紅酒白酒生產(chǎn)日期怎么看，怎么看紅酒生產(chǎn)日期

看瓶蓋或是看那些字

不同國(guó)家的酒標(biāo)上有不同的代表意思。但是無(wú)非以下內(nèi)容：國(guó)家，產(chǎn)區(qū)名稱，酒莊名稱，酒名，葡萄種類(lèi)，葡萄年份，灌裝年份，酒精度，酒莊地址等等，有的還會(huì)寫(xiě)上釀酒師的名字。

現(xiàn)在進(jìn)口紙盒的紅葡萄酒,已經(jīng)強(qiáng)制規(guī)定要在紙盒上標(biāo)上生產(chǎn)灌裝日期,正常情況下你找一下紙盒上會(huì)有生產(chǎn)日期噴碼,如果沒(méi)有,就要懷疑這酒的真實(shí)性了.

你好！瓶子上有刻如果對(duì)你有幫助，望采納。

看到了嗎？第4行明確 的寫(xiě)著生產(chǎn)日期。然后第三行的葡萄年份是葡萄的采摘日期，生產(chǎn)日期即為裝瓶日期，希望能幫到你。

國(guó)產(chǎn)的葡萄酒酒會(huì)在瓶子的封口上打印上生產(chǎn)日期。這時(shí)我國(guó)葡萄酒生產(chǎn)法律規(guī)定的。 一般國(guó)外的葡萄酒進(jìn)口后要由進(jìn)口商在酒瓶的背面貼上說(shuō)明，一般也叫“背標(biāo)”。那上面會(huì)清楚的告之葡萄酒的生長(zhǎng)年份，生產(chǎn)廠家，酒精度，容量，生產(chǎn)國(guó)，配料表，儲(chǔ)存方法等。 國(guó)外的葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程是需要一定的時(shí)間的，所以采摘年份的當(dāng)年葡萄酒是不可能出廠的。所以我們見(jiàn)到的進(jìn)口葡萄酒都至少是前一年生產(chǎn)的，有些好的葡萄酒可能在出廠前要在酒窖里面陳放2～3年甚至更長(zhǎng)時(shí)間。

首先嚴(yán)重聲明：葡萄酒并不是越陳越好不知你所指的生產(chǎn)日期是否瓶子上面所噴的灌裝日期，但是葡萄酒是需要經(jīng)由采摘葡萄加工，橡木桶存儲(chǔ)及瓶?jī)?chǔ)等多種工續(xù)，不同檔次的酒所需時(shí)間是不一樣的，所以并上所噴時(shí)間是灌裝日期，并非葡萄采摘年份！葡萄酒并不是越陳越好，像人的生命一樣，從幼年到壯年再老年，也是有不同的口感，紅酒在到達(dá)最好的儲(chǔ)存年份時(shí)是口感最好時(shí)，慢慢會(huì)降低！再有其它問(wèn)題可以聯(lián)系我！

好一點(diǎn)的就瓶子上會(huì)有一個(gè)編號(hào)，根據(jù)編號(hào)可以去廠家網(wǎng)站上查詢裝桶時(shí)間之類(lèi)的

好像盒上都沒(méi)有生產(chǎn)日期

國(guó)產(chǎn)的葡萄酒酒會(huì)在瓶子的封口上打印上生產(chǎn)日期。這時(shí)我國(guó)葡萄酒生產(chǎn)法律規(guī)定的。一般國(guó)外的葡萄酒進(jìn)口后要由進(jìn)口商在酒瓶的背面貼上說(shuō)明，一般也叫“背標(biāo)”。那上面會(huì)清楚的告之葡萄酒的生長(zhǎng)年份，生產(chǎn)廠家，酒精度，容量，生產(chǎn)國(guó)，配料表，儲(chǔ)存方法等。國(guó)外的葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程是需要一定的時(shí)間的，所以采摘年份的當(dāng)年葡萄酒是不可能出廠的。所以我們見(jiàn)到的進(jìn)口葡萄酒都至少是前一年生產(chǎn)的，有些好的葡萄酒可能在出廠前要在酒窖里面陳放2～3年甚至更長(zhǎng)時(shí)間。

