一．家庭自釀的葡萄酒可以保存多長時間
1．市場上的葡萄酒可以保存10年左右，好酒甚至可以保存15-25年左右，我的意思是這個沒有肯定的答案，誰知道你酒的品質如何。
2．不過一般半年可以的。一。不可控因素首先要看你的酒質到底如何，因為自制的葡萄酒很容易變壞，（因為自制葡萄酒酒精度太低，另外酒中含有太多的雜質，如果子的殘渣，添加的糖，各種微生物，和制作過程不可避免混進去的各種微量元素等等，這些都是導致變質的原因）這些原因就無法準確判斷，你酒到底能放多久二，可控因素 溫度（7-18度 12度最易）濕度（75％左右為易）不要有震動避免光線直射抽真空保存如用的軟木塞可倒置深色瓶子，可以減少光線的直射，建議買個小橡木桶幾百塊錢本身含單寧酸，具有防腐作用，再加上對葡萄酒的風味有很大的影響提升，是最佳的選擇。
二．家庭自釀葡萄酒能放多長時間
1．自釀葡萄酒儲存方法：1保存自釀酒和買來的葡萄酒即存在著很多的相同之處，又存在著很多不同之處。由于釀酒的專業(yè)和非專業(yè)性，最終釀出的酒質必然存在著差異，其釀造工具、灌裝器具、儲存器具也必然存在很大的差異。
2．當然對于怎么樣保存自釀葡萄酒我們也應該盡量按照上述的六大原則進行保存。那么在我們保存自釀酒的過程中又該如何去實現(xiàn)該6項原則呢？
3．2保存器具：儲存自釀酒的器具可以是多種多樣，比如說：小型橡木桶、細口玻璃罐、可樂瓶、礦泉水瓶、舊的葡萄酒瓶等等，但是不管選擇哪一種儲存器具，所選的器具一定要具有很好的密封性。
4．建議盡量使用小容器保存，如：使用舊的葡萄酒瓶和瓶塞儲存，將酒瓶灌滿并塞緊瓶塞平放。3保存環(huán)境：自釀葡萄酒的最佳儲存溫度是12—15攝氏度，同時在無光的環(huán)境下保存，因此我們在儲存自釀酒的時候可以選擇將其放置在：保溫箱、地下室、家中的陰涼處等，同時保持儲存環(huán)境的通風性與濕度，避免震蕩。
5．4保存時間：總體來說自釀葡萄酒能夠保存多長時間應該根據(jù)自釀酒本身的酒質來決定，但由于是個人在家釀造的葡萄酒，在釀酒葡萄、器具、工藝等各方面均不夠專業(yè)，因此往往最終釀出的葡萄酒里會摻雜較多的雜志容易變壞，酒質不如專業(yè)的好。
三．自家釀制的葡萄酒，可以存放多久時間？
1．自釀的因為除菌可能不充分，另外儲存時候密封性可能不是很好，所以保質期一般為一年 。將葡萄酒水平放置或倒置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。
2．很多人只知道葡萄酒應該放在陰暗的地方，而且對于溫度，存放的方式都是模模糊糊的。國外的傳統(tǒng)，陰暗濕冷的地窖是儲存進口葡萄酒的最佳場所，但在現(xiàn)代化的城市生活不易找到這樣的空間。
3．愛酒的朋友們最好盡快把買回來的進口葡萄酒喝掉。以下是存酒的最佳條件，讓愛酒者了解其中的有趣知識。 溫度酒窖最理想的溫度約在11℃左右，不過最重要的是溫度須恒長穩(wěn)定，因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氣化。
4．所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受。 濕度70℃左右的濕度葡萄酒儲存最佳。 光度酒窖中最好不要留任何光線，避免造成酒的變質。
5． 通風葡萄酒像海綿，常將周圍的味道吸到瓶中去 ，酒窖中最好能夠通風以防霉味太重，習慣將酒藏在冰箱中的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道滲透到酒里。
6． 振動一般愛酒者相信過度的振動會影響葡萄酒的品質，所以還是盡量避免將酒搬來搬去，或置于經(jīng)常振動的地方，尤其是年份舊的老酒。
7． 擺置傳統(tǒng)擺放酒的方式習慣將酒平放，使葡萄酒和軟木賽接觸以保持其濕潤。最好是將酒擺成45度，讓瓶塞同時和葡萄酒以及瓶中空氣接觸而避掉兩項危險。
四．自己做的葡萄酒能保存多久
1． 自制葡萄酒雖然沒有保質期，但是它有最佳的飲用期。不同的葡萄酒最佳飲用期不同，像白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內。
