茅臺杯子怎么搭配喝,兩個(gè)酒瓶中分別有一些紅白酒將一杯紅酒倒入白酒里后用杯將混合酒倒

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1,兩個(gè)酒瓶中分別有一些紅白酒將一杯紅酒倒入白酒里后用杯將混合酒倒

一樣多
如果是學(xué)生,星期五喝最好,最好再加點(diǎn)白啤酒,那樣味更足,至于白酒就不多說啦,你懂得!

兩個(gè)酒瓶中分別有一些紅白酒將一杯紅酒倒入白酒里后用杯將混合酒倒

2,為什么茅臺酒是用小杯子喝而不是大杯子

常言道:“葡萄美酒夜光杯”,古人喝葡萄酒要用“夜光杯”。要知葡萄美酒作艷紅之色,我輩須眉男兒飲之,未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后,酒色便與鮮血一般無異,飲酒有如飲血。岳飛詞云:“壯志饑餐胡虜肉,笑談渴飲匈奴血”,豈不壯哉!喝汾酒當(dāng)用玉杯,唐人有詩云:‘玉碗盛來琥珀光?!梢娪裢胗癖?,能增酒色。高粱美酒,乃是最古之酒。飲這高粱酒,須用青銅酒爵,始有古意。至于那米酒呢,其味雖美,失之于甘,略稍淡薄,當(dāng)用大斗飲之,方顯氣概。有些人聽聞喝醬香酒要用透明的小杯子,大家都心生疑惑,為什么要用透明小杯子?今天老陳我就給大家講一講。喝醬香酒使用透明的小酒杯的主要原因就是,用透明的小酒杯喝醬香酒能夠方便的鑒別醬香酒的優(yōu)與劣。不至于被把假酒當(dāng)做真酒喝了下去。一. 小杯慢飲,不容易醉如果說用小杯喝醬酒是為了不容易醉,肯定有些能喝酒的酒友會(huì)不服氣了,為什么說我酒量一定不如古人?大碗喝酒大口吃肉何等快哉?老陳我這里想說的就是,在宋朝之前酒度數(shù)一般在10度左右,所以推杯換盞,千杯不醉也不是沒可能??墒侨缃竦陌拙贫葦?shù)動(dòng)不動(dòng)就是好幾十度,名貴的醬香酒就是53度,就拿醬香酒的標(biāo)桿茅臺來說,53度白酒已然算是高度酒,一大口喝下去,當(dāng)今有幾個(gè)人能保證自己用大碗喝上三五大碗不醉的?常言道得好:“好酒莫貪杯”。小杯喝酒也更文雅,喝多了也容易誤事。二.方便觀察酒質(zhì)酒友們都知道,喝醬酒之前要先觀其色,聞其香,再品其味。優(yōu)質(zhì)醬香酒可是微黃透明,沒有沉淀物。將酒杯置于鼻子下方輕輕嗅氣,香味協(xié)調(diào),香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長。用透明小杯子方便酒友用肉眼觀察酒,對酒質(zhì)做出判斷。三.延緩酒香消散因?yàn)樾”拥谋诒容^小,酒香味消散得很慢。我們在喝酒時(shí),聞著醬香味,酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香、品酒的時(shí)候也方便,喝酒時(shí)的口感體驗(yàn)也更佳!最后,我們喝酒必定是為了開心,那喝酒就一定要喝好酒,買酒也一定要認(rèn)準(zhǔn)渠道,老陳我是茅臺當(dāng)?shù)厝恕?/div>

為什么茅臺酒是用小杯子喝而不是大杯子

3,小酒中能否向我們介紹一些適合普通消費(fèi)者的混飲調(diào)配方法

從品酒師的角度來說,需要選擇合適的飲料與小郎酒搭配,才能既不破壞白酒本身的口感平衡,又能激發(fā)個(gè)性化的復(fù)合香味。有兩種“混飲”方法效果最佳:將小郎酒與脈動(dòng)(青檸味)按4:6比例混合,或與冰紅茶按4:6比例混合,口感會(huì)更加綿甜、舒適、柔和、協(xié)調(diào),且?guī)в刑厥庀銡?,值得消費(fèi)者嘗試。
應(yīng)該能吧,不確定。

