縱橫酒廠，白酒界的老不入川到底是怎么回事

社會上有句俗語"少不入川，老不出蜀"這句話，其一，天府之國乃溫柔之鄉(xiāng)，好吃好玩，美女如云。少年入川，意志不堅(jiān)，難成大事。其二，天府之國空氣濕潤，生活閑適，壓力較小，頤養(yǎng)天年，悠哉樂哉。然而在白酒界，剛好把這句話說成相反，就是"少不出川，老不入蜀"，其中奧妙，你必須要知道。四川不僅是天府之國，而且是釀酒之鄉(xiāng)，這里的空氣、水源都非常適合酒生物的成長。自古就有釀酒的淵源。五糧液、瀘州老窖、劍南春、全興、沱牌、郎酒六朵金花，豐谷、江口醇、敘府、文君二級梯隊(duì)。酒廠林立縱橫，品牌美不勝收回過頭來，上世紀(jì)90年代拔起新聞聯(lián)播黃金19時(shí)的報(bào)點(diǎn)廣告，從1992年開始，2000萬起價(jià)一直被狂飆到3個(gè)億，一段時(shí)間內(nèi)，所有的廣告標(biāo)王都被白酒企業(yè)囊括，更集中一點(diǎn)，就是山東的白酒企業(yè)，孔府家、孔府宴、秦池、齊民思等等一桿子打棗，不但打下了央視標(biāo)王，而且打下了白酒行業(yè)重炮——勾兌酒。說起勾兌酒，就是基酒。一個(gè)標(biāo)王，直接將成都平原附近的大邑邛崍?zhí)钥胀诒M，供不應(yīng)求。然而，養(yǎng)虎為患。四川的六朵金花不干了，我們的風(fēng)頭豈能這樣被不干不凈地?fù)屪撸魁埳?，鳳生鳳，耗子的兒子會打洞！川酒既然有響當(dāng)當(dāng)?shù)牧浣鸹ǎ筒粫褍鹤觽兊?a href="/baijiu/13439/">原酒廉價(jià)賣給外人，豈不是認(rèn)賊作父？！一個(gè)勾兌酒，不僅僅將一代標(biāo)王像當(dāng)年的石達(dá)開一樣活捉刀刮，就連其他省份的白酒大戶西鳳、洋河都沒有躲過這一風(fēng)波。從此后，四川原酒就是青春期的少年，這個(gè)階段只有待字閨中，外地資本再肥，自然是看得，而求不得。

咨詢記錄 · 回答于2021-10-27 請問賴世醬酒是你們生產(chǎn)的嗎？ 賴氏醬酒生產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn)，由于產(chǎn)地其獨(dú)特的氣候以及水源和原料，從而讓賴氏醬酒為正宗的貴州醬酒是別的品牌所不能比，更也是別我白酒品牌所不能模仿的，在醬酒的釀制上公司一直遵守祖輩所傳下來的工藝，匠心守拙，依托古法釀造工藝，傳承賴氏先輩百年醬酒文化，以匠人精神，恪奉經(jīng)典，匯通天下，因此成就了貴州醬酒影響全國的品牌效應(yīng)。賴氏酒廠介紹賴氏醬酒的釀酒基地位于貴陽的茅臺鎮(zhèn)，公司成立多年，在當(dāng)?shù)負(fù)碛凶约簩I(yè)的生產(chǎn)基地、存儲基礎(chǔ)以及灌裝車間，除此之個(gè)賴氏醬酒還擁有占地面積超過1200平米的醬酒文化博物館，你可以通過品牌官網(wǎng)申請到總部考查的名額，讓你親自感受一下古人的釀酒工藝，以及醬酒文化的發(fā)展過程，最重要的能夠喝上最正宗的貴州醬酒。賴氏醬酒是哪里生產(chǎn)的？賴氏醬酒的發(fā)展史賴氏醬酒是哪里生產(chǎn)的？賴氏醬酒最早的釀酒工藝起源于1826年，鼎盛于民國賴永初、賴貴山、賴雨生三兄弟繼承父業(yè)、擴(kuò)大經(jīng)營時(shí)期，縱橫捭闔百年之久。賴氏先輩在清光緒十三年（1887年）就開始創(chuàng)建商號、錢鋪?！百囀先ⅰ痹诮庸芗易迳馄陂g對貴州的金融、商業(yè)、輕工業(yè)、教育、文化等多方面進(jìn)行了廣泛的投資擴(kuò)展。