白州酒廠建于1973年，白州蒸餾廠是哪年建成的

1973年，擁有森林蒸餾廠美譽的白州蒸餾廠周圍這片賦予威士忌獨特風味的原始森林，白州蒸餾廠每年都會定期派專人仔細檢查林中每一棵樹的健康狀況，數(shù)十年始終如一，以保證酒廠與大自然和諧共生。

說起日本威士忌，不得不提三得利（Suntory），說起三得利，我們又立馬會想起山崎（Yamazaki）、白州（Hakushu）和響（Hibiki）。前幾天已經(jīng)介紹過山崎，這回我們來說說白州。1、白州：曾是世界最大蒸餾所，罕見的“森林蒸餾所”三得利的第一家威士忌蒸餾廠是山崎，創(chuàng)于 1923 年。50 年之后，三得利的第二任社長佐治敬三將創(chuàng)始人鳥井信治郎的夢想往前推了一步，建立了白州蒸餾所。白州蒸餾廠位于日本白州山梨縣（Yamanashi Prefecture），坐落在東京西北方的南阿爾卑斯國立公園內(nèi)，北臨八岳山、西處甲斐駒岳、酒廠被茂密的森林和眾多的清泉環(huán)繞著，因此被人們稱為“森林蒸餾所”。其海拔約 700 米，是世界上海拔最高的蒸餾廠之一。為了保護豐富的自然資源，三得利一擲千金買下 82.5 公頃的土地，整個地區(qū) 83% 未被開發(fā)，森林覆蓋率達到了 80%，三得利還建設(shè)了“鳥類保護區(qū)”，一年中可以看到將近 50 種鳥類的身影。三得利在盡全力維護好酒廠周圍的環(huán)境，向世人宣告了它生態(tài)環(huán)保的理念，威士忌的生產(chǎn)也都在森林的氣息中進行。酒廠還有一段有趣的歷史。最初的蒸餾廠是在 1973 年建成，被稱為白州一廠。1977 年，新的白州二廠建成，產(chǎn)能增加了一倍。這 2 個被稱為白州西蒸餾廠，有 4 個糖化槽、44 個不銹鋼發(fā)酵槽和 24 座蒸餾器，是當時世界上最大的蒸餾廠。1981 年白州三廠建成，就是現(xiàn)在的白州東蒸餾廠。白州西蒸餾廠在白州東蒸餾廠建好之后就停止生產(chǎn)了。為什么要花費巨資再建一個蒸餾廠？這是因為白州西蒸餾廠的蒸餾器都是同尺寸且巨大的，有著同樣的燈籠造型和下傾的林恩臂，能同時大量生產(chǎn)同類型麥芽威士忌。白州東蒸餾廠則是一些較小型的蒸餾器，有各種不同的尺寸、形狀和林恩臂傾斜角度。顯然三得利早就認清了，與其大量生產(chǎn)同一類型的酒，不如多生產(chǎn)不同類型的酒。2、白州：曾把山崎擠下王位，摘得“世界最佳威士忌”榮譽白州蒸餾所的威士忌一開始是作為調(diào)和威士忌的基酒。1985 年，三得利市場部門想在產(chǎn)品線中加入一款白州單麥威士忌。當時白州生產(chǎn)威士忌剛好滿 12 年，庫房里也缺少比 12

A、鼓樂聲是鼓面的振動而產(chǎn)生的，鼓面振動引起鼓外空氣振動再將振動傳至人耳，不是由鼓內(nèi)空氣振動產(chǎn)生的．故A錯誤；B、鼓樂聲是鼓面的振動而產(chǎn)生的，故B正確；C、鼓樂聲通過空氣傳入人耳，故C正確；D、聲音的傳播需要介質(zhì)，鼓樂聲在真空中是不能直接傳播的，故D正確．故選A．

據(jù)我所知與傳統(tǒng)的蘇格蘭單麥威士忌相比，山崎單一麥芽威士忌的香氣同樣豐富多元，但卻呈現(xiàn)出一種與前者截然不同的清晰感。以山崎18年為例，上口是成熟的烘焙麥芽香，雪莉桶的香味緊隨其后，焦糖的香氣出現(xiàn)在酒精散發(fā)之后，各種香氣次第推進，這種節(jié)奏感令品鑒過程充滿了樂趣

