在我們的日常生活當(dāng)中,對于葡萄酒有一定了解的人,應(yīng)該都知道各種類型的葡萄酒杯,比如最為出名的勃艮第杯,就是諸多葡萄酒杯類型中比較具有特色的一種,勃艮第杯以勃艮第產(chǎn)區(qū)而命名,相對來說更加符合這個(gè)產(chǎn)區(qū)所釀造的葡萄酒特點(diǎn),用不慣的唄沒用法國葡萄酒能夠最大限度的突出法國葡萄酒最佳的口感特點(diǎn),其次我們在平時(shí)也用一些香檳酒或者起泡酒的時(shí)候也可以使用勃艮第杯盛放,相對來說,這種杯型比較適合大部分酒類。
勃艮第杯的形態(tài)更圓,更淺一些,接近球形;而波爾多杯則相對比較深長。這兩種杯子都是用法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)來命名的,可以說非常適合這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,簡直就是量身定做的。
喝香檳酒:
平時(shí)我們在喜宴或者是慶功宴上面都喜歡喝上一杯香檳酒,而喝香檳的酒杯自然是勃艮第杯了。因?yàn)橛貌薜诒⑸系南銠壘瓶瓷先ジ髿?,更有儀式感,所以我們在宴會上面勃艮第杯出鏡率是非常高的,不僅檔次高,而且能夠通過杯子看到香檳的顏色,看上去也是非常有飲酒的欲望的。
喝起泡酒:
現(xiàn)在越來越多的一些時(shí)尚的年輕人喜歡喝起泡酒,起泡酒本身是顏值高,口感好而且酒精度數(shù)低,因此我們在喝起泡酒的時(shí)候可以用這種勃艮第杯來裝,這樣的話會能夠很好的看出起泡酒的起泡狀態(tài),同時(shí)起泡酒的顏色五顏六色的,也會讓酒看上去更加誘人。
勃艮第葡萄酒有什么特點(diǎn)?
雖然不同子產(chǎn)區(qū)各具特色,但勃艮第總體來說口感非常細(xì)膩豐滿,優(yōu)雅中又不失力道,尤其是特級園,其復(fù)雜度和陳年潛力都無與倫比。不同于波爾多的混釀,勃艮第都是由單一的葡萄品種黑皮諾和霞多麗釀造。勃艮第葡萄酒品質(zhì)非常高,就算是大區(qū)品級基本也是可圈可點(diǎn)。
勃艮第產(chǎn)區(qū)普通的葡萄酒酒標(biāo)上都會標(biāo)注勃艮第AC(BourgogneAC)。頂級葡萄酒大都產(chǎn)自金丘(Coted’Or),金丘由北部的夜丘(CotedeNuits)和南部的伯恩丘(CotedeBeaune)組成。產(chǎn)自該優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒大都是以村莊命名,一般酒標(biāo)中不會出現(xiàn)葡萄品種的名字。金丘附近的產(chǎn)區(qū)土壤類型差異雖然不大,但是所產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格卻截然不同,品質(zhì)也要遜色一點(diǎn)。在村莊級葡萄園內(nèi),產(chǎn)自最高品質(zhì)葡萄園的葡萄酒可以標(biāo)上“頂級(GrandCru)”一詞,品質(zhì)低一個(gè)檔次的可以標(biāo)上“一級(PremierCru)”一詞。
綜上所述,勃艮第作為法國地區(qū)最為知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,擁有諸多比較著名的葡萄品種以及葡萄酒品牌,其中最為知名的就是黑皮諾葡萄和霞多麗葡萄,用這兩種葡萄釀造出的葡萄酒口感較為醇厚和圓潤,具有豐滿和細(xì)膩的層次感,屬于諸多葡萄酒品級中比較可圈可點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)類別。