怎么做一個白酒開瓶器呢，如何成為真正品酒師

味覺很重要，比如你的飲食不能吃辛辣的食物，不能吃姜蔥蒜，味道太重的也不能吃，這些都會影像你的味覺。好的味覺能讓你很好的把酒的味道品出來。據(jù)調(diào)查，生產(chǎn)白酒的工程師，就是有超好的味覺，才能生產(chǎn)出那么好的白酒。

牙口好的話牙是最方便的當然還有一方法以筷子和手利用桿杠原理方法為先握緊酒瓶,握至瓶口處,再以筷子為桿杠,大拇指第一關(guān)節(jié)為立足點,敲開瓶蓋多加練習,你將能快速的利用酒桌上最常見的——筷子敲開酒瓶怎么樣這個很簡單吧，拿分來~

當沒有開瓶器的時候，可以利用一些生活開具來開瓶。比如可以用水果刀來替代開瓶器——撕開酒瓶瓶帽上的包裝后，將小水果刀轉(zhuǎn)動扎入軟木塞中，固定住瓶身，將小刀帶著木塞慢慢拔出來即可。水果刀開瓶法工具：如圖，寬窄合適的刀片。（注：寬窄最好如圖可以扎進木塞里，但又不會劃破軟木塞的邊緣。如果劃到邊緣，就說明刀太寬了~）操作：把紅酒瓶口的塑料帽撕下。將刀片扎入軟木塞的中央。一手握住瓶頸，緩慢轉(zhuǎn)動刀柄，帶動軟木塞一起轉(zhuǎn)動；轉(zhuǎn)動時力度不能過大。然后將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。釘子開瓶法工具：一些釘子，一個錘子（能拔釘子的那種）。操作：如圖在木塞上釘一排釘子，然后用錘子另一端的別釘用的把釘子拔出來。釘子出來的時候，你會發(fā)現(xiàn)軟木塞也出來了。

慢的就是每天少喝點，快的你按照我說的做一個星期就把你練成高手！ 每天吃晚飯喝酒，不管你喝過沒有喝過就最少喝半斤白酒，吐了在喝，然后唱歌在喝紅酒，洋酒隨便，后在吃宵夜喝白酒啤酒，一個星期你吐的就成高手了，我3個玩的好的我就是這樣訓練的，而且她們開始啤酒都不會喝，現(xiàn)在白酒最少1斤，洋酒紅酒不醉，啤酒也搞不少！

紅酒開瓶器找不到？教你自制紅酒開瓶器的方法，10個人9個不知道 00:00 / 00:5870% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

原料： 蝦、鹽、胡椒粉、白葡萄酒、竹簽。 做法： 1、 蝦洗凈剪去須子去蝦線； 2、 用鹽、胡椒粉、白葡萄腌漬10分鐘； 3、 將腌好的蝦串在竹簽子上； 4、 海鹽用炒鍋炒熱將蝦埋在海鹽中放在烤盤里進提前預(yù)熱的烤箱上下火200度烤5分鐘即可。

鹽焗棒棒蝦的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 鹽焗棒棒蝦的制作材料： 主料：鮮活基圍蝦400克,長竹扦,錫紙各適量。調(diào)料：鹽,高度白酒各適量。教您鹽焗棒棒蝦怎么做，如何做鹽焗棒棒蝦才好吃 1.基圍蝦去須、腳洗凈，放在鹽中焗熟，用長竹扦串起，包入錫紙中。 2.熟鹽蓋于蝦上，白酒點燃澆上即成。 鹽焗棒棒蝦的制作要訣： 鹽焗時間長會使蝦肉粗糙、肉味過咸。

通過酒瓶口旁邊的細縫是塑料的話就用蠟燭火燒烤看看，如果不是就用一小段細棉繩用可燃燒的油(柴油、汽油等)浸透，在瓶口下部一厘米處纏繞一圈，用火點燃后均勻燃燒等著自然熄滅，然后快速瓶口向下侵入涼水中(水位剛好到棉線處)，這樣瓶口就齊齊地冷炸下來(不損傷瓶子，很美觀的)。原來我們就用這方法做漏斗的(炸瓶底)，剛開始做你可能不熟練，可以找別的白酒瓶做實驗，一定會成功的。