小酒中能否向我們介紹一些適合普通消費(fèi)者的混飲調(diào)配方法

4,一瓶一斤四個(gè)三兩的酒杯四個(gè)人兒喝酒每人半斤你看怎么喝

每人先喝一杯三兩,剩下的酒平均分配正好每人二兩。這就服合每人半斤的要求。
第一,先開一瓶酒,四個(gè)人均分,每個(gè)人均二兩半第二,再開第二瓶,四個(gè)人仍然均分,每個(gè)人均是二兩半。
2杯8兩杯酒4人分,共1斤6兩,每人4兩.先讓兩人各喝一杯倒?jié)M的3兩杯酒,把倒剩的2兩酒倒入3兩杯,用兩個(gè)8兩杯在桌面水平分均8兩酒,得到2杯4兩酒各分給另兩人,剩下的2兩酒再用兩個(gè)8兩杯在桌面水平分均得到2杯1兩酒,分給喝了3兩酒的兩人各1杯,剛好每人4兩.

5,中餐宴會(huì)的酒水應(yīng)該怎樣搭配

若無特殊規(guī)定,正式的中餐宴會(huì)通常要上白酒與葡萄酒這兩種酒。因?yàn)轱嬍沉?xí)慣方面的原因,中餐宴請中上桌的葡萄酒多半是紅葡萄酒,而且一般都是甜紅葡萄酒。先用紅葡萄酒,是因?yàn)榧t色充滿喜氣,而選用甜紅葡萄酒,則是因?yàn)椴簧偃藢诟胁惶?、微酸的干紅葡萄酒不太認(rèn)同。通常在這位用餐者面前餐桌桌面的正前方,排列著大小不等的三只杯子,自左而右,它們依次分別是白酒杯、葡萄酒杯、水杯。具體來講,在搭配菜肴方面,中餐所選的酒水講究不多。愛喝什么酒就可以喝什么酒,想什么時(shí)候喝酒亦可完全自便。正規(guī)的中餐宴會(huì)一般不上啤酒。在便餐、大排檔中,它的身影方才更為多見??陀^地講,以之搭配涼菜,效果要更好一些。

6,威士忌能搭幾種酒調(diào)配

1、直接飲用芝華士或者兌一點(diǎn)水帶出芝華士更濃郁的味道和香氣。   2、芝華士曼哈頓——在玻璃杯內(nèi)放入冰塊,分別注入芝華士、干馬天尼酒和甜馬天尼酒。充分混合后倒入另一個(gè)冰凍玻璃杯內(nèi)。切一片橙子皮在火上烤一下,待散出香味后放入酒中,無論是從色調(diào)還是口味上,都能讓你隨時(shí)體會(huì)到曼哈頓的絢麗夜色。   3、芝華士碎冰——適量的芝華士,檸檬汁,糖水,蘋果汁,薄荷葉和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中搖勻(除了姜汁啤酒),濾冰倒入加有碎冰的杯子里,上面注入姜汁啤酒,薄荷葉做為裝飾。   4、芝華士冰凍——適量的芝華士,干姜水,清檸。加入冰塊的杯子里注入芝華士,上面倒入干姜水最后加入清檸做為裝飾和調(diào)味。   5、芝華士薄霧——適量的芝華士,碎冰、鮮橙汁。在裝有碎冰的杯子中注入芝華士,加入鮮橙汁(需用新鮮橙擠榨),橙皮做裝飾。   6、芝華士古典——安格斯特拉苦酒,白糖,蘇打水。安格斯特拉酒浸透白糖,注入芝華士。   7、完美品嘗——適量的芝華士,半杯冰塊。這是適合任何時(shí)候飲用的最為經(jīng)典的方法。當(dāng)舌尖被芝華士的醇美感覺和冰塊的絲絲涼意包圍的時(shí)候,這份享受可稱為極致。   8、芝華士皇室——適量的芝華士,蘋果酒,干姜水,青蘋果片,碎冰。在香檳杯內(nèi)加入半杯碎冰,并注入芝華士和蘋果酒(可以純蘋果汁代替),再以干姜汁添滿杯子,加青蘋果片點(diǎn)綴即可。   9、芝華士高地寶石——50ml芝華士,10ml坎布酒,5ml橙味甜酒,滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯攪勻后濾冰倒入冰凍的馬天尼杯中,裝飾物黑莓。(年度國際雞尾酒大賽金獎(jiǎng))   10、芝華士農(nóng)藥——適量的芝華士,綠茶,碎冰!兌出來就像是農(nóng)藥的六果,但這是玉林人千篇一律的喝法。我覺得這是最受罪的喝法,一杯接一杯的喝,然后又要到廁所去扣喉嚨,狂吐,一直吐到胃出血……這年頭在廁所吐血的都是喝芝華士兌綠茶的。
威士忌最常見的喝法是加冰塊,實(shí)際上也就相當(dāng)于兌水。濃度太高時(shí),酒精的氣味會(huì)蓋住其它的香氣;只有用水稀釋,才比較容易感覺出藏在酒精后的復(fù)雜的香味,同時(shí)水也能帶出和增進(jìn)威士忌的香味和豐韻。 一般來講,40% abv的威士忌是三份酒兌一份水,60% abv應(yīng)該是兩份酒兌一份水。兌水的原因除了更有利于威士忌香味的散發(fā),而且降低酒精度之外,主要的目的還有減輕對嗅覺神經(jīng)的麻痹。對水的要求是不能含太多礦物質(zhì),一般SOFT WATER,甚至自來水也可以。

