一．什么酒具配什么酒？
1．勃艮地杯：杯肚大，以承載單寧柔和、酸度高、漿果味濃郁的果酒。杯開口小，壁薄，可以令酒液先流過舌尖的甜味區(qū)，突出其果味，平衡了本來較高的酸度。
2． 【勃艮第酒】波爾多杯：適合用它來喝酒體厚重、漿果味突出、酸度低的果酒。波爾多杯的大杯肚能突出體現(xiàn)果香，波爾多杯能讓酒流向舌頭中部，然后向四面流散，果味先入，而后感受到微微酸度，非常和諧。
3．【波爾多酒】莎當(dāng)妮杯：酒體強勁，酒精含量高、果酸低、酒質(zhì)醇厚的果酒，適合選用莎當(dāng)妮特制的專用酒杯，可以充分體會它的風(fēng)味。
4．杯口較大，喝酒時需要微微低頭，酒汁入口時先流向舌頭中部，然后向四面散開，梨、楊桃、柑橘、香草等熱帶水果味依次出來，口感豐富和諧。
5．【白葡萄酒】 貴腐甜酒杯：酒杯的杯口設(shè)計為微微內(nèi)凹，酒液將先接觸舌頭中部再散開至兩側(cè)，不會造成入口便滿口甜膩，同時也能體會到酒中的酸度，酒體澄澈，充滿花香，比較甜膩的果酒適合選用。
6． 香檳杯：香檳的特點在于氣泡，而氣泡的產(chǎn)生則需要杯底有一個可讓它下沉后反彈的著力點。郁金香形的酒杯是最理想的香檳杯，其特點為杯底向下收縮為一個尖點，杯身不會太寬，使氣泡不易失散；杯沿則向內(nèi)收攏。
7． 【貴腐酒和冰酒】白蘭地杯：蒸餾而成的果酒，要品嘗他們的真味，須以小口啜飲。所以白蘭地杯通常為大肚矮杯，杯口向內(nèi)縮，以便在飲用時用手掌托杯，并以手溫酒使香氣蘊積在杯中，同時讓過多的酒精揮發(fā)掉。
8． 威士忌杯：威士忌的酒精量約為40％至50％，故屬烈性酒。威士忌酒杯一般是直身無腳的圓形或方形半高玻璃杯。
9．若是喝純威士忌，大多用一盎司（約30毫升）的單酒杯或兩盎司（約60毫升）的雙酒杯；若是喝加冰塊或加水的威士忌，則適宜用老式酒杯。
10． 雪莉酒杯：雪莉酒是西班牙特產(chǎn)，屬酒精加強果酒，亦即在果酒釀制過程的某個階段中加入了白蘭地，顏色呈白色至暗褐色，一般有甜與不甜之分。
11．雪莉酒屬烈性酒，故所使用的酒杯杯身通常比果酒略長，但杯口不向內(nèi)縮。 醒酒瓶：品嘗美酒時，除要有合適的酒杯，還要有所謂的醒酒瓶。
12．一方面是為了將果酒瓶內(nèi)的沉淀物分離出來，另一方面則是希望在飲用前讓果酒接觸空間一段時間，以便軟化酒，此過程也謂之“醒酒”。
13．醒酒瓶一般為一長身水滴形玻璃瓶，并帶有玻璃塞子。 至于一般倒酒時該倒多滿才是對的呢？在餐廳用餐時，若看到服務(wù)生將面前的酒杯加滿了，可別以為這是好意，這只表示了這家餐廳對酒的概念非常缺乏。
二．酒吧里一般喝什么酒
1．不要芝華士。因為太多人喝。夜場最便宜的洋酒。并且。夜場基本上都是假芝華。在國外有很多地方都只是女人喝。
2．而男人喝的烈酒。最好是伏特加或白蘭地。白蘭地最為名貴的，要數(shù)法國的白蘭地。白蘭地統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)分別為：一星☆（5年）、二星☆☆（10年）、三星☆☆☆（15年）、V．O（15年以上）、V．S．O．（20年以上）、V．S．O．P．（25年以上）、F．O．V（30年以上）、X．O（40年以上）、Extra（50年以上）。
3．目前市面上最為昂貴的“軒尼詩”，只有X．O，而Ex-tra早在4年前已斷市。軒尼詩。艾克斯托拉-70年以上長時間釀成，具有濃厚沉重口味的極品。
三．在工作上的聚餐適合喝什么酒？
1．喝酒的話，品牌白酒，才是最好的選擇了。那瀘州老酒坊的，味道最是獨特了，從入窖到出酒，都是不一樣的滋味了，喝這個知名品牌的白酒，相對更好。
四．工作上的聚餐喝什么酒最合適？
1．聚餐的話，用那瀘州老酒坊的，才會顯得更好些了。那甘冽凈爽的特色，最適合了。喝這款高端白酒，才會更加的有特色了。