霞多麗干白葡萄酒是由霞多麗釀造的干白葡萄酒，這一款干白是世界上最經(jīng)典的白葡萄酒，具有典型的青草和綠色水果的香氣，酒體呈現(xiàn)微黃色，晶瑩透亮。因?yàn)橄级帑惼咸哑贩N多變的風(fēng)格和廣泛適應(yīng)性，所以不同地區(qū)生產(chǎn)出來(lái)的霞多麗干白葡萄酒具有不同的風(fēng)味，有時(shí)即使是相同的區(qū)域也可能有著明顯的差異。
一、霞多麗葡萄品種特色
霞多麗是目前世界上最受歡迎的白葡萄品種，原產(chǎn)自法國(guó)的勃墾第，是一種中早熟的釀酒葡萄品種，適合多種氣候生長(zhǎng)。霞多麗釀造的葡萄酒取決于霞多麗生長(zhǎng)的氣候，來(lái)自寒冷地區(qū)的霞多麗帶有淡淡的果香味和礦物質(zhì)味道；來(lái)自溫帶地區(qū)的霞多麗帶著濃郁的熱帶水果的氣息，用它釀造的葡萄酒普遍是淡金色。
二、不同地區(qū)的口感風(fēng)格
不同地區(qū)釀造出來(lái)的霞多麗干白葡萄酒的風(fēng)格迥異，法國(guó)勃墾第地區(qū)的霞多麗口感質(zhì)地更加的柔順富有韻味，這里生產(chǎn)的霞多麗干白葡萄酒風(fēng)格清新鮮爽，酸甜可口、酒香氣濃郁、柚子和礦物質(zhì)的氣息、橡木桶香氣十足。
澳大利亞生產(chǎn)的霞多麗干白葡萄酒酸度強(qiáng)勁、酒香之中帶著一股帶有濃郁的奶香的味道，帶著柑橘和牛軋?zhí)堑奈兜?，口感層次分明?/p>
美國(guó)加州生產(chǎn)的霞多麗干白葡萄酒平衡度很高，酒體更加圓潤(rùn)，其中的果味更加的豐富等等。其實(shí)不同地區(qū)的霞多麗干白葡萄酒不止是與葡萄風(fēng)味有關(guān)，更是跟著釀造工藝有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，產(chǎn)生不同的口感風(fēng)味。
三、各地區(qū)經(jīng)典的酒款
1、法國(guó)·康帝蒙哈榭特級(jí)園干白葡萄酒
這里生產(chǎn)的霞多麗干白葡萄酒是售價(jià)均在4萬(wàn)元以上，因?yàn)檫@里的霞多麗干白葡萄酒也是酒莊之中最負(fù)盛名的白葡萄酒，這里釀造霞多麗干白葡萄酒之時(shí)，一般采用晚熟的霞多麗。
2、美國(guó)·康斯卡德審判霞多麗干白葡萄酒
康斯卡德酒莊生產(chǎn)的霞多麗干白葡萄酒以不過濾的霞多麗葡萄酒著稱，價(jià)格高昂，而且只限于會(huì)員購(gòu)買，產(chǎn)量非常的少，這里生產(chǎn)的霞多麗干白葡萄酒口感分明，非常的柔和。
3、澳大利亞·露文藝術(shù)系列霞多麗干白
由露文酒莊釀制的霞多麗干白葡萄酒，采用百分百的霞多麗釀制而成，在橡木桶之中存放十一個(gè)月，酒泥之中培養(yǎng)7個(gè)月，散發(fā)著甘甜的水果的氣息，所有的味道完美融合在一起，具有結(jié)構(gòu)感，余味連綿。