7,茅臺酒杯多少杯一兩

茅臺自帶的小酒杯是10ml的杯子,小杯子主要是拿來品酒的,因?yàn)楸有?,所以更加容易聚攏香氣,才能夠得到更好的品酒體驗(yàn)。飛天茅臺作為世界名酒,由于外國人很少喝白酒,沒有白酒專用杯,多數(shù)為紅酒杯,杯子大,而高度數(shù)白酒也不適合大杯喝。所以茅臺為了迎合與開拓國外市場,在1998年,飛天茅臺酒自帶酒杯。擴(kuò)展資料:茅臺酒杯的作用:1、防偽:只有在茅臺最高端的酒盒里面才會(huì)有這兩個(gè)小酒杯,因?yàn)檫@款茅臺酒最高端也最貴,所以有很多盜版的茅臺白酒。為了打擊盜版,茅臺官方才想到這個(gè)方法。真茅臺的酒杯是白亮通透的,并且內(nèi)側(cè)的棱角是規(guī)則清晰的,而假酒所配的酒杯看起來又黑又暗,并且做工也比較的粗糙。2、品酒:真正懂酒的朋友都知道該如何品酒,品酒不需要倒很多酒只需一點(diǎn)就夠,所以在這個(gè)時(shí)候小酒杯的作用就體現(xiàn)出來了。
茅臺酒杯多少杯一兩
0.2兩酒,茅臺自帶的小酒杯是10ml的杯子,100毫升=0.1公斤=0.2市斤=2兩,那么10毫升=0.2兩。10ml水0.02斤,酒的密度比水小,但是相差不大,所以工業(yè)上粗略的將1g和1ml劃等號。10毫升酒接近0.02斤,也就是0.2兩。小杯子主要是拿來品酒的,因?yàn)楸有?,所以更加容易聚攏香氣,才能夠得到更好的品酒體驗(yàn)。擴(kuò)展資料喝酒注意事項(xiàng)不要空腹飲酒:因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大,容易引起胃出血、胃潰瘍。最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前,先行食用油質(zhì)食物,如肥肉、蹄膀等,或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部,以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒,這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長。參考資料來源:人民網(wǎng)-教你如何減少喝酒的危害 喝酒的5大注意事項(xiàng)
得根據(jù)不同場合、不同標(biāo)準(zhǔn)來算,一般正規(guī)的酒杯是兩杯1兩,也就是一杯5錢,茅臺酒的酒杯就是這樣。業(yè)品酒使用的酒杯50ml容積,品酒時(shí)候倒入25~30ml。而一些飯店使用的酒杯在125ml左右,也就是2兩半。 擴(kuò)展資料 如何喝白酒 1、盡可能喝熱酒 ,不管是白酒、黃酒,加溫后飲用:一是芳香適口;二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì),減少有害成分。 2、不要大口猛喝,要慢慢喝酒,不時(shí)地停頓一下,喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料,如可樂、汽水等,以免加快身體吸收酒精的速度。 3、空腹時(shí)不要喝酒,一邊喝酒,一邊進(jìn)食,酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長,酒精受胃酸的干擾,吸收緩慢,就不易酒醉。 4、不要多種酒混合喝,因?yàn)楦鞣N酒成分、含量不同,互相混雜,會(huì)起變化,使人飲后不舒適,甚至頭痛、易醉。 5、喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品,綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟;豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用。 6、多喝白開水,喝白酒時(shí),要多喝白開水,以利于酒精盡快隨尿排出體外。