用牙咬啊

利用杠桿原理，一對比較結(jié)實的筷子，最好是新的，1左手握緊啤酒瓶蓋附近，稍稍靠上一點，2用兩根筷子頂住瓶蓋，尾部翹起大約50度角，3右手握住筷子（離瓶蓋大約5厘米左右）手心向下，4雙手一定要握緊，右手要向瓶蓋方向施加一點力，以免打滑，5右手迅速向下用力，幅度要大，左手不會太痛的6只聽砰地一聲瓶蓋飛向天空注意瓶蓋不要對著人和玻璃，至少5米之內(nèi)

用筷子。也就是利用杠桿的原理，一只手握住瓶勁當支撐點，筷子的方頭頂住瓶蓋，另一只手往下壓。

將酒瓶劇烈搖動，待瓶中的啤酒不再有上升的氣泡產(chǎn)生時，用一只手的掌根輕拍瓶底，切記瓶口不可對有人的方向，最好用毛巾包住瓶嘴，防止瓶蓋飛落傷人。原理嗎，由大家補充。

勸你別這么想也別這么做。我做了啤酒二十多年，看到過很多的開法，可以給一大堆的例子，但是每一個例子都是錯誤的，只有用開瓶器開啟才是正確的。 啤酒是帶壓力的產(chǎn)品，不正確的消費就會爆炸，在我手中已經(jīng)處理過無數(shù)次的案子，傷人傷到什么程度的都有，傷到什么地方的都有，究其原因就是沒有正確的消費、開啟、存放、搬運，所以我不想教你怎么開，想開的時候就要用開瓶器。你也許會煩，但我說的是對的。

放在比較硬的椅子或者鐵架上勾住一邊，另一只手用力壓，不要拍

1、螺旋開瓶器的構(gòu)造非常簡單，只有三個部分：旋轉(zhuǎn)把手、螺旋鉆、螺旋鉆外部可旋轉(zhuǎn)套。 2、其開瓶原理與杠桿原理不同，是用人手的反向扭轉(zhuǎn)力將瓶塞擰開，去掉酒封皮。 3、一手握緊酒瓶，一手用螺旋丁正對木塞轉(zhuǎn)動進入，轉(zhuǎn)動開瓶器外部至與瓶口齊平，讓其抵住瓶口。 4、握緊外部再次轉(zhuǎn)動螺旋丁，木塞即可拔出，紅酒開瓶器的使用方法為用開瓶器的螺旋絲將紅酒頸口的錫紙割開，拔出軟木塞。

