一．喝葡萄酒可以吃龍蝦嗎？
1．當(dāng)然可以了，根據(jù)不同的做法搭配不同的葡萄酒，通常來講，我會推薦搭配重酒體的莎當(dāng)妮（這里的重酒體是針對白葡萄酒來說的）。
2．莎當(dāng)妮的分量感是白葡萄酒中值得稱道的，這根纖維壯肉質(zhì)緊實的龍蝦肉不謀而合。 紅葡萄酒和桃紅酒通常來講都不適宜搭配海鮮食物，并不像樓上的回答那樣，當(dāng)然也有例外（具體看做法，極濃極重的烹飪方法或許可以選擇清淡的紅葡萄酒搭配，但是這對龍蝦來說不太可能，誰吃龍蝦不是圖那個新鮮勁） 舊世界莎當(dāng)妮以法國勃艮第最為著名，北部飛地夏布利和南部伯恩丘都是最著名的莎當(dāng)妮產(chǎn)區(qū)，但是夏布利的莎當(dāng)妮因為風(fēng)土的影響，味道清爽酸度高酒體中等，更適合配生蠔來吃，如果拿來配龍蝦，從食物重量角度考慮，不是特別搭。
3．而伯恩丘的莎當(dāng)妮大多豐滿肥厚氣質(zhì)華貴，但價格普遍是尋常老百姓難以承受的，品質(zhì)中上的動輒上千，而且個人覺得橡木桶的干預(yù)過多了，修飾感太強，我個人更喜歡略施粉黛更側(cè)重自然表現(xiàn)的葡萄酒，如果對這一地區(qū)的酒感興趣也承擔(dān)的起的話可以一試。
4． 我個人更傾向于推薦新世界的莎當(dāng)妮，澳大利亞和新西蘭的皆可，這兩國的莎當(dāng)妮通常擁有良好的成熟度，酒體重適宜搭配龍蝦肉，人工干預(yù)的成分也不多，自然濃郁的熱帶水果香更為突出，而且不失應(yīng)有的酸度，市面價格也不貴，不同價位的都有，尋常人家買個100-300的足以。
二．紅酒龍蝦的做法步驟圖，紅酒龍蝦怎么做好吃
1．紅酒龍蝦的做法 第一部當(dāng)然要把龍蝦處理好，我買的龍蝦個頭比較大，里面有黃，所以剪了須，把內(nèi)臟從頭部挑出！
2．小個的龍蝦直接把頭去了！把蒜切成沫！姜切成片！大蔥切段！辣椒切??！照片忘記拍了！！先把龍蝦油里過一邊，全身變紅就可撈出！
3．鍋里燒油，把姜片，花椒，蒜放進去！帶爆出香味，再放蔥段和辣椒！爆炒后倒入炸過的龍蝦一起翻炒！加鹽，放點醬油調(diào)色。
4．口味按個人適量添加！然后加入紅酒！再加水沒過龍蝦！水開后加點糖然后蓋上蓋子燉煮20到30分鐘！時間按龍蝦斤數(shù)加減呀！
三．紅酒和燒龍蝦能一起吃嗎
1．紅酒和燒龍蝦能一起吃紅葡萄酒能補益氣血強筋骨、通經(jīng)絡(luò)、通淋消腫、利小便、滋腎益肝，龍蝦有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精功效。
四．紅酒燜大蝦怎么做？
1．原料：對蝦調(diào)料：小蔥 生姜 大蒜 食用油 紅酒 醬油 鹽 番茄醬 甜辣醬做法：去掉蝦腸，剪去蝦的觸須和蝦腳；蔥姜蒜切碎后備用；熱鍋冷油后放入蔥姜蒜煸炒出香味后放入對蝦煸炒；放入紅酒幾乎要沒過對蝦；加入醬油上色；加入一勺番茄醬和一勺甜辣醬燜煮到汁水越來越少時快速翻炒幾下撒上蔥即可出鍋。
2．小貼士:做菜我不喜歡加很多繁瑣的調(diào)料，有時候我連蔥姜蒜也不用，去腥味的加點料酒，但是今天的紅酒燜大蝦確實少不了這三種調(diào)味，蝦的味道會更加香濃，而且蔥建議還是用我們南方的小蔥，更加清香；因為加足了紅酒所以這道菜里沒有必要加水，紅酒燜煮的蝦帶來紅酒醉人的芳香，蝦本來就容易熟，紅酒煮干蝦也早就熟了；加醬油主要是上色，由于醬油的咸味也就可以少加甚至可以不加鹽了；這道蝦里最獨特的兩種調(diào)料是最后放的番茄醬和甜辣醬，酸酸甜甜，微辣，加上紅酒的芳香，味道自然是不用說了。
五．吃小龍蝦可以喝紅酒嗎 紅酒能和龍蝦一起吃嗎
可以，我就很喜歡這樣，你可以看看這個小龍蝦搭配什么葡萄酒？小龍蝦搭配葡萄酒指南
