隨著，中國人越來越喜愛葡萄酒，葡萄酒雖然種類多，口味多，但就目前來說中國市場的進口葡萄酒進口量，逐年遞增，進口葡萄酒種類和數(shù)量越來越多，那么我們如何在品類眾多的葡萄酒市場里鑒別進口葡萄酒的真假呢？相關的介紹如下！
什么是原瓶進口葡萄酒
“原瓶”進口葡萄酒真正的“原瓶進口”葡萄酒應該是指一瓶酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標簽及內外包裝全部在原產國完成。言外之意，原裝進口葡萄酒連外包裝都是進口的。
“原裝”進口葡萄酒“原裝”進口實際上和“原瓶”進口表達的是同一個意思，都是指從國外的酒莊直接裝瓶，然后再進口到國內。只是真正進口商為了區(qū)別那些灌裝葡萄酒，特意加上“原裝”二字，通常與“原瓶”一起使用。這就是所說的“原瓶原裝”進口葡萄酒，指的是沒有動過手腳，完完全全來自國外的葡萄酒。
葡萄酒如何區(qū)分等級
1、原產地名稱監(jiān)制葡萄酒
簡稱“A、O、C”法，有獨特功效，它保護法國葡萄酒的優(yōu)良品種，而且可以防假冒!AOC法的規(guī)定很仔細，每年年審，控制非常嚴格，是法國的上等葡萄酒。AOC除了在標簽上明顯地標出產地名外，還印有一些省、縣乃至村的名子，區(qū)域越小的質量越好!
2、土產葡萄酒
質量略優(yōu)于佐餐酒，只能用認定的葡萄品種進行釀造，所用葡萄品種必須是酒標上所使用地名的當?shù)禺a品，以原產地作為商標，酒精含量在地中海區(qū)域不低于10度，其他地區(qū)不低于9度。出廠前必須經評審委員會評定方可出廠。
3、佐餐葡萄酒
檔次低，日常飲用的葡萄酒，酒精度在8.5-15度之間，可與歐洲共同體的葡萄酒混合。通常以商標名稱出售。
4、特釀葡萄酒
優(yōu)良的地產酒，4個字母“V、D、Q、S”組合成郵票大小的標志印在標簽上，要獲得這種標志不是一件容易的事。必須達到法律規(guī)范的有關要求才行。
常備的葡萄酒有哪些
1、全能型白葡萄酒
雖然“白酒配白肉”已不再是固定的搭配規(guī)則，但如果你想要用更為輕盈的葡萄酒來搭配菜肴或調節(jié)聚會氛圍，那就好備一瓶全能型的白葡萄酒。無論是新西蘭出產的長相思或意大利風格的灰皮諾，都難以令人拒絕?；移ぶZ白葡萄酒不僅能夠很好地與食物形成互補，還能為食物增添風味。如果有人喜歡更加有特點的白葡萄酒，那不妨選擇伊頓谷或克萊爾谷的雷司令吧，其花香芬芳，酸度清脆，口感十分清新，實在是聚會酒款的不二之選。
2、起泡酒
生活中處處充滿驚喜，你永遠不知道什么時候會有慶祝的理由。不管什么原因，家中備一些起泡酒是一個明智的選擇。這些起泡酒并不需要多昂貴，除非是在非常重要的時刻飲用。來自世界各地不同風格、從簡單易飲到豐富復雜的幾款起泡酒足以滿足賓客的味蕾需求。如果此類聚會是稍微正式的，那么以傳統(tǒng)法釀造且?guī)в幸欢ň讫g的起泡酒會更為合適。如果只是輕松的小聚，那么則可以選擇果香四溢且?guī)в胸S富氣泡的普洛賽克，其清爽的柑橘、蘋果風味及活潑的酸度都會帶給你非一般的愉悅體驗。
3、全能型紅葡萄酒
相對于以上三種葡萄酒，紅葡萄酒的風格更為廣泛，在選擇上似乎很難一應俱全。如果你也想擁有一瓶全能型的紅葡萄酒，那么簡單的選擇就是黑皮諾。一款單寧適中、酸度良好的黑皮諾是十分的選擇。黑皮諾紅葡萄酒酒體輕盈，果味充沛，可搭配的食物種類非常廣泛。除此之外，梅洛也是一個討喜的選擇，其果味濃郁，柔順易飲，符合大多數(shù)人的品味，同時在配餐上也能滿足更多的可能性，為你的聚會增添光彩
4、桃紅葡萄酒
近些年，桃紅葡萄酒憑借其清新甜美的口感和易于搭配的優(yōu)勢贏得了眾多消費者的芳心，這個百搭的小能手當然沒理由不在備酒之列。不同葡萄品種釀制的桃紅通常會展現(xiàn)出品種獨有的果味，所以，如果有人喜歡黑皮諾，那么，就為他倒上一杯黑皮諾釀制的桃紅吧。
如果有人喜歡口感更為飽滿、果味更為充沛的葡萄酒，那么西拉和歌海娜釀制的桃紅就可以滿足他的需求。除此之外，市面行的一些產自法國普羅旺斯的桃紅，整體呈中性，香氣微妙，也是一個不錯的選擇。
保存葡萄酒注意事項
1、把酒柜的門關閉好。要確保酒柜的門隨時處于關閉和密封的狀態(tài)，不然酒柜內部的溫度就會高于理想的溫度。
2、開瓶后的葡萄酒如何保存：白葡萄酒開瓶后，要用瓶塞把它重新密封后再放入酒柜中，保質期在5天之內。紅葡萄酒開瓶后，不需要再放入酒柜中保存；只是在瓶口重新封好后，好在2天之內飲用完畢。
3、避免頻繁改變酒柜的溫度。溫度的頻繁波動會影響葡萄酒的正常熟成過程。
4、在需要的時候，逐步調節(jié)酒柜的溫度。溫度的驟升會導致瓶內壓力增大，迫使酒液從軟木塞滲出；溫度的驟降會讓空氣進入瓶中，影響葡萄酒的氧化。
5、把酒柜擺放在恰當?shù)奈恢谩Ｒ丫乒穹旁谶h離震動的地方。外部的震動會讓葡萄酒變得“躁動不安”，終有損它的品質。
6、避免頻繁移動瓶子。頻繁移動酒瓶會影響葡萄酒的熟成過程。如果你的存酒非常多，好預先設置好酒的系統(tǒng)擺放方法，避免以后經常搬移瓶子。
7、避免氧化。所有用軟木塞封瓶的葡萄酒都應該水平或者側臥放置。酒柜內部的架子就是為了讓葡萄酒可以臥放而專門設置的，臥放可以讓軟木塞保持濕潤，防止外部的空氣進入瓶中。葡萄酒直立放置時，軟木塞會逐漸變得過于干燥，讓空氣滲入瓶中，影響葡萄酒的品質。
綜上所述，葡萄酒隨著人們對健康飲酒的重視和普遍收入的增加，越來越受到人們的喜愛，大家無論是在商店還是在愛酒人士的家中都會發(fā)現(xiàn)進口葡萄酒也有好多不一樣的地方，例如有的進口葡萄酒是原瓶進口葡萄酒，有的卻是原裝進口葡萄酒，但不管是哪一種，選擇好的才是很關鍵的！