綿柔白酒為什么那么好喝，綿柔型的白酒和普通酒的口感有什么區(qū)別

入口溫和綿軟，不像其它白酒辛辣，口腔刺激感較強！

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綿 柔型 白酒 中 積 累了豐 富有 益物質(zhì) ， 就 拿 黃酮類 物質(zhì) ，黃酮 類 物質(zhì) 一開 始 被 稱 為“ 維生 素 P ”，少 量 存在于 水果、 蜂膠之中 。其 抗 壞 血作用 勝 過 維 生素 C 10倍 。

因為綿柔型白酒比普通白酒味道更好。當然這樣的味道不是通過嗅覺聞出來的，而是通過味覺品嘗出來的。普通的白酒非常容易喝醉，所以很多人經(jīng)常都會喝到人事不省，丑態(tài)百出。這對于精英人士來說可不是什么好事，畢竟在公眾場合需要維護自己的形象。而綿柔型白酒在這方面要好得多，不容易上頭。因為它的制作工藝跟普通的白酒不一樣，采用了不少高科技的技術(shù)手段。這種白酒中致人醉酒的物質(zhì)比較容易被身體很快降解，真正能夠?qū)崿F(xiàn)好喝不上頭。而且綿柔型白酒里面所含的物質(zhì)非常不錯，據(jù)說跟靈芝當中的成分是一樣的。所以不僅可以烘托氣氛，還可以為身體提供比較多的營養(yǎng)。我們?nèi)粘Ｋ姷膲糁{之類的白酒品牌，就屬于綿柔型白酒。所以一般來說價格非常高，是逢年過節(jié)送禮的必備酒品。

是 最好的， 因為 綿 柔型 白 酒中的 黃酮類物 質(zhì)是 其 他 白 酒 的數(shù) 倍 ， 這讓 它 擁有了抗 氧化的超 能力 ， 可以 說 是 酒類最強 ！

是 的 ，洋 河 酒 就 是綿 柔 型的酒 。

綿柔尖莊白酒很好喝啊，我第一次喝的時候就驚艷了，不是那么辣口的白酒，喝起來很順口。第二天起來也不會上頭。是由水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米這幾種原料做的，五糧液古傳秘方工藝釀造和這些純天然的原料組合，口感真的很不錯，完全不會澀，回味還有點甘。綿柔是一種口感。那什么是綿柔型白酒？用專家的評語是四句話：高而不烈；低而不寡；綿長尾凈；豐滿協(xié)調(diào)。用消費者的評價也是四句話：飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲后輕松舒適。"綿"即綿長，酒體豐滿、不清淡，更不是簡單地降度，而是陳酒、綿柔型基礎酒、調(diào)味酒等綿柔原酒的最佳組合調(diào)味；"柔"即柔和、柔軟、柔順，不暴辣、不刺喉，飲時舒暢，飲后舒適。她增一分則濃，減一分則淡，是一種可以讓消費者大膽暢飲的白酒。綿柔就是‘低而不淡，高而不烈，綿長尾凈，豐滿協(xié)調(diào)’。

四川綿柔尖莊的口感確實很特別，我也覺得好喝，之前查過綿柔尖莊的“尖”字，說的就是釀酒用的大米，屬于高級尖子米，釀出的酒濃度好，成分豐富，口味很正。平時喝綿柔尖莊的時候，剛?cè)肟诰湍芨惺艿侥欠N濃濃的酒香味。