2． 紅葡萄酒則是3年以后，但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸餾酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易長久的飲用，一般是在三年以內飲用為最佳。
3．放置的時間久不僅會影響到口感，而且對身體也會有危害。自制葡萄酒當然需要準備的材料就是葡萄、高容量的杯子、盤子、勺子、水瓶等。
4．而對于葡萄大家最好買自然成熟的葡萄，而像一些反季節(jié)性的葡萄最好不要購買。特別是要買紫紅色的，口感會更好，看看果蒂處，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催紅素”的，這樣的葡萄最好不要買。
5．用剪刀靠近果蒂處把葡萄一個個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；但凡傷了果皮的葡萄放到一邊去，藏著吃，不用它做葡萄酒。
6．然后把我們剪好的葡萄沖洗干凈之后，利用淡鹽水浸泡上十分鐘，再把葡萄捏碎，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后依照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點的可以恰當多放一點），拌和均勻，等白糖完全消融今后裝在洗潔凈的瓶子里。
五．家庭自制萄葡酒能保存多長時間？
1．本團回答： 樓主的這個問題答案還是比較明確的，咱們國家目前的國標規(guī)定了保質期（中國葡萄酒工業(yè)還是暫時需要保質期的），其中甜酒、干白等是3-5年，而干紅是8年，這種保質期的時間不同本身就從側面回答了樓主這個問題，只不過這個時間是針對工業(yè)生產(chǎn)的，自釀的技術幾乎是達不到，下面我簡單說以下： 什么樣的自釀酒需要盡快喝？
2． 如果是初學者，往往不用酵母，甚至連糖豆不加，釀出來的酒釀度數(shù)很低，肯定不能放久了，應該盡快飲用，放久了肯定壞。
3． 另外就是白葡萄酒，“新鮮”是白葡萄酒的生命，一定要盡快品嘗。 哪些自釀酒可以多放一些時間，能夠放多久？
4． 現(xiàn)在很多自釀發(fā)燒友的技術現(xiàn)在已經(jīng)很高超了，他們用釀酒葡萄、專業(yè)酵母，而且設備都是比較專業(yè)，釀出的酒單寧比較重（甚至有的朋友自釀還用橡木片浸泡），而且酒度較高，這種酒一開始喝很難入口，的確是需要陳熟這一過程。
5．只要之前的過程中“衛(wèi)生殺菌”保持的好，封瓶過程又經(jīng)過了殺菌加惰性氣體，正常3年一點問題沒有。我就見過北京很多朋友，自釀搞得像一個小加工廠。
六．自釀造葡萄酒能存放多久
1．如果保存工作做的好，自然能保存至少幾十年，而且世界上最貴的葡萄酒都是手工釀的保存方法不對的話，可能沒幾天就壞了葡萄酒儲藏應在陰暗，涼爽，溫度穩(wěn)定在11－15度，儲藏室周圍環(huán)境溫度應在攝氏12－15度左右為宜。
2．濕度在70－75％，安靜無其它異味。將葡萄酒水平放置或倒置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。
3．擁有一個好的酒窖就可能去以好的價格買進年輕的酒，存放到最好的時候再喝。同時對于酒要有好的存放條件，酒窖要陰暗，涼爽，溫度應穩(wěn)定在11－15度，濕度在70－75％，安靜無其它異味。
4．如果沒有酒窖，也可以把酒放在專門的酒柜中存放。建議將葡萄酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。
5．如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會干枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。
6．周圍溫度在攝氏12－15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達到峰值。
