對(duì)于一個(gè)葡萄酒的愛好者來說，肯定是想多品嘗一些葡萄酒，來提高自己葡萄酒的鑒賞水平。但是，有的時(shí)候，總有些不如意買到自己覺得很難喝的葡萄酒，因此很多的人都不知道怎么選購優(yōu)質(zhì)葡萄酒，因此，下面小編就給大家介紹一下原裝進(jìn)口紅酒怎么選購吧！
原裝進(jìn)口紅酒怎么選購
1、酒瓶外觀
看酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3，國內(nèi)灌裝的為6
看酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí)：根據(jù)中國法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，質(zhì)量不能保證。
2、看葡萄酒液
看葡萄酒的顏色是否不自然?？雌咸丫粕鲜欠裼胁幻鲬腋∥?？酒質(zhì)變壞時(shí)顏色有渾濁感。
葡萄酒的等級(jí)特征
法國的葡萄酒法律將葡萄酒分為4級(jí)：AOC是別的法國紅酒。我們拿到一瓶酒，可以從酒瓶標(biāo)簽上就辨別出是否屬于AOC級(jí)：酒標(biāo)上標(biāo)示為Appellation產(chǎn)區(qū)名Controlee。一般來說這個(gè)標(biāo)示的首尾兩個(gè)單詞是不變的，而中間的單詞因產(chǎn)區(qū)不同，而有變化。如果同是AOC級(jí)別的葡萄酒，還可細(xì)分為很多等級(jí)?？偟膩碚f，中間的地名的區(qū)域越小，就越是好酒。
葡萄酒的年份怎么樣
法國葡萄酒相比其他國家的酒來說比較復(fù)雜，并不是只要是AOC紅酒，就是好酒。好酒必定出自好年份。因?yàn)槠咸丫频馁|(zhì)量關(guān)鍵在于葡萄原料的質(zhì)量，而葡萄的質(zhì)量，卻因?yàn)楫a(chǎn)地和當(dāng)年的氣候和對(duì)葡萄的管理所決定。自2000年以來的好年份有，2000，2003，2004，2005，所以當(dāng)你看著法文酒標(biāo)發(fā)蒙的時(shí)候，看年份選酒也許是個(gè)不錯(cuò)的主意。
酒標(biāo)上年份2005，表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。而另一些稍微懂酒的人又太過追求年份，認(rèn)為越老年份的酒越是好酒，當(dāng)然這也沒錯(cuò)，但這樣的酒大多是拿來作投資收藏而不是拿來喝的，在法國的葡萄酒里，90%的產(chǎn)品都是經(jīng)不起久存的，出廠后幾年到十幾年就要喝掉。而這些酒，一樣也是好酒。
高酸葡萄酒有哪些
1、艾格尼科
艾格尼科是意大利南部一種品質(zhì)的葡萄品種。優(yōu)質(zhì)的艾格尼科葡萄酒顏色很深，擁有豐富的巧克力和李子的香氣，單寧細(xì)膩，酸味中等偏高。
2、果若
它是法國都蘭產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一種普通紅葡萄品種。該品種果皮較薄，產(chǎn)量極高，所釀制的葡萄酒口感較酸。
3、黑珍珠
意大利西西里島的主要葡萄品種，可以釀造出相當(dāng)豐富的紅酒。好的黑達(dá)沃拉葡萄酒呈現(xiàn)深濃的色澤，有野生李子和巧克力的香氣，高單寧、中高酸。黑達(dá)沃拉酒體強(qiáng)勁，具有高度的陳釀潛力，所以有時(shí)會(huì)用它與其他國際品種一起調(diào)配來釀制葡萄酒。
4、密斯卡岱
在貝爾熱拉克尤為興盛。在香港譯作“萬事皆得”，該品種原產(chǎn)自波爾多，與麝香家族任何成員都不相關(guān)，卻和它們一樣稍帶一些葡萄味。
5、佳麗釀
佳麗釀葡萄酒酸味十足，單寧含量豐富，顏色深濃，帶苦味，細(xì)膩感和優(yōu)雅感不足，既不適合早飲，也沒有陳年價(jià)值。有一些人認(rèn)為該品種在混釀酒中的表現(xiàn)比在單品酒中的表現(xiàn)更為出色。
6、阿爾巴利諾
阿爾巴利諾葡萄皮較厚，因而它能夠種植在氣候尤為潮濕的地方。用該品種釀制出的白葡萄酒酒精度高，酸度足，風(fēng)味濃，帶有桃子和杏的芳香。
7、品麗珠
品麗珠的種植面積十分廣泛。品麗珠葡萄酒顏色較淺，單寧含量較低，成熟時(shí)間較早。通常來說，品麗珠葡萄酒酒體在輕盈與適中之間，香氣明顯，果味比赤霞珠更直接，有時(shí)帶有一些草本植物香。這種香氣在用未成熟的赤霞珠釀制的葡萄酒中也很明顯。在盧瓦爾河谷有時(shí)會(huì)表現(xiàn)為多汁、低單寧、高酸。
8、巴加
在整個(gè)葡萄牙中部均有種植，但主要種植在百拉達(dá)產(chǎn)區(qū)。釀制出的葡萄酒顏色深，酸味足，單寧重。若該品種的成熟度不夠，則釀制出的葡萄酒會(huì)十分苦澀，難以入口。
