又到了桑葚成熟的季節(jié)，這種毫不起眼的小野果，它的功效非常好，民間一直有“三月桑葚賽人參”的說法！今天小編為大家介紹桑葚泡酒的方法及其功效。
桑葚酒怎么泡？
1、挑選好飽滿健康的桑子，摘去葉子和果蒂；
2、清洗并瀝干，洗好后用白酒過一遍；
3、酒和桑子的比例是2:1，放入適量冰糖，
4、在容器里加入白酒，保鮮膜封好口放置一個(gè)月酒可以喝了。
桑葚是很好的野果，但不宜長時(shí)間存放，冷凍貯藏會(huì)破壞果肉內(nèi)有機(jī)物質(zhì)，所以最好的方法是用釀造型高粱酒泡制桑葚酒，釀造酒酒體中特有的微量元素能溶解桑葚中的有機(jī)物質(zhì)，常喝桑葚酒身體會(huì)更好！
自制桑葚酒能保存多久？
自制桑葚酒可以放2年。對(duì)于一般果酒，例如桑葚酒而言，還是建議不要泡太久了，能在幾個(gè)月內(nèi)喝完就喝完。自己釀造的低度桑葚酒，加點(diǎn)高度白酒進(jìn)去，這樣有利于延長保質(zhì)期，桑葚酒每日2次，每次1小杯飯后喝，桑葚泡酒不用加糖，自帶酸甜味道。
自制桑葚酒怎么保存？
看你桑葚酒度高低情況。酒度超過10度，放置在避光密閉環(huán)境就可以；酒度若低于10度，這樣的酒水不易久放，建議低溫密閉貯存。
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桑葚有什么功效？
1、桑葚能調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)增強(qiáng)抵抗力
桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、人體微量元素等，能有效擴(kuò)充人體血液容量，能迅速補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)造血功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
2、桑葚能調(diào)節(jié)消化功能增強(qiáng)消化能力
桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉消化吸收，健脾胃，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)。
3、桑葚能治療白發(fā)
桑葚中含有大量烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤。
4、桑葚能讓腎變年輕
桑葚與枸杞或何首烏配有，可治腎虛、須發(fā)早白、眼目昏花等病。貧血慢性肝腎疾病者可常服桑葚。
5、桑葚可以預(yù)防血管硬化
桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，能分解脂肪，降低血脂、阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積，防止血管硬化。
6、桑葚可以預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散
桑葚所含多種物質(zhì)成分都能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)T淋巴細(xì)胞成熟，預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散，避免腫瘤的生成。
以上就是制作桑葚酒的方法，一般人們擔(dān)心其中細(xì)菌不能處理太好，會(huì)有一些對(duì)身體不好的細(xì)菌殘留或繁殖，其實(shí)只要密封好，一般不會(huì)存在危害的。
