對于葡萄酒酒瓶，喜歡喝葡萄酒的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)目前大部分的葡萄酒都用玻璃瓶來裝，至今玻璃瓶仍未被鐵罐或塑料瓶取代，因?yàn)椴Ａ糠€(wěn)定性極佳，不會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì)；其玻璃瓶與橡木塞能完美融合為葡萄酒提供瓶中陳年的魅力，那到底葡萄酒用塑料瓶裝會(huì)怎么樣呢？具體如下！
一、葡萄酒用塑料瓶裝會(huì)怎么樣
1、影響酒的風(fēng)味
葡萄酒屬于比較嬌貴的酒，塑料瓶或多或少對其口味有些影響，不是最理想的裝酒容器。因?yàn)榕c玻璃瓶相比，塑料瓶氣密性稍差，更容易使微量氧氣透過，從而影響葡萄酒品質(zhì)。另外，塑料酒瓶的健康隱患也不容忽視。PET塑料有可能滲入酒液，帶來不好的化學(xué)味道。這不僅影響我們的品酒體驗(yàn)，而且這些化學(xué)物質(zhì)會(huì)進(jìn)入人體，帶來的結(jié)果就好像多吸了幾口被污染的空氣。
2、影響酒的質(zhì)量
葡萄酒的保存要求比較高，裝酒的玻璃瓶不僅僅要干凈衛(wèi)生，密封性好，還要求有一定的遮光性，也就是說葡萄酒瓶需要棕色或深色的玻璃瓶，而塑料瓶大多都是透明的，達(dá)不到避光的作用，而密封性和衛(wèi)生上也差很多，用來裝葡萄酒很容易變質(zhì)。
3、影響清潔和消毒
與玻璃瓶相比，塑料瓶的另一個(gè)弱點(diǎn)就是清潔和消毒更麻煩。塑料的硬度低，表面被刮傷，從而給徹底清潔帶來困難。清洗塑料瓶時(shí)，可以用瓶刷去除污漬，尤其注意瓶頸和瓶底容易有污漬殘留。
二、用什么材質(zhì)容器裝葡萄酒最好
在家釀制葡萄酒時(shí)，玻璃瓶是進(jìn)行酒精發(fā)酵和葡萄酒裝瓶采用的最理想的容器。因?yàn)椴ＡР馁|(zhì)本身不會(huì)使葡萄酒產(chǎn)生異味。玻璃瓶的瓶塞可以使用軟木塞、合成塞或螺旋蓋。如果封存條件理想，葡萄酒可以儲(chǔ)存數(shù)年而不變質(zhì)。
另外，還可用密封木桶。若是家里沒有這類瓶子，也可用陶瓷的酒瓶來裝，比如先青花瓷、茅臺酒等酒的酒瓶，首先這類酒瓶對葡萄酒的質(zhì)量和衛(wèi)生不會(huì)造成影響，避光性也很好，唯一需要注意的就是做好密封。
三、塑料瓶可以用來裝葡萄酒
單從衛(wèi)生和安全來說，生活中用來裝食物的塑料瓶自然是能用來裝葡萄酒的，因?yàn)檫@些塑料瓶是符合國家食物標(biāo)準(zhǔn)的，不含有毒害的物質(zhì)，也不會(huì)和酒精反應(yīng)，用來裝葡萄酒不會(huì)對人體造成危害。塑料瓶不會(huì)和碳酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此用塑料瓶在短期內(nèi)存放起泡酒也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。而且，塑料瓶的優(yōu)勢是不易破碎、便于運(yùn)輸、更有利于保護(hù)環(huán)境。塑料酒瓶是可以回收利用的，并且不含雙酚A。但是，如果可以的話，是不太提倡長期用塑料瓶裝葡萄酒的。
四、塑料中的化學(xué)物質(zhì)不會(huì)滲入葡萄酒中
塑料瓶和塑料袋比玻璃瓶更輕，而且塑料盒包裝的葡萄酒消費(fèi)速度也更快，因此可以避免進(jìn)入較多的空氣。然而不幸的是，塑料包裝不像玻璃瓶那樣可以防止空氣的滲入，所以塑料包裝的葡萄酒保質(zhì)期會(huì)大大減少。對大多數(shù)葡萄酒來說，這種包裝方式會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榇蠖鄶?shù)葡萄酒通常都會(huì)快速地被消費(fèi)掉。但是，對于那些需要長期存儲(chǔ)和成熟的葡萄酒來說，玻璃瓶依然是它們現(xiàn)在最好的包裝選擇。
雙酚A（Bisphenol-A，通常簡稱BPA）是塑料中的一種有害化學(xué)物質(zhì)。然而幾乎所有的盒裝葡萄酒所用的塑料層都未使用BPA，而是采用聚乙烯制作而成。聚乙烯是目前最安全的塑料品之一。聚乙烯是世界上使用最廣泛的材料之一，它在水瓶和自封袋等多種物品中均可見。聚乙烯對葡萄酒的口感、品質(zhì)或安全都不會(huì)產(chǎn)生任何影響，大家可放心飲用。
五、常見的葡萄酒瓶形有哪些
1、波爾多瓶
波爾多瓶應(yīng)當(dāng)是最為常見的葡萄酒瓶形之一了。它的特點(diǎn)是瓶身高且直，瓶肩明顯。在波爾多，這種酒瓶有深綠色、淺綠色和無色三種——深綠色的用來裝干紅葡萄酒，淺綠色的裝干白葡萄酒，無色的則用來裝甜白或桃紅葡萄酒。
2、勃艮第瓶
這種瓶形的瓶身較波爾多瓶粗一些，而且瓶肩并不明顯。據(jù)說，發(fā)明于19世紀(jì)的勃艮第瓶是如今最為常見的幾種瓶形中歷史最為悠久的，因?yàn)檫@種“溜肩”的形狀在當(dāng)時(shí)是最容易被吹塑出來的。
3、羅訥河谷瓶
這種瓶形看上去和勃艮第瓶十分相像，只是比勃艮第瓶稍細(xì)、稍高。羅訥河谷（RhoneValley）的主要葡萄品種有西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）和慕合懷特（Mourvedre）等，因此這種瓶形也被廣泛用于以這些葡萄品種釀成的酒款。
4、阿爾薩斯/摩澤爾瓶
這種瓶形因瓶身十分細(xì)長，又被稱為“笛形瓶”。在阿爾薩斯（Alsace）、德國以及其他國家和地區(qū)使用雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）等品種釀造的葡萄酒常用這種瓶形。
5、香檳瓶
這種瓶形看上去也和勃艮第瓶十分相似，但要比勃艮第瓶重得多。這是由于香檳（Champagne）酒含有大量的二氧化碳，瓶內(nèi)壓強(qiáng)一般可達(dá)到5-6個(gè)大氣壓，因此酒瓶必須設(shè)計(jì)得更為厚重以保證安全。
總之，塑料不是最環(huán)保的材質(zhì)，但與瓶裝葡萄酒相比，盒裝葡萄酒到目前為止更環(huán)保。在制作紙板盒時(shí)，需要的能量比玻璃瓶更少，并且這些盒子都可回收利用。此外，盒裝葡萄酒重量更輕，在運(yùn)輸時(shí)，有利于降低運(yùn)輸工具的燃料使用量。
