紅酒介紹及價(jià)格，紅酒的分類還有各類在國(guó)內(nèi)的價(jià)位

樓主是想自用，還是想做紅酒生意啊。自用國(guó)產(chǎn)就就好了，進(jìn)口的沒(méi)必要，價(jià)位在60元上下的國(guó)產(chǎn)大牌子紅酒就很好了，如果送人，可能的國(guó)外的好看些。籠統(tǒng)的說(shuō)一下，法國(guó)酒最好，意大利西班牙奧地利次之。就口感來(lái)說(shuō)，我喜歡法國(guó)和意大利的酒（價(jià)位也相對(duì)高，一般在300元以上），南美洲智利的酒口感很好價(jià)位也很好（150元以上，很便宜的，很好），澳大利亞的酒也不貴，口感一般，我個(gè)人不太喜歡（200元以上）。紅酒按照種類還可以分為：干紅·干白·半干紅·低度干紅·中度干紅·低度干白·中度干白以及玫瑰紅葡萄酒（我只喝過(guò)意大利的，不知道別的國(guó)家有沒(méi)有）樓主，美酒要有酒杯配，高腳杯一定要，一看二聞三品，缺一不可，這是享受尤其是和心愛的人，很是浪漫。

你好??！ 一：國(guó)內(nèi)比較好的紅酒推薦： 云南的“香格里拉”，藏秘，王朝，張?jiān)?/a>，中糧長(zhǎng)城等紅酒。在國(guó)內(nèi)都是很出名的紅酒，口碑很好！ 二： 進(jìn)口紅酒： 進(jìn)口紅酒比較好的一般都是來(lái)自法國(guó)、意大利、西班牙、葡弗牙和美國(guó)等地的。 如果不是太奢侈的話，完全可以選擇進(jìn)口的中低價(jià)紅酒： 我的意見是： 第一選擇 路易莊園 八十多元一瓶 口感潤(rùn)澤，滑有淡香，開瓶即飲，微澀，開瓶后放十三分鐘，口感剛好。 第二選擇， 威龍干紅，96 五十元左右 與路易莊園相似，以滑潤(rùn)為主，但酒味要淺一些。 第三選擇，圣大莊園， 三十左右， 雖然是低價(jià)酒，但其味道，也還是不錯(cuò)的，只有點(diǎn)雜質(zhì)的味道濃一點(diǎn)。 三：世界頂級(jí)紅酒品牌推介： 100-200元，DOC等級(jí) KRESSAMNN MERLOT 2002年 果香濃郁,口感順滑 木桐嘉棣 2000年 典型法國(guó)酒,口感順滑平衡 美蘭達(dá) 2001年 澳洲酒,果香濃郁 300－500元，AOC等級(jí) 帆船 1998年 典雅法國(guó)酒,入口香滑 拉比亞 2000年 清爽易燃,酒味復(fù)雜 500－1000元，VDOP等級(jí) CARRUADES DE LAFITE 1997年 現(xiàn)在暫時(shí)未到喝它的最好時(shí)候 LES FORTS DE LATOUR 1998年 單寧強(qiáng)勁,現(xiàn)在喝還太早 1000元以上，VDMEP等級(jí) 維嘉西西里亞副牌 1996年 正牌紅酒的豐韻,口感特別 活靈魂 1998年 清爽果味濃,有法國(guó)風(fēng)味 柏馬仕 1988年 果味濃郁,要醒一個(gè)小時(shí)。

同問(wèn)。。。

這個(gè)問(wèn)題可大了。即使說(shuō)種類，也有很多分法。依照釀造方法的不同，葡萄酒就可以分為：無(wú)氣泡酒（Still Wine）、氣泡酒（Sparkling Wine）、加烈酒（Fortified Wine）、香甜酒（Liqueur）4種。無(wú)氣泡酒（Still Wine）分為紅酒、白酒、玫瑰紅酒三種?？谖稄奶鸬讲惶穑诟袕臐庥舻角逅?，葡萄品種非常豐富。這種酒幾乎不含油二氧化碳，沒(méi)有氣泡。我們從商場(chǎng)超市經(jīng)最普遍見到的，就是這類酒。氣泡酒（Sparkling Wine）中，香檳酒是代表。酒中含有二氧化碳，視覺(jué)上能看到氣泡，而香檳酒被稱為“氣泡酒之王”。關(guān)于香檳酒的介紹，會(huì)在日后詳解。