長城葡萄酒作為華夏中糧長城集團有限公司特別推出的一款,在釀造的過程中會經(jīng)過精心的打磨,從而賦予了它無與倫比的芳香和味道,現(xiàn)在白葡萄酒作為很多人比較喜歡的飲品,因為在釀造的過程中顏色更加的自然,在喝的時候會產(chǎn)生一種令人愉快的感覺,顏色為果綠色或者是淡黃色,長城白葡萄酒作為大名鼎鼎的品牌,現(xiàn)在已經(jīng)在市場上,呈現(xiàn)出了一種供不應求的狀態(tài),長城葡萄酒如果購買太長時間,是否存在過期的可能性?
一般而言,葡萄酒酒是有保質(zhì)期的,我們只要細心觀察,就會發(fā)現(xiàn)中文背標保質(zhì)期一般為10年。那為什么保質(zhì)期是10年呢?這是因為我國《食品法》為了保證消費者的食品安全問題,與其他食品一樣,設定進口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年。
還有一種,默認為沒有保質(zhì)期限制,可以長久保存。2008年以后我國《食品標識管理規(guī)定》:乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類,可以免除標注保質(zhì)期。這就意味著酒精度10%以上的進口葡萄酒可以不標保質(zhì)期,默認為長久保存。
但有些進口商為了在報關時避免不必要的麻煩,還是會標注保質(zhì)期為10年。所以市面上您看到保質(zhì)期為10年或沒有保質(zhì)期的進口葡萄酒,兩種都是可行的。
所以大家心中就有答案了,放了10年確實是可以飲用的。但是有專家介紹,3-5年是最適合喝的。
中糧長城葡萄酒如何辨別真?zhèn)?/p>
第一步:看外觀
真葡萄酒外觀澄亮透明,有光澤,其顏色與酒的名稱相符,色澤自然、悅目;香氣平衡、協(xié)調(diào)、融為一體,香氣幽雅,令人愉快;假葡萄酒混濁無光,顏色與酒名不符,沒有自然感,色澤艷麗,有明顯的人工色素感
第二步:看標示
中糧公司僅授權“中糧華夏長城葡萄酒有限公司”等三家葡萄酒臨盆企業(yè)在其臨盆的葡萄酒上利用“長城”、“華夏”、“中糧”、“GREATWALL”、“華夏葡園”等系列商標。消費者若是收明有在葡萄酒產(chǎn)品上利用與之相相同的“長城”文字與圖形標識,便可確定為侵權產(chǎn)品。市場上常睹的有“規(guī)范長城”、“百年長城”、“煙臺(或濰坊)華夏長城”、“金拆華夏”、昌黎更好酒業(yè)有限公司臨盆的“解百納長城干紅葡萄酒”;“GREETWALL”或“GREATWELL”等等。長城葡萄酒在酒標背標上均印有“中國有名商標”字樣,和“長城greatwall及圖”組開圖形商標,尚有315標志(中國消費者協(xié)會許可利用)。且作為2008年奧運會葡萄酒獨家供給商,從前臨盆的長城葡萄酒正標左下角均有2008年奧運會標志及登記號。長城葡萄酒的酒帽上均印有文字或圖形,如“greatwallwine”,“中糧華夏長城葡萄酒有限公司”臨盆的華夏長城系列葡萄酒則有“華夏(金牌)”字樣等等。2009年重臨盆的長城葡萄酒在酒標背標下面均標注有“中糧出品”圖標。
第三步:驗葡萄酒液
真葡萄酒外觀澄亮透明,有光澤。如何辨別“色素葡萄酒”,有一種簡易的辨別方法。取一張干凈的白色餐巾紙鋪在桌面上,把裝有“干紅葡萄酒”的酒瓶晃動幾下,然后將酒少許倒在紙面上,如果倒在紙面上的酒的紅顏色不能均勻地分布在紙面上,或者紙面上出現(xiàn)了沉淀物,那么所謂的“干紅葡萄酒”就是“色素葡萄酒
第四步:品酒味
1.先聞氣味,通過長城葡萄酒散發(fā)的味道,清香爽凈,令人精神氣爽,沒有半點餿味,我們也可以判斷,這是一款好的葡萄酒,
2.再品嘗,長城葡萄酒好喝嗎?可不能直接開瓶就喝,通過30分鐘醒酒,然后輕輕的抿一口在嘴中,用舌頭微微攪拌,仔細品味酒的層次感,長城葡萄酒酒體非常均衡,口感豐富。
3.真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和,酒體豐滿完整,余味綿長;假葡萄酒有突出暴烈的水果香(外加香精),酒精味突出,異香突出,酒體單薄,沒有后味。
綜上所述,一般而言,無論是對于白葡萄酒還是紅葡萄酒都是有一定保質(zhì)期的,我們只需要細心的觀察就會發(fā)現(xiàn),尤其是在一些我國的市場中,酒標處會標有10年的保質(zhì)期,其實按照西方最現(xiàn)有的規(guī)定,葡萄酒會存在最巔峰的氣息和適飲期。如果開啟太長時間,白葡萄酒很容易產(chǎn)生變質(zhì)的可能性,也容易滋生細菌。