8,什么酒具配什么酒

一般情況下,紅酒包裝盒里會(huì)備,如果暫時(shí)沒有可以去超市,在道具、餐具柜上有。追問: 我是問國外有哪些品牌是做紅酒開酒器的。不是問你包裝盒,我要的正規(guī)的,不是附送的。麻煩看看問題啦,老板。問非所答回答: 你明明求的是開瓶器,卻問什么做開瓶器的外國品牌,我倒是建議你把懸賞分加到500分,那樣看看有沒有人能告訴你了。追問: 我沒寫錯(cuò)啊,的我問題是國外哪些品牌做做紅酒開酒器,各位能給到資料我,我就可以去買啦。很簡單的問題啊。有500我一定加,現(xiàn)在只有70分,全加上了?;卮穑?抱歉,我沒有要為難你的意思。 害你“傾家蕩產(chǎn)”。 衷心祝愿你能夠早日得到答案。追問: 我也是太急了,真的不好意思。回答: 說實(shí)話,我雖然加入了這個(gè)團(tuán)隊(duì),但是我并不擅長酒水類知識,只是看到你“求開瓶器”,所以很急切的做了讓你覺得誤解了的答案,以至于讓你抱有希望的追問這個(gè)問題。 也許我的隊(duì)友們沒有看到,也許你的問題太難,不過,我會(huì)建議我的隊(duì)友們積極幫助你。 話說回來,你為什么非得要國外的產(chǎn)品,我承認(rèn)有些東西國外的是比較先進(jìn),但是國內(nèi)就真的沒有你需要的生產(chǎn)開瓶器的公司或者廠家什么的嗎? 假如讓你失望了,還請見諒。 最后還是祝你好運(yùn)吧追問: 我是做進(jìn)出口食品檢驗(yàn)的,所以每天都需要檢驗(yàn)紅酒,一天100多瓶,很多國內(nèi)的所有的開瓶器款式都用過,壽命...一個(gè)星期不到。當(dāng)然,是因?yàn)槲覀兪褂妙l率很密,所以磨損快咯。以前我在大商場里見過一款氣壓開瓶器(電動(dòng)的,自己會(huì)充氣進(jìn)去)想買,單位不批,現(xiàn)在批了,但沒有那個(gè)品牌了,所以想在網(wǎng)上求助。回答: 哦, 是這樣,非常遺憾我?guī)筒簧夏?,你可以和商場方面?lián)系一下,就算現(xiàn)在沒有貨,那也應(yīng)該有那個(gè)廠家的聯(lián)系方式,別太急,祝你好運(yùn)??!補(bǔ)充: 紅酒開瓶器編輯詞條   材 料:   塑膠,橡膠,和不銹鋼   使用說明:   1. 將割紙器置于酒瓶頂部,以刀片卡住瓶口,轉(zhuǎn)動(dòng)90度切開保 護(hù)紙;   2. 將開瓶氣針從軟木塞中間插入酒瓶,用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口;   3. 上下活動(dòng)將空氣注入瓶內(nèi),直到軟木塞從瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打開);   4. 利用保護(hù)套上的塑膠小滑塊,將軟木塞從氣針上退出。   注意事項(xiàng):   1. 請勿使用此開瓶器開啟香檳類汽酒;   2. 請將此開瓶器置于孩童不能接觸到的地方,否則將可能對小孩造成傷害;   3. 每瓶酒的注氣次數(shù)請勿超過15次。   4. 本產(chǎn)品已獲國家專利保護(hù),專利號為:zl200620122977.1   產(chǎn)品規(guī)格:   h:19*w:4.0cm   隨著近代工業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展,紅酒開瓶器從第一代發(fā)展到第三代,從最初的塑料開瓶器到各種高科技產(chǎn)品的出現(xiàn),經(jīng)歷了幾十年的發(fā)展歷程。有人說傳統(tǒng)的開瓶器是“野蠻紳士”使用的工具,那么,隨著各種新式開瓶器的出現(xiàn),“野蠻紳士”變得更加優(yōu)雅,成為真正的gentleman。   