同時(shí)，來(lái)自西班牙的用釀造香檳的方式釀造的加霸酒(Cava)也享譽(yù)全球。加烈酒（Fortified Wine）的特點(diǎn)是增加酒精濃度，一般帶有甜味。制造工藝是：在釀造無(wú)氣泡酒的過(guò)程中或者釀造后，加進(jìn)白蘭地等，就成了這種增加酒精濃度的酒。波特酒（Port Wine）、雪莉酒（Sherry）等都屬于加烈酒。香甜酒（Liqueur）是指，在無(wú)氣泡酒里加入水果、果汁、香草、藥草、香料、蜂蜜等的葡萄酒，又稱為混合酒。

紅酒種類 1. 靜 態(tài) 葡 萄 酒 ( still wine ) ， 又 稱 不 起 泡 葡 萄 酒平 常 人 所 說(shuō) 的 table wine 就 屬 于 此 類 ， 這 是 將 分 解 所 產(chǎn) 生 的 二 氧 化 碳 揮 發(fā) 后 的 葡 萄 酒 ， 酒 精 濃 度 介 乎 9 至 17 度 。 主 要 可 分 為 ： a. 紅 酒 ( red wine ) ： 由 紅 葡 萄 連 同 果 皮 一 起 發(fā) 酵 而 成 ， 通 常 需 至 少 5 、 6 年 的 時(shí) 間 才 成 熟 b. 白 酒 ( white wine ) ： 由 白 葡 萄 ( 黃 、 綠 系 ) 或 紅 葡 萄 去果 柄 、 果 皮 再 壓 榨 而 成 ， 有 甜 與 不 甜 之 分 ， 成 熟 時(shí) 間 介 乎 2 至 5 年 。 c. 玫 瑰 紅 酒 ( rosewine ) ： 把 紅 葡 萄 連 果 皮 一 起 拿 來(lái) 發(fā) 酵 ， 發(fā) 酵 時(shí) 在 去 果 皮 或 把 紅 、 白 葡 萄 混 合 發(fā) 酵 ， 或 者 將做 好 的 白 酒 用 紅 葡 萄 加 以 浸 泡 。 2. 香 檳 汽 泡 酒 ( champagne sparkling wine ） a. 香 檳 酒 ( champagne ) ： 只 有 出 產(chǎn) 于 法 國(guó) 香 檳 地 ( 法 國(guó) 東 北 邊 一 個(gè) 小 區(qū) 域 champagne ) 的 汽 泡 酒 才 可 稱 之 為 「 香 檳 酒 」 。 b. 汽 泡 葡 萄 酒 ( sparkling wine ) ： 在 champagne 以 外 的 產(chǎn) 區(qū) 經(jīng) 傳 統(tǒng) 方 式 釀 造 而 成 ， 因 二 次 發(fā) 酵 會(huì) 有 一 些 殘 存 的 二 氧 化 碳 ， 故 開 瓶后 會(huì) 劇 烈 的 起 泡 。 3. 加 烈 葡 萄 酒 ( fortified wine ) ， 又 稱 強(qiáng) 化 性 酒精。壓 榨 的 葡 萄 汁 加 入 酵 母 后 ， 待 其 發(fā) 酵 時(shí) 再 添 加 白 蘭 地 ， 以 停 止 它 發(fā) 酵 ， 因 此 比 一 般葡 萄 酒 含 有 較 高 的 酒 精 及 甜 度 ， 如 雪 利 酒 ( sherry ) ， 酒 精 濃 度 為 14 至 24 度 。 4. 加 味 葡 萄 酒 ( aromatized wine ) ， 又 稱 混 合 型 葡 萄 酒。主 要 是 把 葡萄 酒 加 上 藥 草 、 香 料 、 色 素 等 配 合 而 成 ， 如 苦 艾 酒 。望采納，謝謝

