一．什么場合適合紅酒?
1．不同場合飲不同紅酒 紅酒身價(jià)有高有低，無論是初學(xué)者還是對紅酒已有所認(rèn)識的朋友，懂得在不同場合選擇適合的紅酒不但可以更好地品嘗紅酒，更可以避免浪費(fèi)了好的紅酒。
2．Eric提醒客人在選購紅酒時(shí)可以考慮四個(gè)要點(diǎn)： 金錢預(yù)算 一支高品質(zhì)的紅酒價(jià)錢范圍可以很廣，由100多元到幾萬元都有，但鎖定了自己的金錢預(yù)算后，就方便選擇理想的紅酒，以免花多眼亂。
3． 飲用場合 除了在平日進(jìn)餐時(shí)飲用外，紅酒在喜宴和派對等聚會(huì)都很受歡迎，但不同場所和環(huán)境所飲用的分量大有分別。
4．假如在派對上會(huì)大量飲用紅酒的話，所選擇的紅酒的價(jià)錢就可以便宜一點(diǎn)，而且酒的種類可以較普及，避免浪費(fèi)。
二．什么場合適合喝紅酒？
1．紅酒是一種高尚的飲品，但同時(shí)，它也是一種媒介，一種工具，一種身份，一種追求。 其實(shí)，紅酒已經(jīng)滲透到了我們的現(xiàn)代生活中，不自覺地在某種程度上改變著人們的生活，對紅酒太缺乏真正的認(rèn)識，對紅酒的歷史、文化、禮儀等仍一知半解。
2． 紅酒因其色澤、健康、高雅以及情調(diào)氛圍，自然更多地融入人類感情的東西，無論是歡笑、憂愁、迷茫、倦怠、希望、落寞，都可以與紅酒有關(guān)。
3．在容易發(fā)生故事的酒吧，在暖色的燈影里，在恬靜的環(huán)境下------一家人、一群朋友，抑或情侶一起喝點(diǎn)白酒或啤酒，總不如一起品味紅酒更能親和寧靜，激情漣漪。
三．什么場合適合喝紅酒？
1．
首先看一張圖片，名字叫黑利阿迦巴魯斯的玫瑰，很唯美的描繪紅酒聚會(huì)的油畫，反應(yīng)出古羅馬人的飲酒場合，古羅馬人喝酒是有專門的品酒會(huì)的。
2．
前兩天和富隆的一位門店經(jīng)理一起吃飯也討論到這個(gè)話題，其實(shí)在中國式的宴會(huì)上是不適合喝紅酒的，特別是好的紅酒。
3．紅酒對舌頭的敏感度要求很高，抽煙，吃菜的時(shí)候是很降低舌頭敏感度的。而且中國菜菜式多樣，還偏甜，所以一邊吃菜，一邊喝紅酒，很難品出紅酒的味道來，甚至還會(huì)因?yàn)槲兜老鄾_，紅酒反而感覺難喝，所以中國式宴會(huì)實(shí)在要喝，還是喝一些低端，偏清淡的紅酒就行了。
4．
個(gè)人建議如果要喝紅酒還是餐后，吃到六，七成飽的時(shí)候來喝，開專門的品酒會(huì)，這樣看著也比較上檔次。
5．
這段時(shí)間熱播的電影，叫《LOVE》，里面有一段寫品酒的，感覺就比較有味，一幫人在露天陽臺上，盲品5瓶波爾多82的干紅，那感覺就是檔次，氣質(zhì)的體現(xiàn)。
6．
還有一種就是針對定向食物來配紅酒，來品嘗紅酒，比如好的赤霞珠配烤鴨胸脯肉，定向的食物可以增強(qiáng)紅酒的口感，當(dāng)然什么食物配什么紅酒是非常講究的，所以有專業(yè)侍酒師這樣的高端人士。
四．在什么場合會(huì)飲用紅酒？
1．飲用紅酒最好是在沒壓力的情況下喝。如見情人，約在西餐廳，有音樂，邊聊邊喝心情好。心情好時(shí)喝紅酒就有不同的味道和感覺。
五．請教喝香檳或紅酒的場合？在這些場合里有哪些該注意的禮儀呢？
1．一 適合喝香檳或紅酒的場合結(jié)婚：美滿的婚姻怎能少了香檳紅酒的陪伴呢？作為浪漫與喜慶的化身，香檳紅酒見證了一對對佳侶步入神圣的婚姻殿堂的一幕。
2．一些人不惜花重金為自己的婚禮購置一款頂級的香檳紅酒，他們的做法令很多人非常羨慕。一杯美妙動(dòng)人的香檳紅酒配上一塊甜潤可口的蛋糕，這一刻的和美幸福不論是對一對新人還是對滿座賓客來說，都是一輩子難以忘記的。
3．生日：在生日宴會(huì)上飲用香檳紅酒也是一種非常受人歡迎的做法。在生日宴會(huì)上，有些人喜歡用香檳紅酒來調(diào)配雞尾酒；不過更多的人喜歡直接飲用香檳紅酒。
4．升遷：當(dāng)終于在事業(yè)上獲得一次比較大的飛躍時(shí)，何不打開一瓶香檳來特別慶祝一下，這種時(shí)候，跟朋友和家人坐在一起，開啟一瓶干型或者半干型的香檳紅酒，看著杯中源源不斷涌現(xiàn)的氣泡，仿佛看到了無限的希望和活力。
