一．不含糖的葡萄酒？
看葡萄的產(chǎn)區(qū)你要區(qū)分的話最好去學法語和英語中國產(chǎn)的葡萄酒都很難喝的甜的要死
二．我家釀的葡萄酒沒放糖
要一斤放二兩糖
三．自己做的葡萄酒發(fā)酵時沒放糖怎么辦
1．葡萄酒加糖發(fā)酵，是為了提高發(fā)酵后的酒精度，便于保存。沒有加糖，發(fā)酵后的酒精度稍低，但也會一樣有很好的口味的。
2．加糖一般在剛開始時就加入葡萄漿中，但也可以分兩次加入，二次加糖在發(fā)酵旺盛時，如果發(fā)酵正在旺盛期，是可以補加糖分的。
四．自釀葡萄酒 不放糖行不行
1．可以不放，一定要密封好，等喝的時候放糖也是可以的。補充：葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。
2．通常分紅葡萄酒和白葡萄酒，氣泡酒，三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。英文名；Wine。
3．法國最古老的超一級酒莊是呂薩呂斯酒堡。自釀葡萄酒是否加糖取決于葡萄的質(zhì)量，葡萄的質(zhì)量好，成熟度高，含糖量高，選用這樣的葡萄釀酒就可以不必加糖。
4．自釀葡萄酒加糖的唯一目的就是彌補葡萄中的含糖量不足。而要釀制頂級的葡萄酒也是絕對不允許加糖的。所以說釀制葡萄酒加糖會影響葡萄酒的質(zhì)量，因為外加的糖再好也不如葡萄自身生長的葡萄糖、果糖好。