三人聯(lián)合投資創(chuàng)辦的“恒興酒廠”也憑借雄厚的資金支持，使家族釀造的醬酒風(fēng)行一時(shí)，在國際國內(nèi)各種大型宴會上廣泛使用，成為不可多得的珍貴禮品和招待用酒。賴氏醬酒是哪里生產(chǎn)的？茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)品專業(yè)制酒！喝貴州醬酒就認(rèn)準(zhǔn)賴氏醬酒，擁有自己的醬酒工藝以及釀酒工藝，品牌能夠給到了不一樣的白酒體驗(yàn)，感受到數(shù)百年來人們對于醬酒的理解，與大自然更加結(jié)合的醬酒品牌，同時(shí)，賴氏醬酒還以盡量的價(jià)格讓大家也都喝得上高品質(zhì)的醬酒。

“年紀(jì)大了，身體吃不消，想戒酒了。” “喝了大半輩子酒了，曾經(jīng)戒酒十幾次，但就是管不住嘴。” “上了年紀(jì)了，想戒酒實(shí)在太難了……” 這些話聽起來是不是都很耳熟？的確，太多的酒友都曾經(jīng)有過這樣的抱怨了。據(jù)調(diào)查，中國男性的飲酒率高達(dá) 48%，其中要數(shù)中年男人飲酒率最高，超過60%，每10個(gè)中年男人中就有6個(gè)是喝酒的。其中，90%的中年酒友都曾經(jīng)有過戒酒的念頭，最終 導(dǎo)致他們戒酒不成功的原因，無外乎這2點(diǎn)。 第一點(diǎn)：年紀(jì)大酒癮大 ，只要上桌就想喝二兩，不然心頭總是“癢癢”，管不住自己的嘴。 第二點(diǎn)：應(yīng)酬多勸酒多 ，有些人是真的可以戒酒的，但是架不住需要應(yīng)酬，不喝酒打不開話匣子，也架不住身邊的人總是勸自己喝點(diǎn)。 酒在我們的生活中，早已經(jīng)不是單純的一種飲品了，而是一種文化，滲透到我們生活的方方面面。紅白喜事要喝酒、朋友聚會要喝酒、結(jié)婚生子要喝酒，人情往來要喝酒……你不喝還不行，這還怎么談戒酒？ 對于年輕人來說，血?dú)夥絼偟哪昙o(jì)，喝點(diǎn)酒并無大礙，可一旦上了年紀(jì)，就沒辦法跟年輕人一樣縱橫酒場了，加上年紀(jì)大了，一般來說，對酒的依賴性自然變得更大，半輩子過去了，就那么點(diǎn)愛好，要戒掉的確不容易，但也不是沒有辦法。 年紀(jì)大又有酒癮，很多人是因?yàn)闆]有其他愛好了，就剩下二兩小酒了。那就可以試試轉(zhuǎn)移下注意力，跟自己的好友下下棋、釣釣魚、登山跑步都行，把注意力從酒的身上轉(zhuǎn)移開來。 很多人酒肉不分家，只要餐桌上一上肉，就忍不住要喝二兩。這個(gè)時(shí)候，可以多吃素食，素食可以淡化酒友對酒的心理渴望。 實(shí)在想喝酒的時(shí)候，可以找點(diǎn)替代品，比如喝點(diǎn)茶、喝點(diǎn)果汁、多喝點(diǎn)水，這樣一來，能夠有助于降低對酒的依賴，來達(dá)到戒酒的目的。 如果說以上方法都不管用，也都去嘗試了，實(shí)在戒不掉，那也是有可能的。畢竟戒酒的確是一件難事，除了用對方法，還需要過人的意志力才行。實(shí)在戒不掉的酒友，也 一定要在喝酒的時(shí)候記住這“三喝”，才能最大程度地減少對身體的損害。 ①喝純糧酒。 白酒市場太大，不乏有一些食用酒精勾兌的白酒，甚至有一些達(dá)不到食用酒精標(biāo)準(zhǔn)的散酒也充斥在市面上，這類酒不適宜長期飲用。戒不掉酒也要知道，要喝就喝純糧酒，顧名思義，就是酒水的原料只有糧食和水，不含其他任何的添加劑。