隨著生活質(zhì)量的提高，紅酒慢慢為我們所熟悉，當(dāng)我們面對(duì)酒莊里玲瑯滿目的紅酒時(shí)，該如何挑選呢?　　步驟/方法　　看酒的等級(jí)，有些國(guó)家會(huì)給紅酒分不等級(jí)，例如法國(guó)把紅酒分為4個(gè)等級(jí)，最好的一級(jí)是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，簡(jiǎn)稱AOC，酒瓶上會(huì)有Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee的標(biāo)識(shí)。二級(jí)是優(yōu)良地區(qū)餐酒，簡(jiǎn)稱VDQS，酒瓶上會(huì)有Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure的標(biāo)識(shí)。三級(jí)是地區(qū)餐酒，法文稱VIN DE PAYS，酒瓶上會(huì)有Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名的標(biāo)識(shí)。最低級(jí)是四級(jí)日常餐酒，法文稱VIN DE TABLE，酒瓶上會(huì)有Vin deTable的標(biāo)識(shí)。意大利的分類也是四個(gè)等級(jí)，最高級(jí)DOCG，意思是保證法定地區(qū)級(jí)。二級(jí)是DOC，意思是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。三級(jí)是IGT，意思是地方餐酒級(jí)。四級(jí)是VDT，意思是一般餐酒?！　】淳频膩?lái)源地區(qū)，紅酒的來(lái)源地一般分為“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。舊世界紅酒是指歐洲的一些國(guó)家，如法國(guó)、意大利，西班牙、德國(guó)等，價(jià)格比較昂貴。新世界紅酒是指美國(guó)、澳大利亞、智力、新西蘭、阿根廷等國(guó)家。舊世界紅酒要受當(dāng)年溫度及環(huán)境的影響，而新世界紅酒則氣候較適宜。但是舊世界紅酒的葡萄栽培技術(shù)及釀酒工藝則略勝一籌?！　】淳苼?lái)自那些莊園，除了看紅酒的來(lái)源地外，還要看產(chǎn)自那些莊園，例如法國(guó)的的波爾多地區(qū)就有九千多做酒園，質(zhì)量自是參差不齊。比較著名的紅酒莊園有：拉斐莊Chateau Lafite Roths child、拉圖莊Chateau Latour、瑪高莊Chateau Margaux、木桐莊Chateau Mouton Rothschild、柏圖斯莊Petrus、奧松莊Chateau Ausone、白馬莊Chateau Ch Blanc等?！　】醇t酒是否有陳年能力，市面上95%以上的紅酒是不具備陳年能力的，那些不具陳年能力的紅酒并不是放的越久越好，最佳飲用期視其儲(chǔ)存環(huán)境和所選葡萄及釀酒工藝而定。但也有一些紅酒具有陳年能力，能存放數(shù)十年甚至上百年。紅酒的陳年能力主要看酒內(nèi)所含單寧酸的強(qiáng)度，以及葡萄類型，例如赤霞珠就較適合制作陳年酒。有一種鑒別酒是否能夠陳年的方法，就是一樣酒選購(gòu)十幾瓶，每隔半年開一瓶品其味道，如果兩三年內(nèi)其內(nèi)部結(jié)構(gòu)變化不大，說(shuō)明可以多放些時(shí)日?！　】醇t酒的年份，就算是同一酒莊同一品牌，每年的紅酒也是有區(qū)別的，這要看當(dāng)年的雨量、溫度、光照等，以波爾多地區(qū)1995年為例，這一年夏季溫度高且稍微有些干燥，葡萄生長(zhǎng)較好，加之十月份干熱天和一些潮濕天氣的交替，為貴腐生長(zhǎng)提供了良好的條件，所以這一年的紅酒質(zhì)量較高?？醇t酒的日期，紅酒的保質(zhì)期一般是十年，不過(guò)最好在5年內(nèi)飲用，因?yàn)榧t酒有衰退期，放的越久味道越不好(具有陳年能力的紅酒除外)。最好在其巔峰期飲用，但巔峰期不好把握，要從多方面分析而定。