第一代:傳統(tǒng)型紅酒開瓶器   傳統(tǒng)紅酒開瓶器主要以塑料手動(dòng)的為代表。這種開瓶器缺點(diǎn)很明顯:1、費(fèi)勁;2、不適合女士和小孩使用;3、外官不美觀;   第二代:不銹鋼開瓶器、蝴蝶開瓶器、海馬開瓶器、金屬開瓶器等;多功能開瓶器;氣壓開瓶器和電動(dòng)開瓶器(雛形)   這一代紅酒開瓶器開始出現(xiàn)功能多樣化,使用方便省力,比如不銹鋼開瓶器中出現(xiàn)小刀,起到一個(gè)割破錫紙的作用;而金屬開瓶器中開始利用杠桿原理,達(dá)到方便省力的效果;這一代的開瓶器的突破在于出現(xiàn)了第三代氣壓開瓶器和電動(dòng)開瓶器雛形,為第三代氣壓和電動(dòng)開瓶器奠定了基礎(chǔ)。   這一代紅酒開瓶器的缺點(diǎn)也很明顯,首先沒有擺脫費(fèi)力的缺點(diǎn),仍然不適合女士使用;金屬的開瓶器開始利用一些物理原理,但是產(chǎn)品體積龐大,笨拙。氣壓和電動(dòng)開瓶器在技術(shù)上還不成熟,外觀上也不美觀。   第三代:氣壓開瓶器 電動(dòng)開瓶器   這一代紅酒開瓶器包括氣壓開瓶器,電動(dòng)開瓶器(干電電動(dòng)開瓶器和充電電動(dòng)開瓶器),這一代是在第二代的基礎(chǔ)上發(fā)展起來,以氣壓和電動(dòng)開瓶器為代表,擺脫了一二代紅酒開瓶器費(fèi)力、笨拙的缺點(diǎn),技術(shù)上臻于成熟,外觀上時(shí)尚美觀。這一代紅酒開瓶器的顯著特點(diǎn)是自動(dòng)化操作,將現(xiàn)代科技完美運(yùn)用到紅酒開瓶器中,省時(shí)、省力、方便快捷,更適合女士使用。下面做一些簡單的介紹:   氣壓開瓶器:   使用原理:真空氣壓原理,注入氣體,產(chǎn)生壓強(qiáng),將酒塞推出;   操作方法:將紅酒開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶,用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口;上下活動(dòng)將空氣注入瓶內(nèi),直到軟木塞從瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打開);   干電電動(dòng)開瓶器:   特點(diǎn):全自動(dòng)操作。   操作方法:按住 “激活鈕”下方至旋轉(zhuǎn)動(dòng)作聲響停止,按住“激活鈕”上方,即可退出瓶塞。   充電電動(dòng)開瓶器:   特點(diǎn):全自動(dòng)操作。 電鍍外觀,時(shí)尚美觀。   操作方法:內(nèi)置電源,配備充電器;按住 “激活鈕”下方至旋轉(zhuǎn)動(dòng)作聲響停止,按住“激活鈕”上方,即可退出瓶塞。 編輯者是 亞平寧戰(zhàn)靴: 上“淘寶購物網(wǎng)”輸入“氣壓紅酒開瓶器”會(huì)查到德國等地的產(chǎn)品。你試試
唐人有詩云:“玉碗盛來琥珀光”??梢娪裢胗癖?,能增酒色。關(guān)外白酒,酒味是極好的,可惜少了一股芳冽之氣,最好是用犀角杯盛之而飲,那就淳美無比,須知玉杯能增酒之色,犀角杯能增酒之香,古人誠不我欺。至于飲葡萄酒嘛,當(dāng)然要用夜光杯了。古人詩云:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催?!币榔咸衙谰谱髌G紅之色,我輩須眉男兒飲之,未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后,酒色便與鮮血一般無異,飲酒有如飲血。岳武穆詞云:“壯志饑餐胡虜肉,笑談渴飲匈奴血”,豈不壯哉!高粱美酒,乃是最古之酒。夏禹時(shí)儀狄作酒,禹飲而甘之,那便是高粱酒了。飲這高粱酒,須用青銅酒爵,始有古意。