要做一條彩鈴，從制作到放到網(wǎng)上下載，分以下幾點： 一，設(shè)備 1，硬件：一臺電腦是必不可少的；錄音設(shè)備，如好的麥，監(jiān)聽耳機；一些樂器如吉他，合成器；還有大量的音效，如動畫搞笑的，音樂的，以及很多亂七八糟的音效，很多都能用的上，總之多多益善。 2，軟件：錄音軟件推薦COOLEDIT，很不錯，做彩鈴足夠用了；音樂制作軟件，推薦Fruit Loops，做鼓相當不錯，可惜正版的太貴要幾百美元，破解版的有很多限制。而且只有英文版的。還有一個音頻轉(zhuǎn)換軟件，可以轉(zhuǎn)換常用的幾種音頻格式如MP3,WAV，其中采樣率，比特率，單雙聲道也可以任意轉(zhuǎn)換，我用的是Audio Converter。 二，推廣 推廣也就是彩鈴制作完后上傳到網(wǎng)上的過程。這里要注意，不是誰都可以把自己的彩鈴上傳到移動或聯(lián)通上的，只有SP（服務(wù)提供商）才有這個資質(zhì)，個人和一般的彩鈴制作公司（CP）必須和SP合作，將彩鈴提交給SP再由SP提交給運營商（移動聯(lián)通等）審核通過后才可以上傳到網(wǎng)上給別人下載，這個周期會比較長，快的幾天，慢的上個月都可能。 三，彩鈴的收益 彩鈴的收益。一條彩鈴賣來的錢首先運營商分成拿走從15％－25％不等。剩下的錢由SP和CP分成，一般是46分成，也有55和37分的，不過比較少。其中SP拿大頭。如果你是個人掛靠CP的話，那你還要同CP分了。也可以不分成直接買斷，一條鈴八十上百的，質(zhì)量好點的錢會多點。 還有什么樣的技術(shù)才能做彩鈴呢？如果你對電腦的操作比較熟練的話，在網(wǎng)上找找資料，花個幾天上個禮拜的時間學習一下COOLEDIT和Fruit Loops，我想就夠了， 沒有引用任何資料，完全是一個個字敲上去的，看著不錯就多給幾分吧，呵呵！ 補充一點，各個地區(qū)的運營商對彩鈴的時間長度限制是不一樣的，最長不能超過60秒，最好在50秒以內(nèi)，還有55秒。沒有最短的時間限制。

CorkPops紅酒氣壓開瓶器該開瓶器采用真空壓強原理，通過往瓶內(nèi)注入氮氣產(chǎn)生氣壓，從而將酒塞推出．使用方法:1．將割紙器垂直置于酒瓶頂部，用開瓶器底部四把活動刀片卡住瓶口并輕做旋轉(zhuǎn)，以割開瓶口錫箔紙;2．繼續(xù)保持垂直狀態(tài)，將開瓶器氣針插入并貫穿軟木塞；3．輕按頂部氣瓶，軟木塞瞬間從瓶口滑出；4．雙手持開瓶器上下兩端，逆時針方向轉(zhuǎn)動開瓶器手柄，瓶塞即完美脫落，毫發(fā)無損．

個人覺得炒的比火鍋好吃些！

先準備：狗肉一般做不好比較腥，首先把狗肉剁成塊放涼水里泡一天，中間換幾次涼水，這樣把狗肉里的血泡出來后，用開水焯透撈起控干水分待用。 調(diào)料有：料酒，醋，鹽，白糖，雞精，醬油，肉芤，大蒜瓣，干辣椒 ，花椒，桂皮，橙皮（多些），蔥姜（多些），（調(diào)料的多少根據(jù)自己的口味來放）把以上的干調(diào)料用 紗 布包好。還有剁好的脾縣豆瓣醬，再準備一盤綠綠油油的青蒜苗備用。 做法：1。炒鍋里放許多油，先放一部分大蒜瓣蔥姜煸出香味后把豆瓣醬放進去煸成紅油，這時把狗肉倒進鍋里，放料酒，醋，醬油（少些）白糖煸炒后放水改倒沙鍋小火慢燉。把準備好的紗布包放進沙鍋一起燉到狗肉爛為止。 2。關(guān)火前1分鐘放青蒜苗，起鍋后放鹽和雞精，這樣一鍋香噴噴的狗肉就做好了，還可以涮你想吃的青菜！

步驟: 1.狗肉焯水 2.鍋里放油,5成熱下入生姜片爆出香味 3.下入狗肉,翻炒 4.烹入白酒(注意是白酒),蓋上鍋蓋 這個時候狗肉基本上就沒有土腥味了 　　1分鐘后加入其他辛香料,注意不要忘記放干辣椒(整個不要切成碎末) 加湯至沒過狗肉,大火燒開,撇浮末后小火燒10--15分鐘 撒上青蒜即可. 注意:狗肉不可與綠豆同食!

