1,白酒最多能放幾年
如果密封不好的話里面的酒精就會(huì)揮發(fā),時(shí)間長了就一點(diǎn)酒味都沒有了!市面上賣的瓶裝白酒保質(zhì)期只有三年就是這個(gè)原因??! 但是窖藏的因?yàn)槊芊夂?,酒精不易揮發(fā),而且經(jīng)過時(shí)間它可以發(fā)酵,味道變得更醇厚??!變成陳年美酒!!
2,白酒最多可存放多少年
保管好若干年都行,從戰(zhàn)國墓中出土的酒到現(xiàn)在打開時(shí)都是酒香撲鼻,只是由于時(shí)間長了,有些氧化作用,酒的顏色有些綠了。所以說,只要密封好,低溫干燥窖藏就沒事。
50度以下的低度酒不宜長時(shí)間存放,50度以上的酒精度越高的可以長時(shí)間存放. 白酒的好壞與保質(zhì)期長短關(guān)系不大,主要看是不是純糧釀造,現(xiàn)在市場上50元以下的酒大多為酒精勾對(duì)
3,皇制醬酒買回來可以存放多久啊
皇制醬酒是用來喝的,不是為了存放的,如果要存放,就要看保質(zhì)時(shí)間,接要求去做。
皇制醬酒買回來可以存放多久,看一下瓶身上的保質(zhì)期限內(nèi)飲用。
醬酒不都是越陳越香嗎,密封好放幾年沒問題的,尤其是皇制這種純糧酒,存的時(shí)間越長酒質(zhì)越好,我自己買回來的皇制都放個(gè)把月了,打算再存?zhèn)€一年時(shí)間然后拿出來喝。
對(duì)吧,你上淘寶上搜索黃智強(qiáng)久就會(huì)出來它的價(jià)格了,而且還有很多類似的產(chǎn)品,你可以相互比較一下,看哪個(gè)性價(jià)比高
如果廠家出廠以后,一直沒有開封的情況下,這種酒的話都可以放幾年都可以的,因?yàn)榛手漆u酒一般不會(huì)存在著過期的,但是保存稱特別的重要,放置陰涼干燥的地方,而且還不能經(jīng)常挪動(dòng)。
4,白酒保質(zhì)期是多少
一般意義上講,白酒是沒有保質(zhì)期的。因其包裝、儲(chǔ)存條件不同,酒質(zhì)隨著時(shí)間的延長,會(huì)有所變化。原酒儲(chǔ)存時(shí)間越長越香,是因?yàn)榫浦械乃岷痛嫉孽セ饔卯a(chǎn)生香味物質(zhì)。但成品白酒的存放一般3-5年沒問題,時(shí)間太長,一是酒度會(huì)降低,二是某些成分會(huì)分解(按現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了),其實(shí)成品酒存放過久是沒意義的。 有些成品酒包裝上會(huì)標(biāo)注上保質(zhì)期,實(shí)際上,多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒類上。國家《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類,可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。
白酒一般沒有保質(zhì)期??!越久越好?。?/div>
白酒的保質(zhì)期通常是兩年,出廠后的酒由于環(huán)境、氣溫的影響容易變質(zhì)變味,避光陰涼處保存能延長存放時(shí)間。
5,白酒最多能存放多久
白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。
白酒,特別是現(xiàn)代白酒,能夠放很久。無論放多久,只要包裝環(huán)保健康,不會(huì)生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒,放久了不代表就會(huì)好喝。酒度低,放久后,酸增酯減??诟泄训8叨劝拙疲热?0以上的白酒,放久以后,酸酯相對(duì)較平衡穩(wěn)定,酒精分子與水分子基本相當(dāng),口感會(huì)有提高。
6,白酒放幾年最好
醬香型白酒至少要存放五年,這個(gè)時(shí)候的醬香酒口感個(gè)開始變得醇厚柔綿,到了15年的時(shí)候,酒體會(huì)發(fā)黃,口感會(huì)達(dá)到最佳狀態(tài);濃香型白酒一般在5-8年就能達(dá)到口感的最佳狀態(tài);清香型白酒一般在3-5年內(nèi)飲用,時(shí)間不宜太久。在生活中,很多人喜歡收藏白酒來提升酒體的品質(zhì)。白酒的收藏并不是隨意選擇酒體,有些酒適合收藏,有些酒并不適合收藏,而且不同的酒口感最佳存放時(shí)間也是不一樣的。醬香型白酒剛生產(chǎn)出來還是有些辛辣,風(fēng)味協(xié)調(diào)性不夠,經(jīng)過存放能夠改善新酒的風(fēng)味,但至少要存放五年,這個(gè)時(shí)候的醬香酒口感個(gè)開始變得醇厚柔綿,到了15年的時(shí)候,酒體會(huì)發(fā)黃,口感會(huì)達(dá)到最佳狀態(tài),在市面上是非常珍貴的。濃香型白酒多以無色透明為主,入口甘冽、綿甜凈爽,存放時(shí)間會(huì)被醬香酒短一些,一般在5~8年就能達(dá)到口感的最佳狀態(tài)。但存放環(huán)境必須滿足防光、保持恒溫恒濕的條件下,避免出現(xiàn)泡酒現(xiàn)象。清香型白酒相對(duì)于醬香型白酒和濃香型白酒更短,清香型白酒中所含有的香味分子很少,存久了會(huì)有焦糊味,這與清香型白酒自身特點(diǎn)有關(guān)。清香白酒一般在3-5年內(nèi)飲用,時(shí)間不宜太久。
7,白酒可以放多少年
白酒大多沒有保質(zhì)期,根據(jù)在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定,酒精度大于等于10%的白酒,不需標(biāo)示保質(zhì)期。白酒的酒精含量都高過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),故一般的白酒也沒有保質(zhì)期,但并不意味著白酒可以無期限保存,一般來說三至五年喝最好。白酒大多沒有保質(zhì)期,根據(jù)國家《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定:酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?,?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高,一般在41度到55度之間,也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi),微生物難以生存,也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題,所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但并不意味著白酒可以無期限保存,一般來說3至5年喝最好,時(shí)間保存太長,酒精易揮發(fā),即使你不開封,也會(huì)進(jìn)行自然的氧化揮發(fā)掉。度數(shù)低的白酒,不可以長時(shí)間的放置,雖然沒有保質(zhì)期,還是盡早喝為宜。一般來說高品質(zhì)無添加的白酒,存放時(shí)間更長。白酒(外文名:Liquor and Spirits ,Baijiu ),是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統(tǒng)稱,又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),分別為中國三大名酒的茅五瀘,其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits )之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒酷或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干,是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載︰“燒酒非古法也,自元時(shí)創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露。”由此可以得出,我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個(gè)月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。