1，果酒制作的溫度應控制在什么范圍
果酒發(fā)酵的最適溫度為20度，溫度范圍應控制在18-25度
2，果酒中的糖度一般是多少
你好！一般甜酒45以上：半甜酒12.5到45：干型酒小于等于4
3，做果酒的高梁酒多少度好
如果想要度數(shù)高一點的話就可以多放一點，，少放點度數(shù)就會低一些
酒是要經(jīng)過發(fā)酵或者蒸餾而釀造成的，你的想法很不錯不過難度比較大。你可以選擇葡萄、或者蘋果能好一點。
4，釀果酒多少度的酒好選米酒好還是酒好
50度以上米酒
發(fā)酵都是12度最佳，如果是蒸餾酒就沒有上面意義了。想做去我空間看看
米酒
米酒再看看別人怎么說的。
5，果酒怎樣算出度數(shù)來啊
對，蒸餾瓶法。溜出的液體用酒精計測酒度、溫度，查溫度校正表，得準確酒度。
從幾度到幾十度不一什么樣的都有，不好說。首先需要說明的是，站在產(chǎn)品基本特性的角度，發(fā)酵型枸杞酒屬于果酒，但現(xiàn)在市場上充斥著10度、11度、12度、18度、28度、38度，甚至是45度的枸杞酒，所謂的“枸杞酒”已經(jīng)并非“真正”的發(fā)酵型果酒別的我就不知了