開香檳相信大家都知道，但是大家知道削香檳嗎？什么是削香檳？應(yīng)該怎么削香檳呢？本文小編就為大家一一解釋，具體如下，一起來看看漲知識吧。
削香檳的由來是什么？
說起削香檳，大家的腦海中一定會出現(xiàn)一個鼎鼎大名的歷史人物——拿破侖。
叱咤歐洲戰(zhàn)場的拿破侖生于法國科西嘉島，是19世紀法蘭西第一帝國的締造者。在任期間多次發(fā)動對外戰(zhàn)爭，形成了龐大的拿破侖帝國體系，創(chuàng)造了一系列軍政奇跡與輝煌成就。
削香檳的做法相傳起源于拿破侖時期。
拿破侖在任期間，騎兵仍然是一種極其重要的兵種，其機動力和沖擊力保證了他們在戰(zhàn)場上不可或缺的地位。當(dāng)時的法國騎兵融合了當(dāng)時歐洲的先進工藝和戰(zhàn)術(shù)，達到了冷兵器時代的巔峰。
而單面刀片，有弧度，帶護手手柄的馬刀是騎兵們十分重要的作戰(zhàn)武器。
相傳在拿破侖征戰(zhàn)歐洲的那段時間，每逢凱旋歸來，人們總會向這支偉大的部隊獻上香檳，慶祝凱旋。騎兵們順手就用手中的軍刀揮向香檳的瓶口，金色的泡沫噴涌而出。這樣削香檳既添了喜慶的氛圍，又展現(xiàn)了征戰(zhàn)沙場無所畏懼的男子氣概。
香檳刀是什么刀？
香檳刀英文名稱為Saber（讓人聯(lián)想到Fate系列中的動漫形象），直譯為馬刀或者軍刀。所以削香檳也叫做“SaberChampagne”或者“SaberaBottleofChampagne”。
現(xiàn)在的香檳刀，是一件觀賞性高于實用性的產(chǎn)品，和傳統(tǒng)意義上的酒刀完全不同，是一種制作精良的馬刀的縮小版。當(dāng)然事實上也有很多侍酒師為了更好的烘托慶典的氛圍準備了1：1尺寸的馬刀。
使用香檳刀甚至是馬刀這種方式開啟香檳其實和當(dāng)眾決斗類似，確實是彰顯傳統(tǒng)男性氣概的公眾舉動之一，但是要掌握這門技術(shù)，你也需要花點時間來了解這門古老的行為藝術(shù)。
怎么削香檳？
Step01冰香檳
這是削香檳之前一定要去做的準備工作，一方面可以降低操作風(fēng)險，另一方面也可以讓香檳更加誘人。
充分冰鎮(zhèn)的香檳，會讓削開更容易，也能減少浪費。
Step02去包裝
接下來你需要做的是撕去瓶口處的鋁箔紙，然后小心取下鐵絲圈和金屬帽，以防削瓶時被卡住。
如果此時香檳溫度不夠低，取下鐵絲圈后的香檳塞可能會飛出，所以第一步一定要做到位。
Step03找位置
找到香檳瓶側(cè)面的拼接線，不要將瓶口對著人。這個步驟也可以在第二步操作時就留意一下，一步到位。
Step04拿工具
此時，拿出你心儀的香檳刀、餐刀、酒杯、手機、手表、iPad甚至是平底鍋......（建議使用專業(yè)工具）。
Step05削香檳
一只手持握酒瓶，另一只手用刀背小心地沿著拼接線向后滑動，像助跑一樣。再快速向前滑動，撞擊脆弱的瓶口?！班亍钡囊宦暎款^飛出。削瓶成功！
瓶塞和瓶口一同被削下，留下干凈利落的切口，然后你就可以享受香檳咯。
為什么用鈍器也能削香檳？
這是因為在香檳的瓶身拼接線和瓶口的交匯處，也正是香檳瓶身最脆弱的地方。在削香檳時，外部的作用力與瓶內(nèi)較高的氣壓公共作用，給了香檳瓶口致命的一擊。
刀起，塞落。
看到這里，你是不是已經(jīng)躍躍欲試了呢？大家可以根據(jù)上述方法自己操作，但是一定要提醒大家，在操作的過程中注意安全，規(guī)范操作。