吉林狗肉火鍋的做法詳細介紹 菜系及功效：東北菜 陽痿早泄食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 肢寒畏冷食譜 口味：咸鮮味 工藝：火鍋 吉林狗肉火鍋的制作材料：主料：狗肉3500克調(diào)料：黃酒30克,紫蘇子25克,香菜100克,香油100克,辣椒油150克,胡椒粉25克,芝麻醬200克,大蒜（白皮）100克,腐乳（紅）100克,香醋50克,腌韭菜花100克,味精5克,鹽40克,大蔥30克 吉林狗肉火鍋的特色：肉香不膩，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。 教您吉林狗肉火鍋怎么做，如何做吉林狗肉火鍋才好吃1. 取每塊重約700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分鐘，撈出瀝凈水；2. 大鍋內(nèi)放入水，將洗凈泡好的狗肉放入鍋內(nèi)煮開，撇去浮沫，燙透后撈出洗凈雜質(zhì)；3. 再將狗肉塊和紫蘇子一起放入鍋內(nèi)，加足水，蓋上鍋蓋，用中火煮3 至4 小時，皮爛肉離骨即可；4. 把煮好的狗肉塊撈在盆里，用手把狗肉用手撕成絲，碼在盤內(nèi)；5. 取狗骨頭300克再放鍋內(nèi)煮，煮得時間越長，湯汁越白，味道越鮮美，湯色以乳白為佳；6. 芝麻醬、腐乳分別加涼開水?開，調(diào)勻成芝麻醬汁和腐乳汁；7. 麻醬汁和腐乳汁與腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、蔥絲、香醋、香油、精鹽、味精、胡椒粉等各佐料，分別裝入小碗中，供選用；8. 火鍋內(nèi)放入煮狗肉的湯，再用燒紅的木炭燒開，加入精鹽、味精、黃酒調(diào)料；9. 火鍋端上桌，放入撕好的狗肉絲；10. 吃肉時蘸自己調(diào)配好的作料，邊吃邊喝鍋內(nèi)的湯即可。 吉林狗肉火鍋的制作要訣：1. 煮肉時，水要一次加足，切不可中途加水；2. 狗肉煮熟后，切不能用刀切，要用手撕成絲，以保持火鍋的獨特風味。 小帖士-健康提示：此火鍋冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。

地道的夫妻肺片選用牛心、肚、舌、筋、頭皮等下腳料，用精制鹵水鹵好，切片后，把用紅油辣椒、花椒粉、鹵水、花生末、芝麻末及芹菜末等精心調(diào)制好的料汁淋在上面。 　　材料：牛肉，牛雜（肚梁，心舌，千層肚，頭皮），鹽炒花生仁，鹵水，醬油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川鹽，白酒辣椒油。 制作方法 　　1、將鮮牛肉、牛雜洗凈，牛肉切成500克重的塊； 　　2、將牛肉、牛雜放入沸水鍋內(nèi)煮凈血水撈起，置另一鍋內(nèi)，加入老鹵水和香料（內(nèi)裝花椒、肉桂、八角）、川鹽、白酒，再加清水，用旺火燒沸約30分鐘后，改用小火煮90分鐘，煮到牛雜熟而不爛，先熟的先撈出，晾涼待用； 　　3、將鹵水用旺火燒沸約10分鐘后，將味精、辣椒油、醬油、花椒粉、鹵水放入碗中調(diào)成汁； 　　4、將熟花生米拍碎待用，再將晾涼的牛肉、牛雜等切成片約6厘米長、3厘米寬的薄片混合在一起，淋上味汁拌勻，分盛若干盤，分別撒上芝麻粉和花生仁末即成

