紅酒作為生活中的酒類飲品之一，它現(xiàn)在已經(jīng)成為了餐桌上的主導(dǎo)類，飲品，很多人對(duì)于紅酒更加的青睞有加，他首先是開始在西方廣為流傳，隨著我國(guó)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力日益強(qiáng)大，人們也開始更加注重于生活的享受，追求高品質(zhì)的生活，為了能夠讓我們的生活變得更加的有品位，由之前的饅頭咸菜變成現(xiàn)在的大魚大肉，還會(huì)喝上一杯紅酒，從而起到陶冶情操的作用。有的時(shí)候我們?cè)谫徺I一瓶紅酒時(shí)，可能會(huì)進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的存放，那么紅酒放幾年沒有打開，是否能夠進(jìn)行繼續(xù)的飲用？
還有一種，默認(rèn)為沒有保質(zhì)期限制，可以長(zhǎng)久保存。2008年以后我國(guó)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》：乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。這就意味著酒精度10%以上的進(jìn)口葡萄酒可以不標(biāo)保質(zhì)期，默認(rèn)為長(zhǎng)久保存。
但有些進(jìn)口商為了在報(bào)關(guān)時(shí)避免不必要的麻煩，還是會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期為10年。所以市面上您看到保質(zhì)期為10年或沒有保質(zhì)期的進(jìn)口葡萄酒，兩種都是可行的。
所以大家心中就有答案了，放了10年確實(shí)是可以飲用的。但是有專家介紹，3-5年是最適合喝的。
辨別紅酒真假的四個(gè)小技巧
1.看清計(jì)量單位
辨別紅酒真假的最簡(jiǎn)單也是最常見的方法就是，看紅酒瓶子上的容量標(biāo)識(shí)是怎么寫的。
比如你買的國(guó)外的進(jìn)口紅酒，單位是CL。因?yàn)閲?guó)內(nèi)外的計(jì)量單位不同，國(guó)外是50CL，國(guó)內(nèi)的仿冒商有的不知道或者沒有留意，就會(huì)直接標(biāo)識(shí)500ml。很多人沒有注意這一點(diǎn)，其實(shí)這個(gè)標(biāo)識(shí)是十分重要的。下次當(dāng)大家買進(jìn)口紅酒的時(shí)候，如果計(jì)量單位是ML，那一定要再三確認(rèn)紅酒的真假，因?yàn)樗顺啥际羌俚模?/p>
2.有COPY的字樣
每一款紅酒在進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)都需要通過檢驗(yàn)與檢疫，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢查合格后，才會(huì)給廠家頒發(fā)相應(yīng)的衛(wèi)生證書。為了防止造假，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)都會(huì)在鄭樹底下印上防復(fù)印的底紋，一般很難偽造。如果有廠家去復(fù)制偽造紅酒的證書，那么用眼睛仔細(xì)觀察證書，你會(huì)很清晰的看到COPY（復(fù)制）這個(gè)單詞，意思就是復(fù)制的意思。這就代表這個(gè)證書是復(fù)印的不是原廠頒發(fā)的，這時(shí)候一定要擦亮眼睛，因?yàn)檫@瓶酒基本上可以斷定是假的了！這就是造假廠商專門坑那種不專業(yè)，什么也不懂，隨便看看就買了的老百姓，他們的宗旨就是能坑一個(gè)是一個(gè)。
3.條形碼
我們經(jīng)常去超市購物就會(huì)發(fā)現(xiàn)，每一個(gè)商品都是有條形碼的。條形碼就像我們的身份證號(hào)碼一樣，包含了很多的信息，比如條形碼開頭的九個(gè)數(shù)字就是代表了商品的歸屬地出產(chǎn)地。一般來說商品的條形碼很難復(fù)制造假，通過條形碼就可以知道這個(gè)酒的生產(chǎn)地是否和介紹上面說的一致了。二維碼這種東西很容易復(fù)制，大家也不要輕易相信，我前幾天在家看到一瓶香奈兒的香水，我媽買的，上面有二維碼，一掃發(fā)現(xiàn)是一瓶?jī)扇У南闼?，我心想媽媽什么時(shí)候這么大方舍得為自己花這么多錢買一瓶香水？后來一問才知道這是我媽上次打麻將有小販來屋里賣的，只要70塊錢。
辨別紅酒還有一點(diǎn)很重要就是原裝紅酒酒瓶的底部凹陷是錐形的，并且瓶子更厚一點(diǎn)。
4.是否有中文標(biāo)簽
這是值得注意的一點(diǎn)也是很輕松就能分辨紅酒真假的一點(diǎn)，我們?cè)谫徺I外國(guó)進(jìn)口紅酒的時(shí)候，千萬不要覺得進(jìn)口的紅酒再配上一堆英文說明就一定是真的，其實(shí)恰恰相反。我國(guó)對(duì)于外來紅酒的把控是十分嚴(yán)格的，如果外國(guó)的紅酒想要進(jìn)入中國(guó)的市場(chǎng)，那么標(biāo)簽上一定要配上中文的說明才行。所以如果大家購買的紅酒標(biāo)簽上全部是英文，除非是朋友從外國(guó)帶回來的，那么一定要注意，很有可能就是假的。
小編總結(jié)，紅酒被賦予了一種生命體，細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)紅酒的酒標(biāo)上明確的標(biāo)有10年的年份，那么如果它的保質(zhì)期過了10年之后是否還能夠進(jìn)行繼續(xù)的飲用，這就需要我們具體情況，具體分析觀察紅酒是否有懸浮物的產(chǎn)生，是否有刺激性氣味？如果發(fā)生了這樣的情況，說明已經(jīng)產(chǎn)生了變質(zhì)的可能性。