葡萄酒瓶子上正標(biāo)上的是年份 也就是葡萄采摘的時(shí)間背標(biāo)會(huì)標(biāo)注上生產(chǎn)日期 那個(gè)日期是酒的裝瓶時(shí)間當(dāng)然現(xiàn)在很多經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)自己印制中文背標(biāo)，那么就要看瓶身或者瓶帽上的打碼了，原裝進(jìn)口紅酒生產(chǎn)日期標(biāo)注較特別，以法國(guó)的原裝進(jìn)口紅酒為例：標(biāo)注L9089A11 09：18表示：L9代表2009年，089代表法國(guó)時(shí)間從元旦開(kāi)始第89天灌裝，A11代表生產(chǎn)線編號(hào)，09：18是灌裝時(shí)間。

葡萄酒瓶子上正標(biāo)上的是年份，也就是葡萄采摘的時(shí)間；背標(biāo)會(huì)標(biāo)注上生產(chǎn)日期，那個(gè)日期是酒的裝瓶時(shí)間。當(dāng)然現(xiàn)在很多經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)自己印制中文背標(biāo)，那么就要看瓶身或者瓶帽上的打碼了，原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別，以法國(guó)的原裝進(jìn)口紅酒為例，一般標(biāo)為：l9089a11 09:18，l9代表2009年，089代表法國(guó)france時(shí)間從元旦開(kāi)始的第89天灌裝，a11代表生產(chǎn)線編號(hào)，09:18是那天精確的灌裝時(shí)間。法國(guó)葡萄酒的生產(chǎn)日期編碼一般舊世界的酒，如法國(guó)、西班牙，以及新世界的部分國(guó)家如南非等，其葡萄酒的瓶帽上面會(huì)有一個(gè)打印的編碼。其意義可以通過(guò)舉例來(lái)說(shuō)明，例如：l8167a03 08:16。前兩位l8表示生產(chǎn)灌裝年份（l8表示2008年。而酒標(biāo)上的印刷年份，是指的葡萄采摘年份）；中間三位167是表示從新年第一天開(kāi)始起算，在當(dāng)年的第167天罐裝，可以據(jù)此簡(jiǎn)單推測(cè)出月份和具體日期；a03是表示裝瓶地段編號(hào)或生產(chǎn)線編號(hào)，是無(wú)需消費(fèi)者明白的內(nèi)部控制編碼；最后的08:16表示當(dāng)天罐裝的具體時(shí)間。

