由于紅酒十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和保健功效，因此受到人們的關(guān)注和歡迎，它是由葡萄品種釀造成能夠最大程度的保留葡萄中的營養(yǎng)成分，更加有利于人體吸收，對于人體而言能夠起到一定的補(bǔ)充作用。那么對于開啟一瓶之后的紅酒，可能喝不完會造成一定的浪費(fèi)，或者是有過期的狀態(tài)，那么我們?nèi)绾尾拍軌蜃屗鸬揭欢ǖ暮锰幰膊焕速M(fèi)呢？
開瓶久放的紅酒妙用
1.面膜
1小杯紅酒加2-3勺蜂蜜攪拌，美白抗衰老，滋潤肌膚，促進(jìn)血液循環(huán)。
過期葡萄酒，喝不完紅酒，葡萄酒妙用
2.泡腳
放入泡腳水中，泡腳10分鐘即可，加速腳步血液循環(huán)，疏經(jīng)通絡(luò)、緩解疲勞、對老寒腿、關(guān)節(jié)炎也有很大的幫助。
3.柔膚水
紅葡萄酒富含抗氧化物，這對皮膚很有好處。建議把紅葡萄酒當(dāng)做柔膚水來使用，它的酸跟白醋一樣，可以讓皮膚變得柔滑細(xì)膩。
4.祛斑
紅酒祛斑不做黃臉婆，不僅效果好，又帶著時(shí)尚優(yōu)雅的味道，一些明星比如大S，舒淇，都喜歡用紅酒來祛斑。皮膚出現(xiàn)色斑的一個(gè)重要原因，就是受到紫外線影響，黑色素細(xì)胞異常增多的緣故。紅葡萄酒美白祛斑的原理，正是利用釀造紅酒的葡萄果肉中含有超強(qiáng)抗氧化劑和豐富的多酚、白藜蘆醇。據(jù)研究表明,多酚類物質(zhì)的抗衰老的能力很強(qiáng)，美白效果比一般美容品高20-50倍，因此紅酒的祛斑功效很好。
5.泡澡
在法國，許多人泡澡時(shí)，會將葡萄皮拿來磨擦皮膚，讓皮膚接觸更多的葡萄多酚。同樣的道理，也可用喝不完的葡萄酒拿來泡澡，這樣可加速身體的新陳代謝。酒中成分進(jìn)入人體后，能快速通過皮膚吸收運(yùn)送到全身各處，起到疏經(jīng)通絡(luò)、活血、化瘀、緩解疲勞、美容養(yǎng)顏的作用。
6.烹飪美食
把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰凍起來，以后做湯或者燉肉時(shí)，可以隨時(shí)取一兩塊，當(dāng)做調(diào)料來使用，讓湯或者燉肉獲得更濃郁的味道。紅酒內(nèi)含有單寧，可軟化脂肪，在烹調(diào)豬、牛等肉前，先用些紅酒腌漬，去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時(shí)不要加入調(diào)味料，僅先用紅酒腌漬，才不會讓肉質(zhì)變硬。
開過的紅酒怎么保存
儲存在冰箱里
當(dāng)然，我們都知道葡萄酒需要儲存在冰箱里。但是有許多人寧愿把它放在廚房的柜臺上。但是，如何做到這一點(diǎn)也很重要！主要目的是阻止葡萄酒的氧化，減緩陳釀過程。打開后儲存葡萄酒的最佳方法是將葡萄酒儲存在一個(gè)水瓶(普通的塑料瓶子)中，這個(gè)瓶子的大小應(yīng)該剛好可以裝滿葡萄酒，直到瓶頸或頂端。用蓋子把水瓶密封好，放在冰箱里?，F(xiàn)在你一定在想為什么不直接使用原來的瓶子并用軟木塞把它封閉起來？這是因?yàn)橐坏┓饪诒淮蜷_，軟木塞就會讓位于空氣，進(jìn)入酒瓶，這可能會破壞葡萄酒。將它儲存在裝滿水的瓶子里，直到頂部沒有空間讓空氣進(jìn)入。這種方法實(shí)際上可以儲存一周的葡萄酒，所以你必須在這段時(shí)間內(nèi)喝完。當(dāng)你端上那種酒時(shí)，如果你認(rèn)為人們可能會覺得看到你端上水壺很尷尬，你也可以把它倒回原來的瓶子里。確保原酒瓶干凈干燥。
把空氣抽出來
這最適合紅酒。市場上有許多真空設(shè)備，其中'Vac-u-Vin'是最受歡迎的，可以幫助你從酒瓶中抽出空氣。一旦做到這一點(diǎn)，你就可以把瓶子緊緊地密封起來，放在冰箱里。請注意，許多葡萄酒愛好者不推薦白葡萄酒使用這種方法。
把氣體放進(jìn)去
一種非常受歡迎的產(chǎn)品叫做“私人保藏”，是由來自加利福尼亞的ScottA.Farmer發(fā)明的。這種產(chǎn)品的概念是將氮?dú)?、氬氣和二氧化碳的混合物噴入葡萄酒瓶中，因?yàn)檫@些氣體會在葡萄酒上形成一層，防止氧氣混合。這些氣體沒有自己的氣味，所以不會以任何方式腐蝕葡萄酒！噴射完氣體后，盡可能將軟木塞放回瓶子上，并以直立的姿勢冷藏。這將使你的葡萄酒在幾天內(nèi)保持良好狀態(tài)，直到一周，這取決于葡萄酒的類型。
大瓶換小瓶
這種方法與第一種使用水瓶的方法非常相似。如果你經(jīng)常看起來有剩余的酒，我寧愿你買半瓶。雖然這可能并不總是可能的，但是一定要儲備一些半瓶葡萄酒，這可能會幫助你儲存滿瓶剩余的葡萄酒。最好的辦法是打開瓶塞，就把一半的酒倒進(jìn)較小的瓶子里。把軟木塞密封好，放在冰箱里，喝剩下的一半。裝滿瓶子，直到軟木塞讓空氣難以進(jìn)入葡萄酒，以保持軟木塞濕潤！
在上述所有方法中，你一定注意到葡萄酒必須冷藏。保存喝過的葡萄酒，最好的方法是重新密封瓶子并冷藏，但在一周內(nèi)喝完。然而，如果你有一瓶葡萄酒，最好在一兩天內(nèi)喝完。葡萄酒最有趣的一點(diǎn)是，他們傾向于接受周圍事物的品質(zhì)。如果你把它放在冰箱里發(fā)酵食品旁邊，比如奶酪，它會帶著那種味道。最好的方法是把酒存放在遠(yuǎn)離其他食物或有氣味的東西的地方。把你的酒儲存在冰箱里是最好的，因?yàn)檫@樣它就不會受到陽光、空氣、濕度和其他因素的影響而變質(zhì)。
小編總結(jié)，紅酒在我們的生活中還是有一定的用途的，如果是保存不當(dāng)，或者是開瓶酒放的紅酒可以起到一定的作用，對于女性而言，可以使皮膚更加的潔白細(xì)膩，起到淡化色斑的效果，紅酒中含有多肽和白藜蘆醇的成分，具有很強(qiáng)的快抗衰老能力。而且他也可以在我們燒制菜肴的時(shí)候提到提鮮去腥的作用，很多法國人在泡澡時(shí)會加入一點(diǎn)紅酒，這樣可以拿來磨擦皮膚，同時(shí)也能夠起到緩解疲勞和通血活絡(luò)的效果。
