怎么做牛奶白酒好喝，誰知道怎樣用牛奶釀酒

牛奶無法釀酒的,酒是要發(fā)酵得來的,牛奶一發(fā)酵成什么樣子了?所以是不能的.酒只能是由植物發(fā)酵得來.

菜系及功效：時(shí)尚飲品 酒味鮮奶的制作材料：主料：牛奶500毫升；白蘭地酒10毫升；白糖40克。做法：(1)牛奶倒入鍋中，加白糖置于中火煮至微沸。(2)晾涼后，倒入10毫升白蘭地酒，混合均勻即可飲用。本品色澤潔白，香氣襲人，味美醇厚，營養(yǎng)豐富，適宜早餐、晚餐飲用。

用料 牛奶（冰） 60ml 冰塊 4，5塊 雪莉酒 30ml 杯子一個(gè)牛奶雪莉酒的做法把牛奶和雪莉酒混合，加入冰塊根據(jù)自己口味增加牛奶或酒小貼士我買的雪莉酒上面寫著very sweet，如果買的不是那么甜的就自己調(diào)配比例

牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪含量很高，酒則含有乙醇、甲醇、醛類、雜醇油、鉛等，其中醛類是有毒物質(zhì)，如甲醛是細(xì)胞原漿毒，能使蛋白質(zhì)疑固，從而影響蛋白質(zhì)的吸收。而牛奶的蛋白質(zhì)含量很高，故牛奶不宜和酒共飲，否則不僅會降低牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，而且有害健康。

蒙古的奶酒很好喝啊[attach]27898[/attach]

NO1. 一代天驕一代天驕 這是內(nèi)蒙古克什克騰乳業(yè)的一個(gè)品牌，也是中國第一個(gè)瓶裝奶酒的品牌，盡管關(guān)于“一代天驕”這個(gè)商標(biāo)的歸屬、使用有眾多爭議，但克什克騰乳業(yè)是中國名副其實(shí)的最早的奶酒企業(yè)。某著名出版社在關(guān)于中國各種酒的介紹時(shí)，奶酒的工藝部分就是以克什克騰乳業(yè)的奶酒制作工藝為范例的，所有內(nèi)蒙古后續(xù)奶酒企業(yè)對此都是予以學(xué)習(xí)和承認(rèn)的，不過，在激烈的市場競爭中，該企業(yè)在品牌打造上稍欠火候，實(shí)為憾事。[attach]27900[/attach]

還是愛喝青島啤酒啊

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蒙古的奶酒很好喝啊

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

食材主料糯米適量輔料甜酒曲適量步驟1.泡了一夜的糯米，洗凈無水上鍋蒸。我家沒有紗布就直接放盆里隔水蒸的，反正待會要用盆的，省洗了。嘿嘿﹏大概十分鐘左右，這個(gè)得根據(jù)米的多少決定，打開嘗下，如果有點(diǎn)硬就再噴點(diǎn)水，繼續(xù)蒸會。2.這個(gè)是蒸好的糯米了3.蒸好的糯米趁熱倒入事先準(zhǔn)備好的涼白開，打散。給其降溫，一般我是弄一點(diǎn)放手背上，不是太燙為宜。太熱會燙死酒曲的。4.酒曲和入溫開水中，拌一半在糯米里。5.裝盒，把米壓壓，不然做出的酒釀米是散的。中間我用勺子挖的洞，反正自己吃，不圓沒關(guān)系的。嘿嘿﹏再把剩下的一半酒曲灑入飯盒里。6.用袋子套好，不然會有少許的酒跑出來。放入羽絨服保溫，為了增加甜度，我還放了熱水袋。時(shí)不時(shí)充充電扔進(jìn)去，真的是甜死人不償命的。哈哈﹏等待兩天，打開看看，有酒味，并且米塊漂浮起來就成功了。小貼士器皿用之前一定要洗凈，不能有油。蒸好后的糯米不要沾生水。我都是用開水或者涼白開的。