9、依克加多
葡萄牙的品種，是杜羅河地區(qū)廣泛種植的白葡萄品種?？梢葬劤伤嵛锻怀?，帶有檸檬、蘋果和青草風(fēng)味的白葡萄酒。
10、內(nèi)比奧羅
內(nèi)比奧羅釀制的葡萄酒，如巴羅洛和巴巴萊斯科，品質(zhì)極為出眾。酸度高，單寧重，陳釀后會(huì)發(fā)展出熏烤類的香氣。
11、桑嬌維塞
意大利種植面積廣的葡萄品種。在炎熱的年份里，桑嬌維塞釀制出的葡萄酒口感豐富，酒精度高且酒齡長；而在涼爽的年份里，則會(huì)出現(xiàn)酸度高及單寧粗糙的問題。桑嬌維塞能很好地適應(yīng)各種類型的土壤，其中石灰?guī)r土壤可以賦予該品種更加優(yōu)雅和濃郁的香氣，這也是桑嬌維塞迷人的品質(zhì)。
12、赤霞珠
全世界的紅葡萄品種，在世界范圍內(nèi)廣泛種植。用赤霞珠釀制的葡萄酒通常具有黑醋栗的風(fēng)味和青椒的香氣，單寧含量高，結(jié)構(gòu)緊致，非常適合釀制精品葡萄酒。
13、巴貝拉
意大利種植面積排名第三的紅葡萄品種，其主要特征是天然酸度較高（即使是在完全成熟的狀態(tài)下），因此巴貝拉葡萄酒在氣候炎熱的產(chǎn)酒區(qū)很受歡迎。它所釀制出的葡萄酒風(fēng)格多樣，既有年輕、低廉的起泡酒，也有強(qiáng)勁、濃郁、高價(jià)且需長時(shí)間窖藏的葡萄酒。
14、雷司令
雷司令可以釀造成各種不同甜度的葡萄酒。無論哪個(gè)產(chǎn)區(qū)釀造的雷司令葡萄酒都帶有非常精細(xì)、強(qiáng)勁的香氣，這些香氣包括花香、蜂蜜和礦物質(zhì)香，雷司令這種獨(dú)特的香氣通常會(huì)與其尖酸的特性同時(shí)出現(xiàn)。
15、長相思
在法國盧瓦爾河谷、新世界產(chǎn)區(qū)的酒質(zhì)表現(xiàn)非常好。所釀制的干白葡萄酒通常帶有比較濃郁的香氣，如青草、草本植物、麝香、青色水果（尤其是醋栗）、蕁麻甚至是貓臊味，酸度突出，非常清爽。
16、阿里高特
是法國勃艮第產(chǎn)區(qū)的另一種白葡萄品種，其突出特色是高酸。在保加利亞、羅馬尼亞等地區(qū)也有種植。在俄羅斯也受到青睞，有時(shí)用于釀制起泡葡萄酒。
17、白詩南
它既可用于釀制一些品質(zhì)優(yōu)、酒齡長的甜白葡萄酒，也常用來釀制一些初級(jí)的新世界餐酒。在盧瓦爾河谷地區(qū)一些成熟度不夠的年份里，該品種的酸度會(huì)偏高，但在氣候炎熱的地區(qū)，其稍偏高的酸度就會(huì)恰到好處。
18、灰皮諾
意大利流行的白葡萄品種。其中優(yōu)質(zhì)、豐富的灰皮諾產(chǎn)自弗留利。它可以釀成適合年輕時(shí)飲用，酒體較輕、清爽的白葡萄酒。灰皮諾的香氣從甜瓜、梨到一些熱帶水果及柑橘味，常常伴有蜂蜜和煙熏的香氣。其色澤較淺，呈禾桿黃色，帶有一些金調(diào)。灰皮諾的材質(zhì)也很值得注意，非常順滑，余味悠長，品鑒過的人都會(huì)留下非常深刻的印象?？梢耘c海鮮、意大利面及以柑橘、番茄為主要佐料的菜品搭配享用。
19、佳美
佳美葡萄酒與其他大部分紅葡萄酒相比，顏色更淺更藍(lán)，酸度較高，散發(fā)著簡單而活潑的新摘紅色水果的香氣，這些香氣常被快速發(fā)酵帶來的味道所掩蓋，這些味道包括香蕉、硬糖果和丙酮的味道。在法國和瑞士，佳美常用來和黑皮諾一起混釀，為這種的葡萄賦予一些早熟的特質(zhì)，但混釀常常無法突出兩者獨(dú)有的特性。在加拿大的安大略省，佳美通常表現(xiàn)為高酸、低單寧，帶有紅色水果的香氣。
葡萄酒起源于哪里
有證據(jù)表明葡萄酒實(shí)際上起源于高加索山脈）。這座山脈跨越亞美尼亞、阿塞拜疆、格魯吉亞、伊朗北部和土耳其東部，有好幾處地方是歐洲的高峰。有關(guān)古老葡萄酒釀造的證據(jù)可追溯至公元前8,000年至公元前4,100年，在亞美尼亞可以找到古老酒莊的遺址，在格魯吉亞的粘土罐里可以覓得葡萄殘?jiān)谕炼鋿|部則發(fā)現(xiàn)了葡萄馴化的跡象。批釀造葡萄酒的人們可追溯到新石器時(shí)代石拉韋瑞文化，他們使用黑曜石作為工具，飼養(yǎng)牛和豬，還有重要的是種植葡萄。
從高加索山脈開始，釀酒葡萄一直伴隨著人類文明發(fā)展，葡萄的種植向南和向西擴(kuò)張至地中海附近。腓尼基人和希臘人的航海文明對(duì)葡萄酒在西歐的傳播有十分重要的意義。每個(gè)新種植葡萄的產(chǎn)區(qū)，它們的葡萄都逐漸變異以適應(yīng)當(dāng)?shù)鬲?dú)特的環(huán)境。數(shù)千年來這種緩慢的變異造就了如今1,300多種已經(jīng)被識(shí)別的釀酒葡萄。
選購優(yōu)質(zhì)進(jìn)口葡萄酒，你掌握了嗎？讓我們一起來了解一下吧！
