智利地區(qū)是典型的地中海氣候，由于獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和氣候優(yōu)勢(shì)，所以非常適合葡萄種植，智利的葡萄種植面積非常廣，釀造產(chǎn)量也位居世界前列，智利地區(qū)葡萄酒除了品質(zhì)較高之外，最大的特點(diǎn)就是性價(jià)比非常高，銷量和出口量遙遙領(lǐng)先，我們國(guó)家鏡頭的大部分葡萄酒都來(lái)自于智利以及法國(guó)等地區(qū)，由于品質(zhì)較高人家比較高的原因，備受國(guó)內(nèi)諸多消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)可，近幾年來(lái)在我國(guó)的銷量非常高，智利地區(qū)種植的葡萄果實(shí)非常飽滿碩大，具有甘甜多汁和葡萄皮較薄的特點(diǎn)。
智利屬于地中海式氣候，夏天溫暖干燥，冬天涼爽多雨，正是葡萄所愛(ài)。葡萄園深受太平洋寒流和來(lái)自南極洲冰面、吹向南美洲西海岸的洪堡洋流(HumboldtCurrent)的影響。洪堡洋流是從南極冰川流經(jīng)南美西海岸，奇怪的是，當(dāng)洪堡寒流撞擊智利北部海岸線時(shí)，產(chǎn)生云霧天氣，但卻極少有降水(阿塔卡馬Atacama沙漠是世界上最干燥的地方之一)。葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要位于智利首都圣地亞哥附近，氣候和土壤條件非常適合釀酒葡萄生長(zhǎng)。降水主要在冬季，而且安第斯山融化的雪水為智利提供純凈的水源。
智利地形復(fù)雜，主要受太平洋和內(nèi)陸海岸山脈的影響?？傮w上，智利葡萄產(chǎn)區(qū)呈溫暖的地中海氣候，海拔高的地區(qū)氣候更涼爽濕潤(rùn)。秘魯寒流給這里帶來(lái)了涼爽的空氣，臨近太平洋使這里多霧天氣，高海拔使得這里晝夜溫差很大，有利于葡萄糖分的累積。
蘋果酒有什么功效或作用？
蘋果酒是以蘋果為原料經(jīng)破碎、壓榨、低溫發(fā)酵、陳釀老熟而成的國(guó)際通行的果酒。蘋果酒的功效很多，含有25種氨基酸，還含有促進(jìn)人體發(fā)育及治療和預(yù)防疾病的維生素。蘋果酒中含有的以蘋果酸為主的有機(jī)酸，有軟化血管，降低血脂和開(kāi)胃的功效。
尤其是蘋果酒中含有的脂肪燃燒劑———丙酮酸，可以起到消耗脂肪的作用，適量的丙酮酸濃度可以使人體達(dá)到供需平衡和胖瘦適宜的狀態(tài)，長(zhǎng)期飲用，不失為健身、減肥的好方法。
蘋果酒主要是用蘋果為主要原材料釀造而成的一種酒品。從中醫(yī)學(xué)的角度來(lái)講，這種蘋果酒可以健脾開(kāi)胃、清熱除煩、生津止渴。不但可以增加食欲，而且可以緩解因肺胃火熱導(dǎo)致的咽喉腫痛。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，蘋果酒中除了乙醇以外，還含有豐富的果酸、氨基酸、鈣離子、鎂離子等成分，可以在一定程度上促進(jìn)身體的消化液的分泌，幫助消化、增加骨骼的強(qiáng)度。
綜上所述，蘋果酒是以新鮮優(yōu)質(zhì)的蘋果作為主要原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀造而成的酒類之一，由于在發(fā)酵過(guò)程中保留了一定的糖分，所以蘋果酒的口感相對(duì)清爽和甘甜，比較適合大部分人飲用，能夠在一定程度上起到軟化血管和促進(jìn)消化的作用。