7．相同年限的酒不都是最好的時侯，很多的白葡萄酒和桃紅酒是在1－2年時喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當它們上市時就喝。
8．有些紅葡萄酒是要等一段時間再喝。少數(shù)大牌的紅，白葡萄酒要等十年以上為好。通常的習慣，葡萄酒是不長時間放在冰箱里的，這種"突變的行為"會損傷酒的品質。
七．自制葡萄酒能儲存多長時間？
1．存封4天，開瓶后2天喝完就好，可以用小瓶子的。葡萄酒對心臟特別好，中老年人應該堅持適當喝點。其實，可以自己釀造，燕麥、山楂葡萄酒就降血壓啦。
2．自制保健葡萄酒好。自己可以簡單釀造的，配合枸杞、紅棗、葡萄、麥片、高粱、黑米等，更有保健意義。做法靈活、簡單，用米煮好飯，待溫，均勻加入酒釀丸，然后放在容器里封存幾天，小的腐乳、蜂蜜瓶等還可以，又方便食用。
3．發(fā)好的酒釀，開封后很快壞的，注意，可放進冰箱。平時吃剩的少量的飯也可使用。酒釀丸雜貨店有買，一般一個丸子配制一斤米的飯。
八．自釀的葡萄酒能存放多長時間？如何存放？
1．通天葡萄酒為您解答葡萄酒能存放多長時間 很多人只知道葡萄酒應該放在陰暗的地方，而且對于溫度，存放的方式都是模模糊糊的。
2．國外的傳統(tǒng)，陰暗濕冷的地窖是儲存進口葡萄酒的最佳場所，但在現(xiàn)代化的城市生活不易找到這樣的空間。愛酒的朋友們最好盡快把買回來的進口葡萄酒喝掉。
3．以下是存酒的最佳條件，讓愛酒者了解其中的有趣知識。 溫度酒窖最理想的溫度約在11℃左右，不過最重要的是溫度須恒長穩(wěn)定，因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氣化。
4．所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受。 濕度70℃左右的濕度葡萄酒儲存最佳。 光度酒窖中最好不要留任何光線，避免造成酒的變質。
5． 通風葡萄酒像海綿，常將周圍的味道吸到瓶中去 ，酒窖中最好能夠通風以防霉味太重，習慣將酒藏在冰箱中的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道滲透到酒里。
6． 振動一般愛酒者相信過度的振動會影響葡萄酒的品質，所以還是盡量避免將酒搬來搬去，或置于經(jīng)常振動的地方，尤其是年份舊的老酒。
7． 擺置傳統(tǒng)擺放酒的方式習慣將酒平放，使葡萄酒和軟木賽接觸以保持其濕潤。最好是將酒擺成45度，讓瓶塞同時和葡萄酒以及瓶中空氣接觸而避掉兩項危險。
九．家庭自制的葡萄酒能放多少年
1．一般存放一個冬季沒問題，但隨著天氣轉暖，存放溫度高了酒容易發(fā)酵，味道就變酸了，酒味變濃。所以存放溫度是個關鍵問題。
2．如果家中沒有冷藏設備，一般可以存放6～8個月。葡萄品種分為鮮食葡萄品種和釀酒葡萄品種，我們通常見到的葡萄均為鮮食葡萄。
3．釀酒葡萄為Ampelidecese科，所有釀酒葡萄品種均屬于Ampelidecese的10個科屬中的Vitis科屬，其中又以Vitis Vinifera種最為重要，因為全球的葡萄酒有99．99%均是使用Vitis Vinifera的葡萄品種釀造。
4．Vitis Vinifera是歐洲用來制造上好葡萄酒的品種。全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種，但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。
5．白葡萄，顏色有青綠色、黃色等，主要用來釀制氣泡酒及白葡萄酒。紅葡萄，顏色有黑、藍、紫紅、深紅色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一樣是無色的，所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之后可釀造白葡萄酒酒，例如Pinot Noir可用來釀造香檳及白葡萄酒。
十．自釀的葡萄酒保質期多久？
1．這個看你貯存環(huán)境，環(huán)境好，指的是低溫，酒度高，糖份低，貯存一年沒問題。若是溫度高，含糖高，酒度偏低，雜菌依舊會生長。
