一．葡萄酒能用塑料瓶裝嗎？
1．建議不要用塑料瓶裝，塑料瓶所含有的物質的穩(wěn)定性遠遠不如玻璃瓶好，如果是未成品的葡萄酒，建議用木桶或者陶瓷制品盛放，這樣可避免光線或者其他因素對葡萄酒口感的影響。
二．葡萄酒裝在塑料瓶里可以嗎
1．如果是短時間存放葡萄酒可以用塑料瓶，但選用的塑料瓶必須屬于食品級PET塑料的。但在家自釀葡萄酒時，最理想的容器是玻璃瓶，因為玻璃材質不會使葡萄酒產(chǎn)生異味，封存好可以讓葡萄酒長時間保存不變質。
三．葡萄酒裝在塑料瓶里可以嗎
1．自釀的葡萄酒最好的儲存辦法是放在瓶子中，而且應該是棕色的。如果實在沒有，可以把瓶子放在陰涼背光的地方。
2．溫度不要超過20度，濕度在70％最好。補充：在塑料瓶子里面放葡萄酒時間長了肯定不行，幾天可以。如果是要放一兩年最好是玻璃瓶子。
四．可以用塑料瓶做葡萄酒嗎？
1．堅決不能用塑料制品做葡萄酒。葡萄酒在發(fā)酵過程中會和塑料產(chǎn)生化學反應，生成其他的有害物質，最好使用玻璃瓶或土壇子，玻璃瓶或土壇子也花不了多少錢。
2．用塑料瓶做容器自釀葡萄酒，由于釀酒的質量和精釀過程中的衛(wèi)生標準都達不到要求，所以類似這樣的釀酒工藝釀制的葡萄酒最好別喝。
3．葡萄酒的做法：第一步：買一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價位相對較低。
4．第二步：洗葡萄。最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。
5．第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。第四步：選擇容器酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發(fā)生化學反應，并產(chǎn)生一些有毒物質，危害人體健康。
6．第五步：捏好葡萄放進容器雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶即10斤葡萄放3斤糖。
7．第六步：加封保存將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
8．第七步：啟封天熱時，葡萄發(fā)酵時間需要20天至一個月左右，現(xiàn)在這個季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時間需要40天左右。
9．啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。