有些紅酒名稱上標(biāo)有紅酒年份，例如2005年干紅葡萄酒，意思是2005年出產(chǎn)的，不管你是什么時(shí)候購(gòu)買的，保質(zhì)期都要從2005年算起?！　】醇t酒的標(biāo)簽，標(biāo)簽上會(huì)清楚表明廠址、廠名、保質(zhì)期、酒精度、產(chǎn)品類型、原料等。消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)自己需要選擇?！　】醇t酒的類型，紅酒有幾種分類方法，這里不一一介紹，主要介紹下按含糖量分類的方式，紅酒按含糖量分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。酒中含糖量低于4克時(shí)是干葡萄酒，入口時(shí)覺(jué)不出甜味，如干白葡萄酒、干紅葡萄酒。含糖量在4-12克時(shí)是半干葡萄酒，入口有微甜感覺(jué)，如半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃花葡萄酒。而半甜葡萄酒則含糖在12-50克之間，入口甘甜。甜葡萄酒含糖量在50克以上，入口有明顯的甜感?！　∽⒁馐马?xiàng)　　如果自己嫌上述方法太麻煩不好把握，最好去網(wǎng)上查一些網(wǎng)友對(duì)紅酒的評(píng)價(jià)，如有條件可咨詢下專業(yè)的品酒師。　　如果是大宴會(huì)，飲用量較多，可選擇價(jià)格適中的紅酒，如果是高檔宴會(huì)，則需要拿出有品位的紅酒才是。

智利的los vasco紅酒(喜歡燒烤搭配它是最棒的.　自古以來(lái)，智利就以出產(chǎn)紅葡萄酒而出名，在智利所有的葡萄園中，四分之三都種植紅葡萄品種，在原有的赤霞珠、美樂(lè)和佳美娜(carmenere)等葡萄品種的基礎(chǔ)上，現(xiàn)在又引進(jìn)了西拉和黑品樂(lè)等葡萄品種，可謂百花齊放，國(guó)際上主流的葡萄品種在這里都十分齊全。 赤霞珠 智利標(biāo)志性紅葡萄品種 赤霞珠作為智利培育得最好的葡萄品種已經(jīng)有超過(guò)50年的歷史了，目前此地出產(chǎn)的赤霞珠在國(guó)際上也非常具有競(jìng)爭(zhēng)力，品質(zhì)相當(dāng)優(yōu)秀。尤其是在美寶谷maipo valley，這里出產(chǎn)的赤霞珠不但具有濃郁的黑色水果的風(fēng)味，結(jié)構(gòu)良好，后味結(jié)實(shí)有力，而且單寧相當(dāng)優(yōu)質(zhì)。尤其是靠東邊的山谷alto maipo，海拔高達(dá)2000英尺，用這里的葡萄釀成酒，酒體更加強(qiáng)勁有力，也更具陳年潛質(zhì)。 在colchagua谷，向南面綿延一百公里，你可以看到這里種植了大面積的赤霞珠，這比智利其他任何一個(gè)產(chǎn)區(qū)的種植比例都要大。而區(qū)內(nèi)赤霞珠種植得最好的地區(qū)又要數(shù)氣候比較溫暖的apalta地帶，這里種植的葡萄釀成的美酒特色非常鮮明，香氣異常復(fù)雜，酒體結(jié)構(gòu)佳，非常具有陳年的天分。 佳美娜及其混合品種 風(fēng)格獨(dú)特的智利紅葡萄品種 佳美娜是智利最具特色的紅葡萄品種，但他卻并非智利本土...智利的los vasco紅酒(喜歡燒烤搭配它是最棒的.　自古以來(lái)，智利就以出產(chǎn)紅葡萄酒而出名，在智利所有的葡萄園中，四分之三都種植紅葡萄品種，在原有的赤霞珠、美樂(lè)和佳美娜(carmenere)等葡萄品種的基礎(chǔ)上，現(xiàn)在又引進(jìn)了西拉和黑品樂(lè)等葡萄品種，可謂百花齊放，國(guó)際上主流的葡萄品種在這里都十分齊全。 