這是蓬安

因為所有優(yōu)質(zhì)的白酒，酒體的整個氣質(zhì)，入嘴后的感受，不用大家說，那就是綿柔！什么是綿柔？綿柔就是白酒喝到嘴巴里，酒液飽滿醇厚，而且不辣我是山西人，當然還是我們山西的汾酒最綿柔了，汾酒對于愛喝酒的朋友們應該不陌生吧，汾酒中外文明，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”喉嚨，沒有明顯的酒精刺激，幾乎能達到一線喉的程度。五糧春：我覺著這個酒就入口甘醇，綿香久長，讓人越喝越想喝。它讓舌頭的味蕾自然的融合，不突務、讓你有喝了一口再品嘗的興趣和欲望！第一次是親戚請客初喝此酒，一見鐘情喝了半斤也沒醉，當然頭昏腳也踩棉花了；綿柔型白酒，指的是白酒的口感。 入口綿順，綿甜，柔軟，柔和。不像以往別的白酒入口 辛辣噎嗓，難以下咽。提到綿柔不得不說洋河了，作為綿柔白酒創(chuàng)造者，洋河酒入口順滑，口感細膩，喝了不上頭。尤其是藍色經(jīng)典系列，海之藍，天之藍，夢之藍一個比一個好喝，一個比一個綿柔。中國白酒喝了太多種類了，但還是山西的汾酒印象深刻。其他的那些五糧液茅臺之類的酒，品起來確實香醇，但真的不適合隨便喝，也不好喝。還是汾酒最上口。另外再多說一句，我喝過最難喝的白酒當屬陜西的西鳳酒，洋河酒啊，洋河是中國綿柔型白酒的開創(chuàng)者，在綿柔方便，無人能勝。有句話怎么說的，洋河的，綿柔的，健康的。當然，洋河也有濃香型白酒，洋河老牌的經(jīng)典系列產(chǎn)品幾乎都是濃香型的，洋河的藍色經(jīng)典系列產(chǎn)品都屬于綿柔型的白酒，

這 要從 釀 酒 的 源 頭 說 起， 釀 酒 的 時 間 選 擇 上 ，才 是 決定洋河 酒好喝的關(guān) 鍵 ， 因為最好的酒 都 是 在春 天 釀的 。

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現(xiàn)都 洋河藍色經(jīng)典 口錯 江蘇白酒口綿柔型 香型屬于濃香型跟五糧液口洋河五糧液共同起草 濃香型白酒標桿錯 近洋河IPO通快洋河股票發(fā)行候 白酒業(yè) 第陸家市 白酒企業(yè)

中國白酒百花齊放，各美其美。為什么在這個多元、多樣、多變的時代，消費者對綿柔的偏愛不曾改變？甚至有人稱贊綿柔是中華文化的代表？一看窖池優(yōu)勢提到白酒，人們總會想到“千年老窖萬年糟，酒好還需窖池老”這句話，這也是綿柔型白酒最顯著的特色。到洋河去，大家還都能看到這些老窖池。洋河窖池數(shù)量高達7萬口，最珍貴的明清老窖僅有2020口，十分稀有。其中窖齡最老的明代窖池，最早可追溯到明朝洪武年間，歷經(jīng)六百多年滄桑，一直從不間斷發(fā)酵。這些窖池核心資源，集中體現(xiàn)了白酒釀造的精髓，是成就高品質(zhì)白酒的基礎條件，也是打造高端稀缺的必備要素。像夢之藍M6、M9、夢之藍·手工班這些高端酒，為什么成為高品質(zhì)、高價值的代名詞？就是因為，這些稀缺的老窖池資產(chǎn)，最好的釀酒資源都被融合到了這些產(chǎn)品上去，從而保證了這些產(chǎn)品的價值化、極致化和差異化。二看工藝優(yōu)勢如果說窖池給予了品質(zhì)以血肉，那么工藝就為品質(zhì)注入了靈魂。工藝上，洋河更重味，味的核心就是綿柔，形成了一套“低溫入池、低溫發(fā)酵、低溫餾酒”的三低工藝。因為低溫，綿柔型白酒出酒率極低，所以生產(chǎn)成本更高、儲存成本更高、技藝要求也更高，不過品質(zhì)也更高。祖祖輩輩傳下來的技藝，就像血管里流淌的血液，綿柔在歲月長河中經(jīng)過不斷完善和豐富，才有了今天的工藝高度和技藝優(yōu)勢。直到今天，洋河仍然懷著敬畏之心，對傳統(tǒng)工藝進行傳承和再創(chuàng)造，持續(xù)深化濃香機理的應用研究，讓綿柔型白酒不斷滿足當下消費者的需求。對于洋河的綿柔，業(yè)內(nèi)給予專業(yè)評語，是“高而不烈，低而不寡，綿長尾凈，豐滿協(xié)調(diào)”。消費者的普遍評價，則是飲中口感舒適度高，飲后身體舒適度高，綿柔的酒更好喝。三看規(guī)模優(yōu)勢據(jù)中國白酒協(xié)會編印的《白酒行業(yè)主要經(jīng)濟技術(shù)指標匯總表》記載，1986年，洋河就以18785噸的產(chǎn)量位列第一。洋河除了產(chǎn)量大，酒質(zhì)還好，80年代的名酒率高達88%，是整個行業(yè)學習的典范。

