更多的重心放在了白酒的釀造上，忽視了宣傳。 導(dǎo)致這款優(yōu)質(zhì)純糧酒遲遲無法被廣大酒友知曉，好在接觸品嘗過的朋友無一例外，都是好評連連，紛紛購買。 瓶身包裝大氣沉穩(wěn)，酒局上拿出來非常有面。 打開瓶蓋，一股沁人心脾的醬酒香味撲面而來，沒有絲毫辛辣刺激的新酒氣，不到一支煙的功夫，屋內(nèi)便充滿了糧香和花果香的混合香氣。 酒液繼承了醬酒一貫的特點：清澈透亮稍稍泛黃，斟酒時泛起片片細(xì)密均勻的酒花，宛如灑在水面的顆顆珍珠，非常漂亮。 抿上一口，酒體醇厚，入口平柔順滑令人愉悅，酒香層次豐富立體，剛開始能嘗到焦香感，片刻過后花果的香甜會慢慢充滿口腔，余味悠長。即便是貪酒的朋友多喝了兩杯，也不容易上頭，更不會口干頭疼。 第2款：金劍南K6 金劍南K6作為劍南春中端價位的主打款，性價比非常之高。 這款酒瓶身采用大紅色包裝，十分喜慶，加上價格親民，經(jīng)常被用來作為喜宴酒。 采用高粱、玉米、大米、糯米、小麥作為原料，采用混蒸續(xù)渣工藝釀制而成。 酒液純凈無色，因其獨特的釀造工藝，低溫入窖，使用黃土老窖固態(tài)發(fā)酵，使得酒香更加濃郁。 入口稍烈，落口甜，回味香，擁有典型的濃香型川酒的風(fēng)味。 第3款：老白汾酒 如果你鐘愛清香型白酒，那汾酒絕對是不二之選。 百元左右價位的清香型白酒，汾酒可以說是一家獨大，老白汾酒更是其中的佼佼者。 這款酒原料為高粱、大麥和豌豆，酒香沒有非常凌厲，反而玉米、豌豆的甜味比較明顯。 入口清甜甘爽，其中會有一絲絲苦味，好在并不突出，不過因為甜味和苦味對清香還是有些影響，回香明顯，收尾非常干凈。 第4款：金質(zhì)習(xí)酒 金質(zhì)習(xí)酒可以說是中端醬酒的標(biāo)桿，經(jīng)常被拿來和其他品牌的醬酒作比較，側(cè)面也反映了大家對金質(zhì)習(xí)酒的認(rèn)可。 原料為醬酒常用的高粱和小麥。 酒液微黃透明，開瓶可以聞到窖香、糊香和焦香，氣味協(xié)調(diào)豐滿。入口柔和細(xì)膩，沒有新酒的刺激感，醬香濃郁，不過有明顯的酸味，落口順滑，回香明顯。 以上4款白酒都是純糧釀造，好喝不貴，性價比極高，有機會可以品鑒一下。 最后再給大家科普2個白酒小知識： 一、為什么要喝糧食酒 細(xì)心的朋友可能發(fā)現(xiàn)了，上面介紹的4款白酒原料都是糧食。 平日里愛喝酒的人也經(jīng)常會說：喝酒就喝糧食酒。 那你有沒有想過，為什么要喝糧食酒呢？ 首先，白酒按照原料和工藝可以分為兩類： 糧食酒、酒精酒。 其中糧食酒就是用純糧加水釀造而成。 按照制作工藝，酒精酒又細(xì)分為兩類： 第一種液態(tài)法，由食用酒精混合食用香精調(diào)制的白酒。 第二種固液法，在食用酒精里加入少量純糧基酒，勾兌而成。 酒精酒在飲用時可以感受到濃烈的酒精味，如果制造工藝稍好一點的，會通過添加劑或其他方法掩蓋掉。 但喝完經(jīng)?！耙槐埂?，還有口干舌燥、頭疼頭暈的情況，不僅身體難受，還很影響日常的生活工作。 糧食酒全部是使用純糧釀造，不摻雜任何添加劑，不僅香味口感更好，還富含糧食營養(yǎng)成分。 酒精酒則剛好相反，長期飲用還有害身體 健康 。 二、最適合釀酒的糧食 相傳，白酒是糧食掉在地上發(fā)酵而成，從古至今的白酒也都是用糧食釀造的。 雖然有些酒會用薯類、甘蔗甚至是水果釀造，但我國的所有白酒全部采用的是谷類，比如：高粱、小麥、大麥、玉米、糯米、小米、豌豆等糧食。 其中又以 高粱 為最，它被稱為“釀酒皇帝”。 因為高粱淀粉含量極高，富有單寧酸。前者是白酒釀造過程中酒精的生成物質(zhì)，而后者是酒香生成的重要原因。 所以高粱是理想的釀酒原料，大部分香型的白酒都是用高粱作為原料進(jìn)行釀造。 我是小鹿，如果本篇文章對你有幫助，不妨給小鹿來個關(guān)注、收藏、分享吧~
