不管懂不懂酒，說(shuō)起“82年拉菲”，畢竟在香港影視作品中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)，成為高端紅酒的代表，那82年拉菲是82年產(chǎn)的嗎？因?yàn)閲?guó)產(chǎn)白酒都是根據(jù)生產(chǎn)日期來(lái)進(jìn)行描述，但實(shí)際82年拉菲并不是82年生產(chǎn)的，而是用82年的葡萄進(jìn)行生產(chǎn)的拉菲紅酒，生產(chǎn)日期一般在之后一兩年。
82年拉菲是82年葡萄釀制而成的
“來(lái)一瓶82年拉菲”成為電視劇電影中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的，也成為賭神發(fā)哥的名言，但是已經(jīng)過(guò)去近40年，市面上依舊存在82年拉菲，這么多年過(guò)去還沒(méi)有喝完，導(dǎo)致出現(xiàn)不少疑問(wèn)，那到底82年拉菲是82年產(chǎn)的嗎？還是一個(gè)品牌或者葡萄樹(shù)生產(chǎn)的？
可以很肯定的告訴你，所謂82年拉菲，其實(shí)是82年的葡萄生產(chǎn)的拉菲紅酒，在酒標(biāo)正標(biāo)上會(huì)醒目的寫(xiě)著1982年，這指代的就是葡萄采摘年份，而不是生產(chǎn)年份，一般釀造后會(huì)經(jīng)過(guò)18個(gè)月或24個(gè)月的橡木桶陳釀在裝瓶，所以一般生產(chǎn)年份會(huì)在次年或者第三年。
當(dāng)年拉菲酒莊一共生產(chǎn)了18萬(wàn)瓶82年拉菲，其中自己保留20%，剩下80%流入市場(chǎng)，如今過(guò)去近40年，酒莊保存的82年拉菲也早已消耗的差不多，甚至有沒(méi)有都還存在質(zhì)疑，但市面上依舊有82年拉菲流通，因此不懂的人，還以為82年拉菲是個(gè)品牌或82年葡萄樹(shù)上的葡萄釀制的。
其實(shí)市面上到底還有多少82年拉菲是真的，恐怕沒(méi)人能說(shuō)得清楚，畢竟國(guó)內(nèi)假貨泛濫，但不可否認(rèn)的是，82年拉菲的收藏價(jià)值已經(jīng)超過(guò)了品飲價(jià)值，而且根據(jù)權(quán)威品酒師和機(jī)構(gòu)認(rèn)定，82年拉菲已經(jīng)度過(guò)最佳適飲期，開(kāi)始走下坡路了，所以其價(jià)格也從高峰期的近10萬(wàn)，跌至5萬(wàn)左右。
至于82年拉菲為啥如此出名，而且如此貴，這就跟氣候有關(guān)了。拉菲本身作為法國(guó)波爾多一級(jí)莊，生產(chǎn)的葡萄酒本身就高端，但價(jià)格也沒(méi)這么高，主要是82年的氣候非常好，令葡萄達(dá)到趨近于完美的狀態(tài)，釀造出來(lái)的82年拉菲也得到滿(mǎn)分的評(píng)價(jià)，因此才能如此受歡迎，可惜82年拉菲的傳說(shuō)也即將逝去了。