第一是“綿”主要是指白酒口感中厚實感，好的白酒品牌一般都會不會出現(xiàn)很剮的感覺，而是很迅速地融入到我們消化系統(tǒng)，成為一團溫暖的水，迅速擴散。我們稱之為綿。第二是“甜”主要針對善飲者而言，我們吃飯的時候會有一個感覺，如果我們一頓飯不給你任何菜蔬，僅僅讓你吃飯，不要很長時間，你就可以品嘗到米飯實際上還是非常之甜。好的白酒也是這樣，如果僅僅是你大口大口喝酒，相信你一定會感覺到白酒也是很甜的感覺。第三是“凈”主要是不粘口感覺，好的白酒品牌一般都會十分爽滑，具有不粘口的特點，因此很多白酒企業(yè)往往會在凈上下功夫。第四是“香”特別是濃香型白酒品牌，香型對于白酒品質(zhì)來說具有很重要的影響。香型一般也稱為白酒企業(yè)純度指標很重要的參數(shù)。第五是“濃”酒濃味濃情更濃，酒濃也是很多白酒作為核心賣點的重要指標，濃體現(xiàn)的物質(zhì)性價值與情感性價值都非常美好，因此，很多白酒導購中會使用這種策略。第六是“爽”與凈比較相近，主要是針對白酒飲用過程中的心理感受進行引導。第七是“厚”厚味宜人，白酒味道的厚薄對于長期喝酒的消費者來說也是很有吸引力的說辭，終端導購要學會針對目標人群的語言溝通技巧，厚味就是酒尾比較厚重，不會出現(xiàn)上頭等情況。第八是“純”自從白酒出現(xiàn)用糧食酒與勾兌酒之分后，對于酒的糧食純度也成為判斷白酒品質(zhì)的一個十分重要的指標。酒純代表了白酒原料來源的正宗與純正。第九是“醇和”主要是白酒喝后的入口感覺，醇和代表了白酒均勻度比較好，不會出現(xiàn)低檔酒的分層等特征。第十是“正”主要是描述白酒的口感比較吻合目標人群的心理需求，從而表現(xiàn)出比較正宗，正式的口味等。