原料　　鮮牛肉、牛雜（肚、心、舌、頭皮等）、老鹵水各2500克，辣椒油、油酥花生未、醬油各150克，芝麻面100克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精鹽125克，白酒50克。 做法　　制作方法一 　　1、將牛肉、牛雜洗凈。牛肉切成重約500克的大塊，與牛雜一起放人鍋內(nèi)，加入清水（以淹過牛肉為度），用旺火燒沸，并不斷撇去浮沫，見肉呈白紅色，潷去湯水，牛肉、牛雜仍放鍋內(nèi)，倒入老鹵水，放入香料包（將花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精鹽，再加清水400克左右，旺火燒沸約30分鐘后，改用小火繼續(xù)燒1．5小時，煮至牛肉、牛雜酥而不爛，撈出晾涼。 　　2、鹵汁用旺火燒沸，約10分鐘后，取碗一只，舀入鹵水250克，加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調(diào)成味汁。 　　3、將晾涼的牛肉、牛雜分別切成4厘米長、2厘米寬、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入鹵汁拌勻，分盛若干盤，撒上油酥花生未和芝麻面即成。 　　制作方法二 　　制作原料：牛肺1掛，牛心5個，牛舌5個，牛肚500克，牛百葉1000克，牛頭皮1000克，牛肉5千克，花生仁250克，芝麻仁150克，蔥頭250克，八角10克，肉桂15克，花椒25克，硝少許，食鹽250克，醪糟汁150毫升，紅腐乳汁100克，胡椒粉25克，醬油500毫升，味精10克，生石灰250克，紅椒油50毫升，豆豉50克，花椒粉150克。 　　制作方法：牛肉洗凈血水，切成250克重的大塊，用硝水100毫升（濃度0．5％）、食鹽100克、花椒粉50克、八角10克、肉桂15克腌漬后，入煮鍋加清水（淹沒過肉塊為準），煮沸，加入鹽、香料袋（內(nèi)裝花椒巧克、八角10克、肉桂15克）、醪糟汁、紅腐乳汁、蔥頭1個，改為中火（保持鍋中小開）煮至肉酥，撈起。將煮肉的鹵汁加醬油、胡椒粉、味精等調(diào)味料即成鹵料。 　　將生石灰250克，加入500毫升清水，溶解成石灰水。把一個牛的千層肚先用清水沖洗掉糞便，加入石灰水，揉搓，揉掉粗皮，再浸入清水中，用刀刮去余皮，用清水沖凈浸泡20分鐘，即成白凈百葉，放入鍋內(nèi)煮沸，15分鐘后撈出。牛肚也用石灰水清洗，入沸水中燙后撕去皮膜，再回鍋中煮熟（約60分鐘）撈起晾涼。 　　將牛頭皮燎去皮，加入沸水中煮燙10分鐘，撈起刮去外層角質(zhì)皮，放入鹵汁老湯中，用旺火煮沸，改用小火煨煮至熟爛。 　　牛肺、牛心分別用刀剖開，用清水沖洗凈血污，放入鹵汁中煮至熟爛。 　　牛舌洗凈后，入沸水中煮一會兒刮去外層粗皮，投入鹵汁中同牛心、肺同煮至熟。 　　把花生仁、芝麻仁分別炒熟，碾成小粒和粉狀，把豆豉、醬油入鍋煮（加少許水），倒入鹵中。將鹵煮好的牛肉、雜碎等物改刀，分別裝碗，配上洋蔥碼，淋上鹵汁、各種調(diào)料，撒上花生、芝麻調(diào)勻即成。

夫妻肺片的特色：相傳在30年代，成都郭朝華夫妻沿街設(shè)攤出售肺片為業(yè)，因制作精細，風味獨特而為群眾所喜食，“夫妻肺片”因此得名。以后發(fā)展為設(shè)店經(jīng)營，用料以肉、心、舌、肚、頭、皮等代替最初的肺，質(zhì)量更為提高，已成為四川的著名菜肴之一。夫妻肺片的特點是口味麻辣濃香。 教您夫妻肺片怎么做，如何做夫妻肺片才好吃將牛肉、牛雜洗凈，焯透，放入鍋內(nèi)，加上老鹵和花椒、肉桂、八角香料包，燒開后用慢火煮約兩小時。將煮爛的牛肉、牛雜切成片，裝入盤內(nèi)；舀點老鹵，加上味精、辣椒油、醬油、花椒粉調(diào)成味汁，澆在牛肉、牛雜上，再撒上酥花生米末、芝麻面即可。