牛奶酒：蒙古酒是蒙古族人的主要飲料之一，蒙古酒是從牛奶中提煉而成，故稱“牛奶酒”。蒙古酒綿厚醇香，無色透明，少飲延年健體、活血補(bǔ)氣，男女老幼皆可飲之。蒙古族人制做“牛奶酒”歷史悠久，據(jù)史書載，蒙古勃兒只斤鐵木真１２０６年建國時(shí)每逢吉慶之日狂飲此酒，增添喜日氣氛。１２７１年忽必烈定國號為元，尤為盛產(chǎn)蒙古酒。然而，時(shí)過７００多年，生產(chǎn)蒙古酒的原始工藝流傳至今仍未改變。牛奶酒的釀制法，在木桶儲存多日的酸奶中加點(diǎn)酒曲，待開始發(fā)酵時(shí)，每天用木棍攪拌，促其更好地發(fā)酵。到一定程度后，在較大的鍋上安裝好釀酒器具之后，把發(fā)酵的酸奶放進(jìn)大鍋內(nèi)，加火燒開。酸奶沸騰后產(chǎn)生的蒸氣在收集器中冷卻后變成蒸餾水，從收集器滴管嘴里流出來，這就是奶酒，蒙古語叫“薩林阿日黑”。為了使酒的度數(shù)更高，則把流出來的酒倒回，再經(jīng)第二閃蒸餾，出來的酒度數(shù)變高，喝起來更有勁了。第二次蒸餾出的酒，蒙語叫“阿日扎”，第三次的叫“好日日昭”。１、釀造“牛奶酒”的原料及工藝（主要原料鮮牛奶、酵體）傳統(tǒng)工藝：鮮牛奶中放入酵體，待奶與酵體溶為一體后浮出淡黃色酸液體，將液體倒入鍋中，加熱升溫，液體變?yōu)闅怏w，氣體受冷卻后變?yōu)橐后w－－蒙古酒。２、工藝流程：置一鐵鍋，倒入液體，鍋上罩一圓椎木筒，筒底與鍋邊嚴(yán)絲無縫，鍋底加溫，筒口頂端置一小鍋，筒與頂端小鍋嚴(yán)絲無縫，小鍋內(nèi)盛冷水，加熱后的酸液體變成蒸氣附在小鍋底部即刻變成液體，順小鍋底端滴入接酒器中。

喝熱奶對身體有一定的好處，，而且熱奶中可以加點(diǎn)阿膠粉攪勻，，這樣對貧血的人起到補(bǔ)血的作用...還可以做水果沙律，，很好吃...香蕉切片之後加點(diǎn)練奶，然後夾在方包（面包）一起吃，很好吃

木瓜牛奶： 1 材料：木瓜150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加） 做 法： 木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成，絕對新鮮香濃，當(dāng)場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘（冬天）和20分鐘（夏天），以保最佳風(fēng)味。鮮奶中的鈣質(zhì)，木瓜中的維生素c，都是人體中所需的營養(yǎng)成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時(shí)會略帶苦味，是正?，F(xiàn)象，請安心食用。 2 材 料：木瓜半個(gè)，蛋黃1個(gè)，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個(gè)。 做 法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜， 以使果汁更入口。本品若加上一點(diǎn)威士忌酒，味道更好。可作為正餐飲用。 3 材 料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。 做 法：1.選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。 2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機(jī)中，打碎成濃汁，即可飲用。 功效：潤膚養(yǎng)顏。 其實(shí)木瓜燉奶并不是真的用“燉”的，其實(shí)應(yīng)該叫“木瓜煮奶”才對。做法很簡單，用水將木瓜煮出味來,煮多久隨你喜歡,記得要先放糖,這樣甜味才會滲進(jìn)木瓜里,(因?yàn)槲也幌矚g吃湯渣,包括木瓜牛奶里的木瓜都不吃,但是后來試過用糖水煮木瓜后,那木瓜實(shí)好吃得不得.)記住,水不要放太多,因?yàn)榈认履氵€要放牛奶,但是這個(gè)糖一定要放多比較多,你試著是比較甜的,因?yàn)榕Ｄ淌菦]有甜味的(甜牛奶例外哦).好了,木瓜煮得差不多了,就可以加牛奶了,加多少,隨你便哦.加入牛奶滾兩滾就可以了。試試吧,如果喜歡西米,加點(diǎn)煮好的西米,口感會更好哦.

給你一個(gè)營養(yǎng)而又不上火的方法，將牛奶倒出與幾片青菜葉一起加熱后飲用。當(dāng)然青菜葉就不必吃啦，我就是這樣吃的！