赤霞珠 智利標(biāo)志性紅葡萄品種 赤霞珠作為智利培育得最好的葡萄品種已經(jīng)有超過(guò)50年的歷史了，目前此地出產(chǎn)的赤霞珠在國(guó)際上也非常具有競(jìng)爭(zhēng)力，品質(zhì)相當(dāng)優(yōu)秀。尤其是在美寶谷maipo valley，這里出產(chǎn)的赤霞珠不但具有濃郁的黑色水果的風(fēng)味，結(jié)構(gòu)良好，后味結(jié)實(shí)有力，而且單寧相當(dāng)優(yōu)質(zhì)。尤其是靠東邊的山谷alto maipo，海拔高達(dá)2000英尺，用這里的葡萄釀成酒，酒體更加強(qiáng)勁有力，也更具陳年潛質(zhì)。 在colchagua谷，向南面綿延一百公里，你可以看到這里種植了大面積的赤霞珠，這比智利其他任何一個(gè)產(chǎn)區(qū)的種植比例都要大。而區(qū)內(nèi)赤霞珠種植得最好的地區(qū)又要數(shù)氣候比較溫暖的apalta地帶，這里種植的葡萄釀成的美酒特色非常鮮明，香氣異常復(fù)雜，酒體結(jié)構(gòu)佳，非常具有陳年的天分。 佳美娜及其混合品種 風(fēng)格獨(dú)特的智利紅葡萄品種 佳美娜是智利最具特色的紅葡萄品種，但他卻并非智利本土的葡萄品種，而是在19世紀(jì)末從波爾多引進(jìn)過(guò)來(lái)的。佳美娜有明顯的煙草和胡椒的味道，尤其是生長(zhǎng)在比較溫暖的產(chǎn)區(qū)，這種特色就更加明顯。目前，在智利用佳美娜葡萄釀成的葡萄酒產(chǎn)量還不是很大，但越來(lái)越多的酒廠開始掌握了釀制這種酒的技藝，現(xiàn)在curic6，maule和cachapoal等產(chǎn)區(qū)都出產(chǎn)許多中價(jià)位的佳美娜葡萄酒；而maipo谷和colchagua．谷則出產(chǎn)精品佳美娜葡萄酒，而其中又以colchagua．谷出產(chǎn)的更為優(yōu)質(zhì)。 在過(guò)去的二十年中，不同葡萄品種混合釀制的酒在智利酒業(yè)的發(fā)展中取得了很大的成功。最值得一提的例子要數(shù)在maipo谷、 colchagua谷and aconcagua谷的一些酒廠，用赤霞珠、梅樂(lè)、佳美娜，有時(shí)還添加味而多或品麗珠一起混合釀制成葡萄酒，這類酒大多口感上比單一葡萄品種釀制而成的酒要更加優(yōu)雅，其陳年的潛質(zhì)也非常不俗。這些智利優(yōu)秀酒廠所作出的努力，對(duì)智利酒業(yè)的發(fā)展有很大的推動(dòng)作用，讓智利酒業(yè)的發(fā)展又向前邁進(jìn)了一大步。 西拉和黑品樂(lè) 時(shí)尚獨(dú)特的葡萄品種 西拉是智利葡萄品種中非常重要的一員，在溫和持久的煦日中其生長(zhǎng)和成熟得非常好。colchagua谷和maipo谷是西拉在智利兩個(gè)非常重要的產(chǎn)區(qū)，還有位于maipo谷的北部的aconcagua谷出產(chǎn)的西拉也非常不俗。這里的西拉最具特色的是帶有黑莓的水果味道，和輕微的黑椒和薄荷的辛香，單寧非常精致。氣候寒涼的地區(qū)，像san antonio谷和elqui谷，出產(chǎn)的西拉更出色，同時(shí)帶有黑色和紅色水果的香氣，酸度非常討好。各個(gè)不同價(jià)位的智利西拉葡萄酒都有非常杰出的表現(xiàn)，也讓它深受各國(guó)消費(fèi)者的歡迎。 其次，在casablanca谷和san antonio谷還有少數(shù)酒廠開始生產(chǎn)上等的黑品樂(lè)美酒。這里的氣候寒涼，非常適合黑品樂(lè)這樣?jì)少F的葡萄品種的生長(zhǎng)，這里的出產(chǎn)的黑品樂(lè)釀成的美酒帶有成熟的黑莓和洋李的香味，優(yōu)質(zhì)的橡木香和新鮮活躍的酸度。