原瓶原裝進(jìn)口紅酒“原瓶進(jìn)口”、“原裝進(jìn)口”、“原酒進(jìn)口”、“原桶進(jìn)口”、“原液進(jìn)口”,這些個詞看上去雖然只是一字之差;但實際意思卻大不一樣,市場價格更有天壤之別。③“原裝”進(jìn)口紅酒:“原裝”進(jìn)口和“原瓶”進(jìn)口的區(qū)別就是有可能是散裝的,譬如部分進(jìn)口商灌入橡木桶進(jìn)口,不叫“原桶進(jìn)口”而叫“原裝進(jìn)口”。
什么是原瓶原裝進(jìn)口紅酒?酒標(biāo)怎么看?
面對魚龍混雜,真假難辨的山寨進(jìn)口品牌及充斥市場的成百上千款“原桶”、“原瓶”葡萄酒,在中國喝個葡萄酒得自己學(xué)點紅酒知識,得把自己弄成半個兒打假“磚家”。原瓶原裝進(jìn)口紅酒“原瓶進(jìn)口”、“原裝進(jìn)口”、“原酒進(jìn)口”、“原桶進(jìn)口”、“原液進(jìn)口”,這些個詞看上去雖然只是一字之差;但實際意思卻大不一樣,市場價格更有天壤之別。
其實,它們之間的最根本的差別就在于灌裝地點。①“原瓶” 進(jìn)口紅酒:真正的 “原瓶進(jìn)口” 紅酒是指一瓶酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標(biāo)簽及內(nèi)外包裝全部在原產(chǎn)國完成。原產(chǎn)地裝瓶的紅酒進(jìn)口時都是一箱箱的,有6支裝和12支裝,是沒有任何盒類包裝的。原產(chǎn)地裝瓶的進(jìn)口紅酒,品質(zhì)更穩(wěn)定更好些。
②“原酒”、“原桶”、“原漿”、“原汁”進(jìn)口紅酒:是指把釀造好的葡萄酒液用酒囊或桶裝先運到中國境內(nèi),再在中國境內(nèi)完成調(diào)配、灌裝、分瓶、裝箱等。這就是大家俗稱的“罐裝酒”、“OEM貼牌酒”。相比原產(chǎn)地裝瓶的進(jìn)口紅酒,此類紅酒難以符合原本的釀酒特點和風(fēng)格。③“原裝” 進(jìn)口紅酒:“原裝” 進(jìn)口和“原瓶”進(jìn)口的區(qū)別就是有可能是散裝的,譬如部分進(jìn)口商灌入橡木桶進(jìn)口,不叫“原桶進(jìn)口”而叫“原裝進(jìn)口”。
④相對于“原酒原桶”,“原瓶原裝”指的是一丁點手腳也沒有動過,完完全全來自國外的紅酒,是酒液品質(zhì)更為穩(wěn)定、口感香氣最為接近原產(chǎn)國的紅酒。新舊世界的劃分葡萄酒新舊世界的提法,其實是歐洲人站在他們的立場所提出的觀點;因新世界主要是歐洲的原殖民地國家,這樣的提法顯得自己更為優(yōu)越、更具心理優(yōu)勢——“你們釀酒技術(shù)都是跟我們學(xué)的”。
“古法釀造、傳統(tǒng)工藝”,舊世界葡萄酒相對傳統(tǒng),尊崇傳統(tǒng)的種植與釀造,將葡萄酒作為一種藝術(shù)進(jìn)行加工?!靶驴萍肌⑿录夹g(shù)”,新世界注重創(chuàng)新,重視新興技術(shù),將葡萄酒作為一種科學(xué),一種工業(yè)化的生產(chǎn)。酒標(biāo)①正標(biāo):舊世界注重標(biāo)志產(chǎn)地,包裝風(fēng)格已比較典雅傳統(tǒng),尤其看到各大名莊出品的酒標(biāo)要么是酒莊圖片要么是知名藝術(shù)家的作品;而新世界注重標(biāo)志葡萄品種,酒標(biāo)很多比較鮮明和活躍,一些直接就是動物或者花卉,顯得更加時尚和簡約。
紅酒中的“原裝進(jìn)口”、“原瓶進(jìn)口”、原酒進(jìn)口”都是什么意思?