適量飲用純糧酒，不會對身體造成更大的負(fù)荷。 ②喝優(yōu)級酒 所有純糧酒的外包裝上，都可以看到，將質(zhì)量等級分為：優(yōu)級、一級、二級等。不同香型的白酒，都有著不同的標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量等級是用來劃分一款酒的乙酸乙酯含量、固體物含量等等，各位酒友只需要記住，一般優(yōu)級酒是這個(gè)香型的級別中要求最高的酒品。 ③喝醬酒 這幾年的“醬酒熱”，把這類香型的白酒推到了市場大眾的面前，以茅臺酒為首的醬香酒走上了很多人的餐桌。為什么說要喝醬酒呢？ 因?yàn)獒u香酒對比其他香型的白酒來說，更適宜長期儲藏，生產(chǎn)工藝也更為復(fù)雜，選料用料也更為講究。尤其是貴州仁懷當(dāng)?shù)?，已?jīng)做出“限制食用酒精”入境的規(guī)定，這就從根源上解決了醬酒添加劑的可能，這在全國范圍內(nèi)都是獨(dú)樹一幟的。 當(dāng)然肯定有酒友想說，“我也知道要喝醬酒啊，可問題是茅臺那么貴，不是每一個(gè)人都喝得起??！”的確，如果說喝醬酒就是喝茅臺，那當(dāng)然不是每一個(gè)人都喝得起的?？蓪?shí)際上，茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐尼u酒廠家數(shù)千家，由于受限于知名度，導(dǎo)致他們的醬酒也是物美價(jià)廉的，并沒有酒友想象的那么貴。 從價(jià)格、口感、口碑等三個(gè)范疇來進(jìn)行挑選的話，可以試試漢董大師酒。 這也是貴州茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)正規(guī)酒廠釀造的一款純坤沙醬酒，在不少酒友心目中的口碑分很高，也算是今年以來醬酒圈里的“黑馬”了，在產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)兀簧偃俗燥嫽蛘呔蹠?，都會選擇這款酒。 這主要得益于漢董大師酒能夠在便宜價(jià)格的前提下，還能不忘初心，將酒的品質(zhì)保持住。用不少酒友的原話來講，這款酒是“聞香迷人、酒體豐滿、口感鮮明、留香持久”。尤其是混跡酒場多年的老酒友，對這款酒的評價(jià)都是很高的，喜歡喝的話，不妨一試。 當(dāng)然，所謂的“三喝”是勸誡酒友要喝好酒，才不會影響身體。除了這些， 那些戒不掉酒的酒友也要注意了，要記住“三不碰”，越早知道，自己受益越大。 ①不碰酒精酒 市面上的酒精勾兌酒非常之多，雖然這也符合標(biāo)準(zhǔn)，但還是不建議長期飲用，尤其是一些上了年紀(jì)的老酒友，更不能因?yàn)樨潏D便宜，而去買這一類的酒。 ②不碰散酒 并不是說散酒就不好，完全不能喝，而是非行內(nèi)人，很難辨別散酒的好壞，也壓根無從判斷其用料是否講究，工藝是否標(biāo)準(zhǔn)等。你永遠(yuǎn)無法知道，釀造散酒的這個(gè)廠家，他的底線在哪里。 ③不碰作坊酒 這一點(diǎn)，說起來容易做起來難，畢竟有太多的小作坊，也在釀酒。普通酒友根本分不清，因此在這一點(diǎn)，不貪圖便宜和認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)酒廠即可。 最后，還是想和所有酒友說一句掏心窩的話，如果能戒酒當(dāng)然好，如果不能，那千萬要記住這“三喝三不碰”，在生活里，盡量做到：少喝酒，喝好酒。 如果你也有戒酒的經(jīng)歷，不妨聊一聊。