不可食用的水果可制成果酒、果醬、果醋。首先，用剪刀剪葡萄，挑出不好的葡萄。葡萄應(yīng)該是紫色的，味道更甜，水分更多，口感好。出酒率很高。葡萄剪完了，把小丁丁留在枝頭。今天，我想和大家分享一下如何悠閑地釀酒。用剪刀把成熟的葡萄從串上剪下，記得不要把皮弄破，然后用淡鹽水浸泡，殺死葡萄上的細(xì)菌。
葡萄果酒是怎么做的？
1先用剪刀把葡萄剪一下，把壞的葡萄挑出去，葡萄要選紫色的葡萄，味道比較甜一點(diǎn)，水分更多，口感也不錯(cuò)，出酒率非常高，葡萄剪得時(shí)候把枝上的小丁丁留著。2把裝葡萄酒的容器清洗干凈，晾干水分，葡萄簡單的沖洗一下就可以了，洗干凈的葡萄平鋪在案板上，用電風(fēng)扇或者自然風(fēng)吹干表面的水分。3把晾干的葡萄放在一個(gè)無水無油的盆里，十斤的葡萄需要準(zhǔn)備三斤的冰糖，把葡萄抓在手里用力的捏破，越碎越好，然后把冰糖和葡萄拌在一起，拌勻之后就可以往容器里裝了。
果酒是怎么做的？
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒獼猴桃酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會(huì)有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時(shí)，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
給你分享一下草莓果酒的做法草莓洗凈后去蒂，用廚房紙巾吸干水分這是為了保證果酒的純正哦。玻璃灌用熱水消毒，放到陰涼的地方晾干。一層草莓一層冰糖的放置在玻璃灌中同上倒入白酒朗姆酒，酒精的度數(shù)根據(jù)大家的需要來。同上準(zhǔn)備一個(gè)檸檬，切片后放入罐子中。同上將草莓果酒放到放到陰涼通風(fēng)處，放置至少一個(gè)星期以上。
怎么自制果汁果酒？
非常感謝朋友邀請(qǐng)！農(nóng)村果園里水果吃不了，農(nóng)民自然要想辦法進(jìn)行加工，做成更好吃更愿意吃的東西，并且可以儲(chǔ)藏時(shí)間久。吃不了的水果可以做果酒，也可以做果醬，還可以做成果醋。悠然今天跟大家分享怎么制作葡萄酒把熟透了的葡萄用剪刀從串上剪下來，記住不要碰破皮，然后用淡鹽水浸泡，浸泡是為了把葡萄上的菌殺死。浸泡完了之后用清水清洗，晾干，再把葡萄放在干凈的容器里弄碎，按照六斤葡萄一斤白糖的比例放入經(jīng)過消毒容器里進(jìn)行發(fā)酵。
大概二十六七天后發(fā)酵基本完成，過濾后即是葡萄酒了。記住了，整個(gè)制作過程中，一定要把所有使用器材進(jìn)行消毒。保證制作出衛(wèi)生合格的葡萄美酒。再分享一下做杏子果醬說實(shí)話，杏子是最難儲(chǔ)藏的一種高水分水果，吃著吃著它們開始腐爛了，所以每年我們都會(huì)搶著把熟透了的杏子做成果醬，這樣才不會(huì)造成浪費(fèi)。熟透了的杏子清洗有些麻煩，要很溫柔的對(duì)待它們，不然很容易洗爛。
洗凈晾干，然后放入無油的鍋中，加入冰糖煮開。水不容易太多。整個(gè)過程需要文火。燒開后，開蓋翻炒。當(dāng)鍋里的果醬濃度像醬一樣，任務(wù)就完成了。冷卻后放入事先準(zhǔn)備好的容器中，放入冰箱保存?？梢猿院芫?。蘋果、柿子也可以做果醋，櫻桃也可以做酒，梨可以做成罐頭，所有的水果都可以加工，然后可以延長它們的食用期。