眾所周知,葡萄酒是一種品質很高的酒,較豐富的礦物成分會令酒質倍加復雜,促使紅酒內涵更加豐富。所以含礦物質較豐富的葡萄酒,喝起來更有滿足感,特別在余韻方面,十分甘美和綿長。這些礦物質又能促使紅酒的陳化過程,有如化學作用中的觸媒劑,使酒味變得更加醇和。這是品嘗紅酒的更高境界。那作為消費者你知道怎么選購優(yōu)質進口葡萄酒嗎?相關的介紹如下!
選購進口葡萄酒的方式
1、日期:原瓶原裝進口的葡萄酒酒瓶蓋的鋁質蓋帽上不會打印生產日期或瓶裝日期,只印有一個數字,代表裝瓶的數量。
2、瓶底設計:原瓶進口葡萄酒瓶底非常講究,酒瓶底呈凹隱錐形,它有別于普通葡萄酒瓶的圓凹形。因為錐形設計更加有利于瓶身平衡和倒酒。同時它還有一項功能性的原理,可以濾渣,因為葡萄酒會有原汁沉淀。除此之外,原瓶進口葡萄酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等。
3、標簽差異:原瓶進口葡萄酒標簽相當嚴格,等級森嚴的標簽就是其中之一。買到葡萄酒時檢查一下正面的標簽,進口原裝的葡萄酒標簽會寫出級別的全拼,國內灌裝的則是簡拼。另外原瓶進口葡萄酒的正背面酒標分別是進口國正標和出口國背標,只有這樣才能證明是正規(guī)渠道的產品。
4、計量日期:在生產日期等標注上,原瓶進口更加獨特,如法國紅酒一般的標法:L7296A0611:58。L7代表2007年,296是代表法國時間從元旦開始的第296天罐裝,A06是代表生產線編號.11:58是那天的罐裝時間等。
5、封口細節(jié):原瓶進口葡萄酒酒塞上面的酒封封閉性好,但可以轉動。非原瓶封閉緊澀難動。同時,原瓶進口酒塞上的標簽與瓶身標簽相符。
視覺和口感是辨別進口原裝葡萄酒的重要方法
原瓶進口葡萄酒品質純,無任何化學異味,含有天然葡萄酒的香氣和甘甜,飲之回味悠長。
為了保證能喝到純正的進口原瓶葡萄酒,建議選擇葡萄酒時,選擇上的品牌,比如在愛上葡萄酒網銷量排行榜前列的首彩葡萄酒,另外,比較大眾化的葡萄品種如赤霞珠、霞多麗、梅洛、白蘇維翁、雷司令等,還包括一些小產區(qū)及特定產區(qū)等有特色的葡萄品種,如美國加州利弗莫爾谷(Livermorevalley)世界首創(chuàng)的小西拉(PETITESIRAH)、洛蒂(LODI)產區(qū)的“TANTALIZI”、加州特產的仙粉黛(ZINFANDEL),以及意大利亞德里亞海沿海岸的土著葡萄品種“蒙泰普爾恰諾”、德國法蘭肯產區(qū)的“巴夫斯、米勒”等。
購買葡萄酒時,更要選擇的葡萄酒網站。愛上葡萄酒網極其嚴格的選酒機制和流程保障了消費者能享受到原瓶進口葡萄酒,由具備英國WSET品酒師證的品酒師團隊親自負責酒品的鑒選與采購,從源頭上確保了葡萄酒的品質,讓消費者體驗到真正的高品質原瓶進口葡萄酒!
選購進口葡萄酒的主要渠道
即代理進口品牌葡萄酒銷售;與外國酒莊合作再進口到國內銷售;以及將國外的散裝酒運到國內,再二次生產銷售。前兩者是原瓶原裝進口,后者則是進口“灌裝葡萄酒”。它以進口葡萄汁為原料,運到國內裝瓶,然后貼上外國商標,相當部分號稱進口的葡萄酒是運用此法而來。后者相對原瓶原裝,成本低,口感次,要區(qū)別兩者,并非難事。
葡萄酒之所以稱作一種文化,首先在于它源遠流長的歷史
美國考古學家在伊朗北部扎格羅斯山脈的一個石器時代晚期的村莊里,挖掘出的一個罐子證明,人類在距今7000多年前就已經飲用葡萄酒了。埃及較古老的浮雕上,清楚地描繪了當時古埃及人栽培、采收葡萄和釀造葡萄酒的情景,歐洲開始種植葡萄和釀制葡萄酒的技術也是由一些航海家從埃及帶回去而逐漸傳開的。歐洲較早開始種植葡萄并進行葡萄酒釀造的國家是希臘。后來,葡萄栽培和葡萄酒釀造技術迅速傳遍法國、西班牙、北非以及德國萊菌河流域地區(qū),并形成很大的規(guī)模。直至今天,這些地區(qū)仍是重要的葡萄和葡萄酒產區(qū)。
據考證,我國在漢代以前就已開始種植葡萄并有葡萄酒的生產。司馬遷著名的《史記》中就有記載。到了唐朝,內地開始引入葡萄釀酒方法,葡萄酒在內地有了較大的影響力,以致在唐代的許多詩句中,葡萄酒的芳名屢屢出現。元朝時,葡萄酒生產的規(guī)模較大,生產主要集中在新疆一帶,在山西太原一帶也有過大規(guī)模的葡萄種植和葡萄酒釀造的歷史。
葡萄酒的歷史幾乎是和人類文化史一道開始的,世界古老的文明民族的神話傳說中,都流傳著葡萄酒的故事,葡萄酒文化是全人類的文化。