5．節(jié)慶日：在元旦、國慶日、中秋節(jié)等舉國歡慶的節(jié)日里，一瓶噴涌而出的香檳紅酒可以最大限度地激發(fā)喜慶的高潮。
6．其他場合：在既不是節(jié)慶日，也不是什么具有紀(jì)念意義的日子里，如果突然興致所至，想要開一瓶香檳紅酒，那就開吧，相信喝了之后興致會(huì)更高，心情也更明朗。
7．就算是一個(gè)人單獨(dú)開一瓶香檳紅酒來享受。二 注意的禮儀當(dāng)碰到你口很渴，waiter(服務(wù)生)卻離很遠(yuǎn)的時(shí)候，千萬不能大聲地叫他，一般來說，派對上一定要等waiter自己送上門來，或自己委婉地走上前去。
8．等waiter詢問：“小姐，需要來杯香檳嗎？”，再優(yōu)雅地伸出手來拿。慶祝時(shí)，常會(huì)將香檳搖晃打開，這樣是很失禮的，開瓶時(shí)不發(fā)出聲音，才是喝香檳正確禮儀的第一步。
9．拿香檳紅酒的手勢也是表現(xiàn)派對禮儀的一個(gè)細(xì)節(jié)，正確的方法不是用整個(gè)手掌握住杯壁。香檳紅酒的酒杯為高腳杯，喝時(shí)要拿住杯腳下端，手不要碰到酒杯身，手指輕輕地捏著杯柄，這樣不僅優(yōu)雅，因?yàn)槭值臏囟葧?huì)使它溫?zé)幔茐谋緛淼奈兜馈?/p>
10．此外，在喝香檳紅酒時(shí)，許多女生涂抹的唇膏很容易沾到杯子的杯口，頗為不雅。這時(shí)，有個(gè)小技巧可以幫化解這一難題。
11．利用舌尖，瞄準(zhǔn)要下口的位置，輕輕地舔一下即可，然后喝上一口香檳紅酒，會(huì)發(fā)覺口紅印并不是那么明顯。控制酒量也很重要，千萬不要讓自己成為太紅臉，這樣先前的優(yōu)雅就白費(fèi)了。
六．紅酒在什么時(shí)候開始產(chǎn)生的？
1．至于葡萄酒的起源地，據(jù)史料記載，在一萬年前的新石器時(shí)代瀕臨黑海的外高加索地區(qū)，即現(xiàn)在的安納托利亞（Aratolia）（古稱小亞細(xì)亞）、格魯吉亞和亞美尼亞，都發(fā)現(xiàn)了積存的大量的葡萄種子，說明當(dāng)時(shí)葡萄不僅僅用于吃，更主要的是用來榨汁釀酒。
2．因此關(guān)于葡萄酒的起源地雖眾說紛紜。有的說是出自希臘，有的則說是在埃及。但史跡多認(rèn)定是從一萬年前由小亞細(xì)亞和埃及，在到達(dá)希臘及其海島之前，流傳到希臘的克里特島，再到歐洲意大利的西西里島、法國的普羅旺斯、北非的利比亞和西班牙沿海地區(qū)的。
3．此同時(shí)，這項(xiàng)種植技術(shù)從北歐由多瑙河進(jìn)入了中歐、德國等地區(qū)，并因此在相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)享有聲譽(yù)，使得今天我們將之定義為傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。
4．通常這些地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒有嚴(yán)格的規(guī)章監(jiān)制。而與此相對的產(chǎn)區(qū)是新世界，也就是指隨著16世紀(jì)的西班牙和葡萄牙的航海探險(xiǎn)家的行程，葡萄園在他們所到達(dá)的中美洲和南美洲國家的建立。
5．很快的，葡萄種植的技術(shù)在美國、加拿大和南美洲的西海岸地區(qū)得到推廣，而南非則是在17世紀(jì)后期才開始有了第一片葡萄園，澳大利亞和新西蘭最初引進(jìn)的也是南非的品種。
6．也有很多數(shù)的史學(xué)家認(rèn)為，葡萄酒的釀造起源于公元前6000年古代的波斯，即現(xiàn)今的伊朗。對于葡萄的最早栽培，大約是在7000年前始于前蘇聯(lián)南高加索、中亞細(xì)亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)。
