我們的身體就像是轉(zhuǎn)動的機器一樣，如果不進行健康的飲食和飲酒會對身體有著危害，而原漿酒它作為脫穎而出的一款，在釀造的過程中不會添加任何的防腐劑，現(xiàn)在，更多的人對于原漿酒是青睞有加的。無論是啤酒和白酒都會進行推出，而原酒和原漿酒作為我們身邊比較常見的飲品，他們到底有什么樣的區(qū)別？
原漿酒的定義是：將糧食通過制曲、發(fā)酵、蒸餾釀造而成的酒，完全是不勾兌不加水的原始酒液。那么現(xiàn)在市場又涌現(xiàn)出的原酒，二者有啥聯(lián)系?到底如何理解原酒?
原酒就是原漿酒，簡單說就是通過純糧固態(tài)發(fā)酵和蒸餾而成的白酒?！敖性瓭{酒，主要是“漿”字聽起來有種黏稠的感覺，其實漿就是液體，原漿酒和原酒只是叫法上的區(qū)別，本質(zhì)是一樣的。不過，工廠儲存的原酒也分三六九等?！蓖蟮恼f，和釀酒的車間、窖池、原料、發(fā)酵時間、環(huán)境等有關(guān)系;往小的說，因為原酒中含有多種呈香物質(zhì)，其中己酸已酯是主題香，它的含量多少決定了酒的香味程度。
質(zhì)量級別的原酒是調(diào)味酒，專門生產(chǎn)的。不過凡是用于某種酒中起到調(diào)味作用的酒都能叫做調(diào)味酒。河南省酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔣輝也給出一致看法。“原酒與原漿酒沒有明顯區(qū)隔，應(yīng)該是一個概念，只是叫法不同。
喝原漿酒的好處有哪些
一、人的身體機能和地球的轉(zhuǎn)動一樣，都是慢慢的轉(zhuǎn)動的，每天能轉(zhuǎn)動多少度是有一定限制的，人每天能喝多少酒也是有限制的，據(jù)不完全統(tǒng)計，人體每天能分解代謝的酒精和自己的體重是一比一千的量，也就是說一千克的體重可以分解一克的酒精，一般情況下，60千克體重的人可以攝入100克以下的酒精。控制自己不要超過150克一般沒什么問題。
二、原漿酒建議飲用醬香型的，因為醬香型的原漿酒素有空杯留香的說法，人們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)，喝過醬香酒的杯子，即使很久沒人倒過酒進去，就算是當天晚上喝多了，明天起來的時候收拾桌子還是能聞到杯子里的香味，讓人忍不住再喝兩杯。因為經(jīng)過陳釀的原漿酒產(chǎn)生了大量的酯類物質(zhì)，而且酒分子比較大，不容易揮發(fā)。
三、醬香型的原漿酒在蒸餾的時候使用的溫度比較高，達到了四十多度以上，去除了大量的醛類和一些有害物質(zhì)，這就導(dǎo)致醬香型原漿酒對人體的傷害減少了很多，加上陳釀多年之后，有害物質(zhì)基本揮發(fā)，只要是有點酒量的人，喝了之后都不會上頭，也不會覺得辣喉。
綜上所述，其實根據(jù)一定的定義來講，原漿酒是指通過糧食發(fā)酵，蒸餾釀造而成的，而原酒作為原漿酒的一種，是經(jīng)過純糧固態(tài)發(fā)酵釀造而成，原酒它可以進行直接的飲用，但是喝起來會擁有著十分分辣喉的感覺，如果在其中加入一些其他的成分或者是換一種容器，那么喝起來會更加的舒服和愜意啊，原漿酒和原酒除了釀造工藝和糧食的不同之外，口感上是完全一樣的，并沒有任何太大的區(qū)別，只是叫法上的不同而已。
