紅酒象征著優(yōu)雅高貴的身份，在很多影視劇當中我們會看到，在很多高端的場合就出現(xiàn)了紅酒的身影，紅酒不僅外表艷麗，十分吸引人，而且紅酒有著豐富的口感，在仔細的品味之后會發(fā)現(xiàn)蜂膠有很強的層次感，而且每一口都與眾不同。在國外紅酒有著很高的地位，國外的人們喝紅酒的方式經常是以酒代水，而且很多的家庭中都有這專門的酒窖來存放紅酒，紅酒存放的條件是很嚴格的，任何的外界因素都會影響紅酒的口感。對于一些剛接觸紅酒的人來說，如何正確的了解紅酒呢？一起來看一下吧。
如何了解紅酒
1、產地
世界上有很多國家都在釀造葡萄酒，而每個國家又有不同的產區(qū)。
2、常見的葡萄品種
葡萄酒一般分為紅葡萄酒和白葡萄酒，每種葡萄酒有不同的葡萄品種。
3、釀造工藝
紅葡萄酒和白葡萄酒的釀造工藝有所不同。
4、酒柜
利用酒柜恒溫恒濕的條件來保存葡萄酒，達到長期存儲葡萄酒的目的。
5、酒瓶
葡萄酒的酒瓶根據不同的產區(qū)分為很多種類。
6、酒塞
一般而言，葡萄酒的酒塞根據材質可分為天然賽、聚合賽、合成塞、貼片軟木塞、氣泡瓶塞和加頂塞。
7、酒標
每個國家對自己的酒標都有不同的標準，但都遵循統(tǒng)一的國際標準。
8、觀色
紅酒品鑒的第一步—觀色，從色澤上可以判斷葡萄酒質量的好壞以及年份的長短。
9、聞香
紅白葡萄酒具有不同的香氣特征。
10、品嘗
葡萄酒的品嘗是對葡萄酒認知最直接的方式。通過品嘗可以主觀地了解葡萄酒的質量好壞。
如何正確的喝紅酒
1.起酒
所謂起酒就是用開瓶器把堵住瓶口的軟木塞拔出來，大家都會用開瓶器，但是大家注意到一個細節(jié)了么？在用螺絲鉆插入軟木塞用力向下旋轉時，不要鉆透軟木塞，這樣可以保證軟木塞底部的木屑不掉進紅酒瓶中，還可以保確保在喝完酒把軟木塞重新插入瓶口時不會有大量空氣進入，進而可以更久的保持紅酒的醇香與韻味。
2.倒酒
倒紅酒和倒啤酒可不一樣，不要像在擼串一樣頓頓的就倒出來，紅酒既然經過了時間的沉淀才有它獨特的韻味，我們在倒酒時自然要有一種優(yōu)雅的感覺才對得起它長時間的沉淀。
我們在倒紅酒時，酒瓶標朝上，慢慢的柔和傾斜酒瓶，讓紅酒均勻從瓶口流出，不可太用力，年份久的紅酒瓶滴會沉有軟木塞的木屑，倒酒的時候不要晃動酒瓶，不要將酒全部倒盡，要留瓶底的量在酒瓶中。
倒多少也是一個關鍵的問題，不要全部倒?jié)M，也不是倒半杯，喝紅酒通常為高腳杯，倒酒應為高腳杯的三分之一的量為好。如果宴客，你身為主人，在倒酒時，應先給自己倒一點，品嘗此紅酒味道是不是純正，如果口感欠佳，應立即換另一瓶。先為主座客人倒酒，然后以順時針方向依次為客人倒酒，最后為自己倒。
3.醒酒
在倒酒之后直接端杯就喝的一看就知道不是經常喝紅酒或是對紅酒文化不了解的人，即使大家不喝紅酒，應該也聽過“醒酒”這個名詞吧。醒酒是為了讓紅酒更好喝，紅酒經過長時間窖藏，打開后放置一旁，使紅酒與空氣接觸，讓紅酒在空氣中發(fā)揮，進而有更好的口感與味道。不同種類的紅酒，醒酒所需要的時間自然是不一樣的，要根據釀酒地區(qū)的溫度氣候與其窖藏時間而定，如果是高端紅酒一般醒酒是需要三十分鐘以上的。具體醒到什么時間才最好喝，還是要看自己個人的喜好與口味。
4.喝酒
這紅酒倒也倒了，醒酒也醒了，該喝了。首先，拿高腳杯時，不要用手觸碰杯肚子，你手掌的溫度會改變杯中的酒的溫度進而改變酒的口感。正確姿勢應該是用拇指和食指握住被子一半以上，其他手指自然放置就好。喝紅酒講究品，這樣握杯，可以看到杯中的紅酒顏色是否純正，在搖晃酒杯時也可看到杯中的酒液晃動的美感。
在喝的時候，不要大口大口喝，喝紅酒要會品，用杯子口壓住下嘴唇，慢慢將杯子上揚頭部自然后仰，一次抿一小口，體會紅酒的醇香濃郁。喝酒自然免不了捧杯，使用高腳杯捧杯時，不能用杯口碰撞，杯口容易破碎，在碰撞時也可能讓酒濺出杯子。應以杯身輕碰，眼睛平視對方表示最終。
綜上所述，我們應該正確的喝紅酒，當我們有幸的那一瓶優(yōu)質的紅酒的時候，會讓人心情愉悅，在掌握了正確的紅酒飲用方式之后，再品嘗該酒就會得到不一樣的口感，與此同時，小編建議大家還是要合理的喝紅酒才可以。
