紅酒是一種后天養(yǎng)成的口味，在第一口啜飲時(shí)，單寧和酸性口味通常很難享用。因此，選擇合適的葡萄酒是很重要的。對(duì)于該類型的初學(xué)者來(lái)說(shuō)，果味葡萄酒是最適合的。
它們很輕，不會(huì)讓你的鼻子因苦味而皺起。除了為更豐富的紅葡萄酒提供催化劑外，果味葡萄酒也是甜點(diǎn)和清淡菜肴的完美配對(duì)。
1.梅洛
梅洛通常被認(rèn)為是最甜的紅葡萄酒之一，因?yàn)樗堑退岫群蛦螌?。單寧在許多酒體豐滿的干紅葡萄酒(如赤霞珠)中都能找到木質(zhì)和苦味的褶皺感，因此單寧缺乏的葡萄酒在果實(shí)更明顯時(shí)顯得更甜。
梅洛葡萄是一種非常甜的葡萄，通常帶有李子、櫻桃和黑莓的味道。作為一種最具果味的葡萄酒，它通常用于混合酒中，以軟化較強(qiáng)的葡萄酒品種。
2.黑皮諾
黑比諾葡萄酒的果味程度取決于酒瓶的年份，非常年輕的黑比諾葡萄酒是輕和水果味的，通常被描述為具有覆盆子和櫻桃的漿果味。然而，隨著黑皮諾的陳年，它呈現(xiàn)出更辛辣的泥土味。
3.博若萊紅葡萄酒
對(duì)于那些第一次嘗試紅酒的人，酒文化網(wǎng)建議從果味葡萄酒開(kāi)始，讓過(guò)渡和介紹變得更容易。建議試試法國(guó)博若萊(Beaujolais)，這是一種年輕的果味葡萄酒，可能是最清淡的桌上紅酒。
博若萊產(chǎn)自勃艮第的博若萊地區(qū)，因此嚴(yán)格說(shuō)來(lái)是在法國(guó)生產(chǎn)的。然而，在美國(guó)很容易就能找到這種紅色，尤其是在美國(guó)各地的大多數(shù)葡萄酒商店或特色雜貨店里， George DeBouf Beaujolais或Louis-Jadot Beaujolais。
4.紅色的仙粉黛
紅仙粉黛主要是加州生產(chǎn)的葡萄酒，雖然仙粉黛葡萄被廣泛用于生產(chǎn)白仙粉黛和波特酒。仙粉黛葡萄是一種非常多果味的葡萄，因此被用來(lái)使混合物變甜。紅仙粉黛被認(rèn)為是一種非常甜和強(qiáng)烈的水果味的葡萄酒，盡管與黑比諾一樣，口味因品種而異。
