曾經(jīng)在智利國(guó)家有著非常獨(dú)特的梅洛葡萄品種釀造出的葡萄酒,顏色更加的美麗,擁有著十分濃郁的果香味道,攜帶著李子和櫻桃的香氣,有著十分辛辣的感覺(jué),也攜帶著薄荷的香氣,在這樣名貴的葡萄品種上得到了一定的升華,現(xiàn)在智利紅酒為了能夠更好的方便管理,便會(huì)對(duì)于級(jí)別進(jìn)行區(qū)分,具體都有哪些?
Varietal:品種級(jí),只列出葡萄名稱,這是最基本的酒。Reserva:珍藏級(jí),酒是由橡木桶儲(chǔ)存過(guò)的,比品種級(jí)的酒好。
GranReserva:特級(jí)珍藏級(jí),使用更多、更新的桶,儲(chǔ)藏的時(shí)間較長(zhǎng),質(zhì)量也更上一層樓,很多酒廠都有這類酒。
ReservaDeFamilia:家族珍藏級(jí),基本上表示是某酒莊最好的酒,也可能用類似的方式來(lái)代表特殊的出品,如Montes的Alpha、M.CasaLapostolle的ClosApalta和Valdivieso的CaballoLoco等。
智利酒王是指什么
1997年,為了證明智利也能出產(chǎn)頂級(jí)美酒,智利最大的葡萄酒企業(yè)干露集團(tuán)(VinaConchayToroSA)與木桐酒莊(ChateauMoutonRothschild)前任莊主兼羅斯柴爾德男爵集團(tuán)(BaronPhilippedeRothschildSA)彼時(shí)的監(jiān)事會(huì)主席菲利萍·羅斯柴爾德女男爵(BaronnePhilippinedeRothschild)簽訂了一份協(xié)議,約定由羅斯柴爾德男爵集團(tuán)提供釀造技術(shù)支持,雙方攜手在智利建立高端酒莊,活靈魂酒莊(AlmavivaWinery)由此誕生。1998年,以智利優(yōu)越風(fēng)土為基礎(chǔ),采用法國(guó)傳統(tǒng)釀造工藝的活靈魂酒莊紅葡萄酒(VinaAlmaviva,PuenteAlto,Chile)問(wèn)世。
活靈魂酒莊紅葡萄酒主要由赤霞珠釀造而來(lái),是一款波爾多混釀風(fēng)格的葡萄酒。在干露集團(tuán)與羅斯柴爾德男爵集團(tuán)的雙重加持下,這款酒不僅體現(xiàn)了智利的土壤、氣候等風(fēng)土特色和文化氣息,還融合了法國(guó)傳統(tǒng)的釀造工藝,呈現(xiàn)出優(yōu)雅、復(fù)雜的風(fēng)格。自問(wèn)世以來(lái),活靈魂酒莊紅葡萄酒一直保持著超卓的品質(zhì),折服了一眾挑剔的酒評(píng)家及品鑒者,證明了智利“能出產(chǎn)與世界頂尖葡萄酒相媲美的優(yōu)質(zhì)葡萄酒”,被譽(yù)為“智利酒王”。
綜上所述,智利的紅酒曾經(jīng)在歐洲引起了一陣動(dòng)蕩,隨著釀酒技術(shù)的發(fā)展,對(duì)于智利的紅葡萄酒也留下了很多的印象,得天獨(dú)厚的地理位置和農(nóng)業(yè)狀況,對(duì)于紅酒的釀造起到了一定的好處,人們也更加傾向于慧眼識(shí)珠,現(xiàn)在智利的紅酒已經(jīng)成為了世界上的第3名,尤其是在英國(guó)和日本地區(qū)非常受歡迎。并且憑著公道的價(jià)格和秀色可餐的形象已經(jīng)走進(jìn)了中國(guó)大眾的視野當(dāng)中。對(duì)于這樣的一款紅酒,您是否已經(jīng)有所陶醉呢?