二鍋頭，清酒，茅臺再看看別人怎么說的。

白州威士忌被譽為“東方威士忌傳奇”的山崎和白州均出自三得利酒廠，白州是三得利的第二個蒸餾廠，隱藏在一片海拔700米的原始森林中，酒廠每年派專人檢查林中每棵樹的狀況，所以白州的最大特色是帶有綠植清香，被威士忌愛好者形容為每一滴都帶有東方禪意，口感輕盈。無論是白州10年、12年還是18年、25年單一麥芽威士忌，都帶有特色的綠植清香。

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

對于喜歡小酌一杯威士忌的朋友們來說，去優(yōu)雅安靜的酒吧，是一個相當不錯的選擇。除去了迪吧的喧囂，沒有勁爆的音樂，取而代之的是上等的好酒。邀上三五好友，開一瓶白州單一麥芽威士忌，感受大自然賦予的森林芳香與清洌暢快，那是何等的愜意！

威士忌屬蒸餾酒，其酒精成份大約在40－60％之間。世界上許多國家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。價錢不好說，從一瓶100多到幾千的都有。

是的。白州蒸餾廠使用的水是從日本山梨縣甲斐駒山頂流下的的雪融水，近3千米高的花崗巖山體是天然過濾裝置，層層過濾后形成：“名水百選”之尾 白川，被白州蒸餾廠用來釀造白州單一麥芽威士忌。蘇格蘭威士忌用水硬度在100-40之間，而尾白川水硬度僅為30，這是白州單一麥芽威士忌口感清洌爽滑 的關(guān)鍵。

樓主請看第3點。 在下也是山崎、白州的愛好者之一。但我們喝過白州18年后，者一至認為是三得利的水、工藝做得好的原因！杯中醒酒五分鐘更有意想不到的驚喜?。?！ 1. 白州蒸餾廠使用的水是從日本山梨縣甲斐駒山頂流下的的雪融水，近3千米高的花崗巖山體是天然過濾裝置，層層過濾后形成：“名水百選”之尾 白川，被白州蒸餾廠用來釀造白州單一麥芽威士忌。蘇格蘭威士忌用水硬度在100-40之間，而尾白川水硬度僅為30，這是白州單一麥芽威士忌口感清洌爽滑 的關(guān)鍵。 2. 在蘇格蘭威士忌酒廠漸漸開始使用更容易控制發(fā)酵過程的不銹鋼發(fā)酵槽時，白州蒸餾廠依然堅持傳統(tǒng)的釀造工藝，使用傳統(tǒng)的木桶發(fā)酵槽。正是這種堅持使得積聚在發(fā)酵槽中的乳酸菌在發(fā)酵過程中可以充分發(fā)揮作用，從而讓原酒的整體風味更加豐富。 3. “白州”使用被稱為“罐式蒸餾器”的單式蒸餾罐，進行初蒸餾和再蒸餾兩次蒸餾。蒸餾方法分為用火直接加熱的直火蒸餾法和用蒸汽加熱的間接 蒸餾法。通過直筒型、葫蘆型、油燈型3款蒸餾器和2種蒸餾加熱方法的不同組合，釀造出口感或輕盈爽快或強勁濃厚、各種具有多彩個性的“新酒”。 4. 酒桶也是威士忌的原料之一，因為在桶內(nèi)熟成過程中，酒桶的成分會逐漸融入原酒，最后形成威士忌特有的琥珀色及熟成香。區(qū)分使用橡木材料、形狀不同的酒桶，正是“白州”能釀制出各種不同麥芽原酒的原因。 5. “白州”酒廠不僅使用世界威士忌熟成所使用的波本桶、大波本桶、大橡木桶、雪莉酒桶，更有“白州”獨有的水楢橡木桶，熟成后，威士忌帶有似沉香，又似白檀的獨特熟成香，這是其他威士忌所沒有的，堪稱孕育東方威士忌之獨一無二的熟成酒桶。

。。。。。?？梢愿嬖V你鑒定方法就現(xiàn)在市面上的茅臺酒，如何去辨別它的真?zhèn)?。我們知道的方法有看瓶子、瓶蓋，品嘗口感等。還有可以打電話查詢，可我聽說現(xiàn)在有電話防偽也有假的，我們該如何辨別呢？鑒別貴州茅臺酒的真?zhèn)蚊┡_酒為中國名酒，在國內(nèi)外均享有盛名。茅臺酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺鎮(zhèn)。感官鑒別茅臺酒真假的方法如下：(1)生產(chǎn)廠家鑒別茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。(2)注冊商標鑒別茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，是用進口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數(shù)字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。(3)包裝材料鑒別茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。(4)感官特點鑒別茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。只能幫到這了。。。。

寄給我嘗一嘗, 立馬就告訴你,然后寄回給你

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