7．后來隨著古代戰(zhàn)爭、移民傳到其它地區(qū)。初至埃及，后到希臘。但是，有真正可尋的資料中還是從埃及古墓中發(fā)現(xiàn)的大量遺跡、遺物。
七．葡萄酒適合的場合都有哪些
1．葡萄酒適合的場合都有哪些不同場合選擇的葡萄酒種類類型，有以下供參考：飯前開胃酒可采用：香檳或甜白酒飯后搭配甜點(diǎn)可采用：波特酒或甜白酒用餐搭配主菜可采用：紅、白酒宴會(huì)、舞會(huì)可采用：白酒或香檳野外烤肉宴會(huì)可采用：紅酒或香檳海鮮宴會(huì)可采用：白酒和汽酒不同種類類型葡萄酒的配餐搭配也不是一樣的，有以下要領(lǐng)供參考：要領(lǐng)一：葡萄酒與食物搭配的首要原則在能產(chǎn)生“相得益彰”的效果，也就是希望會(huì)彰顯兩者優(yōu)點(diǎn)，減少彼此缺點(diǎn)。
2．要領(lǐng)二：味道相接近的搭配。一般來說紅酒味道較濃郁，澀度高，適合調(diào)味較重的紅肉（如牛排、烤肉、鴨肉、羊肉）和乳制品。
3．紅酒的單寧與蛋白質(zhì)結(jié)合可使單寧柔順，使肉質(zhì)更加細(xì)嫩。而調(diào)味較清淡的白肉（如豬肉、雞肉、海鮮）適合口味清淡的白酒，因?yàn)榘拙浦械乃岫瓤梢匀バ任叮黾涌诟械那逅?/p>
4．但是在許多情況下，食物的烹調(diào)方式和配料改變了食材原本的個(gè)性，因此左右了葡萄酒的搭配，例如加了入醬料燒烤的海鮮或者帶辣味的白肉和穗樂仙卻是更合適的搭配，由此可見，搭配什么樣的葡萄酒，更取決于食物烹煮之后的味道而并非食材原本的味道。
5．要領(lǐng)三：味道相對抗的搭配。可以利用一些味道的互相抗衡來進(jìn)行菜肴的搭配。咸的菜式要用酒身較輕的紅葡萄酒，辣的菜式要用芳香、帶辛辣香味的紅葡萄酒或甜白葡萄酒，咖喱菜式可以搭配清淡芬芳的白葡萄酒。
6．要領(lǐng)四：一般來說甜品、水果、蔬菜、沙拉（加了醋或是檸檬汁）與紅葡萄酒的酸味并不協(xié)調(diào)。紅葡萄酒仍以搭配葷菜較為適宜。
7．要領(lǐng)五：如果要品嘗葡萄酒真實(shí)風(fēng)采，在喝酒前應(yīng)該保持口氣的清潔與味覺器官的靈敏，避免受到酸、冷、熱、辣的刺激。
八．可能接觸到葡萄酒的場合
1．正式的西餐、商務(wù)宴會(huì)、各種晚宴等以及專業(yè)的品酒會(huì)、鑒賞會(huì)都會(huì)接觸到葡萄酒。如果是適合葡萄酒的場合酒太多了，葡萄酒范圍廣泛有很強(qiáng)的適應(yīng)性，既可以日常佐餐也可以為朋友之間的閑談助興，可以是專業(yè)的品鑒也可以是開懷暢飲。
九．什么場合最適合飲用葡萄酒？
1．趕酒會(huì)招商網(wǎng)收集幾種喝葡萄酒的場合供參考：晚宴去參加晚宴，一般可以帶上一瓶西拉(Syrah)。晚宴中一般會(huì)出現(xiàn)肉類，而茜拉喝肉類非常搭配。
2．開PARTY混釀是狂歡夜必備的紅葡萄酒。牛排大餐喜歡吃牛排的朋友一定要常備赤霞珠(Cabernet Sauvignon)紅葡萄酒，因?yàn)槌嘞贾槌渑娴膯螌帟?huì)讓牛排散發(fā)更濃郁的香味，同時(shí)葡萄酒也散發(fā)出更豐富的層次香味。
3．海鮮大餐喜歡吃海鮮的朋友，一定要常備高酸的長相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒。這樣吃，既能提升海鮮的口感，又能去掉腥味解除油膩。
4．拜見岳父岳母經(jīng)典的歌海娜(Grenache)混釀葡萄酒帶有多重口感和深長的余味，這種高貴又莊嚴(yán)的葡萄酒非常適合送給長輩。
5．去野餐心情舒暢，開朗享受陽光，沒有比一款桃紅葡萄酒(Rose)更適合的了~慶祝無論是升職，加薪，還是節(jié)日，生日，只要需要慶祝，卡瓦(Cava)、香檳(Champagne)、阿斯蒂(Asti)，起泡酒是任何慶?；顒?dòng)必備的葡萄酒哦~享受周末時(shí)光一份美美的周末午餐比如培根，華夫餅，火腿蛋松餅搭配半干雷司令(Riesling)才是正解。
十．紅葡萄酒和白葡萄酒分別在什么場合使用
白葡萄酒：餐前，或餐中配白肉。紅葡萄酒：餐中配紅肉。
