當紅酒開瓶過久，不再適合正常飲用時，人們發(fā)現(xiàn)添加一些辛香料、糖份加熱煮過之后，紅酒就又能再度被飲用。今天小編就和大家聊聊法式熱紅酒的做法和功效。
熱葡萄酒的歷史起源是什么？
有關(guān)熱紅酒放入香料加熱飲用的歷史記載可追溯到公元一世紀羅馬時期，幾千年來，依舊是冬季飲品的最佳選擇。
熱紅酒,在德國叫Glühwein，在英國叫Mulledwine，在瑞典叫Glgg，在意大利叫vinbrulé，在法國叫Vinchaud，在俄羅斯叫做глинтвейн。
制作方法和底料，會因不同主題、國家、飲食習慣有所區(qū)別。在德國主要以熱紅酒為底，也因此有了熱“紅酒”之名；意大利北部多使用白葡萄酒來制作；在奧地利則會使用紅、白混合；而在法國熱紅酒的制作得到了升華。
法式熱紅酒的做法是什么？
1、橙子剝皮，把橙皮切條或切絲（切絲的效果會好很多，能讓紅酒最大程度地吸收橙皮的香氣）
2、紅酒開瓶倒進鍋里，把切好的橙皮和其他香料一起倒進鍋里；
3、把檸檬切開，檸檬汁和橙肉的汁擠進鍋。加上剩余的粉狀香料，可按個人口味加水（不能超過1杯）
4、加熱至紅酒快要沸騰，改小火，讓紅酒處于沸騰與不沸騰之間吐小泡泡的狀態(tài)蓋上蓋子煮10來分鐘，關(guān)火，加糖。就著不浪費的原則，把擠過的檸檬和橙肉一起丟進鍋里泡一個小時（心急的懶人不泡直接喝也行）。喝的時候把渣過濾后再重新加熱即可。
熱紅酒的功效是什么？
將葡萄酒加熱飲用對人體有諸多好處，既能預(yù)防并緩解感冒，也能適當調(diào)節(jié)女性痛經(jīng)，還能暖腰腎、促進消化，更能改善睡眠質(zhì)量。
1、預(yù)防并緩解感冒
將葡萄酒加熱至沸騰后，打入一個蛋花（做法有點像做雞蛋湯），然后趁熱喝下去，之后發(fā)一身大汗，感冒的癥狀就可以緩解。不喜歡打雞蛋的話，可以直接加熱飲用即可。
2、適當調(diào)節(jié)女性痛經(jīng)
將葡萄酒加熱至沸騰，然后切一些蘋果片下到葡萄酒里面，稍微浸泡，也可以加一點紅糖，趁熱喝了會有效減緩痛經(jīng)。因為葡萄酒本來就暖腰腎，一杯熱騰騰的蘋果葡萄酒會讓人倍感溫暖。
3、暖腰腎、促消化
明朝的李時珍就認為釀制的葡萄酒能“暖腰腎，駐顏色，耐寒”，而葡萄燒酒可以“調(diào)氣益中，耐饑強志，消炎破癖”。這些見解已被現(xiàn)代醫(yī)證實，可見熱飲葡萄酒確實能暖腰腎，驅(qū)走寒意，促進消化。
4、改善睡眠質(zhì)量
加熱后的葡萄酒揮發(fā)掉里面的酒精成分，但殘留的酒精成分仍能產(chǎn)生暈暈的感覺，冬季睡覺前喝上一杯熱熱的葡萄酒，身體放松后，能很快進入舒適的睡眠狀態(tài)。
以上就是法式熱紅酒的做法的相關(guān)內(nèi)容，沒想到紅酒加熱喝竟然還有這么多的好處，大家是不是蠢蠢欲動了呢？趕緊動手做起來吧。