應該是夸白酒好吧

綿柔，濃香白酒品嘗使用的詞。酒水香味物質(zhì)協(xié)調(diào)就會綿柔。酸高一點，酒水也可以綿柔一些。

近期，一份來自高端白酒市場的調(diào)查顯示，目前白酒高端消費領(lǐng)域存在“越來越少”和“越來越多”兩種鮮明的市場態(tài)勢，即現(xiàn)在人們喝酒越來越少了，但是喝綿柔型白酒的卻是越來越多了，特別是社會上的精英人士。那么，綿柔型白酒具有哪些顯著的特點？新時代消費者又有哪些需求的變遷？兩者之間又有怎樣的內(nèi)在契合度呢？為什么會出現(xiàn)綿柔型白酒？市場調(diào)查顯示， 50年代、60年代、70年代的人士是白酒消費的主力軍，也是這個時代的社會精英群體，這一消費群體主要是社交飲酒，既要達到社交的目的，還要不影響身體健康和日常工作。因此，與以往醬香型與濃香型白酒是高端市場上的主導不同，近年來綿柔型白酒開始為眾多的精英人士所喜愛，甚至逐漸成為了高端消費的新潮流。業(yè)內(nèi)人士表示，綿柔一詞此前在社會語境中并不常見，只是局限在白酒領(lǐng)域。在綿柔之前，傳統(tǒng)的白酒是按照香型劃分，不同的原料、環(huán)境、工藝，成就了不同的香型，讓消費者聞香識味。但這種白酒香型劃分方式，其實出現(xiàn)也僅僅30多年的時間，1979年第三屆全國評酒會上，由于不同香味的酒沒有辦法放在一起評，香氣大的總是蓋住香氣小的酒，為了品評方便，依照香味大體分為5大類，以便于品評和排位。30多年來，香型已經(jīng)為大家所熟知，但是很多老專家很早就意識到，白酒早就該淡化香型，更應該注重質(zhì)量和健康。白酒泰斗周恒剛老先生甚至在其臨終前再三地說：“白酒在味不在香，再這樣搞下去，中國白酒沒有希望了。”在綿柔型白酒出現(xiàn)之前，白酒雖說也有過一些改良，但是由于香型的限制，都沒有產(chǎn)生實質(zhì)性的突破，另外這些改良多是酒廠實驗室的產(chǎn)物，缺少消費者調(diào)研，所以廣大消費者并不買賬。隨著人們生活水平的提高，大家對于白酒的要求也不僅僅是喝著刺激，轉(zhuǎn)而開始關(guān)注飲后對于健康的影響。從白酒業(yè)的發(fā)展軌跡看，綿柔型白酒自誕生起，即以高逼格的技術(shù)創(chuàng)新和健康理念，在釀酒技術(shù)和健康品質(zhì)上取得了革命性大突破，很快得到了消費者的普遍認可。為什么綿柔型白酒更受歡迎？以往白酒生產(chǎn)多為香味主導，因此白酒給人的印象向來是高度烈酒、辛辣刺鼻，然而在追求醇厚香濃的時候便容易忽略對健康的考量，致使雜醇類物質(zhì)過多，飲時刺激，而飲后上頭。作為市場上第一個跳出“香型”藩籬的白酒品類，綿柔型白酒則改變了人們對白酒的認識，大大緩解了消費者的飲酒壓力。業(yè)內(nèi)人士認為，此類酒之所以讓社會精英人士偏愛，更重要的是解決了飲酒的兩個痛點——“健康”與“酒量”。綿柔型白酒的形成既是對傳統(tǒng)工藝選擇性的傳承，也是以消費者為中心不斷創(chuàng)新的過程。其表現(xiàn)出來的健康屬性，主要得益于其豐富的生物活性小分子及其平衡工藝。這些在釀造過程中產(chǎn)生的生物活性小分子，最具代表性的便是核苷類及黃酮類物質(zhì)。在日常生活中，靈芝的主要保健元素之一就是核苷類物質(zhì)，它是生物細胞維持生命活動的基本組成元素，參與DNA代謝過程，也有抗腫瘤、抗病毒、基因治療等多種生物活性，能防止血栓病如腦血栓、心肌梗塞等的發(fā)生。而黃酮類物質(zhì)由于有較強的抗氧化自由基作用，可以有效地預防心腦血管疾病提高免疫力?，F(xiàn)代生活中，飲食需要平衡，喝酒也是一樣，只有各種物質(zhì)達到最佳的結(jié)合點，才可以使得酒中每一種味道都可被感知，酒味的層次感就會增加，回味無窮并且不致太過刺激。小分子物質(zhì)豐富及平衡工藝的另一個優(yōu)勢是醒酒快，可以“增加”酒量，小分子物質(zhì)更容易降解相信大家都知道。另外，醉酒的其中一個原因是酒里某些物質(zhì)含量過多降解不充分而導致，而綿柔型白酒中各類物質(zhì)含量比較均衡，所以即使偶爾多飲，各物質(zhì)也可以分別平衡降解，醒酒快的同時將對健康的影響降到最低。隨著經(jīng)濟的深度轉(zhuǎn)型，中國正在步入一個嶄新的消費社會，面對消費不斷升級，正醞釀著一場巨大的消費變革。精英人士是潮流的引領(lǐng)者，他們對于綿柔白酒的選擇，也印證了健康類產(chǎn)品的開發(fā)和經(jīng)營擁有著巨大市場潛力。

見過很多號稱綿柔醬香的白酒，也品嘗過很多，真正的綿柔醬香口感的，只有貴州醉綿創(chuàng)酒業(yè)的醬上皇酒和洪門報國酒是綿柔醬香，老板好像是姓馬。他們的選材和茅臺完全一樣，釀酒工藝和茅臺也一樣，但是他們好像采用了一種國家發(fā)明專利，清除了醬香白酒的“暴烈沖嗆”不舒服口感，讓醬香白酒的口感變得綿柔了，喝起來不再“暴烈沖嗆”了，至于是啥高科技，有朋友說過，我忘記了，他們的酒喝起來口感很綿柔，而且度數(shù)依然是53度，當時不信，我用酒精計測試過。曾經(jīng)一次喝過一斤多，也無太大問題，酒后沒有太大不適，比傳統(tǒng)的醬香白酒的酒后表現(xiàn)要好得多，很健康。其他茅臺的綿柔醬香我也喝過，很多是降度數(shù)到51度，包括茅臺集團的和茅臺鎮(zhèn)的，但是口感依然是“暴烈沖嗆”口感。至于有些就說的用小分子技術(shù)什么的能改變綿柔口感，不符合生物學和化學的原理，屬于廣告夸張宣傳而已，并不科學。也有一些地方的水土有一定影響，也有暴烈沖嗆的口感，但是不是茅臺鎮(zhèn)那么重，如廣西南丹縣的那個醬香白酒廠出產(chǎn)的，我不記得名字了。

