我們在日常生活中的肯定對于紅酒已經(jīng)見怪不怪了，畢竟我國現(xiàn)在已經(jīng)成為了一個非常大的國家，我國有好多的城市呢，都已經(jīng)達(dá)到了國際化的一個標(biāo)準(zhǔn)，所以說呢，外國人呢，在我國做生意也是非常常見的，我們在馬路上，或者說是一些餐飲店里經(jīng)?？梢钥吹酵鈬说囊粋€身影，而他們呢，經(jīng)常會拿著一些紅酒。
感覺外國人喝紅酒的樣子真的是非常的優(yōu)雅，那小編呢，也是想學(xué)一下。外國人這種喝紅酒的一個方式。但是呢，近年來由于我國的一個人呢，是非常的素質(zhì)低下的，他們會利用紅酒的一些個弊端,制作一些假的紅酒來欺騙消費(fèi)者坑害老百姓這樣的一個行為是非常惡劣的那今天就由小編來為大家分享一篇關(guān)于紅酒怎么看真假鑒別的文章，希望大家通過小編的一個分享的，能夠?qū)W會如何鑒別真?zhèn)渭t酒，同時呢，大家在商超里買紅酒的時候呢，要懂得一些技巧，選一款合適自己的一個紅酒，當(dāng)我們在遇到這樣的假酒的時候呢，我們應(yīng)該及時的去舉報他那接下來的時間呢，就交給大家了，大家看文章吧。
紅酒怎么看真假鑒別
食用堿法
紅葡萄酒為何遇到堿會變色？因?yàn)榧t葡萄酒中呈現(xiàn)顏色的天然花色苷，在酸性條件下(天然葡萄酒通常為酸性)呈現(xiàn)紫紅色，而在堿性條件下呈現(xiàn)藍(lán)綠色，這也是很多天然色素都具有的一種呈色特性；所以，如果遇堿酒色不變的肯定不是真葡萄酒。
紙巾法
將紅酒滴在上好的紙巾上，原汁紅酒的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴(kuò)散開的濕跡是均勻的葡萄紅色，沒有明顯水跡擴(kuò)散。而假酒是用莧菜紅等色素勾兌，色素顆粒大，會沉淀在紙巾中間，而水跡不斷往外擴(kuò)散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯。
選購技巧
1、選購紅酒時要了解商標(biāo)標(biāo)簽的內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等。此外，消費(fèi)者應(yīng)盡量選購標(biāo)注了葡萄品種的純汁葡萄酒，這樣的葡萄酒質(zhì)量更有保障。
2、觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明，呈現(xiàn)深寶石紅色，沒有沉淀和渾濁則是好酒；如果顏色發(fā)烏，沒有光澤和亮度，就說明酒的質(zhì)量有問題，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購買。
3、按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅?cè)耍涛度岷?、回味綿長，一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅?cè)?，酒度一般?2度左右。
由此可見，紅酒的一個鑒別呢，其實(shí)是非常的簡單的，但是呢，如果大家沒有一些工具，或者說是沒有一些特定的東西的話，可能對于紅酒的鑒別呢是非常困難的，這點(diǎn)大家要明白。那我們在日常生活中呢，一定要在選購紅酒的時候看清他的一個真假，對于那些不法分子或者說乘虛而入的壞人的話，我們一定要。不留情面把他們堅(jiān)決舉報送往公安局，讓他們接受法律的制裁和懲罰，畢竟這樣的人肯定坑了很多的老百姓。是非常讓人厭惡的，那么我們要做一個充滿正能量正直勇敢且善良的人吶，今天小編的一個分享就到此為止了，希望大家可以喜歡。
