馬上就要到了荔枝盛產的季節(jié)了，荔枝被人們稱之為果中之王，而且荔枝本身就是一款非常好吃的水果，有著生津止渴，理氣益血的功效。最早荔枝，古時候被人們稱之為離枝，并且在杜牧的過華清宮當中我們都看過一首，流傳千古的詩句，一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。從古至今，歷史一直都是一些有錢有勢的人家才可以吃到的水果，在我們現在的生活當中，離職的季節(jié)我們可以隨處可見，而且我們還可以將好吃的荔枝都成荔枝酒以供我們一年四季享用，那么具體荔枝酒怎么做才好喝呢，一起來了解一下吧。
1、要挑選上好的荔枝，荔枝是可以帶著籽粒一起釀酒的，這就是為什么說喝果酒比鮮食水果吸收的營養(yǎng)還要多。
2、荔枝剝皮，一層荔枝，一層白糖，放到廣口瓶子(要干燥，不要有水)6、7分滿就好了(醞釀的過程會產生氣體，太滿會把瓶蓋頂出來。)
3、往瓶子倒入高粱酒，度數高的就會比較醇，然后封緊瓶口，放陰涼處靜置浸泡三個月后就可喝了。
荔枝酒的好處有哪些
1、滋補
荔枝酒是具有多種營養(yǎng)成分的高級飲料。適度的飲用能直接對人體神經系統產生作用，提高肌肉的張度，并對神經中樞起到舒適歡快和興奮的作用。而荔枝酒含有多種氨基酸、礦物質和多種維生素，對維持和調節(jié)人體的機能起到滋補的作用，是不可缺少的營養(yǎng)液。
2、防老、美容、減脂和防治心腦血管疾病
荔枝酒里含有豐富的聚酚類物質，是一種抗氧化物質，有防止細胞氧化老化、預防動脈硬化的功效，可降低膽固醇(LDL)。經常飲用荔枝酒不易罹患心臟病。因此，適量飲用荔枝酒對人體起到一定抗衰老、防病延年的積極作用。
3、助消化和殺菌
飲用荔枝酒后，可以提高胃液的形成量，而荔枝酒含有有機酸，具可調節(jié)腸道功能，有利于消化。并對大腸桿菌等具有殺菌和抑制的作用。甚至喝一杯熱荔枝酒可防止感冒。國外，特別強調荔枝酒的佐餐功能，海鮮類(漁類)配喝白荔枝酒，肉類配喝紅荔枝酒就是根據荔枝酒的消食殺菌作用而提出的。
4、消渴利尿
荔枝酒中酒石酸、檸檬酸等含量較高，適當溫度下飲用荔枝酒不但可以消渴，且又有利尿、防治水腫的功能。荔枝酒中含有聚酚是一種抗氧化(SOD)物質，具有制造蛋白質(HDL)，遏止活性氧活力的功能，活性氧也可引起尿酸過多。因此，喝荔枝酒對由尿酸引起的痛風有一定輔助作用。甚至還有人認為，干型荔枝酒基本上不含糖，而其有益的各種成份對防止糖尿病也有一定作用。
總結，荔枝做成的荔枝酒有著非常好的效果，而且我們在制作的過程中，保留了荔枝的營養(yǎng)成分，每天適當的喝一些荔枝酒可以有著滋補的功效，對于女性而言每天少量的，睡前喝一小杯，可以有著美容養(yǎng)顏，改善失眠癥狀的效果。
