赤霞珠他作為比較名貴的葡萄品種，有著廣泛的種植面積，最早開始在法國波爾多地區(qū)所流行。而赤霞珠葡萄酒現在已經成為了許多知名品牌最具有特色的代表，這款勃肯第霞多麗葡萄酒也是十分不錯的，他經過一定的發(fā)酵和熟化釀造而成，擁有著十分濃郁的香味，當然在價格方面也是非常貴的。他有什么樣的特點值得我們去回味呢？
勃艮第霞多麗葡萄酒的特點
由100%的霞多麗釀制的勃艮第白葡萄酒，發(fā)酵和熟化都是在橡木桶中進行的。其口感一般較圓潤，風味濃度高（包括白色水果、白色花朵、榛子和杏仁蛋白軟膏），價格不菲。勃艮第的霞多麗葡萄酒被普遍認為很能反映出當地的風土特色。
2013年對于勃艮第來說絕不是一帆風順的大好年份。在2012年，勃艮第歷經了數不清的災難：霜凍、冰雹、潮濕的春季以及采收期的暴雨等，而2013年份可以說是有過之而無不及。有位勃艮第酒農曾說：“我曾經一度認為2012年應該是勃艮第歷史上遭受自然災害最嚴重的一年，但是2013年則讓我大開眼界?！辈贿^，令人欣慰的是，許多經驗豐富的勃艮第酒農們已經學會依靠持續(xù)不斷的關注、及時調整的種植措施以及釀酒工藝的轉變來挽救這一年份，使得2013年的勃艮第絕處逢生。總體來說，該年份的勃艮第葡萄酒果香成熟，口感鮮美而集中，純凈度極佳，品質不俗。
此外，2013年份的勃艮第葡萄酒在反映風土典型性方面十分出色，勃艮第葡萄酒大師艾倫·梅多斯（Allen Meadows MW）甚至認為，如果你不相信或者不認為2013年份的勃艮第紅葡萄酒能夠詮釋風土的典型性，那么你也不可能在其他年份里找到風土的典型性。杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson MW）也認為2013年份酒款整體上可喜地展現出十足的風土特性。
勃艮第的霞多麗葡萄酒都很貴嗎
勃艮第白葡萄酒（White Burgundy）品質優(yōu)異，價格高昂者動輒幾千美金。然而，頂級勃艮第霞多麗葡萄酒只是法國霞多麗葡萄酒的冰山一角，如果你會挑選的話，就會發(fā)現很多優(yōu)秀的法國霞多麗葡萄酒價格并不是很高。比如，勃艮第南部的馬貢（Maconnais）就出產大量價格適中、具有清新水果（甜瓜、柑橘類）香味的霞多麗葡萄酒，其中大多數沒有或者有少量橡木桶味，酒標上以馬貢（Macon）葡萄酒為名銷售。
小編總結，勃艮第它位于法國的東北部，由于這里有著優(yōu)異的地理位置和獨特的地理氣候，所以對于葡萄的種植是最好的產區(qū)，在這里誕生了很多比較有名的葡萄品種，它還擁有著一定的特色。散發(fā)著獨一無二的口感和味道，白色水果和杏仁蛋白軟膏進行一定的結合是十分出色的，作為比較名貴的葡萄品種，他現在已經在比較有名的品牌中有所售出。
