在市面上我們可以看到各種各樣的葡萄酒，并且葡萄酒本身也有著十分誘人的顏色，我們在國外的很多影視劇當(dāng)中，可以看到國外的人們經(jīng)常以酒代水來喝葡萄酒，對于一些家庭條件好的家庭來說，更是有專業(yè)的酒窖來儲(chǔ)存葡萄酒，葡萄酒根據(jù)外界的因素可以影響葡萄酒的口感，是十分嬌貴的。市面上的葡萄酒品牌魚龍混雜，我們更愿意自己在家制作葡萄酒，葡萄酒應(yīng)該要怎么去做呢？其實(shí)是很簡單的，讓小編來告訴大家吧。
1、把葡萄摘下來，用水洗干凈，多系幾遍。
2、放在容器中，用手?jǐn)D壓成，葡萄皮和籽都不要扔掉。加入白糖。葡萄與白糖的比例是10:3。
3、裝入玻璃或者缸中。切記不要用塑料罐子。密封好罐子。
4、寫好日期，放到干燥陰涼處。
5、大約放置15到20天
6、25天過去了。打開一看，挺惡心的。除去上面的雜物。
7、用濾布把雜質(zhì)過濾掉。剩下的就是葡萄酒啦。
喝自制葡萄酒的好處
一、營養(yǎng)作用
1.熱能：干紅葡萄酒熱值相當(dāng)于牛奶的熱值。l升10度的干紅葡萄酒的熱值為560千卡，主要是酒精被氧化時(shí)提供的熱能。如果是甜葡萄酒，其中的糖分也是熱能的主要來源。
2.氨基酸：有8種氨基酸是人體自身不能合成的，被稱為人體“必需氨基酸”。無論在葡萄還是在葡萄酒中，都含有這8種“必需氨基酸”。這是任何水果和飲料都無法與之相比的，所以人們把葡萄酒稱為“天然氨基酸食品”，并被聯(lián)合國衛(wèi)生食品組織批準(zhǔn)為最健康、最衛(wèi)生的食品。在紅葡萄酒中，這8種氨基酸的含量與人體血液中的含量非常接近，經(jīng)常適量飲用，可有效補(bǔ)充人體的需要。
3.礦物質(zhì)：葡萄酒中含有的礦物質(zhì)包括“微量元素”（如鐵、鋅、銅、錳、碘、鉻等）和鈣、鎂、磷等，也都是人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
二、其它：葡萄酒中還含有多種B族維生素以及維生素C和維生素P等人體所需的營養(yǎng)成份。
綜上所述，大家在看葡萄酒制作的方法以后是不是覺得很簡單的，其實(shí)我們在上學(xué)的時(shí)候，高中生物課本就有一節(jié)課是專門講葡萄酒制作的方法的。我們自己制作葡萄酒，不僅可以體會(huì)到制作葡萄酒的樂趣，而且我們還可以喝到自己制作的純天然無公害無添加的，真正葡萄酒。