百草美酒,乃采集百草,浸入美酒,故酒氣清香,如行春郊,令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯,以飲百草酒則大增芳香之氣。 飲這紹興狀元紅須用古瓷杯,最好是北宋瓷杯,南宋瓷杯勉強(qiáng)可用,但已有衰敗之氣象,至于元瓷,則不免粗俗了。 -$ha@ bCWO 飲這壇梨花酒呢?那該當(dāng)用翡翠杯。白樂天杭州春望詩云:“紅袖織綾夸柿葉,青旗沽酒趁梨花?!蹦阆耄贾菥萍屹u這梨花酒,掛的是滴翠也似的青旗,映得那梨花酒分外精神,飲這梨花酒,自然也當(dāng)是翡翠杯了。 ! 飲這玉露酒,當(dāng)用琉璃杯。玉露酒中有如珠細(xì)泡,盛在透明的琉璃杯中而飲,方可見其佳處。
你是指諸如“葡萄美酒夜光杯”之類的嘛如果是的話,建議去看古龍的小說吧
勃艮地杯:杯肚大,以承載單寧柔和、酸度高、漿果味濃郁的果酒。杯開口小,壁薄,可以令酒液先流過舌尖的甜味區(qū),突出其果味,平衡了本來較高的酸度。 【勃艮第酒】波爾多杯:適合用它來喝酒體厚重、漿果味突出、酸度低的果酒。波爾多杯的大杯肚能突出體現(xiàn)果香,波爾多杯能讓酒流向舌頭中部,然后向四面流散,果味先入,而后感受到微微酸度,非常和諧?!静柖嗑啤可?dāng)妮杯:酒體強(qiáng)勁,酒精含量高、果酸低、酒質(zhì)醇厚的果酒,適合選用莎當(dāng)妮特制的專用酒杯,可以充分體會(huì)它的風(fēng)味。杯口較大,喝酒時(shí)需要微微低頭,酒汁入口時(shí)先流向舌頭中部,然后向四面散開,梨、楊桃、柑橘、香草等熱帶水果味依次出來,口感豐富和諧。【白葡萄酒】 貴腐甜酒杯:酒杯的杯口設(shè)計(jì)為微微內(nèi)凹,酒液將先接觸舌頭中部再散開至兩側(cè),不會(huì)造成入口便滿口甜膩,同時(shí)也能體會(huì)到酒中的酸度,酒體澄澈,充滿花香,比較甜膩的果酒適合選用。 香檳杯:香檳的特點(diǎn)在于氣泡,而氣泡的產(chǎn)生則需要杯底有一個(gè)可讓它下沉后反彈的著力點(diǎn)。郁金香形的酒杯是最理想的香檳杯,其特點(diǎn)為杯底向下收縮為一個(gè)尖點(diǎn),杯身不會(huì)太寬,使氣泡不易失散;杯沿則向內(nèi)收攏。 【貴腐酒和冰酒】白蘭地杯:蒸餾而成的果酒,要品嘗他們的真味,須以小口啜飲。所以白蘭地杯通常為大肚矮杯,杯口向內(nèi)縮,以便在飲用時(shí)用手掌托杯,并以手溫酒使香氣蘊(yùn)積在杯中,同時(shí)讓過多的酒精揮發(fā)掉。 威士忌杯:威士忌的酒精量約為40%至50%,故屬烈性酒。威士忌酒杯一般是直身無腳的圓形或方形半高玻璃杯。若是喝純威士忌,大多用一盎司(約30毫升)的單酒杯或兩盎司(約60毫升)的雙酒杯;若是喝加冰塊或加水的威士忌,則適宜用老式酒杯。 雪莉酒杯:雪莉酒是西班牙特產(chǎn),屬酒精加強(qiáng)果酒,亦即在果酒釀制過程的某個(gè)階段中加入了白蘭地,顏色呈白色至暗褐色,一般有甜與不甜之分。雪莉酒屬烈性酒,故所使用的酒杯杯身通常比果酒略長,但杯口不向內(nèi)縮。 醒酒瓶:品嘗美酒時(shí),除要有合適的酒杯,還要有所謂的醒酒瓶。一方面是為了將果酒瓶內(nèi)的沉淀物分離出來,另一方面則是希望在飲用前讓果酒接觸空間一段時(shí)間,以便軟化酒,此過程也謂之“醒酒”。醒酒瓶一般為一長身水滴形玻璃瓶,并帶有玻璃塞子。 至于一般倒酒時(shí)該倒多滿才是對的呢?在餐廳用餐時(shí),若看到服務(wù)生將面前的酒杯加滿了,可別以為這是好意,這只表示了這家餐廳對酒的概念非常缺乏。其實(shí),只有香檳是可以倒到全滿的。飲用的若是白酒,一次倒半杯就可以了,若是紅酒,四分之一就是適當(dāng)?shù)牧苛?,倒得太滿將無法欣賞到酒的香味與顏色

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