現(xiàn)在很多人都喜歡自己釀制的酒，因為果子酒的種類有很多，可以選用各種各樣的水果，比如蘋果，荔枝，草莓等等，每一款水果都可以帶來不一樣的口感。而且自己釀制的果子就會有更好的成就感，品嘗起來會更加的美麗，那你知道在進行制作果酒的時候有哪些方法嗎？有哪些竅門呢？接下來小編就帶你詳細的了解一下，讓我們每個人都能制作出一款最好喝的果酒。
準備材料：酒精濃度35%以上的白酒、草莓、檸檬、冰糖、干凈密封玻璃罐
1、準備一瓶酒精度35%以上的白酒，先將密閉的玻璃瓶以熱水燙洗干凈并倒扣在紙巾上晾干。
2、挑選果肉堅實、成熟沒有破皮的草莓（破皮會使酒變混濁），小心地摘掉葉蒂（因為不可傷到草莓，所以只要摘除葉子，不用把整個蒂切掉），洗凈、晾干后切開。
3、把檸檬削去皮，切片備用。
4、按一層草莓，一層冰糖的順序?qū)⒉葺?、冰糖和少量檸檬片放入已?jīng)晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加蓋封存后放置陰暗處保存。
5、第二~三周要把草莓和檸檬取出，蓋好，繼續(xù)放置陰涼處直到能飲用為止。
開始能飲用期：釀制后3周開始；
較好喝的時期：釀制后3個月開始。
好喝的果酒品牌有哪些？
1、寧夏紅：這個品牌在中國十大果酒品牌中算是歷史最悠久的，健康飲酒，飲酒健康這的消費理念就是寧夏紅最先提出來的。
2、張裕：張裕目前主要經(jīng)營的產(chǎn)品有葡萄酒、白蘭地、起泡酒、保健酒四大類，其中張裕葡萄酒在國內(nèi)非常有名氣。
3、白楊河：主要經(jīng)營產(chǎn)品是葡萄酒，有很多類型的葡萄酒，如干型葡萄酒系列、濃縮甜型葡萄酒系列、全汁甜型葡萄酒系列、白蘭地酒系列等，名下冰純濃縮紅白葡萄酒在國內(nèi)非常有名氣。
4、十二嶺：主要經(jīng)營產(chǎn)品有荔枝、無核黃皮、青梅、桑葚等原料水果酒。采用意大利、法國先進生產(chǎn)設(shè)備，經(jīng)過酶解、低溫發(fā)酵、陳釀等工藝技術(shù)精釀而成的水果酒。
5、古越龍山：古越龍山是中國黃酒十大品牌之一，而且一向有著東方名酒之冠的稱號。古越龍山紹興酒一方面體現(xiàn)黃酒的歷史源遠流長，另一方面體現(xiàn)其品質(zhì)日臻完美。
6、雪姬：說出來你可能不信，雪姬是上海旺旺食品集團有限公司旗下品牌，還是中國十大果酒品牌之一，是一個專業(yè)的梅酒品牌，名下梅酒在國內(nèi)外都非常有名氣。
7、欣妙：欣妙是國內(nèi)知名的獼猴桃酒品牌，是一家集獼猴桃種植、系列果酒釀造、窖藏、銷售和旅游接待一體的綜合性酒莊。
8、聚仙莊：聚仙莊位于全國知名的楊梅之鄉(xiāng)——居縣西爐，公司的主打產(chǎn)品有楊梅原汁、楊梅果汁、干紅楊梅酒、干白楊梅酒、楊梅利口酒、民間古釀楊梅酒等六大系列。
9、天生紅：主打的是棗酒，健康又營養(yǎng)，擁有紅棗種植基地、紅棗分級預(yù)加工、冷鮮倉儲、物流配送等棗酒全產(chǎn)業(yè)鏈資源。
10、司崗里：司崗里是茅糧酒業(yè)集團有限公司旗下品牌，司崗里酒的最大特點是以白酒味基礎(chǔ)，木瓜發(fā)酵果酒為核心。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是小編為大家整理的發(fā)酵果酒的制作方法，希望能夠幫助到每一個需要的人，而且我們在釀制成功之后，最好在三周以后品嘗，最好喝的階段就是三個月左右。當然對于一些不會釀酒的人而言，小編也為大家推薦了一些比較好喝的果汁就品牌，這些品牌都在中國非常有名，而且影響力很大，他們所生產(chǎn)出的果酒受到了廣大酒友的歡迎。如果你也喜歡喝這種的果酒，快來購買吧。