隨著國內(nèi)食品安全的問題不斷被曝光,國內(nèi)消費者在購買葡萄酒時更加小心謹(jǐn)慎,關(guān)心是不是從國外直接進(jìn)口過來的?有沒有動過手腳?這時商家開始打出原瓶、原裝、原酒和原桶進(jìn)口葡萄酒。雖然只有一字之差,但含義確實千差萬別。1. 原瓶進(jìn)口葡萄酒真正的原瓶進(jìn)口葡萄酒應(yīng)該是指一瓶酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標(biāo)簽及內(nèi)外包裝全部在原產(chǎn)國完成。
言外之意,原裝進(jìn)口葡萄酒連外包裝都是進(jìn)口的。 2. 原裝進(jìn)口葡萄酒原裝進(jìn)口實際上和“原瓶”進(jìn)口表達(dá)的是同一個意思,都是指從國外的酒莊直接裝瓶,然后再進(jìn)口到國內(nèi)。只是真正進(jìn)口商為了區(qū)別那些灌裝葡萄酒,特意加上原裝二字,通常與原瓶一起使用。這就是所說的原瓶原裝進(jìn)口葡萄酒,指的是沒有動過手腳,完完全全來自國外的葡萄酒。
3. 原酒進(jìn)口葡萄酒國內(nèi)有些進(jìn)口商,將散裝葡萄酒裝在大桶或袋中,進(jìn)口運輸?shù)絿鴥?nèi),再進(jìn)行加工灌裝,酒瓶是國內(nèi)生產(chǎn)的,酒標(biāo)也是灌裝后在國內(nèi)現(xiàn)貼的。這些葡萄酒就是我們俗稱的“灌裝”葡萄酒,但這些進(jìn)口商為了好聽,特意說成“原酒”進(jìn)口葡萄酒,為了就是打“原瓶”進(jìn)口酒的擦邊球,讓消費者誤認(rèn)為是原瓶進(jìn)口過來的。4. 原桶進(jìn)口葡萄酒原桶進(jìn)口葡萄酒其實與原酒進(jìn)口葡萄酒差不多,是指將成桶的進(jìn)口葡萄酒運輸?shù)絿鴥?nèi)灌裝。
那為什么一說到灌裝葡萄酒,大家就會談虎色變,因為有些不法分子進(jìn)口的是等級較差的葡萄酒。而在灌裝的時候為了達(dá)到一定的口感和一定的香氣,就在酒液中添加一些香料和添加劑,將灌裝葡萄酒形象摧毀的體無完膚。所以才會有商家用“原桶”和“原酒”代替灌裝。5. 如何辨別原瓶原裝和原桶原酒進(jìn)口?① 看報關(guān)單任何合法的進(jìn)口葡萄酒都會有報關(guān)單和出入境檢疫報告單,我們?nèi)ヒ恍┚魄f購買進(jìn)口葡萄酒時可以讓商家出示報關(guān)單。
原瓶原裝進(jìn)口葡萄酒的報關(guān)單上一般會標(biāo)明分量和進(jìn)口瓶數(shù)。出入境檢疫單上會標(biāo)明葡萄酒單位:如果是支/瓶/箱,則為原瓶原裝進(jìn)口葡萄酒,而如果只標(biāo)注千克/噸/公斤,沒有瓶數(shù),則為原桶原酒進(jìn)口葡萄酒。② 看條形碼商品條形碼并不代表產(chǎn)品的原產(chǎn)地,只代表管理商品條碼的國家或地區(qū)的編碼組織,也就是說以30-37開頭的條碼只是某商品的生產(chǎn)商(或經(jīng)銷商)在法國申請的廠商識別代碼。
同樣的以690-695開頭的條碼也只是某商品的生產(chǎn)商(或經(jīng)銷商)在中國大陸地區(qū)申請的廠商識別代碼。所以,以30-37開頭的條碼有可能是國內(nèi)灌裝酒或國產(chǎn)酒,以690-695開頭的條碼也有可能是進(jìn)口酒。那是不是條形碼就沒有參考價值了呢?絕對不是,如果是條形碼是原產(chǎn)地國家的代碼,那是原瓶進(jìn)口葡萄酒的保證概率更大一點,可以輔助其他方面共同辨別是否原瓶進(jìn)口葡萄酒。
因此,看條形碼辨別是否原瓶進(jìn)口葡萄酒也具有一定的參考價值。③ 看生產(chǎn)日期原瓶進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期一般采用激光噴碼,用手機(jī)照明就能看出。如法國紅酒有一種生產(chǎn)標(biāo)記為:L8264A07 10:42。L8 代表 2008 年,264 代表法國時間從元旦開始的第 264 天灌裝,A07 代表生產(chǎn)線編號,10:42 是那天精確的灌裝時間。
當(dāng)然不同的酒商有不同的標(biāo)記方法,有些酒商只標(biāo)記生產(chǎn)日期的年月日,沒有標(biāo)注生產(chǎn)線,甚至有些酒商根本不標(biāo)注生產(chǎn)日期。如果沒有激光噴碼,也不一定說明是原酒或灌裝葡萄酒。而如果瓶身有激光噴碼,通常更有保證是原瓶進(jìn)口葡萄酒。④ 看中文背標(biāo)按照我國《食品安全法》規(guī)定,進(jìn)口紅酒要在市面上銷售,除了在酒瓶正面帖有進(jìn)口國文字的正標(biāo)外,同時在酒瓶背面還帖有正規(guī)的中文背標(biāo)。
沒有中文背標(biāo)的葡萄酒,有可能是走私過來的,也有可能是進(jìn)口商沒貼,并不能判斷是原瓶原裝還是原桶原酒進(jìn)口。如果中文背標(biāo)上,標(biāo)示有灌裝地,那這類酒是“原桶原酒”的概率比較大,因為原瓶原裝一般不標(biāo)示灌裝地。以上這些都是輔助工具,現(xiàn)代科技如此發(fā)達(dá),制假水平已經(jīng)爐火純青,再加上消費者對進(jìn)口葡萄酒的認(rèn)知有限,僅依靠瓶身來觀察是否是進(jìn)口葡萄酒,有時不免也會中招,最好的辦法是找信譽非常好的供貨商(Monica Vigneto)。