1.綿柔型酒飲用安全度高。飲用中低量的綿柔型白酒，對于心腦血管有保護作用，而且可以增強機體抵抗氧化損傷能力，減少體內(nèi)代謝不良產(chǎn)物的形成。2.綿柔白酒精選大米、糯米、小麥等為原料，符合“五谷為養(yǎng)”理念，酒體小分子營養(yǎng)物質(zhì)豐富，酒味清新、凈爽、綿柔，飲后醒酒快且無殘留異味，更符合現(xiàn)代人的社交形象和飲酒需求。3.綿柔白酒的制曲溫度在56°以下，而醬香白酒高達70°以上；綿柔白酒的入池溫度低于16°，醬香白酒在40°以上；綿柔白酒的餾酒溫度低于26°，醬香白酒高達40°以上?？刹灰】催@些溫度差別，所謂低溫制曲、低溫入池、低溫餾酒，就好比人們煨湯講究“小火慢燉營養(yǎng)才好”，白酒中的微生物活性高，易于生成豐富的小分子醇類物質(zhì)，白酒更營養(yǎng)也更健康；而高溫制曲、高溫入池、高溫餾酒，就好比是“吃燒烤”，白酒會出現(xiàn)爆香或者爆辣，刺激性物質(zhì)多，長期e68a84e799bee5baa6e79fa5e9819331333365643662攝入十分不利于人體健康。 一、綿柔1.用消費者的話來說，就是“飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲后輕松舒適”，同時，還具備增量不易醉、飲后醒酒快、不上頭不傷身、提高人體免疫力等顯著特征。2.綿柔型白酒不是普通的酒，綿柔風格是以消費者感受為目標的質(zhì)量突破。通過科學儀器客觀分析，發(fā)現(xiàn)相比于其他白酒，綿柔型白酒的健康因子更為豐富。3.基于大量對比試驗，還得出以下結(jié)論：相比于普通白酒，綿柔型酒飲用安全度高。飲用中低量的綿柔型白酒，對于心腦血管有保護作用，而且可以增強機體抵抗氧化損傷能力，減少體內(nèi)代謝不良產(chǎn)物的形成。4.市場跡象顯示，綿柔白酒獲得了越來越多的認可?？梢园l(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人越來越注重酒的品質(zhì)、檔次和口感，既要滿足面子消費，又要達到社交目的，還要不影響身體健康和日常工作。其中，“健康”與“酒量”非常重要，綿柔白酒的出現(xiàn)恰到好處地解決了這兩個痛點，這也是未來白酒消費的主流風向。5.事實上，綿柔白酒的核心工藝有“三低”最為關(guān)鍵，即：低溫制曲、低溫入池、低溫二、餾酒1.低溫工藝，讓綿柔白酒形成了與醬香白酒截然不同的產(chǎn)品特質(zhì)。2.一個簡單的對比：綿柔白酒的制曲溫度在56°以下，而醬香白酒高達70°以上；綿柔白酒的入池溫度低于16°，醬香白酒在40°以上；綿柔白酒的餾酒溫度低于26°，醬香白酒高達40°以上。3.可不要小看這些溫度差別，所謂低溫制曲、低溫入池、低溫餾酒，就好比人們煨湯講究“小火慢燉營養(yǎng)才好”，白酒中的微生物活性高，易于生成豐富的小分子醇類物質(zhì)，白酒更營養(yǎng)也更健康；而高溫制曲、高溫入池、高溫餾酒，就好比是“吃燒烤”，白酒會出現(xiàn)爆香或者爆辣，刺激性物質(zhì)多，長期攝入十分不利于人體健康。4.此外，綿柔白酒精選大米、糯米、小麥等為原料，符合“五谷為養(yǎng)”理念，酒體小分子營養(yǎng)物質(zhì)豐富，酒味清新、凈爽、綿柔，飲后醒酒快且無殘留異味，更符合現(xiàn)代人的社交形象和飲酒需求。