目前世界上有超過6000種可以釀酒的葡萄品種,但能釀制出上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右,大致可以分紅白葡萄和白葡萄兩種。今天小編給大家介紹20種釀酒紅葡萄,看看有沒有你常喝的品種~
1、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
典型香氣:
黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷;
煙熏、香草、咖啡、雪松等橡木帶來的風(fēng)味;
陳年之后還會(huì)有菌菇類、干樹葉、動(dòng)物皮毛和礦物的香氣。
2、梅洛(Merlot)
典型香氣:
黑莓、黑李子、英國(guó)傳統(tǒng)蛋糕、巧克力等;
溫和或涼爽氣候:草莓、紅漿果、薄荷等。
3、黑皮諾(Pinot Noir)
典型香氣:
覆盆子、櫻桃、紫羅蘭、甘草等。
4、西拉(Syrah)
典型香氣:
黑醋栗、紅醋栗、藍(lán)莓、桑椹、紫羅蘭、松露、甘草和胡椒等。
5、歌海娜(Grenache)
典型香氣:
草莓、覆盆子、香料、甜椒、太妃糖和皮革。
6、品麗珠(Cabernet Franc)
典型香氣:
草莓、紅李子、覆盆子、胡椒、碎石等。
7、佳美(Gamay)
典型香氣:
香蕉、藍(lán)莓和櫻桃。
8、仙粉黛(Zinfandel)
典型香氣:
黑色水果、果干和甘香料。
9、味而多(Petit Verdot)
典型香氣:
黑醋栗、黑莓、藍(lán)莓、桑椹、李子干、雪松、丁香花蕾、薰衣草、鼠尾草和煙熏等。
10、佳美娜(Carmenere)
典型香氣:
藍(lán)莓、黑莓、黑加侖、草莓、櫻桃、巧克力和煙草等。
11、內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)
典型香氣:
覆盆子、紅醋栗、藍(lán)莓、櫻桃、玫瑰、紫羅蘭、松露、煙熏、巧克力和胡椒等。
12、桑嬌維塞(Sangiovese)
典型香氣:
藍(lán)莓、草莓、酸櫻桃、覆盆子、紅醋栗、李子干、松樹、甘草、煙熏和泥土等。
13、丹魄(Tempranillo)
典型香氣:
草莓、黑莓、李子、香料、橡木、肉類、皮革和蘑菇。
14、慕合懷特(Mourvedre)
典型香氣:
覆盆子、藍(lán)莓、桑椹、李子干、松露、松樹、百里香、桂皮、丁香花蕾、胡椒和皮革等。
15、馬爾貝克(Malbec)
典型香氣:
紅醋栗、黑醋栗、藍(lán)莓、李子、雪松、甘草、可可、咖啡、丁香和煙熏等。
16、莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)
典型香氣:
紅色水果、黑醋栗、李子和櫻桃等。
17、神索(Cinsault)
典型香氣:
草莓、覆盆子、李子、紅醋栗和石榴等紅色水果;
桃子和油桃等核果;
香水和顏料等香料香氣;
香草、烘烤和可可等橡木香氣;
雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土和皮革等陳年香氣。
18、黑珍珠(Nero d'Avola)
典型香氣:
野李子和巧克力。
19、皮諾塔吉(Pinotage)
典型香氣:
李子、黑莓、覆盆子、甘草和煙草。
20、格拉西亞諾(Graciano)
典型香氣:
黑色水果、桑葚、紅櫻桃、李子和香料。
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