1. 酒帽出有酒灌裝的日期；2. 酒標(biāo)上有葡萄采摘的年份；

品紅酒。不同的葡萄產(chǎn)區(qū)，因水土、氣候、溫度濕度和葡萄品種的不同，所出產(chǎn) 的葡萄酒在口味上有差異，但這也正適應(yīng)了人們不同口味的需要。美國(guó)加州、澳 大利亞、新西蘭甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰說(shuō)明這一點(diǎn)。而這也 就是為什么每一瓶葡萄酒的標(biāo)簽上都要標(biāo)明產(chǎn)地、年份、葡萄品種，而不僅僅是 品牌。對(duì)于葡萄酒而言，品牌給我們的，只是一種嚴(yán)格意義上的品質(zhì)的保證，而 具體到那是否是我們所喜歡的口味，則來(lái)源于標(biāo)簽上的上述細(xì)節(jié)。在美國(guó)生產(chǎn)的 和在泰國(guó)生產(chǎn)的同一款耐克鞋穿起來(lái)可能并無(wú)區(qū)別，但產(chǎn)自于澳大利亞和法國(guó)的 同一品牌的紅酒，味道可能完全不同。 法國(guó)葡萄酒的真假鑒別 第一步，看酒瓶外觀 · 看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？是否仿冒翻?。? · 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒(méi)有被打開(kāi)過(guò)的痕跡？ · 看酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼是否以3字打頭：法國(guó)國(guó)際碼是3 第二步，看葡萄酒液 · 看葡萄酒的顏色是否不自然？ · 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體) · 酒質(zhì)變壞時(shí)顏色有渾濁感 第三步，看酒塞標(biāo)識(shí) · 打開(kāi)酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。 在法 國(guó)，酒瓶與酒塞都是專用的。 第四步，聞葡萄酒的氣味 · 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了 第五步，品葡萄酒的口感 · 飲第一口酒，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，問(wèn)題酒則有刺激感。 · 咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。 · 好葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽。 環(huán)境.氛圍.五官· 一氛圍 無(wú)論是陽(yáng)光還是燈光都不可太強(qiáng)，無(wú)嘈雜喧鬧（包括強(qiáng)勁的聲響、音樂(lè)）， 空氣清新，墻壁應(yīng)呈能形成輕松氣氛的淺色。 品酒應(yīng)在腹中較空、感觀靈敏、不忙碌、精神及心情均良好的狀態(tài)下進(jìn)行。 二臺(tái)布的選擇 不論是紅酒還是白酒，都會(huì)因產(chǎn)地和酒齡的不同而呈現(xiàn)不同的色調(diào)：白酒可 以是淺綠色、淺黃色或金黃色，紅酒可以是紫羅蘭色、紫色（寶石紅色）。 為使它們各自美麗純正的顏色顯現(xiàn)出來(lái)，臺(tái)布的選擇就不是隨便的的了。暗 色的臺(tái)布會(huì)影響酒顏色的感受，以白色、粉紅色臺(tái)布為宜。 三酒溫 酒必須在最能讓它的身價(jià)得以體現(xiàn)的溫度中被待用。過(guò)低的溫度會(huì)壓抑香味 味的散發(fā)，過(guò)高的溫度則會(huì)使酒失去新鮮感。同時(shí)，應(yīng)在酒溫相對(duì)恒定的狀 態(tài)下品嘗；應(yīng)選定不易使人感官疲勞的酒溫。 通常，人舌的靈敏溫度為15~30℃，而味覺(jué)最為靈敏的溫度為21~31℃。低溫 能使舌麻痹；高溫給舌以痛感。 諸味的強(qiáng)弱程度與溫度變化的關(guān)系，是不盡相同的。一般甜味成分的甜度， 自低溫到37℃逐漸增強(qiáng)，高于37℃，則逐漸減弱，但甘氨酸在溫度變化時(shí)仍 保持較為恒定的甜度；酸味成分在10~14℃的范圍內(nèi)，所表示的酸味程度基 本不變；苦味及咸味成分，隨溫度升高而味感減弱。 一般來(lái)說(shuō)，年輕的酒的侍酒溫度要比陳年的酒低。 每一種葡萄酒都有其理想的侍酒溫度，原則上，對(duì)于將白酒及紅酒加以冰涼 后飲用，是公認(rèn)的事實(shí)。而紅酒的溫度若能控制得適當(dāng)，則風(fēng)味更佳。在這 樣的情形下，冰涼的酒在德國(guó)就占優(yōu)勢(shì)，形成一股趨勢(shì)。特別是紅酒，人們 飲用的溫度，不再象從前一樣的溫度，尤其是要保持其清淡、色澤鮮艷的特 性。飲用年份近、清淡的白酒時(shí)，其溫度也要較喝較濃的酒時(shí)來(lái)的冰涼些。 要降低酒的溫度，最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二 十分鐘后，溫度就由二十多度降至十度以下，如想溫度降得更快，更可在冰 水中撒一大把粗鹽。如嫌溫度太低，可把酒取出，放在冰桶旁邊。 此外，我們也可以把白酒放在冰箱的下層，那里的溫度大約攝氏4度，飲用 前把酒取出，溫度就會(huì)略升高，再把酒倒入杯中，溫度又會(huì)再迅速上升。 不甜的白色氣泡酒，飲用的溫度是最冰冷的，但還是不能在倒酒時(shí)感到太過(guò) 凍手。溫度大約在攝氏5-6度即可，否則舌頭便無(wú)法確實(shí)感到酒的溫度。至 于甜的氣泡酒，飲用時(shí)就和紅色香檳酒一樣，較為高些。氣泡酒不能加小冰 塊來(lái)冷卻，因?yàn)槿绱丝焖俚睦鋮s方法，會(huì)破壞有價(jià)值的酒的原味。而一般的 冰箱溫度，并不會(huì)減損氣泡酒的風(fēng)味。為了保持在餐桌上酒瓶的冰溫，而將 其放入裝有小冰塊的香檳酒冷卻桶，亦是可行的辦法。 在法國(guó)，同樣也是品嘗冰涼的自然甜白酒，溫度大約在攝氏5度。而白酒的 飲用溫度亦相當(dāng)?shù)?，淡酒約為攝氏6至7度，酒精度較高的酒則在10度左右。 品質(zhì)好的白酒，其年份近、屬酸度良好口味種類(lèi)的，溫度在8度時(shí)，飲用風(fēng) 味最佳。酒精成份較高的酒，依據(jù)年份的久遠(yuǎn)、葡萄種類(lèi)的不同，最適合飲 用的溫度在11至13度之間。雪莉酒的飲用溫度(10～12度)，又比波特酒、馬 德拉酒(13～15度)更低。年份低、清淡的紅酒，如法國(guó)新鮮的薄酒來(lái)。而像 出林格酒，及意大利產(chǎn)的紅酒，也是在較冰涼時(shí)飲用，風(fēng)味更佳。酒精成份 較重的紅酒，飲用溫度稍高，介于攝氏14至16度，最為適當(dāng)。德國(guó)的粒選 及粒選干葡萄酒，在溫度14至18度之間，最能充份散發(fā)其香氣。飲用的酒溫 最高者為成熟、濃度的布根第葡萄酒、波爾多葡萄酒，及其他國(guó)家所產(chǎn)相同 年份的名貴葡萄酒。然而還需注意的一點(diǎn)是，把酒端上桌時(shí)，其溫度不應(yīng)太 高，也就是在室溫下，酒的溫度不應(yīng)高于20度。把冷藏在酒窖的紅酒取出 時(shí)，決不可放在暖氣設(shè)備旁來(lái)溫酒。把冰涼的酒，在一般的房間中，放置2 到3小時(shí)，使其慢慢變溫，較能保持本身風(fēng)味。 這些〔規(guī)則〕似乎顯得有些復(fù)雜，其實(shí)不盡然，只要簡(jiǎn)單的牢記，酒的飲用 溫度是和純度成正比的原則即可。 另外，人們能夠客觀的確定酒的溫度嗎？市面上販?zhǔn)塾性S多種的溫度計(jì)，經(jīng) 過(guò)一些練習(xí)，自已也就能夠計(jì)出正確的溫度了。 冰涼的葡萄酒，在飲用前先擺上桌，或?qū)⒕品旁谟斜鶋K的冷卻桶中存放。人 們?cè)谄穱L前會(huì)先將酒打開(kāi)放著。紅酒通常在飲用時(shí)，已開(kāi)瓶了近一小時(shí)，如 此酒的特色才能發(fā)揮，而酒的本質(zhì)才可顯現(xiàn)出來(lái)

有否識(shí)別真陳年和假陳年葡萄酒的方法？通常人們以酒的顏色，酒的醇香，酒中之單寧的軟化，及口感等方面來(lái)判斷。但對(duì)初涉者來(lái)說(shuō)，很難真正掌握要領(lǐng)。因?yàn)橄鹉就爸卸啻羯弦荒辏诰浦伾?，醇香的釋放，單寧的軟化上相?dāng)于瓶中陳釀數(shù)年；唯有口感的細(xì)膩，香氣的豐富和層次上兩者會(huì)表現(xiàn)不同，但對(duì)一般葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，在沒(méi)有實(shí)際對(duì)比時(shí)很難真正區(qū)別出兩者間的差異。那是否就沒(méi)有其它判別的手段了？方法還是有的，看酒標(biāo)或瓶帽上的“生產(chǎn)日期”，如生產(chǎn)日期與年份相差三年以上，你就該打上問(wèn)號(hào)了；如無(wú)生產(chǎn)日期，那最簡(jiǎn)單的方法是看瓶中是否有沉淀物。紅葡萄酒在瓶中陳釀后都會(huì)出現(xiàn)單寧和色素的沉淀物，一瓶酒齡五年以上的葡萄酒會(huì)有明顯的沉淀物，如無(wú)沉淀物則說(shuō)明這是瓶“遲裝瓶”的“年份”葡萄酒。 如何辨別紅酒的年份[1/2]： http://www.bangbangke.com/bangbangke_privacy.of.goods/Food-and-Drug-Health-Care-Products/food/9932.html

進(jìn)口紅酒在正標(biāo)上是必須標(biāo)注葡萄采摘年份的

看酒瓶上的標(biāo)簽啊

這個(gè)問(wèn)題絕對(duì)有難度的，一般人是很難辨別的，只有優(yōu)秀的品酒師才能做到。